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港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
27708666
26173222
開飯介紹
身兼老闆及主廚的資深韓籍師傅,炮製一系列正宗韓式精緻料理,所用的新鮮海鮮、食材均從韓國直送,而大米更來自店主在韓國的自家農田,以保留最傳統的釜山風味。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 22:30
星期五至六
11:30 - 23:30
星期日
12:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 23:30
公眾假期前夕
12:00 - 23:30
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯 Google Pay
其他資料
網上訂座
酒精飲品
VIP房
無障礙設施 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
海景景觀
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食評 (217)
今次同男朋友去左位於銅鑼灣Sugar+既【OOULI】🍴一入到餐廳已經被餐廳景色迷倒🥺✨✨樓底高又有落地大玻璃,仲可以望到維港海景同維園景色,景觀開揚🏙️餐廳裝修簡約而優雅,座位非常舒適,背景播放住韓式音樂,氣氛浪漫又放鬆🌹好適合同重要既人黎呢度慶祝特別既日子😘👫店員好有禮貌,會細心同我地講解食物,又勤於為我地加水,每道菜之間唔會相隔太耐,做到Fine dining既水準💖✿ ✿ Oouli 9-Courses Tasting Menu $1480 ✿ ✿❥ Oouli Bu Gak 分別有釜山海苔同清洲海藻,口感有d似紫菜天婦羅,炸到好酥脆,又唔會太油膩😋配埋三色豆腐醬,味道幾清新開胃😚❥ Jagal - Chi 刺身係韓國直送✈️包括有左口魚刺身、醬油大蝦及醬油三文魚🧡三款刺身都好新鮮✨左口魚肉質白嫩;特別開心食到醬油大蝦同三文魚,醬油味道濃郁,但又唔會死鹹🤤刺身配埋海鮮辣醬同埋麵豉醬,非常香口!❥ Deul Kkae - Juk呢道菜好有韓國特色🇰🇷用左韓國當造既蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉同自家大米,經過15小時以上烹調既傳統粥🥰完全食得出呢碗粥背後既心機,食落口感綿滑,而且好入味👍🏻連埋米餅一齊食,口感更豐富!❥ Han - Ip呢道菜好適合做前菜😚章魚片、韓國橡子果凍,有食緊水冷麵既感覺,味道微酸,清新醒胃😆另外仲配埋炸豆腐鱈魚籽三文治,豆腐包住泡菜同鱈魚籽,口感特別✨❥ Bo Yang -Sig韓式參雞湯燴飯,賣相小巧精緻☺️上菜時,先會噴點自家製人參醋,增加香氣同高貴感💖燴飯吸收左雞湯既精華,散發出淡淡既人參味,口感偏濕潤。面層放滿已切開既一條條雞絲,味道濃郁又有風味!❥ Jill - Tang將海鮮清湯打成泡,再加上辣椒粉,味道鮮甜,配埋烤釜山鮑魚,彈牙好食!❥ 主菜 Jan Chi🥩澳洲和牛上菜時已切好一件件,食落非常方便☺️和牛肉質粉嫩,油脂比例均勻,食落牛味香濃,肉汁豐富!配埋燒汁同伴碟既蔬菜,滿足之餘又唔會太滯膩!🐽36小時慢煮濟州黑毛豬五花全晚最愛既一道菜,必試!黑毛豬肉肉質鮮嫩,經過慢煮鎖住肉汁,充滿油脂香🤤可以用紫蘇葉同白蘿蔔包住黑毛豬肉一齊食,平衝返個油膩感💕❥ JinSu - Sung Chen呢道菜又係極有韓國風味🇰🇷釜山自家農田珍珠米飯🍚配上鰻魚湯、五種時合特色釜山伴菜🤎米飯偏濕潤,五種伴菜各有特色,有生魚肚、魚乾仔、黑豆等等,味道濃郁,送飯一流✨鰻魚湯味道清甜,個人prefer食完飯再飲一飲碗湯,有助減膩🤭❥ Hu - Sig最後既甜品我十分之鍾意!!❤️❤️❤️係糯米年糕窩夫餅配自製雪糕🍦糯米年糕窩夫外皮微脆,內裡煙煙韌韌,呢種口感平時好少食到!配埋香滑既雪糕,冷熱交融,呢個配搭好perfect❣️ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2023-06-16
1036 瀏覽
今日試咗一間韓式Fine dinning 既tasting menu🥰 好有特色同用心嘅料理令到我對佢有深刻嘅印象😍 餐廳叫做OOULI,位於糖街,冇黎一排原來嗰度多咗啲商場同埋好多樓上餐廳,黎銅鑼灣又多一個選擇😎餐廳環境極靚🤩 樓底高之餘,仲可以睇曬成個維多利亞公園同天后一帶, 實實在在嘅'景觀開揚'😎今日個tasting menu有九度菜,款款都好有特色😎🌟 紫蘇油炸及三次風乾釜山海苔及濟州海藻賣相好特別, 一啲都唔油膩, 海苔同海藻味道截然不同,海藻會比較濃郁,配合特製三色豆腐醬, 發揮到中和嘅作用,好味道✌️🌟韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及吞拿魚擺盤已經好靚🥰 中間嘅醬係麵豉醬,餐廳職員現場再添加韓式辣醬,微辣, 同刺身非常夾, 最鍾意係左口魚裙邊, 口感彈牙, 油脂味濃。 另外吞拿魚同埋醬油蝦都好出色👏🌟韓國當造特色蔬菜、 韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹煮傳統粥呢個粥鮮甜無比,如果多啲就好喇🤣 另外配埋個米餅食,幾夾喎。 原來餐廳有自家嘅釜山農場種米, 唔怪得知啲米飯咁好食😍🌟章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治橡子果凍有少少似蒟蒻,個汁帶少少酸。 個炸豆腐中間有啲鱈魚籽,口感幾特別👍 酸酸哋再夾埋啲炸物,我覺得ok喎🤩🌟韓式參雞湯燴飯上碟好有趣, 職員會噴人蔘酒喺個飯上面, 加埋個飯都好熱辣辣, 人參嘅香氣好出, 個飯配咗啲人參嘅薄片同埋紅棗嘅薄片,好食🤩🌟海鮮清湯配烤釜山鮑魚所有擺盤都好靚,呢一碟都唔例外, 個湯上面仲有啲辣椒粉,鮑魚個質素好, 生熟度都拿捏得好好, 一道好舒服好滿足嘅菜色🥰🌟烤韓國頂級1++韓牛韓牛肉質當然好,我最鍾意係佢嘅gravy同carrot醬, 韓式嘅感覺,韓牛嘅油脂同和牛有啲唔同, 冇咁強烈,牛味反而出啲添🤩🌟烤釜山鰻魚鰻魚烤到皮脆肉嫩, 無可挑剔, 最驚喜係佢個薑味薯蓉,從來未試過,呢個配搭難忘🤩🌟釜山自家農田 珍珠米飯配48小時鰻魚湯加5種時令釜山特色伴菜米飯係即刻煮,連埋個韓式壓力煲呈上, 5種伴菜各有特色,我最鍾意嘅係韓式辣醬生魚肚,拌飯一流👍🌟糯米年糕窩夫餅配自製雪糕非常驚喜嘅甜品作結尾, 窩夫嘅成分係糯米,有米香,輕微嘅甜味已經好正,配埋雪糕食,又煙韌又滿足🥰成個用餐過程都非常享受,兩個幾鐘嘅時間好快,每一道菜都係一個驚喜,呢種韓式嘅fine dining我之前未試過,一試愛上😍 未試過嘅朋友真係值得嚟試下😎 繼續閱讀
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等級4 2023-04-29
1540 瀏覽
當日有幸朋友帶我黎一試呢間韓式fine dinning餐廳😋餐廳環境都頗寬敞,有吧台、有落地玻璃窗,坐得舒服😌 餐廳樓底都好高,但天花板如果再修飾一下,外觀感會再提升當日一共試左10樣菜:❣️紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻海苔及海藻都炸得薄脆,挺不錯吃,特別地方是海藻帶點回甘再加上旁邊的三色醬,更添美味❣️韓國左口魚刺身,72小時醬油大蝦及醬油三文魚刺身都很鮮甜,醬油大蝦很爽彈👍🏻韓國刺身特別之處會配甜辣醬,挺有新鮮感❣️韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米1.5小時以上烹調傳統粥呢款粥烹調得好入味,食到明顯配菜,份外鮮甜❤️特別地亦配有米餅,很香,配粥一齊食👍🏻❣️章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治好精美既一款菜,橡子果凍就好似盛開既花,湯汁好似韓式冷麵汁🫢冰冰涼涼、酸酸甜甜炸豆腐鱈魚籽三文治味道夠清淡❣️韓式蔘雞湯燴飯這款餐點黎到時,亦會噴上人蔘酒,更添香氣燴飯粒粒分明,唔會太黏稠雞絲散發淡淡人蔘香,肉與不會過韌❣️海鮮清湯配釜山鮑魚很特別的清湯是被打成泡沫呈上,清湯上會被灑上辣椒粉,為湯品味道更添層次湯品是清新為主,飽魚挺彈牙、有鮮味感❣️澳洲和牛肉質軟嫩,配上甘荀汁,配搭上很加分同友人都覺得呢個主菜好推薦點選❣️烤釜山鰻魚鰻魚烤得好香,外皮煎得香脆配上薑味薯蓉,有點蓋過了鰻魚本身味道❣️釜山自家農場珍珠米飯配48小時饅魚湯加5種時令特色釜山伴菜呢款菜式送上時,餐廳職員係由高壓鍋入而盛裝珍珠米飯俾客人米飯都粒粒分明,唔會過硬,偏淋身有五種伴菜最喜歡係黑豆同生魚肚🤤可以將伴菜拌係珍珠米飯上👍🏻另外,配上饅魚湯,可以再讓味道更提鮮❣️糯米年糕窩夫餅配自製雪糕很喜歡的甜品,簡簡單單🫶🏻糯米年糕窩夫煙煙韌韌,有點米香👍🏻自製雪糕是雲利拿味道,質感很綿滑💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠總括,韓式Fine Dinning 可試試體驗,整體服務都很滿意,餐廳職員會好細心講解每一道菜,細心位,每一道菜的溫度、精緻度都感受到用心製作,整體係一個令人感到飽肚同滿足既一個晚上🌃 繼續閱讀
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平時西式fine dining選擇眾多,但以韓式fine dinning為噱頭,在香港應該算是數一數二,ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ總共有九道菜,每一道都是韓國傳統菜式再加入主廚的精心調配,以精緻的造型呈現在餐桌之上,是接近三小時的佳餚體驗🍽️⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ᴏᴏᴜʟɪ 9-ᴄᴏᴜʀsᴇs ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ> $1480/ᴘᴘ❅ ᴏᴏᴜʟɪ ʙᴜ ɢᴀᴋ釜山海苔及濟洲海藻首先油炸,再經過三次風乾,看似簡單但製作費時,釜山海苔像炸海苔零食香脆可口!濟洲海藻的口感跟前者不同,吃下去一絲絲很鬆脆,味道帶點甘苦!❅ ᴊᴀɢᴀʟ - ᴄʜɪ韓式刺身跟日本不同,處理手法上多用醬油醃,三款刺身拼盤分別是韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚,特別地配上海鮮辣醬和麵豉醬而不是普通醬油🐟❅ ᴅᴇᴜʟ ᴋᴋᴀᴇ - ᴊᴜᴋ韓國粥是傳統菜式,用上當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米,經過十五小時以上烹調,使食材的鮮味完全融入米粥,另外放上炸米通的米香味明顯!❅ ʜᴀɴ - ɪᴘ第一次試到韓國橡子果凍,配上章魚片賣相很可愛,原來是清爽帶點醋酸味,口感像蒟蒻無負擔感!旁邊的炸豆腐鱈魚籽三文治挺香口,用紫色包裹著豆腐,中間是泡菜鱈魚籽✨❅ ʙᴏ ʏᴀɴɢ - sɪɢ韓式參雞湯燴飯fusion感十足,意大利飯配上人參雞湯無違和感,人參雞湯的味道調配得剛好,不會有太強的參苦味,上面放了些熬完湯的手撕雞絲🐥❅ ᴊɪʟɪ - ᴛᴀɴɢ單看賣相應該猜不到是甚麼,烤釜山鮑魚埋藏在泡泡之中,原來底下是海鮮清湯,烤鮑魚沒有太花巧的調味,可以試到其原汁原味,口感鮮嫩爽彈!❅ ᴊᴀɴ ᴄʜɪ⸝⸝烤韓國頂級1++韓牛⸝⸝有韓牛或澳洲和牛可選,來到當然要試韓牛,平時都比較少見!烤韓牛本身的醬汁味道濃郁,但也不會遮蓋明顯的牛味,慢慢咀嚼油香感在口腔久久不散!⸝⸝36小時慢煮濟州黑毛豬五花⸝⸝這絕對是韓國的經典菜式,主廚選的部位肥瘦均勻,再加上慢煮烹調鎖住肉汁,肥膏位置口感也是爽彈的,用紫蘇葉包著黑毛豬五花可以減輕油膩感!❅ ᴊɪɴsᴜ - sᴜɴɢ ᴄʜᴇɴ最後的主食是特色醃菜伴飯,來自釜山自家農田的珍珠米飯,飯粒飽滿粒粒分明,口感煙韌難得地覺得白飯也很好吃,還有經過四十八小時熬煮的鰻魚湯,建議女生可以點少飯!❅ ʜᴜ -sɪɢ暫時吃過最煙韌的窩夫,應該是直接將糯米年糕壓成窩夫,有別於平時粉漿加麻薯粒,配上自家製的雲呢嗱雪糕,煙韌控一定會很喜歡🤤 繼續閱讀
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等級4 2023-04-10
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趁放長假食餐好酬勞自己,銅鑼灣有間好特別嘅fine dining,係韓式嘅究竟點樣將傳統韓食融合呢?每一道菜未嚟已經期待紫蘇油炸及三次風乾嘅釜山海苔及濟洲海藻,紫蘇菜炸得非常香脆,海藻質感鬆脆,點三色醬食更有不同風味,分別有柚子、泡菜同海苔醬韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚,韓國嘅刺身同日式嘅好唔同,質感raw啲,鮮味樸實歸真,左口魚好爽彈,拖羅沉實,醬油大蝦好入味,點埋自家熬製嘅辣醬,香口非常韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥,呢種顏色嘅粥,蘊含相當火候同材料,所以菜味、蜆味同牛味都完全融入粥中,配埋脆卜卜嘅米餅食,雙重米享受章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治,係冷熱盤同上,先食熱辣辣嘅炸三文治,豆腐外脆內嫩,夾住香濃嘅鱈魚籽冷盤果凍食落有啲似彈牙版蕎麥麵,仲有章魚片同酸香嘅湯底,極之開胃韓式蔘雞湯燴飯,係用人蔘雞湯熬成嘅Risotto,湯味完全滲入飯粒,waiter將自家釀製人蔘酒噴上雞肉,人蔘香氣更上一個層次,撈埋人蔘片、杞子同松子食,人蔘湯體驗更出眾海鮮清湯配烤釜山鮑魚,湯底打到起泡,意外地挺身,湯味清香,大根嘅澀同海鮮之甘好有Layer,鮑魚爽口又索到湯底精華主菜有三款揀,大胃就揀咗烤韓國頂級1++韓牛,果然極具牛味,火候剛好,配以甘筍醬加持肉香,帶點甘甜而胃弟就揀烤釜山鰻魚,厚切烤得皮脆肉爽,配底下嘅薑薯蓉,兩者香味齊共舞釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時分特色釜山伴菜,佢地喺釜山直接空運珍珠米嚟香港,以高壓鍋煲飯,飯嘅黏彈力完勝,就咁食都會一口接一口,配鰻魚湯食又得,魚味香醇。撈埋五種時令小菜,例如醃魷魚、醃香葉、魚乾,撈飯食或就咁食都好有風味糯米年糕窩夫餅配自製雪糕,連甜品都可以Fusion,用年糕整成窩夫超煙韌,仲好香米味。自家製雪糕極香雲呢拿味,香甜滑口 繼續閱讀
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