OOULI

拍拖六週年同老公去咗銅鑼灣嘅OOULI,食韓國Fine dining😚可以飽覽維港海景色🌃OOULI解作”我們大家”嘅意思🥰老闆兼主廚係韓國釜山人🇰🇷擁有18年入廚經驗👨🏻‍🍳為港人帶來正宗釜山風味😛餐廳主打正宗韓式精緻料理🍴餐廳所有新鮮海鮮、食材都由韓國直送✈️今次我哋食咗Oouli 9-courses Menu🤩非常豐盛🥳🔴Oouli Bu Gak紫蘇油炸及三次風乾嘅釜山海苔及濟洲海藻🌟食落脆口,配上三色豆腐醬,點埋一齊食更滋味😚下面係自家製炒出嚟嘅芝麻,但唔建議食因為比較苦澀同口感粗糙,所以係一個裝飾嚟😛🟠Jagal-Chi韓式刺身拼盤😍有自家醃製72小時嘅醬油大蝦、醬油呑拿魚、韓國左口魚刺身、及左口魚裙邊刺身🌟左口魚會搭配返韓國海鮮麻醬,另外仲有類似麵豉醬,都係配搭返左口魚一齊食😛刺身鮮甜肥美🤤🟡Deul Kkae-Juk韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、蘑菇及自家大米15小時以上烹調傳統粥,配上米餅一齊食,粥嘅口感有啲似湯,幾特別👍🏻🟢Han-Ip章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治🌟橡子果凍係韓國好受歡迎嘅低卡路里食物,配搭加咗檸檬汁嘅牛骨高湯🐮酸酸地幾開胃👍🏻豆腐三文治

韓國菜🇰🇷唔係第一次食，𝐅𝐢𝐧𝐞 𝐃𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠都唔係第一次食。但韓國菜🇰🇷𝐅𝐢𝐧𝐞 𝐃𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠真係第一次食🤣新嘗試，梗係要搵間正宗🎊由韓國人老闆兼主廚𝐉𝐢𝐦主理既韓式料理餐廳🍽️~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪Tasting Menu 9 Courses(Special Price $1480/pp • Orginal $1880/pp).▫️紫蘇油炸及三次風乾釜山海苔及濟洲海藻配𝟑色豆腐醬，其中一款帶柚子味，幾清新🍊.▫️韓國左口魚刺身 • 72小時醬油大蝦及醬油三文魚醬油浸醃時間控制得幾好，食落唔會過鹹🤎配韓式辣醬 • 麵豉醬可點🥢.▫️韓國特色蔬菜 • 韓牛 • 新鮮蜆肉 • 自家大米15小時以上烹調傳統粥粥底煮到好綿 • 食落鮮甜🥣仲配左脆米餅✨.▫️章魚片• 韓國橡子果凍配炸豆腐魚籽三文治好靚好似朵盛開既花咁🌸食落口感似魔芋 • 帶少少酸，幾𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡💦三文治🥪係旁邊既小炸物。.▫️韓式參雞湯燴飯上枱後再噴上人參酒🥃令參味更香 • 更出旁邊仲有參片 • 紅棗，好養生😎.▫️海鮮清湯配烤釜山鮑魚泡沫層🫧下面就係清湯，鮑魚食落少少彈牙口感，可點

OOULI 📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+23樓━韓式fine dining絕不常見 很好奇這間餐廳如何把大家印象中的親民韓國料理與fine dining結合 於是就預約與家人一同前往!餐廳坐落於銅鑼灣Sugar+高層 裝修高端大氣 很適合約會或慶祝特別日子呢~適逢餐廳重新裝修開張 晚餐menu價格也有優惠呢 原價$1880的9-courses 現在$1480就能吃到 有興趣要趁現在哦👀━🪸 Oouli Bu Gak▶︎ 紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及澳洲海藻 配有三色芝麻醬▶︎ 左面的釜山海苔比較脆口 吃起來還有淡淡鮮味 像是蝦片和海苔的結合體~▶︎ 右面的澳洲海藻裹上麵衣後增添了一層口感 更加柔軟酥軟!好味指數: ●●●●◯━🐟 Jagal - Chi▶︎ 韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油吞拿魚 上檯時會淋上韓式辣醬 ▶︎ 醬油大蝦晶瑩Q彈 帶有少許醬油香 醬油吞拿魚則軟綿且更重醬油味▶︎ 左口魚裙邊略有嚼勁且有油香 左口魚刺身則軟糯帶魚味🫶🏻好味指數: ●●●●◯━🍚 Deul Kkae - Juk▶︎ 韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥 配有薄脆和

今次同男朋友去左位於銅鑼灣Sugar+既【OOULI】🍴一入到餐廳已經被餐廳景色迷倒🥺✨✨樓底高又有落地大玻璃，仲可以望到維港海景同維園景色，景觀開揚🏙️餐廳裝修簡約而優雅，座位非常舒適，背景播放住韓式音樂，氣氛浪漫又放鬆🌹好適合同重要既人黎呢度慶祝特別既日子😘👫店員好有禮貌，會細心同我地講解食物，又勤於為我地加水，每道菜之間唔會相隔太耐，做到Fine dining既水準💖✿ ✿ Oouli 9-Courses Tasting Menu $1480 ✿ ✿❥ Oouli Bu Gak 分別有釜山海苔同清洲海藻，口感有d似紫菜天婦羅，炸到好酥脆，又唔會太油膩😋配埋三色豆腐醬，味道幾清新開胃😚❥ Jagal - Chi 刺身係韓國直送✈️包括有左口魚刺身、醬油大蝦及醬油三文魚🧡三款刺身都好新鮮✨左口魚肉質白嫩；特別開心食到醬油大蝦同三文魚，醬油味道濃郁，但又唔會死鹹🤤刺身配埋海鮮辣醬同埋麵豉醬，非常香口！❥ Deul Kkae - Juk呢道菜好有韓國特色🇰🇷用左韓國當造既蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉同自家大米，經過15小時以上烹調既傳統粥🥰完全食得出呢碗粥背後既心機，食落口感綿滑，而且好入味👍🏻連埋

整個個程都好享受 在窗邊兩個人一直聊天 每道菜都留意著我們完成、拍照才送上來，不嫌煩幫我們拍照菜式都滿驚喜 有稍遷就香港人怕辣不習慣 可以點醬或不要主菜有雞豬魚 我們點了牛、鰻魚 都好好食 尤其米造的甜品超級好味 不能錯過 如果可單點米飯同甜品 會追加對了 頭盆都好正 開胃同好過癮 係炸海苔、海藻 風干三次服務員是特別加分 有傾有講 每道菜有說明 都好親民如果說不好 是確實有點貴 不過沒得比 就這麼一家韓廚連有自己米田的供應 平時日式廚師發辦都好少有風景 或有主菜 好夠滿足 食 服務 環境 驚喜 做慶祝一流

今日試咗一間韓式Fine dinning 既tasting menu🥰 好有特色同用心嘅料理令到我對佢有深刻嘅印象😍 餐廳叫做OOULI，位於糖街，冇黎一排原來嗰度多咗啲商場同埋好多樓上餐廳，黎銅鑼灣又多一個選擇😎餐廳環境極靚🤩 樓底高之餘，仲可以睇曬成個維多利亞公園同天后一帶， 實實在在嘅'景觀開揚'😎今日個tasting menu有九度菜，款款都好有特色😎🌟 紫蘇油炸及三次風乾釜山海苔及濟州海藻賣相好特別， 一啲都唔油膩， 海苔同海藻味道截然不同，海藻會比較濃郁，配合特製三色豆腐醬， 發揮到中和嘅作用，好味道✌️🌟韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及吞拿魚擺盤已經好靚🥰 中間嘅醬係麵豉醬，餐廳職員現場再添加韓式辣醬，微辣， 同刺身非常夾， 最鍾意係左口魚裙邊， 口感彈牙， 油脂味濃。 另外吞拿魚同埋醬油蝦都好出色👏🌟韓國當造特色蔬菜、 韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹煮傳統粥呢個粥鮮甜無比，如果多啲就好喇🤣 另外配埋個米餅食，幾夾喎。 原來餐廳有自家嘅釜山農場種米， 唔怪得知啲米飯咁好食😍🌟章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治橡子果凍有少少似蒟蒻，個汁帶少少酸。 個炸豆腐中間

Great place, nice service, and excellent food, really fresh and tasteful. each dish is gorgeous, and elegant. The cook present us the special and unique features of korean dinning culture. The services is excellent too. They will brief us the origin and nature of different materials. Thank you.

地點在銅鑼灣維園附近算很方便 午餐來說， 兩個人點了兩份餐，但覺得還是份量不夠，結果兩個人點了四份餐， 人均消費1500多元。食物味道 最好 的，個人感覺是：海鮮粥。然後 就是蘇葉包 豬肉， 都是不錯的。 至於韓國牛又好，澳洲牛也好，只是算是ok， 對得起這個價位 吧。 其他就....個人覺得ok啦。特別點讚的是環境舒服；看著維園與維多利亞 海港 的景色。批評點是人手有點不夠， 服務員的態度沒有問題，也是ok的，但 有的時候 就是服務 不到位。還有要重點批評的 是：我與家人餐後非常非常好 口渴 ，要不停的喝水。 請問是味精太重手了嗎 ？

前一日訂位，訂7點，through OpenRice顯示有位，到第二日3點半打嚟話係wait list?Openrice咁多間餐廳都可以做到無位就唔顯示available時間，得你地做唔到？全日咁多時間都可以發現唔到問題，到晏就先通知我wait list，前半日瞓著左？

諗左好耐應該揀嗟餐廳作為朋友嘅生日飯無意中見到OOULI地點方便環境唔錯另一個原因係因為佢係韓式fine dinning 平時見到食到係西式所以見到就決定試吓今次食lunch set - 4 course 韓國傳統粥口感軟綿綿味道就有啲似平時我地向超級市場買嘅韓國即食粥味道比較濃海鮮清湯配釜山鮑魚用海鮮黎熬湯每啖都有濃濃嘅海鮮味鮑魚有啲overcook 不過都可以接受烤頂級韓牛(需另加$188，如果唔加錢就係澳洲和牛）牛味唔算好濃不過俾個醬汁搶左失色左少少烤釜山鰻魚鰻魚肥美有咬口不過又係俾個麵豉醬汁搶左無左鰻魚嘅味不過個薑汁薯蓉有返少少驚喜每啖都有薑味幾特別珍珠米配鰻魚湯配時令伴菜時令伴菜味道不錯珍珠米好好食有咬口粒粒分明最後lunch set 包coffee/tea 個茶係傳統韓國嘅茶味道似豆奶另外有一個傳統韓國小食好似我地嘅油炸鬼不過有好大陣油味不過餐廳個冷氣機不停滴水但係職員無注意整體黎講食飯同service唔算係正宗fine dinning 不過lunch價錢可以試一次

第一次食fine dining 而且是韓式的，感覺好特別。 今個星期六得閒就黎食下佢地既lunch menu,共有3-4道菜。有韓國釜山人Jim Kim 主理，可以食到富有釜山特色的料理。✨Delu Kkae-Juk 第一道睇落似平平冇奇既粥，但其實十分足料，用左韓國當造既蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米烹調15小時以上。食得出十分鮮味同足料，同一般既粥好大分別！✨Jili-Tang海鮮湯配釜山鮑魚第二道菜好有份子料理的感覺，海鮮湯底打到起泡，滿佈整個碟，海鮮湯十分鮮味。✨Jan chi 由於我地兩個人食，可以試到兩道不同的main course ▪️36小時慢煮濟洲黑毛豬五花擺碟好靚好精緻、豬五花入口即融，果然係慢煮咁耐！味道都都調較得岩岩好。▪️烤釜山鰻魚鰻魚既表面烤得好脆，鰻魚好肥美，底下佈滿了好creamy既薯蓉，一脆一creamy，感覺好好味🤤✨JinSu-Sung Chen 釜山農田珍珠米配48小時鰻魚湯加5種時令釜山伴菜煮呢個珍珠米飯🍚揭曉儀式即開蓋會係我地面前開，好似係一個小表演咁，然後配上5種時令釜山伴菜，有黑豆、紫菜乾、泡菜魚肚等 、味道好有野味，送飯一流。OOULI (

這間餐廳星期五晚上只有兩台。我們坐的那張枱一直有漏水問題。另外一張還是有這個問題。超級難食的食物，$1480簡直是垃圾。一半以上的食物我們都沒有完成很多海鮮都是有一種腥味，豬肉亦非常乾。不要被其他食評欺騙。另外頭盤的紫菜亦是非常難食，其中－塊是苦的。唯有白飯是最美味的，真是不敢想像怎麼差的食物都可以開餐廳。

韓國釜山9-course tasting menu ($1,480/set優惠價)包括六款前菜、一款主菜、一份米飯同一客甜品其中印象最深刻係第四道的章魚片橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治 果凍似蒟蒻嘅質感 豆腐三文治炸得微脆不膩 鱈魚籽鹹鮮味十足🐙 另外韓式參雞湯燴飯 濃郁既雞湯精華燴晒落個飯到 臨食之前仲會用載滿參雞湯的香水樽係你面前噴幾下🐔主菜有三款選擇，分別係烤鰻魚、36小時慢煮濟州黑毛豬五花或烤頂級1++韓牛 相對起咁多款前菜反而主菜就偏大路唔算好有特色或者驚喜🫣 估唔到特別為係下一道釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色伴菜（圖九）會係你面前用高壓蒸氣煲加熱先 食落去米香味超濃郁 而且帶點軟糯 再配埋多款韓式伴菜下飯🍚

/𝑶𝒐𝒖𝒍𝒊🇭🇰/#sa銅鑼灣篇 #sa韓式篇➖➖➖<初嚐韓式fine dining > ➖➖➖平時大家食西式fine dining多啲韓式fine dining 應該少啲地方有 今次係呢度可以食到釜山菜式❣️餐廳位於銅鑼灣sugar + 有窗邊位 對住維園同街景 但環境寧靜 唔會太嘈吵 前少少仲可以睇到維港景色😆暫時只有一個menu～可以食到9道菜 ➖➖➖🔹Oouli tasting menu 🔹$1880 ▶️$1480 1️⃣ Oouli Bu Gak 紫蘇油炸及三次風乾釜山海苔|濟州海藻 開頭第一道菜😆雖然話炸 但唔會好油膩似食梗天婦羅🍤 口感酥脆～ 用左芝麻磨碎而成嘅薄片裝飾 較甘苦不建議食用🙈➖➖➖2️⃣Jagal -Chi韓國左口魚刺身|72小時醬油大蝦|醬油呑拿魚同平時日式都好似~ 最鍾意係醬油蝦🥰夠入味 而且幾新鮮左口魚同呑拿魚 味道較為清淡可以點埋個韓式面豉醬同海鮮醬 更香辣惹味如果油脂再重啲就好！ ➖➖➖3️⃣Deul Kkae - Juk 🌟韓式傳統粥 粥入面有韓牛碎、蜆肉、當造蔬菜 🥬肉味幾濃 另配一塊脆米通 口感薄脆、有米香粥調味岩岩好 唔會太寡～ 有啲似

我很少相寫評語, 但今次必定要寫, 今天下午和母親二人一起去此餐廳, 開始時發現冷氣滴水, 我哋要求換位, 但侍應話全部位都訂咗, 但到我地走嘅時候, 其實仲有一半位冇人坐。午餐有四個 courses, 分別有粥、湯、主菜、飯 (附有湯), 一啲都冇驚喜, 粥淡而無味, 湯只係普通蘿蔔湯, 加一個普通質素鮑魚, 而主菜就叫咗和牛同鰻魚, 和牛唔似和牛, 有根, 質素低劣, 鰻魚得一小塊, 最後嘅一個飯, 係普通一個飯加配菜, 完全冇特別, 埋單接近千二蚊, 性價比不值, 去食個自助餐好過啦！