Paul's Kitchen

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同朋友一直都好想試吓非洲菜，最近就見到唔少人都推介呢間喺重慶大廈入邊嘅隱世Paul’s kitchen～一於就去試吓去到重慶大廈入邊啲人都好熱心咁問你去呢間餐廳，仲會教你點樣行！餐廳裝修感覺同西餐廳差唔多，幾有格調！我哋叫咗三樣嘢食：凍豆腐沙律、軟殼蟹炒飯、招牌炆牛尾凍豆腐沙律，味道正正常常不過不失👍🏻軟殼蟹炒飯，個軟殼蟹炸得十分酥脆，調味都唔錯！個炒飯幾好食，食得出香料味之餘又唔會太過over, 值得一試！炆牛尾亦都好好食，牛尾炆得好冧同入味，配埋飯食一流！覺得呢間非洲菜真係唔差，迎合到香港人口味，有機會都會推介朋友食😋

試咗三道菜，只有一道菜係食得嘅。33%成功率😅🤨 係咪我叫錯嘢🤨1. 蝦taco🤨🤨🤨🤨一邊食一邊諗都點解一個taco可以做得咁差？！btw order嘅時候係佢哋推建嘅😅個taco好干又無乜料，得3個蝦同啲無味嘅生菜+幾塊好細嘅芒果🥭。無提供任何醬汁（eg. Chili sauce). 如果你咁啱無食到個蝦，你真係得啲草同麵包嘅味😅 唔明點解啲菜係無味架？！如果加salsa加醬，可能可以救到佢🤣起碼啲菜都有啲有啲酸，辣味，唔係生菜味。個蝦唔多好食，得個普通辣醬味，又無非洲嘅香料。我食過啲taco都係呢個價錢但係食材，味道，好幾倍🤨覺得自己自己俾搵笨咗😭2. 雞意粉個意粉味道真係好奇怪🤨🤨🤨。啲汁好似啲西式餐廳整啲vegetable purée （菜泥），少少creamy同埋勁重嘅菜味。一種好健康嘅味道，一啲非洲香料嘅味都無。啲雞又無色無咩嘅，所以好唔吸引😑3. 炸雞翼！！😋炸得嘅脆，汁有足夠！ 好似啲BBQ wings 嘅味~但係又諗🤔餐牌寫係非洲菜，點解我覺得係西菜嘅？🤨 我哋叫咗少辣但係佢哋好似走辣😂 Eng version Out of the three dishes I a

重慶大廈的寶藏餐廳，真係由頭好食到尾。今次再度到訪Paul’s Kitchen，依然好好味🤤你隨便揀一款食物，都好食🤤每次食完都好想再食😍今次特別俾佢啲甜品吸引住，真係好好食😋極度推介一大班朋友去試，可以食到多啲款👍🏻

尖沙咀非洲菜🦒🦓 ［Paul's Kitchen］重慶大廈意想不到會有一間咁高質嘅非洲菜格局可以媲美出邊嘅Cafe☕️環境優美仲可以試到佢哋既非洲菜老闆係非洲人 店員仲好主動同熱情❤️Weekday Lunch set $98 📆仲包捚沙律🥗或者餐湯同捚有杯熱飲 🌟Peri Peri Chicken w/ African Rice🐥 (+$35)霹靂雞雞飯 霹靂醬帶點紅辣椒同埋好香蒜味🌶️🧄燒雞烤得啱啱好唔會話太乾身香料味唔會話特別過濃合適香港人口味🐥配埋佢哋自家製嘅南非飯🍚粒粒分明但有啲青椒嘅香味仲有啲香料味添🤤🌟Australian Grass-fed Rib Eye w/ Chip 🐮(+$58)份量超大成12 Oz 最啱就係一齊share🥩肉質紮實口感更有嚼勁油脂偏少比較健康啲配上佢哋嘅香草醬 即刻唔會覺得好油膩🌿 配上薯條🍟帶有點牛油香味加分🌟 BBQ Pork Bell w/ African Rice🐽 （+$15）五花籃表面烤得微脆 用咗佢哋自家製嘅蜜糖🍯五花肉嘅油脂配埋蜜糖嘅香味 簡直係十分邪惡同埋好開胃🤤 再配埋佢哋嘅南非飯 鍾意飲甜嘢嘅朋友，記得要嗌佢哋加納朱古力🍫超級

收工被為食同事拉著去試非洲菜😋！因為佢誠意既介紹，講到好鬼好食，兩個為食鬼👻就緊係去食啦！餐廳位於重慶大廈，行到中間上樓梯一層轉向右手邊行，再向左邊一望就見到餐廳，有不少食客慕名而來，老闆娘熱情❤️的招待我們，剛巧有兩個高卡位，其餘的位置都已經滿座，記得預先訂位以免摸門釘。🔅燒烤醬烤雞刈包Grilled Chicken Bac$88筆者一向都喜愛食刈包，軟綿綿又雪白，帶上少少麵包甜味，用上非洲醃料雞絲、紅蘿蔔絲、三色椒、酸菜，酸酸甜甜，非常開胃，而且伴上食用乾花，吸睛之餘肚仔亦得到滿足。🔅蒜香薄餅 Garlic Nann Bread $45蒜香🧄撲鼻，煙煙韌韌，飽肚之選。🔅炸魚墨西哥薄餅(3件)Deep fried fish Taco$148即炸魚條熱辣辣，吱上青檸汁，配上沙律醬和紫椰菜，酸酸甜甜的，跟墨西哥餅很夾！即場食最好！🥛🍫非洲特濃可可朱古力老闆娘請我地飲左杯佢老公家鄉飲品，有特濃朱古力味，唔係溝粉沖架，真係將可可溶左再加上少許煉奶，入面再有果仁味，成杯野飲好濃郁既朱古力，出面飲唔到架！有機會要試下！

第一次重慶食飯的港女本身諗住食下面間PHO。諗諗吓咁耐以來都未試過喺重慶搵間餐廳一開OpenRice就見到呢間，仲要係零負評。走過來睇吓咩料。本身搵唔到間餐廳，企咗喺樓梯口諗緊邊度係一樓。撞正老闆幫我哋帶路真係緣份。冇諗過原來環境係咁舒服。老闆娘好細心咁介紹咗特色嘅食品，同埋推薦左幾款唔食得辣嘅我哋有啲咩啱食。招牌豆腐沙律豆腐唔係百福😂👍🏻好有豆腐香炸牛奶魚雖然有啲細骨，但係都可以全部吞落肚嘅。隔離嗰兩個醬少少微辣難以置信嘅好味牛尾+Naan都係有少少微辣但係好好食，略嫌甜咗啲啲。夾埋個Naan食，一流芒果汁，就好似芒果乾嗰啲味咁朱古力，好好味喎唔甜又香整體感覺都非常正，難得有個地方坐得舒服又唔限時。啲嘢食好味，價錢又合理一定會再嚟

-{尖沙咀重慶大廈非洲菜🌯}今次第一次踏足重慶大廈 一門口就遇到好多南亞人sell唔同嘅印度餐廳 但講到話去paul kitchen就即刻帶路☺️🤤老闆娘炆牛尾🤤（$158）好重牛味仲要好多骨膠原🥰🥰🥰啲醬汁係偏稠身嘅😛入面份量都多 撈飯一流😉👖褲評: 8.5/10🤤非洲牛肉串燒卷🤤 ($128)個kebab啲牛肉一嚿嚿 比平時嘅足料得多😎啲醬有啲辣不過係可以接受嘅😛👖褲評: 7.8/10🤤軟殼蟹炒飯🤤 ($178)炒飯係非洲香草炒飯 好惹味同重香草味🤓而軟殼蟹都好完整 有啲膏咁🥳可以就咁單嗌飯🙆‍♀️👖褲評: 7.8/10所有菜式都好有特色另外依度唔收切餅費嘅如果慶祝生日嘅話黎依度🥰老闆娘亦好客熱情😆性價比: 7/10服務: 8.5/10環境: 8/10🚩 Paul's Kitchen 🚩地址: 尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈1樓21號舖 #fuudjai #fuudjai非洲菜 #fuudjai尖沙咀

今晚朋友仔帶我地去食非洲菜第一次試感覺好新奇本身重慶大廈俾我嘅感覺都係比較髒亂估唔到入面有間裝修得幾高雅嘅餐廳由陳設至擺碟都同重慶大廈好格格不入但當然我地就好受落坐又坐得舒服啲我地試左招牌辣王雞煲小辣老闆娘話等於譚仔十小辣辣得黎幾惹味又唔似中式辣味加左非洲特色辣醬又唔係好香料味都幾有特色配naan食仲可以食埋啲汁炸軟殼蟹蒜香飯呢個未算好特別同感覺有少少凍左唔知係咪我地影相影得太耐呢😂😂彩虹薯條呢個好好味薯條勁薯蓉外脆內軟👍👍👍另外嘅紅菜頭條蘿蔔條全部都醃左味酸酸地都好正！飲品我試左加納朱古力呢杯實在驚為天人朱古力味勁香濃但唔會太甜完全係高級餐廳會飲到嘅出品必點！！！甜品試到red velvet同churros Red velvet有水準唔會好硬身另外果兩件薄荷白朱古力macrons 都有驚喜！

同事介紹呢間餐廳，想試咗好耐，因為見佢份量都比較大，平時兩三個人好難試到。終於今日一行六人，大家都好想試，因為有唔少人都聽過老闆娘嘅故事。第一次進入重慶大廈覓食，喺門口被好多人包圍着，初時係有啲緊張，但當你話去Paul’s kitchen，佢哋就好有善咁話俾你聽點樣行。第一次食唔知點叫餸好，老闆娘好有耐性咁逐一介紹俾我哋，全部都真係好好食，食物嘅味道係從來都未試過，因為佢用嘅香料同調味料同平時接觸到嘅都不一樣。特別推介非洲雞， Potion好大，我哋都係叫咗半隻。個炸魚都好好食，外脆內軟。全晚老闆娘都招呼得非常之好，大家都話下次會再嚟食過。非常之推介👍🏻

呢一間餐廳係我返轉頭食過四五次嘅一間餐廳你從來冇諗過喺重慶大廈唔係食咖喱，而係食非洲Crossover西式今次同三個舊同事聚會，而佢哋又諗唔到食咩，所以我推介左佢哋食呢一間。你唔好見重慶大廈，好恐怖咁樣，其實佢只係得個樣，入到去只係需要上一層樓梯就會搵到佢。老闆係非洲人，而老闆娘係香港人。佢哋嘅對客友善之道非常之好。所以我好鍾意去呢間餐廳。佢哋訂咗6:00，跟住我哋叫咗四樣嘢。豆腐沙律呢個係我次次都會叫既一個沙律，佢嘅豆腐再加埋佢新鮮嘅生果真係好好食，可以話係一個餐前小食。烤焗完條魷魚因為我哋太肚餓，所以唔記得影相，但係呢個我第一次食我都覺得好好食佢，佢嘅炸粉做得好好，食落有少少辣，而佢果醬點完啱啱好中和返個辣味，佢仲要有少少後勁嘅辣。澳洲草字牛肉眼扒（ 12安士）佢個牛五成熟，真係好好食，外脆內軟我哋叫五成熟，佢真係俾咗5成我，出邊好多餐廳，就算我叫五成熟上到枱都會去到七成熟，而且佢啲薯條真係好好食，啱啱炸起，真係超正。地中海雜錦海鮮濃湯*推介🤤🤤（需要請一日預訂）而呢個湯係我值得推介嘅一樣嘢。佢啲海鮮全部都係新鮮，喺街市買返嚟。呢個湯唔係Hea。佢每一啖飲落去佢有好濃郁嘅蕃茄味，而

重慶大廈入面多印度餐廳大家都會知，有冇諗過喺香港都試到非洲菜😎如果你係怕用餐環境比較差，呢個可以放心，餐廳內部都係整潔乾淨的。· Paul’S Signature Platter / $588多人分享呢個必點！！有炸原條鯽魚、炸軟殼蟹、炸魷魚圈、香蒜蝦、青口、薯條同埋烤粟米。🌟炸原條鯽魚🌟魚肉嫩滑，外皮脆卜卜，點配粉紅色酸汁一齊食好夾👍🏻👍🏻 香蒜蝦醬汁甜甜酸酸幾開胃，但冇乜蒜味，青口則以白酒烹調，各款食物都不錯，粟米夠甜，炸魷魚圈彈牙有咬口，薯條外脆內軟。· 加納XO醬燒茄子 / $115有少少似平時食嘅孜然粉味，但辣度強啲同濃味啲。· 主廚豆腐沙律 / $118老闆娘介紹，兩款椰菜絲鋪底，有芒果同石榴，水果夠甜，幾清新，冇介紹錯😗· 海鮮墨魚汁意粉 / $188又係假嘅墨魚汁意粉（已經係近期第二次🥲）好自然地意粉冇墨魚汁鮮味，但配料頗多的，感覺浪費了。· 燒豬肋骨（半份）/ $288BBQ醬汁好入味，半份已經有7-8條。· 老闆娘炆牛尾 / $158呢度明明主打非洲菜，但職員經常推介老闆娘食物😂老闆娘係香港人，所以食物港式味道甚濃（落單時醒唔起，唔係嘅話都唔會叫，可以試多款特色菜）

平時講起重慶大廈有咩餐廳，我諗好多時都係諗起食印度菜😝，但原來入面藏有一間由港非夫婦👩🏻👦🏿開既新民非洲菜餐廳。餐廳位於2樓，轉個彎就到，好易搵。不過餐廳坐位不多，最好就先預約啦😚。老闆娘係香港人，所以溝通無難度。見我地第一次黎食又無食過非洲菜，亦十分友善主動推介菜式，實在幫了很大的忙😜。非洲辣雞翼 $88🍗🍗🍗一碟6大隻！炸得好香脆🤩！非洲辣雞醬食落帶有小小酸甜味，再係表面淋蜜糖芥末醬，提升左雞翼既層次左，食落好開胃。😋炸鯽魚 $158🐟🐟🐟老闆娘推介之一，果然無介紹錯。鯽魚連魚鱗一齊炸，可以保持到魚汁唔會流失，魚肉食落依然鮮嫩多汁。而魚皮炸得夠火喉，雖然帶魚鱗但食落一d都唔硬，仲好脆卜卜！朋友唔太鍾意食魚都忍唔住食左半條。😋👍老闆娘炆牛尾 $158🐮🐮🐮意想不到既美味！牛尾份量好多😍，而且炆得好夠淋，無筋位容易食，醬汁香濃惹味，配埋naan一齊食，真係滋味無窮。👍👍蒜香薄餅 naan $45🫓同印度式既有小小唔同，餅底比較脆，帶有淡淡蒜香同小麥香，配任何醬汁都一流。蒜蓉包2pcs $38小朋友最愛❤️😜炸到脆卜卜，加埋大量蒜蓉，我一個人都可以食晒2件，同薄餅一樣用黎沾汁食一流。加納雞

因為網上面睇到嘅報導而決定一訪呢間非洲菜餐廳 但係真係非洲菜嚟㗎咩? 入到去餐廳打開個menu 見到taco,pizza 意粉 burger 但係唔緊要揀我自己想食嘅嘢, 問waiter就不斷推介就非州雞煲,其實打從一開始只係想食地道既非州菜, 唔係咁想食啲融合左港式風味既食物。 不過唔緊要啦即管試一試非洲雞煲配naah 4/10naah既味道正常,一般印度餐廳既出品,非洲雞煲可以話係毫無特色, 只係一般港式嘅辣雞煲加上左非州既香料, 可以的話不如加碟肥牛落去 ,反正都是行港式路線。炸鰂魚配薯條 3/10本身用既魚較細條,所以已經無咩用, 但魚肉炸後無口感而且魚肉略梅,只是很一般的炸魚薯條現炸既 是本晚嘅亮點非洲涼茶 薑嘅洛神花茶,飲落幾神奇但配落個雞煲到辣上加辣其實是因為看到報道才想過嚟食地道嘅非洲菜, 在晚飯中亦有問過老闆娘非州傳統既菜式例如fufu點解菜單上沒有？ 老闆娘回答因為原材料供應問題,所以未能提供 。成晚就好似係一間墨西哥加西餐, 再嚟多個港式邊爐既配搭, 用餐體驗有啲驚奇, 亦都頗為失望,其實一家餐廳嘅定位係好緊要, 如果佢忠於自己行非洲菜嘅路線, 我諗我會再幫襯嘅,

Ventured into Chungking Mansions for African-Filipino food. Must make table reservations in advance via Whatsapp. Tiny place but I just loved it here for the food and homey feeling. I kept eating and nodding (nods of approval) throughout the whole meal. Ordered 3 baskets of naan to go with all the spicy chicken pot and oxtail pot sauces. I would order more but I felt guilty. Brought the leftover home and made pasta with the sauces. Must return for the other dishes. African Spicy Whole Chicken Po

Overall, nice dining experience. Recommend. 一踏入重慶大廈就有種探險的感覺，置於一樓一隅的餐廳由三個迷你舖位組成，座位不多但是有令人放鬆身心的decor，餐具擺碟也很用心。是日享受了一次一個人的浪漫，order了一份set lunch。雞扒煎得恰好，和番茄沙律部份好搭，薯條good，整體份量和一般西餐差不多，但對我這個食量較少的有點多，以致沒有quota order餐湯（today’s soup紫薯湯），留下一個小小的遺憾。下次約朋友可以多試幾款BTW，$98 set lunch，性價比十分高