Paul's Kitchen

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-{尖沙咀重慶大廈非洲菜🌯}今次第一次踏足重慶大廈 一門口就遇到好多南亞人sell唔同嘅印度餐廳 但講到話去paul kitchen就即刻帶路☺️🤤老闆娘炆牛尾🤤（$158）好重牛味仲要好多骨膠原🥰🥰🥰啲醬汁係偏稠身嘅😛入面份量都多 撈飯一流😉👖褲評: 8.5/10🤤非洲牛肉串燒卷🤤 ($128)個kebab啲牛肉一嚿嚿 比平時嘅足料得多😎啲醬有啲辣不過係可以接受嘅😛👖褲評: 7.8/10🤤軟殼蟹炒飯🤤 ($178)炒飯係非洲香草炒飯 好惹味同重香草味🤓而軟殼蟹都好完整 有啲膏咁🥳可以就咁單嗌飯🙆‍♀️👖褲評: 7.8/10所有菜式都好有特色另外依度唔收切餅費嘅如果慶祝生日嘅話黎依度🥰老闆娘亦好客熱情😆性價比: 7/10服務: 8.5/10環境: 8/10🚩 Paul's Kitchen 🚩地址: 尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈1樓21號舖 #fuudjai #fuudjai非洲菜 #fuudjai尖沙咀

今晚朋友仔帶我地去食非洲菜第一次試感覺好新奇本身重慶大廈俾我嘅感覺都係比較髒亂估唔到入面有間裝修得幾高雅嘅餐廳由陳設至擺碟都同重慶大廈好格格不入但當然我地就好受落坐又坐得舒服啲我地試左招牌辣王雞煲小辣老闆娘話等於譚仔十小辣辣得黎幾惹味又唔似中式辣味加左非洲特色辣醬又唔係好香料味都幾有特色配naan食仲可以食埋啲汁炸軟殼蟹蒜香飯呢個未算好特別同感覺有少少凍左唔知係咪我地影相影得太耐呢😂😂彩虹薯條呢個好好味薯條勁薯蓉外脆內軟👍👍👍另外嘅紅菜頭條蘿蔔條全部都醃左味酸酸地都好正！飲品我試左加納朱古力呢杯實在驚為天人朱古力味勁香濃但唔會太甜完全係高級餐廳會飲到嘅出品必點！！！甜品試到red velvet同churros Red velvet有水準唔會好硬身另外果兩件薄荷白朱古力macrons 都有驚喜！

同事介紹呢間餐廳，想試咗好耐，因為見佢份量都比較大，平時兩三個人好難試到。終於今日一行六人，大家都好想試，因為有唔少人都聽過老闆娘嘅故事。第一次進入重慶大廈覓食，喺門口被好多人包圍着，初時係有啲緊張，但當你話去Paul’s kitchen，佢哋就好有善咁話俾你聽點樣行。第一次食唔知點叫餸好，老闆娘好有耐性咁逐一介紹俾我哋，全部都真係好好食，食物嘅味道係從來都未試過，因為佢用嘅香料同調味料同平時接觸到嘅都不一樣。特別推介非洲雞， Potion好大，我哋都係叫咗半隻。個炸魚都好好食，外脆內軟。全晚老闆娘都招呼得非常之好，大家都話下次會再嚟食過。非常之推介👍🏻

呢一間餐廳係我返轉頭食過四五次嘅一間餐廳你從來冇諗過喺重慶大廈唔係食咖喱，而係食非洲Crossover西式今次同三個舊同事聚會，而佢哋又諗唔到食咩，所以我推介左佢哋食呢一間。你唔好見重慶大廈，好恐怖咁樣，其實佢只係得個樣，入到去只係需要上一層樓梯就會搵到佢。老闆係非洲人，而老闆娘係香港人。佢哋嘅對客友善之道非常之好。所以我好鍾意去呢間餐廳。佢哋訂咗6:00，跟住我哋叫咗四樣嘢。豆腐沙律呢個係我次次都會叫既一個沙律，佢嘅豆腐再加埋佢新鮮嘅生果真係好好食，可以話係一個餐前小食。烤焗完條魷魚因為我哋太肚餓，所以唔記得影相，但係呢個我第一次食我都覺得好好食佢，佢嘅炸粉做得好好，食落有少少辣，而佢果醬點完啱啱好中和返個辣味，佢仲要有少少後勁嘅辣。澳洲草字牛肉眼扒（ 12安士）佢個牛五成熟，真係好好食，外脆內軟我哋叫五成熟，佢真係俾咗5成我，出邊好多餐廳，就算我叫五成熟上到枱都會去到七成熟，而且佢啲薯條真係好好食，啱啱炸起，真係超正。地中海雜錦海鮮濃湯*推介🤤🤤（需要請一日預訂）而呢個湯係我值得推介嘅一樣嘢。佢啲海鮮全部都係新鮮，喺街市買返嚟。呢個湯唔係Hea。佢每一啖飲落去佢有好濃郁嘅蕃茄味，而

重慶大廈入面多印度餐廳大家都會知，有冇諗過喺香港都試到非洲菜😎如果你係怕用餐環境比較差，呢個可以放心，餐廳內部都係整潔乾淨的。· Paul’S Signature Platter / $588多人分享呢個必點！！有炸原條鯽魚、炸軟殼蟹、炸魷魚圈、香蒜蝦、青口、薯條同埋烤粟米。🌟炸原條鯽魚🌟魚肉嫩滑，外皮脆卜卜，點配粉紅色酸汁一齊食好夾👍🏻👍🏻 香蒜蝦醬汁甜甜酸酸幾開胃，但冇乜蒜味，青口則以白酒烹調，各款食物都不錯，粟米夠甜，炸魷魚圈彈牙有咬口，薯條外脆內軟。· 加納XO醬燒茄子 / $115有少少似平時食嘅孜然粉味，但辣度強啲同濃味啲。· 主廚豆腐沙律 / $118老闆娘介紹，兩款椰菜絲鋪底，有芒果同石榴，水果夠甜，幾清新，冇介紹錯😗· 海鮮墨魚汁意粉 / $188又係假嘅墨魚汁意粉（已經係近期第二次🥲）好自然地意粉冇墨魚汁鮮味，但配料頗多的，感覺浪費了。· 燒豬肋骨（半份）/ $288BBQ醬汁好入味，半份已經有7-8條。· 老闆娘炆牛尾 / $158呢度明明主打非洲菜，但職員經常推介老闆娘食物😂老闆娘係香港人，所以食物港式味道甚濃（落單時醒唔起，唔係嘅話都唔會叫，可以試多款特色菜）

平時講起重慶大廈有咩餐廳，我諗好多時都係諗起食印度菜😝，但原來入面藏有一間由港非夫婦👩🏻👦🏿開既新民非洲菜餐廳。餐廳位於2樓，轉個彎就到，好易搵。不過餐廳坐位不多，最好就先預約啦😚。老闆娘係香港人，所以溝通無難度。見我地第一次黎食又無食過非洲菜，亦十分友善主動推介菜式，實在幫了很大的忙😜。非洲辣雞翼 $88🍗🍗🍗一碟6大隻！炸得好香脆🤩！非洲辣雞醬食落帶有小小酸甜味，再係表面淋蜜糖芥末醬，提升左雞翼既層次左，食落好開胃。😋炸鯽魚 $158🐟🐟🐟老闆娘推介之一，果然無介紹錯。鯽魚連魚鱗一齊炸，可以保持到魚汁唔會流失，魚肉食落依然鮮嫩多汁。而魚皮炸得夠火喉，雖然帶魚鱗但食落一d都唔硬，仲好脆卜卜！朋友唔太鍾意食魚都忍唔住食左半條。😋👍老闆娘炆牛尾 $158🐮🐮🐮意想不到既美味！牛尾份量好多😍，而且炆得好夠淋，無筋位容易食，醬汁香濃惹味，配埋naan一齊食，真係滋味無窮。👍👍蒜香薄餅 naan $45🫓同印度式既有小小唔同，餅底比較脆，帶有淡淡蒜香同小麥香，配任何醬汁都一流。蒜蓉包2pcs $38小朋友最愛❤️😜炸到脆卜卜，加埋大量蒜蓉，我一個人都可以食晒2件，同薄餅一樣用黎沾汁食一流。加納雞

因為網上面睇到嘅報導而決定一訪呢間非洲菜餐廳 但係真係非洲菜嚟㗎咩? 入到去餐廳打開個menu 見到taco,pizza 意粉 burger 但係唔緊要揀我自己想食嘅嘢, 問waiter就不斷推介就非州雞煲,其實打從一開始只係想食地道既非州菜, 唔係咁想食啲融合左港式風味既食物。 不過唔緊要啦即管試一試非洲雞煲配naah 4/10naah既味道正常,一般印度餐廳既出品,非洲雞煲可以話係毫無特色, 只係一般港式嘅辣雞煲加上左非州既香料, 可以的話不如加碟肥牛落去 ,反正都是行港式路線。炸鰂魚配薯條 3/10本身用既魚較細條,所以已經無咩用, 但魚肉炸後無口感而且魚肉略梅,只是很一般的炸魚薯條現炸既 是本晚嘅亮點非洲涼茶 薑嘅洛神花茶,飲落幾神奇但配落個雞煲到辣上加辣其實是因為看到報道才想過嚟食地道嘅非洲菜, 在晚飯中亦有問過老闆娘非州傳統既菜式例如fufu點解菜單上沒有？ 老闆娘回答因為原材料供應問題,所以未能提供 。成晚就好似係一間墨西哥加西餐, 再嚟多個港式邊爐既配搭, 用餐體驗有啲驚奇, 亦都頗為失望,其實一家餐廳嘅定位係好緊要, 如果佢忠於自己行非洲菜嘅路線, 我諗我會再幫襯嘅,

Ventured into Chungking Mansions for African-Filipino food. Must make table reservations in advance via Whatsapp. Tiny place but I just loved it here for the food and homey feeling. I kept eating and nodding (nods of approval) throughout the whole meal. Ordered 3 baskets of naan to go with all the spicy chicken pot and oxtail pot sauces. I would order more but I felt guilty. Brought the leftover home and made pasta with the sauces. Must return for the other dishes. African Spicy Whole Chicken Po

Overall, nice dining experience. Recommend. 一踏入重慶大廈就有種探險的感覺，置於一樓一隅的餐廳由三個迷你舖位組成，座位不多但是有令人放鬆身心的decor，餐具擺碟也很用心。是日享受了一次一個人的浪漫，order了一份set lunch。雞扒煎得恰好，和番茄沙律部份好搭，薯條good，整體份量和一般西餐差不多，但對我這個食量較少的有點多，以致沒有quota order餐湯（today’s soup紫薯湯），留下一個小小的遺憾。下次約朋友可以多試幾款BTW，$98 set lunch，性價比十分高

朋友推介既非洲菜，喺重慶大廈入面，感覺特別可以一試。黎之前打去卜位，老闆娘好熱心會whatapps menu 比你，又會send 埋片教你點行去餐廳 ❤️🍬問老闆娘有咩推介，就係呢個海鮮濃湯（需要先訂，要預先買海鮮）本身自己對湯冇乜興趣，但老闆娘推介即管試試。🔽海鮮濃湯果然冇推介錯，好！出！色！睇相睇唔出佢啲海鮮幾大粒幾新鮮！完全冇腥冇沙好鮮甜，食到舔舔脷大讚特讚。大家真係要試試啊☺️🤤🔽軟殼蟹炒飯朋友話佢啲炸魚炸蟹都好出色，所以叫左個軟殼蟹炒飯。蟹都好大隻，炒飯都香，整體都好味😋🔽炸薯條好香脆鮮炸既味，而且份量好足🤤總結： 非常值得推介既餐廳，樣樣都好味！尤其食佢啲海鮮好正！🤤會想再幫襯💗

透過mm channel 既推介，令到我對尼間餐廳產生興趣，朋友亦不約而同地話想一齊去食。第一次係重慶大廈食飯，更加係第一次食非洲菜。Paul's kitchen喱個名簡潔有力，由入門口開始就已經見到老闆娘同樓面既活力，好似屋企人咁同你有講有笑，到負責食物既Paul，仲有餐廳樓底高空間又大，一切完美。本來想一嚐非洲雞煲，可惜同行友人唔食得辣，所以亦無叫到啲咩好特色既非洲菜。牛尾雜菜湯🥘$188根據menu所寫，尼個係一道菲律賓食品，其實好多唔同地方都會有牛尾湯，如果你係想感受到異國風情，我相信尼道湯品應該唔會滿足到你。不過撇除菲律賓，湯甜亦足料，成道湯既味都覺得係熬出黎，唔係味精。牛尾一啲都唔會吝惜，又多又大舊，蔬菜既熟度亦啱啱好，唔會煮到腍哂爛哂。霹靂燒春雞🍗$218霹靂燒春雞都實在霹靂，色香味俱全不在話下，最緊要係春雞肉質鮮嫩多汁，又唔會話為左要佢嫩而見到有血水既骨頭，煮既時間真係剛剛好，仲要有老闆娘幫你切開分件，唔洗驚自己切到拿手唔盛勢，加上醬汁一齊食，風味一流。菲律賓焦糖布甸🍮$58布甸有別於平時食既滑溜口感，更偏向蛋糕或者麵包布甸既感覺，飯後食番啲甜野都特別滿足，見到堇花作裝

3/5The chicken pot sauce is the best, too bad the chicken is rough tho. The fried rice is very good, also Philipines sour soup is nice too.The fried fish is not bad with the sauce. Pork belly taste good but tough.Ginger drink recommend to try too.

一份開心又滿足晚餐第一次喺重慶大厦入面餐廳食飯，係驚喜，食物水準同服務都相當好，老板娘Selina熱誠招呼，會為第一次嚟餐廳嘅客人介紹食物，小店喺重慶大厦一樓，上樓梯轉過彎好容易就搵到，餐廳打對面分間舖，每邊10個位左右，坐位算闊落坐得舒服，食物方面，訂枱時已預訂左非洲雞煲同地中海海鮮濃湯，海鮮湯必需預訂，因為係老板娘每日去街市買新鮮海鮮煮，今日海鮮湯材料有巨型北寄貝，花甲，螺，蝦，青口同魷魚，北寄貝肥厚脹卜卜，肉質爽嫩，蝦肉新鮮爽口有蝦味，其他材料都好新鮮好味，今晚主角非洲雞煲，我哋揀左中辣，但中辣其實都唔係好辣，如果好鐘意食辣嘅可以試大辣，雞煲醬料係喺非洲選用多種香料煮成再直送到香港後再加入Selina自家調制配方製作而成，醬汁香辣惹味越食越想食，老板娘仲介紹我哋點一份蒜香薄餅點汁醬一齊食，雞煲雞肉好嫩滑鬆軟，汁醬夠入味，薄餅煎得好香，口感軟熟帶少少煙韌，配合蒜香葱香同醬汁真係好好食，最後，我哋食完一份薄餅後再追加一份點汁醬食，另外豆腐沙律亦唔錯，自家制沙律汁，豆腐底有椰菜，芒果同石榴肉，撈埋食又幾好食。小店會不定時搞各區團購，大家可以留意佢哋ig或fb支持一下，當下香港小店，一定

我們是經過M M頻道而認識這間餐廳，不知老闆娘與其老公的故事後，我跟我太太不約而同已行動支持！他們的親切服務及少有的食物款式真的震撼我們對非洲菜的認知！我們點的是羊腩！他們的非洲香料真的很特別，一定要好好支持！此外，他們這個菜式真的很多不同種類的蔬菜，非常健康！他們在疫症期間主要是用WhatsApp溝通，他們兩公婆非常合作無間，令客人可以迅速得到通知！ 重要嘅嘢要講三次，真係好好味好好味好好味！😂 希望大家多多支持小店（非廣告）

麻辣雞煲食得多，今次去到重慶大廈去食「非洲雞煲」，另外叫咗個薄餅點雞煲啲汁食，最特別應該係「奶奶醬」，係老闆娘嘅奶奶，喺非洲自家製既醬，然後寄過嚟香港，奶奶醬係有少少辣，味道有啲似XO醬加海鮮醬。另外仲叫咗個非洲燴飯同茄子食，兩個人食都已經好飽，味道都比我想像之中好味😋超級Nice嘅老闆娘，我地話想飲樹根酒，然後老闆娘就話請我飲，臨走嘅時候仲送咗我哋一人一支樹根酒💗樹根酒甜甜地，有啲甘蔗味，但係都幾辣，聽聞有壯陽功效，不過老闆娘就話係有助排毒，飲落去嗰種辣，感覺都真係好「消毒」下🤣