Oystermine Restaurant

營業中

休息中

友人介紹這間餐廳，我本身對生蠔無乜興趣，但見餐廳仲有好多食物選擇，特別係牛扒，就來一試。我們6:30左右到達，但因還有一位朋友仍未到，就先叫啲小食食住等。法式薯條伴特色松露蛋一口蟹餅(前後order咗兩客)脆炸烏賊春卷(前後order咗兩客)脆炸鮮香草牛油單骨雞翼樣樣都好好食！！！👍🏼👍🏼👍🏼齊人，就order主菜，我哋叫咗：半打生蠔我無食，但朋友話幾重海水味，不錯！仲有依個套餐包括：生蠔兩隻凱撒沙律，仲加咗烤蝦。烤美國頂級牛板腱扒配特色炸薯條另外仲叫咗：燒澳洲M5和牛西冷扒烤大蝦墨汁海膽醬扁意粉伴三文魚籽及份子柚子珠(個名超長😅)帕爾瑪火腿薄餅又係全部都好好味！👍🏼👍🏼👍🏼特別係個「烤大蝦墨汁海膽醬扁意粉伴三文魚籽及份子柚子珠」、「燒澳洲M5和牛西冷扒」。飲品：超滿足的一餐！！！😋😋😋👍🏼👍🏼👍🏼

嗰晚叫左oyster 同一個main course（雞加鵝肝）。生蠔都還好，叫左一打但去到主菜呢。。。本身細份都預咗嘅，一食落口隻雞係完全難食（似惠康$20嗰啲）汁又冇，就咁煎完就上碟（我自己係屋企煎都得啦），毫無誠意！完全唔值呢個價！！喺度扮高級餐廳質素完全唔得！有人請or免費都唔會再去！！！！嗰晚叫左oyster 同一個main course（雞加鵝肝）。本身細份都預咗嘅，一食落口隻雞係完全難食（似惠康$20嗰啲）汁又冇，就咁煎完就上碟，毫無誠意！有人請都唔去！！！！

男神開既就當然要棒場啦！因為我老公中意食蠔，呢度一定係必選～蠔既款好多，味道都真係可以食出不同，可惜我今次試唔到韓國生蠔，下次一定要再encore**Soup: 龍蝦湯味道好鮮甜**MainCourse牛扒&黑毛豬就各有千秋..不過我覺得黑毛豬如果肥美少少會更好；見到牛扒既肉汁咇出嚟勁正ichiban**Drink: 我最中意呢個環節，Cocktail is my favor

餐廳格調不錯，服務好，最緊要係食物新鮮。點了兩款蠔，兩款都鮮甜，爽口。主菜也有水準，沙律菜新鮮，和牛油脂分布平均，牛味濃而不油膩。豬手皮脆肉滑，配肉骨茶珠珠幾有創意。

年尾中菜館食飯都好多人，近近地就選呢間西餐廳，環境唔錯，有戶內戶外座位，可能客人唔多所以清靜😅午餐時間就叫三個午餐試試，先來南瓜湯，唔...咪靚囉「蟹肉西蘭花尖通粉伴溫泉蛋$88」蟹肉唔多，西蘭花大家有眼見咁多囉😑「海鮮菠菜藜麥什穀飯$108」無特別，唔知點介紹「紅酒燴牛肋肉伴野米飯$138」呢個最離譜，一拳飯男人無可能食得飽，4小件牛肋肉，唔係睇過食譜食唔出紅酒味最後一杯不過不失的咖啡，我結論是找地方談天是唔錯地點，因為安靜舒服，食嘢就....可一不可再！不過餐廳主打話食蠔的，可能蠔會好點，大家試完話我知

上個月12月15號黎食，一直未得閒講食評。主要因為朋友係好鐘意bosco而黎呢間餐廳。不過食物澳洲和牛同黑毛豬都唔錯既。果汁方面得幾款都係少左d，不過後來原來仲有餐茶伯爵茶我幾鐘意飲伯爵茶，而甜品係生果。只係覺得假日唔好限定要食holiday roast就好啦。覺得假日有得散叫會好d。因為唔想食晏食太大塊肉，不過holiday roast 中任食燒肉既個個澳洲黑毛豬鞍架大塊得黎又幾好味。服務方面，其實覺得服務幾貼心，因為係慶祝朋友生日既lunch,所以我訂左個甜品，而好驚喜係個服務員一路唱生日歌比我朋友聽，我覺得都幾有敬業精神。唯一要講可惜係我朋友遇唔到老闆bosco，唯有努力搵錢再黎呢度消費。

早前，當同事話我知，這個月會去公司樓下的「Oyster」食生日飯時，當堂「個心離一離」🙈………基本上，每次不論公司聚餐或生日飯局時，同事都必定會為我預備素食/找間有素食的店舖的，但Oyster喎，以「蠔」為名的餐廳喎，會有乜素食呢？🤔應該也是雜菇意粉，黑松露意粉之類的東西，不可能會有甚麼特別的素食吧點知……當我在點餐時拎起個餐單一睇，繼「個心離一離」後，今次都「眼都突埋」了😮。估唔到一間「蠔店」竟然有「未來植物肉及嫰菠菜藜麥什縠飯」😱，有beyond meat已是一奇，竟然還配上藜麥這「超級食物」，更是二奇，似乎餐店的這款素食選擇也挺不錯的。到了生日飯🎂的日子，店員先送上田園沙律🥗這前菜，會很周到的問是否需要加一些黑椒，送上主食時，更細心💕的說明一下，「什縠飯」沒有葱蒜，而且是用滾水烚的(估計應該是講緊烚菠菜吧)，在服務方面💁‍♂️，是值得讚賞的。講返主角的「未來肉什縠飯」，大家係咪覺得版主上文的內容也頗正面✅，看來這主食應該不錯呢？其實………和以往的beyond meat/impossible meat食物比較，今次這個也是較遜色了🙈。由於未來肉是以「肉碎」形態混入飯中，真的較難察覺它

Oysters Bar唔一定要食蠔既，食個burger 飲杯咖啡☕️都得既！天氣好好的一天，有太陽但唔算太熱，所以揀左一間有室外既餐廳食午餐，估唔到有驚喜喎！個Burger 層次好豐富，睇相都知要用刀叉食啦，個包係黑色，食唔出係咩味，但入面既材料就超正，有炸蠔，菠蘿片，本來係配牛肉的，但本人唔食牛，所以轉左做雞扒，加埋一自制醬料，真係好好味，薯條都做得唔錯，熱辣辣外脆內軟配埋惹味辣粉，正.可encore!

是咁的，首先你必須點個brunch set如下然後加錢任食生蠔（有兩款價錢供選擇）如果你有興趣小酌就可以加錢任飲（有多款價錢的酒品供選擇）我們是每人點了一個brunch set，再各自加了不同價錢的生蠔任食plan，再每人加了任飲白酒講真，生蠔的質素絕對唔係酒店自助餐的那種可以媲美。任食生蠔的種類，理論上已經足以滿足有不同喜好的蠔友。不過要食完個brunch再食生蠔，就真係幾頂肚......我朋友決定將個brunch的麵包打包，留肚食生蠔😆另外，brunch既食物......唔會令你驚艷，又唔會到難食就是了。至於白酒，因為我們倆都購了任飲plan，店家直頭開了一支新的給我們，口味我是喜歡的，與生蠔也非常夾，我們二人就ko了一支白酒了。

上星期五訂定但因友人有事，本約今星期二但因 家中臨時有事的要取消。 雖然仲未品嚐菜色。但不得不提餐廳的服務質，當訂位後會有人便whatsapp聯絡確認座位 ，需要更改也會自動幫你重openrice更改， 由於氣朋友生日也會追問需要 預訂特色甜品， 已經好耐冇碰上咁貼心嘅服務。 我一定會同朋友嚟試餐廳食物質素， 為openrice朋友分享。 待續

周末brunch都同老婆試新野，尼間主打生蠔，試左法國、西班牙、日本、韓國等地，法國🇫🇷同日本🇯🇵唔錯，服務好（並無留言講的無人理/無野食尼，而且上蠔時間合理，因為鍾意食得既都知要即開，要人手開）老婆唔食生野，佢覺得Brunch 好味, Main (魚)又夠食；我就鍾意食蠔，覺得日韓夠清甜、法國就夠鮮，對得住尼個價錢，食左一打已經好滿足，雖然仲有做任食，但我眼闊肚窄（曾經見過有人食四打五打，太厲害了）。經理話尼緊試下新菜式, 期待有美式燒肉果類既weekend Menu，下次再尼食，update下😋。

餐廳環境舒適，有in door 及out door選擇，如有party聚餐還可以request private room, 價格合理，食物更是喜出望外，例如餐前小食(炸春卷)各款新鮮生蠔😋😋Seafood tartare, blue cheese煮蜆，汁夠香濃，可配合麵包一起食用，Raclette, Wagyu steak, 由其是西班牙黑毛豬鞍，朋友們絕對不能錯過，肉質嫩滑多汁👍🏻👍🏻 為食一族絕對不容錯過的一間好餐廳🎉🎉🎉

同朋友諗左好耐，去定唔去？老實講見到D評論都一般般，最後還是去試一次，因為我地真係好鍾意食生蠔。去度感覺服務人員態度良好，先來一客早餐，牛角麵包外皮酥脆而且熱辣辣，水波蛋亦做得好好。跟著到我地既主要目的⋯⋯法國生蠔，一盤12隻，生蠔非常新鮮、甜美、蠔味濃，而且生蠔比平時自助餐的大三分二好有肉質。經理誠懇有禮，服務員都好好，唔單只不停浸水，而且仲不停換碟，保持桌面乾淨，使客人食得好舒服。我地食完一盤又一盤，三小時兩個人每人食左一份早餐及共5盤生蠔，好抵食👍🏻

食物水準一般般，服務水平很低，當我問服務員Set lunch 的Angus beef steak 跟什麼東西，她完全不知Angus beef 是什麼，叫我等一等，她回來告訴我是跟薯條，餐牌也非常奇怪，每一款set lunch 都注明主菜跟的配菜如沙律，飯等等，唯獨是牛排只寫Angus beef steak , 有D奇怪，是否漏掉了。我問服務員 為什麼餐牌有什麼也不知而且Angus beef 是什麼也不懂，她説她只返了幾天的工，如果是專業的，應該熟讀餐牌以備客人提問。我們12:45分點餐等了半小時餐也没有來，比我們遟來的客人都吃完了，吿訴了服務員他們說去查一下，之後一直没有回來交代一下，至少要主動告訴客人e.g 我們催促了廚房，菜很快會到，請俏等一下！他們是一去不回的！我們的水唱完了，把杯放在棹子旁邊當眼地方，兩個服務員走過看到也沒有refill , 服務真的極差！服務員的training 應該是below standard , 亦不懂跟客人溝通！服務是茶餐廳水平！

星期六專登著靚靚來吃brunch，結果非常失望。個menu設計好有問題，強迫一定要點$168/set個brunch，另加主菜魚（+$98）/牛（+$1xx）/羊（+$1xx），+蠔+酒逐樣計。我一心係嚟食蠔，你強迫我食咁大份蛋/麵包⋯⋯我仲點食得落牛扒和生蠔呢？！我本身唔鐘意食set裡面嘅嘢，見到已經冇晒mood點解唔可以直接牛扒標價$300，而一定要做$168/set呢！因為佢真係冇條件做高級餐廳，如其他食評寫的一樣，服務差、檯很迫、質素一般。結果我冇叫主菜冇叫蠔，連個set都食唔晒。Expresso在水準以下，紅白酒冇飲了，見到隔離檯蠔的賣相亦唔靚。呢度似乎係唔識管理營運，如果我跟menu叫法國蠔、香檳、牛扒，要$1,100+，咁我寧願去Sheraton食，質素好唔止10倍！一句到尾，不要來吃，應該就執。