Pirata

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休息中

環境暗暗地，裝修有格調。今次試食Restaurant Week menu ($398 per head)。🤔餐包：普通嘅酸種包，唔熱，硬硬哋少少酸，冇咩特別。橄欖油味淡。Classic Burrata：充滿鹹香嘅Parma ham 撈埋creamy嘅burrata cheese同埋火箭菜，口感有新意得來亦都好豐富。好味 !Vitello Tonnato : 牛仔肉口感有啲似切到好薄嘅燒西冷牛肉，唔算嫩滑。值得一讚嘅係佢嘅汁幾香濃Creamy，撈埋一齊令到個牛肉滑左亦都好味咗。🤔Meatballs : 豬肉丸粒粒鬆軟嘅口感，再配以蕃茄醬。味道正常。Signature Butcher’s Cut (+$48) : 牛扒質感鬆軟，食落有汁。偏瘦，冇肥肉果種油甘香。整體唔錯，但係稍嫌味道淡咗少少，加返多啲鹽可能惹味啲。Amalfi Risotto: 龍蝦意大利飯，口味比傳統嘅龍蝦汁清淡，帶少少檸檬香味。鮮甜得來又唔會太膩，口感creamy，又有新鮮感，值得一讚。大蝦燒得都有炭燒味。Cacciucco Seafood Stew (+$28) ：呢個海鮮鍋就好失望。首先海鮮比較單薄，得一隻蝦，三

趁住pirata group咁抵食嘅summer spectacular menu (17june-28july) 就嚟試吓pirata嘅$168 3-course lunch!!😋─ ⊹ ⊱ starters ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 vitello tonnato - 3.5/ 5小牛肉口感嫩滑 唔騷 配埋酸酸哋嘅tuna mayonnaise更加開胃ᡣ𐭩 meatballs - 3.5/ 5混合雞肉牛肉同埋巴馬臣芝士為一體嘅肉丸 口感偏軟身─ ⊹ ⊱ mains ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 tagliatelle truffle ᵐᵘˢᵗ ʰᵃᵛᵉ - 4/5Truffle lovers必食!! Pirata旗下嘅手工意粉不嬲都好出色 呢款都唔例外!!有鮮刨黑松露片 帶松露香得嚟又唔會太膩 意粉煮到al dente 有啲咬口🍝 好食!!ᡣ𐭩 chicken involtini - 3.5/5雞肉雖然係雞髀肉 不過冇想像中咁滑薯蓉唔會太重cream味 幾滑身 好食 🥔─ ⊹ ⊱ dolci ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 iltiramisú - 3/5Tiramisu面頭有啲chocolate crumble 食落會

生日去食lunch,食材新鮮，夠地道有風味，食物有水準👍🏻👍🏻最難得嘅就係今時今日餐廳侍應服務好及態度親切👍🏻 重好細心。平時都好少寫食評，今次體驗真係要上嚟讚一讚🤪🤪

又好耐冇黎呢度,初初黎果時都好多年前,果時仲有appetizer buffet,感覺好豐富😆到今日,我諗menu都轉過改良過好多次,但basic嘅meatballs,pasta都仍然係有嘅😎今次佢有個summer menu統一係 $168有3 courses,有正常menu上嘅某啲款式都算係抵食嘅🫢問可否轉一個starter做湯因為唔啱食🤰呢位好nice嘅staff話冇問題✌️首先黎咗麵包,其實我係好中意佢包包嘅質感😚外面偏硬但裡面好軟,唔算熱辣辣但好味🥰上枱時好熱辣辣,有好多雜菜薯仔同豆嘅湯,好味,另外有好多火箭菜嘅salad😂,同埋小牛仔,然後主菜我哋全部揀chicken involtini 😆雞肉中間有菠菜蓉,外面係炸嘅皮,口感同味道都唔錯,雖然話係雞腿肉但肉質唔算好滑有啲嚡添,薯蓉好香松露味,食落都好滑,好味之後食埋甜品,酸酸甜甜嘅莓醬,滑滑嘅奶凍,雖然我會prefer少啲醬😆其他人揀tiramisu睇落都好正,上面有chocolate crumble,下次食得我一定叫呢個試

前排去咗pirata 慶祝生日🎉揀咗廚師精選噌味餐單 Chef, feed me $540+ 10% pp————————————————感想:❆ Burrata and Parma Ham 呢款starter用咗意大利芝士🧀，有一種奶酪嘅口感，搭配24個月既火腿，易入口又開胃❆ MMM Meatballs 混合咗雞肉，牛肉，意大利芝士為一體口感係比一般肉丸偏軟身🧆配搭埋有香草味嘅意大利蕃茄醬入邊，食物嘅味道即刻提升咗✨❆ Tagliatelle Truffle 作為Pirata旗下既餐廳, 呢到既手打意粉都超級有質素保證！🍝鮮刨黑松露扁意粉，每一條意粉都掛汁，al dente 有咬口，充滿住濃郁黑松露味，口感豐富又唔會膩🖤❆ The Butcher’s Cut 肉質鮮嫩，只不過係簡單調味，唔需要整好多野已經好好食。本身嘅肉味同埋烤過嘅味道🥩配菜既火箭菜同車厘茄可以解膩🍅P.S服務非常好! 超級friendly, 知道我哋嚟慶祝生日仲免費送多咗一個panna cotta同埋一張有Polaroid嘅生日卡🥰————————————————整體:✦ 價格: 4.0/5✦ 味道: 4.4/5

今日落傾盆大雨，本想宅在家中，但想到Restaurant Week就快完結，於是爭取時間走去試菜，今次去試位於灣仔的一間意大利菜館，午餐只需$198，有3個course，性價比都算高。🍴 Truffle Beef TartareTruffle Beef Tartare帶給松露的濃郁香氣和生牛肉的嫩滑和鮮美，口感細膩而富有彈性。🍴Burrata and Sicilian TomatoBurrata的綿密濕潤口感和濃郁奶味，以及Sicilian Tomato的甜美多汁，濃郁番茄香味。不僅口感豐富，而且色彩鮮艷，這道菜既美味又健康。🍴Prawns Tagliolini蝦肉鮮嫩多汁，其口感鮮美且富有彈性。與麵條和醬汁結合在一起，使到這道菜的口感更加豐富和飽滿。🥄 Tiramisu從咖啡的香濃到手指餅乾的酥脆，再到奶酪的綿密和可可粉的苦甜交織，每一層都能帶給不同的口感體驗。

無可否認，Restaurant week嘅叫座力大不如前，好多好抵嘅餐廳已經冇咗，就算有，個Menu都唔吸引。不過今次左計右計，就搵到”Pirata”，灣仔嘅意大利餐廳。3 course，包鮮刨黑松露意粉，都只係198。平時淨係呢個意粉都268! 呢個意粉，要講多少少。佢係用Tagliatelle，即略闊嘅麵條。呢個同白松露之都Alba常用嘅麵條Tagliolini有少少分別。所以今日呢度嘅汁會比較結身，令較為闊身嘅麵條都可以掛到汁。呢個麵條雖然唔夠傳統，但仍然非常好食，係mvp。除此以外，Truffle Tartare同燒小牛連吞拿魚醬都係唔錯，餐廳環境氣氛都唔錯，不過set冇嘢飲，就爭少少。但呢個價，可以完全接受。

嚟到 Pirata 今次嘅 wine & dine pairing dinner，好開心好食好玩（每人都帶備好多護肝產品 lol）Vitello Tonnato - Veal, tuna Mayonnaise, Capers (個擺盤比人形容為授精過程，頂好有畫面🫣🫣🫣）小牛肉嘅肉質幼細、口感嫩滑唔騷。Tuna Mayo 同埋 capers 濃厚嘅口感同埋偏酸嘅味道令層次更豐富Octopus Carpaccio - Octopus, lemon dressing, mache salad好少食咁薄切口感嘅八爪魚，估唔到又幾得意。唔靭而且配合檸檬調味係好清新又有啲海洋氣息Pappardelle al Ragu di Agnello - lamb ragu, soffritto, red wine, grated pecorino cheese好食，Pappardelle 口感 Al Dente 夠掛汁，羊味濃芝士香，正中我嘅重口味（同紅酒搭配得宜）Braised beef cheek - organic beef cheek, spinach, truffle mashes potato

朋友帶我去呢間意大利餐廳食生日飯😊第一次去呢間餐廳食，lunch set好豐富。4款starter：炸魷魚+炸魚🦑🐟、蕃茄水牛之士火箭菜🍅🥬、慢煮冷切牛肉🍖、牛肉丸。淨係食呢4款starter都開始飽飽地~~ 之後嗌咗個steak, 本身我哋對於火箭菜都係麻麻地....當食完個蕃茄水牛芝士同個steak🥩之後，發現火箭菜係要同其他食物夾埋一齊食先會好食。最後上個甜品🍰，個tiramisu 真係好好好好食😋😋😋！好欣賞間餐廳上菜程序，佢哋係會等你食完枱面嘅食物，先會上第二款食物俾你，又唔會吹唔會一次過上晒啲嘢食攪到啲食物凍晒。冇限時仲可以慢慢食。非常好。👍🏻👍🏻👍🏻整體嚟講，無論starter, main定 dessert ，都係好好食有水準👍🏻👍🏻👍🏻。

昨天出開灣仔，朋友極力推介呢間餐廳。有多款午餐組合選擇，價錢約二百多左右。入內大部分是高櫈和bar 枱，令人有不舒服嘅感覺。服務員話全場滿座，唯有接受近門口嘅高枱。麵包有些硬，要用回時間食完。頭盤有燒牛肉果个係好味的。另一个有啲蕃茄和白色乳酪就一般般。諗住好期待主菜牛扒。點知佢嘅牛扒過熟，又乾又冇汁，只有一堆生火箭菜。另一碟係肉丸，其實係冇乜特色。最後甜品Tiramisu作結。整體性價比唔高，試過一次就算了。灣仔有其他更好選擇如地下藍窗果間。

Restaurant Week一班同事食Pirata，book咗位，去到先知坐樓下，30樓樓梯落一層。3個course $198, 頭盤有beef tartare同小牛肉，我揀咗beef tartare，主菜有chicken involtini、小雲吞同蝦面，我揀chicken involtini，甜品🍮有tiramisu同Panna cotta,我揀tiramisu。頭盤唔錯👍🏻，我鐘意唔酸既他他。主菜炸雞🍗卷幾新穎，肉🥩汁夠濃，皮夠脆。甜品🍮tiramisu幾正宗。滿足😌，但尚欠杯咖啡☕️

餐廳位於30樓，可望到灣仔鬧市的景觀，餐廳佈置擁有浪漫的氛圍🌹店員非常熱情和友好，當天不少人選擇在這裡慶祝生日🎊除了甜品會寫上Happy Birthday，餐廳還會提供即影即有相📸🌟DATE NIGHT 520P.P.🌟餐前麵包🥖🍴 STARTERS🔸Burrata and Parma HamBurrata Cheese D.O.P, 24 month aged parma ham, heirloom tomatoes, basil, red onion, extra virgin olive oilBurrata Cheese質地柔軟，外層以鮮奶油，包著內部充滿奶油和絲絨般的口感🧀配上24個月陳年的巴馬火腿，帶來濃郁的鹹味和豐富的口感。配上番茄🍅羅勒、洋蔥🧅和橄欖油，為這道菜帶來一種清新的口感和意大利風味。🔸MMM MeatballsPork, beef, Parmigiano, tomato sauce肉丸帶有濃郁的肉香和柔軟的口感🐷配上番茄醬🍅為這道菜增添一種酸酸甜甜的風味。🍴 PASTA🔸Amalfi RisottoBurrata, lemon zest, red prawns

樓高30層，落地玻璃設計，成個裝修有一個時尚嘅工業風，喺吧枱嗰度仲有蠟燭同埋玫瑰花，非常之浪漫，呢個餐牌逢星期二晚推出，感受一個非常有情調感受一個非常有情調既約會，品嚐正宗嘅意大利菜。Date Night Tasting Menu $520/位Ferrari Brut Trento DOC, Chardonnay, Trentino餐前呢就會有welcome drink ，意大利氣泡酒。甜甜地非常容易入口。每一道菜都有一個建議嘅餐酒搭配，可以另加$148/位做Wine pairing。✨STARTERS🌟Burrata and Parma Ham第一次食呢款意大利芝士，有一種奶酪嘅感覺，搭配住一啲24個月火腿，口感好柔軟。底下嘅火箭菜好新鮮。🌟MMM Meatballs有雞肉牛肉、混合左意大利芝士，口感係比較一般嘅肉丸呢有少少軟身。值得欣賞嘅係佢有香草味融化咗喺一個意大利嘅蕃茄醬入邊，令到整體嘅食物味道提升咗。✨PASTA🌟Amalfi Risotto檸檬香草汁，混合左意大利芝士，成個意大利飯嘅味道就喺呢度。海蝦大大隻亦都好新鮮。✨MAIN COURSE🌟 The Butcher's

💯Our experience at Pirata was nothing short of extraordinary. The restaurant's grand atmosphere immediately captivated us, and the attentive waitstaff made us feel truly valued throughout our meal. We embarked on a culinary journey with the Chef Feed Me Per Favore option.

今天和豬先生來到灣仔的樓上餐廳，非常浪漫有情調，好適合情侶來吃晚餐。晚餐set dinner可以做wine pairing，喜歡喝酒的不妨一試～前菜：Burrata and Parma Ham，MMM Meatballs 芝士的奶香和24個月熟成的巴馬火腿的咸香完美融合，搭配番茄、羅勒和紅洋蔥，味道更加豐富，非常開胃。MMM肉丸也非常好吃，肉質鮮嫩，搭配番茄醬，口感不錯。主食：Amalfi Risotto加上檸檬皮、紅蝦和芝士的義大利飯，飯中的芝士和檸檬皮增添了奶香和清新的味道，紅蝦也非常鮮美，整道菜餚美味，份量很大。主菜：The Butcher's Cut , Branzino and Caponata牛扒烤得恰到好處，外焦里嫩，配上菜和番茄很fresh，不會很肥膩。（牛扒的size真的很大！）鱸魚口感鮮嫩，搭配南瓜芝士，還有一些蔬菜茄子作為side dish，非常好吃～甜品：Tiramisu不得不提這個Tiramisu，餐廳還特意幫我們換上好漂亮的甜品碟，Tiramisu的奶香味和咖啡味濃鬱而香甜，真的很驚艷，是完美的收尾。