OOULI

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介紹返💁🏻‍♀️。。🇰🇷韓式Fine Dining 在銅鑼灣 🇰🇷。OOULI 우리。Sugar+ 23樓。OOULI Lunch MenuDeul Kkae - Juk 들깨죽 紫蘇粥Jili - Tang 지리탕 清湯Jan Chi 잔치 宴席고급 한우 구이 烤韓國頂級1++韓牛 @ HKD180 /호주산 와규 구이 澳州和牛OR36시간 저온조리 재주 흑돼지 36小時慢煮濟州黑毛豬五花OR부산 장어구이 烤釜山鰻魚JinSu - Sung Chen 진수성찬 珍羞盛饌Coffee or Tea。HKD438 + 10% @ 3 Courses。HKD538 + 10% @ 4 Courses🤫 聽講前排黑白大廚好紅..好似話套嘢入邊有啲廚師仲話要嚟咗香港開餐廳添😲我哩個同時代脫節嘅老少女為咗抓住潮流嘅尾巴..掹個車邊同大家講吓早幾日食咗嘅一餐相當之有特色嘅韓式Lunch Fine Dining🤝🏻🤫 講緊嘅其實就係呢間位於銅鑼灣美食商業大廈Sugar+ 廿三樓嘅OOULI🇰🇷餐廳除咗樓層高之外佢嘅樓底亦都非常之高..所以地方雖然唔算好大..但係空間感相當之充足..餐廳以藍綠色

銅鑼灣鬧市✨ 海景韓式Fine Dining🍽🌊🥂🍾..韓式fine dining🍽 你又吃過嗎❓平日吃Omakase、鐵板燒、中式、西式精緻晚餐吃到膩嗎❓ 可以來體驗一下韓式精緻料理呢！呢晚又到訪了鬧市中一間海景寧靜舒服既餐廳，享用了一頓片刻寧靜且有質素既韓式晚餐。身兼老闆 & 主廚的資深韓籍師傅👨🏻‍🍳，炮製一系列正宗韓式精緻料理，所用的新鮮海鮮、食材均從韓國🇰🇷 直送，而大米更來自店主在韓國的自家農田🌾，以保留最傳統的釜山風味～想吃就要來試試喔！【OOULI Dinner Menu $1480 p.p】🔸Oouli Bu Gak紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻(自家麻醬令海苔好香脆 配3色醬口味）🔸Jagal -Chi韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚(韓式海鮮刺身 除左醬汁蟹🦀 都比較少見呢）🔸Deul Kkae - Juk韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調 (傳統粥好香麻油香 暖暖胃）🔸Han - Ip章魚片、韓國橡子果凍 配炸豆腐鱈魚籽三文治(精緻刀功好 配上豆腐三文治好惹味）🔸Bo Yang -Sig韓式參雞湯燴飯(噴上人蔘酒香

今次朋友帶我到銅鑼灣Sugar+的OOULI食午餐OOULI是一間韓式餐廳，環境非常舒適，高級有格調，落地玻璃，窗外可以望到維港海景。職員非常有禮，服務周到。食物質素高，我倆都好滿意4 Course Lunch MenuFeil Kkae-Juk韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥呢款韓國粥，具韓式傳統風味，配料非常豐富，口感綿密，配上薄脆口餅，好有特式，養生又好味Juli-Tang新鮮清湯配烤釜山鮑魚將新鮮清湯打成泡沫，賣相吸精，釜山鮑魚鮮甜爽彈Jan Chi主菜分別叫左兩款澳州和牛澳州和牛肉質夠腍，配上自家特式醬，增加味道層次感烤釜山鰻魚釜山鰻魚肉質幼滑，入口味道鮮甜，配上薯蓉，帶點薑味，入口軟綿又飽肚JinSu- Sung Chen釜山自家農場珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜呢款釜山自家農場珍珠米飯相當有驚喜，侍應即場在旁烹調，為這頓飯增添樂趣。鰻魚湯非常鮮甜，珍珠米飯軟硬適中，配上伴菜，非常不錯最後附上咖啡及茶相當細心整體來說，環境非常悠閒舒適，食物水準高

// 𝙀𝙭𝙦𝙪𝙞𝙨𝙞𝙩𝙚 𝙆𝙤𝙧𝙚𝙖𝙣 𝘽𝙪𝙨𝙖𝙣-𝙨𝙩𝙮𝙡𝙚 𝙁𝙞𝙣𝙚 𝘿𝙞𝙣𝙞𝙣𝙜 - 𝙊𝙊𝙐𝙇𝙄 🇰🇷 //-Located in the bustling heart of Causeway Bay and complemented by panoramic views of the city’s landscape, 𝐎𝐎𝐔𝐋𝐈 impresses all diners with their authentic Busan-style cuisines, presenting farm-to-table Korean fine-dining experience with their premium ingredients.-☞ 𝐎𝐨𝐮𝐥𝐢 𝟒-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮 - 𝐇𝐊$𝟓𝟑𝟖 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧Their top-notch lunch menu highlights an array of freshly imported ingredients from Busan and Jeju; starting with 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐊𝐨𝐫𝐞

🇭🇰 Causeway Bay 銅鑼灣｜OOULITo enjoy a fancy ✨ traditional Korean meal with such an amazing harbour view 🌉 is worthy of every penny! This place offers a 3️⃣ to 4️⃣ course meal for lunch and I tried their 4 course lunch meal this time, here’s what they include: * Deul Kkae - Juk: Traditional Korean Porridge, Beef, Clam, Korean Seasonal Vegetable 🥣* Jili - Tang: Grill Korean Snapper in Seafood Clear Soup 🍲* Jan Chi: Australia Wagyu Beef & Homemade Carrot Puree 🥩* Jan Chi: Slow Cook Jeju Pork Belly & Peri

站在市區內的頂處，飽覽無盡繁囂的市境享受高質素韓食🇰🇷直送韓國當地食材由韓國廚師主理每啖食到傳統韓國正宗料理細看每道菜式，不論味道、賣相、菜式配搭，盡顯廚師心思❤️日間☀️與夜間🌙悠閑感🆚浪漫夜不同感覺，不同享受😋

星期日同朋友相約食韓式Fine dining🇰🇷香港有好多韓國菜餐廳，但韓式Fine dining真係第一次試，同朋友各點咗$538 for 4 Courses，滿心期待🧡餐廳位於銅鑼灣核心地段Sugar+嘅23樓，餐廳環境寧靜，落地玻璃望到市景🏙️望到山⛰️望到海⛴️ 好啱星期日悠閑又舒適嘅Vibe🌥️Deul Kkae - Juk————————————餐廳介紹依個Juk嘅材料係韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉同自家大米，用15小時以上烹調嘅傳統粥。米被磨細，所以入口比較順滑，加上麻油，味道昇華。配上一片由釜山大米壓制而成嘅米餅🍚米焦入口非常香。Jili - Tang————————————鮮魚高湯真係好鮮甜，打成泡沫🫧有儀式感。𠝹花鮑魚滲透鮮甜嘅高湯，釜山鮑魚本身亦非常新鮮，好彈牙！有創意嘅海鮮Course。Jan Chi - Grill Hanwoo Beef +$180————————————主菜有豬🐷牛🐮鰻魚三選一，我同朋友各揀咗牛同鰻魚。牛有分澳洲和牛或者加+$180烤韓國頂級1++韓牛🐮韓牛出名罕有又高檔，1++為最高級別，牛味濃郁，油脂適中，肉汁好豐富，配上甜甜嘅紅蘿蔔泥🥕精

上OpenRice見到咁多好評，所以情人節book咗呢間餐廳。整體感覺非常之差。food：個set八個course冇一樣嘢好食。個main係牛仔骨同平時食兩餸飯嘅黑椒牛仔骨冇分別。另一個？main係Pigeon，但佢係免治pigeon，類似日本串燒果種tsukune，味道非常普通。跟住仲有個粥，湯，同埋有個湯跟飯，三個course都係飯同水嘅唔同配搭，不知所謂，真心唔明點解咁嘅菜式可以夠膽收你$1500 一個set，仲要未計+1 。service：成間餐廳嘅運作非常混亂。明明book咗8:30，等咗半個鐘，9:00先有位。除咗我之外，好多其他食客都喺度呆等，唔知等緊乜嘢。有食客甚至未開始食就嬲到走咗。啲Staff簡直係不知所謂。首先，坐低咗又唔同你解釋Menu，又要等。到終於同你講嘅時候，又唔清楚個Menu，連自己main course係乜嘢都唔記得，講到口窒窒。跟住，食食吓都未食完會問都唔問無啦啦收咗你個碟。同佢講未食完佢先如夢初醒。Environment:普通，唯一係個景都算開陽，望住維多利亞公園。整體嚟講呢個價錢咁嘅質素我會用打劫嚟形容。希望呢個留言可以幫到大家，慳返啲錢，唔好好

非常糟糕的體驗！！簡直是黑暗料理。空間小，6張桌，只有一個服務生。上菜慢，等好久只有一小碟，很快吃完又等好久。食物沒有用心，很多都不是新鮮食物。買單2800，因為湯中有隻蟲，沒有收水費減200，最後2600。這裡面沒有吃到好食材，韓牛+160只有三塊，其他食物炸海苔 豆腐 🍚 粥 都是成本低的很普通的食物。完全不需要兩個半小時吃這些東西。連泡菜都很難吃！這個價錢有太多其他餐廳和好食材可以選擇，浪費心情和時間。 我居然還訂這個約會，已經感到快要被分手了，非常焦慮，正在找其他餐廳挽回中。

情人節用餐安排極度差！所謂fine dining但服務態度衰過茶餐廳，唯一一道食材比較貴少少嘅魚子醬食咗1/3就問我哋係咪唔要，想收咗佢個下真係呆左。然後主菜份量少不在話下，仲要上漏一道主菜，未食飽仲要即刻拎單過嚟催我哋走，呢啲真係fine dining嘅服務？食過唔少Fine dining，咁嘅食物質素真係未試過咁差，連個所謂得獎嘅主食牛仔骨都竟然係凍嘅？！冇諗過Fine Dining竟然主菜叫我食白飯同黑豆紫菜廉價等配菜！人均消費$1480食到咁慶真係第一次😡收呢個價錢真係冇諗過俾啲咁嘅嘢我！

見到咁多正評，滿懷期望來到，卻是異常失望地走，完全唔明啲正評係點嚟……。午餐人均消費$500左右。其實只有一個餐，只係如果要多個湯，就加$100。。全場只有2桌客，我地加咗$100要四道菜。。第一道係粥，味道異常普通，似汁多個似粥，最離譜係啲粥根本唔熱，只可以話微暖。佢地話呢個粥煮咗15個小時，咁其實你用微波爐叮多30秒都唔過分啫。。第二道係湯，味道同史雲生清雞湯差唔多，當然亦都係唔熱嘅。。第三道係牛扒，份量有三條，每條大約等於手指大小，咁珍貴，以為會好好食，但佢哋用咗大量黑椒調味，所以味道只有黑椒味，冇肉味，冇層次，配菜係一片紙咁薄嘅雞髀菇。最令人失望係嗰幾條手指大小嘅牛扒仲要有筋，咬唔到，有渣。。第一，正常Fine Dining，侍應係會問你想塊牛扒幾成熟，但完全冇問過。第二，正常Fine Dining，要幾多黑椒係個客決定，上菜後，侍應先根據客人要求幫佢加黑椒，而呢度係預先勁重手調味。如果係咁，去「大家樂」食個扒餐仲開心。。第四道係白飯加韓國前菜，佢哋嘅韓國前菜，不論份量定味道都不敢恭維，只可以講，我寧願去「炑八」食。。最後有杯嘢飲，可以揀超級市場買到嘅紅棗茶、生薑蜜、柚子蜜，然

平時韓燒、炸雞、泡菜就食得多啦，韓國Fine Dining真係第一次食🤪Oouli由韓國大廚主理，配搭上韓國高級食材，夠晒地道！落地玻璃可以俯瞰成個維園，打卡一流🤳🏻海鮮清湯配釜山鮑魚🐟散發著淡淡的海味，鮮甜而不油膩，鮑魚質地滑嫩~澳洲和牛扒🥩口感好出色，外層有微微焦香，食落口柔軟多汁，入口即化🤤36小時慢煮濟州黑毛豬五花腩🍖五花腩經過長時間的慢煮，肉質變得好軟嫩，油脂與瘦肉的比例剛剛好，吃上一口，肉汁在口中瞬間釋放🤤釜山自家農田珍珠米配48小時鰻魚湯加五種時令特色伴菜🍚農田珍珠米粒粒圓潤，口感Q彈，煮出來的米飯香氣四溢，輕輕一搓就能感受到米粒的潤滑，配上鮮味十足的鰻魚湯製成泡飯，十分滿足！🤩📍oouli 23/F, 31 Sugar St, Causeway Bay

實在係太難食。點解有人可以俾得出好評？ $ 4 0 0食難民餐。個五份「小菜」竟然係主菜。同朋友講今日食韓國fine dine, 俾咗幅相佢睇佢問我係咪北韓😂只可以讚師傅刀工好好，叫咗個豬腩佢可以切到紙咁薄😆

好耐冇寫食評，不過今次真係要寫一寫，唔係因為覺得好差，而係因為覺得有啲嘢真係需要改善，都希望呢間餐廳日後可以做得更好更多生意！首先個menu，就只係得一個menu，九道菜tasting menu，當中只有main course有得選擇，其他全部冇得選擇！我覺得呢度有幾個問題，首先如果真係咁，應該要事先同客人講明，唔係去到先發現！因為在我角度，唔係人人都食到九道菜，加上入邊啲嘢食，又未必人人啱食！例如嗰日我同行有小朋友，未必食到咁多嘢，同時小朋友又未必食刺身，如果我事先知道menu只得一個我可以重新衡量究竟去唔去？唔係去到硬食！我覺得呢度有改善空間！一係多一兩個menu俾客人選擇！又或者單一menu，但入面多啲選擇，例如三款前菜選擇一款果隻！anyway, 講返嘢食，整體上面係唔錯的，但九道菜當中有啲係失望的，例如個清湯鮑魚，鮑魚有啲韌，全部人都冇食晒，主菜個澳洲和牛有啲韌（味道好唔錯，但韌），另外個主食黑毛豬都係一樣有d靱！不過個白飯真係好有驚喜，真係估唔到一啲咁簡單嘅嘢，可以有咁大分別，當時個個都食到好飽，已經食唔落，但因為個白飯實在太出色，大家都照食晒佢！呢個令我真係大開眼界！值得

聖誕來到位於銅鑼灣的OOULI🎄品嚐到正宗釜山味道🇰🇷 多款精緻的韓式料理令人大開眼界😍 環境高級有格調 一大片落地玻璃可欣賞到維港海景🌃 🥕 Oouli Bu Gak由紫蘇油炸成和三次風乾的釜山海苔很香脆可口😋🥕 Jagal -Chi韓國的左口魚刺身| 醬油大蝦| 醬油三文魚十分新鮮🫶🏻🥕Deul Kkae - Juk傳統的韓國粥由當造的特色蔬菜🥬韓牛🐮新鮮蜆肉🦪自家大米🍚 烹調 1.5小時以上 很綿滑 味道濃郁香甜🥰🥕 Han - Ip廚師用韓國橡子果凍砌成花朵形狀 食落酸酸甜甜 好開胃🤤 旁邊配以章魚片和炸豆腐鱈魚籽三文治👍🏻 外脆內軟!!🥕 Bo Yang -Sig這道菜是韓式人參雞湯燴飯🍚 上菜時店員會噴上人蔘酒 每顆飯粒也人蔘味十足😍 再配上紅棗和人蔘片 既滋補又美味❣️🥕 Jili - Tang淡淡的海鮮清湯打成泡沫 再放入烤釜山新鮮飽魚🦪 🥕 Jan Chi到咗主菜部分🫶🏻 我地揀咗烤韓國頂級1++韓牛同埋烤釜山鰻魚 兩款都好好味🎀 韓牛肉味重 鮮嫩多汁🤭 配上特製醬汁🍴 而烤釜山鰻魚肉質彈牙 食落很鮮甜😬🥕 JinSu - Sung Chen釜山自家農田珍珠米飯配48