OOULI

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平時韓國菜食得多，今日同朋友慶祝生日搵到呢間好有特色嘅韓式Fine dining食午餐，生日當然要有儀式感🥳。餐廳由韓國主廚主理，環境落地玻璃可以望住個維園，4道菜午餐菜單看起來非常精緻且充滿韓國風味，用餐氣氛一流。好適合慶祝特別日子～Oouli 4 courses Lunch Menu $538Deul Kkae - Juk 韓式傳統粥用上韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、自家大米。經過15小時以上的慢煮，呈現出濃郁的傳統粥品風味，搭配韓國當季蔬菜、高品質韓牛及新鮮蜆肉，口感豐富且營養滿分。Jili - Tang 海鮮清湯配烤釜山鮑魚釜山鮑魚以烤製方式烹調，保留其鮮甜與彈性，麻油搭配清爽的海鮮清湯，帶出鮮味。Jan Chi 澳州和牛高品質的澳州和牛，肉質細嫩多汁，經過精準的烹調，展現出和牛的油脂香氣與入口即化的口感。Slow Cook Jeju Pork Belly 慢煮濟州黑毛豬五花經過36小時的慢煮，黑毛豬五花肉質軟嫩，油脂分布均勻，入口即化，帶有濃郁的豬肉香氣。JinSu - Sung Chen釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜使用釜山自家農田種植的珍珠

介紹返💁🏻‍♀️。。🇰🇷韓式Fine Dining 在銅鑼灣 🇰🇷。OOULI 우리。Sugar+ 23樓。OOULI Lunch MenuDeul Kkae - Juk 들깨죽 紫蘇粥Jili - Tang 지리탕 清湯Jan Chi 잔치 宴席고급 한우 구이 烤韓國頂級1++韓牛 @ HKD180 /호주산 와규 구이 澳州和牛OR36시간 저온조리 재주 흑돼지 36小時慢煮濟州黑毛豬五花OR부산 장어구이 烤釜山鰻魚JinSu - Sung Chen 진수성찬 珍羞盛饌Coffee or Tea。HKD438 + 10% @ 3 Courses。HKD538 + 10% @ 4 Courses🤫 聽講前排黑白大廚好紅..好似話套嘢入邊有啲廚師仲話要嚟咗香港開餐廳添😲我哩個同時代脫節嘅老少女為咗抓住潮流嘅尾巴..掹個車邊同大家講吓早幾日食咗嘅一餐相當之有特色嘅韓式Lunch Fine Dining🤝🏻🤫 講緊嘅其實就係呢間位於銅鑼灣美食商業大廈Sugar+ 廿三樓嘅OOULI🇰🇷餐廳除咗樓層高之外佢嘅樓底亦都非常之高..所以地方雖然唔算好大..但係空間感相當之充足..餐廳以藍綠色

銅鑼灣鬧市✨ 海景韓式Fine Dining🍽🌊🥂🍾..韓式fine dining🍽 你又吃過嗎❓平日吃Omakase、鐵板燒、中式、西式精緻晚餐吃到膩嗎❓ 可以來體驗一下韓式精緻料理呢！呢晚又到訪了鬧市中一間海景寧靜舒服既餐廳，享用了一頓片刻寧靜且有質素既韓式晚餐。身兼老闆 & 主廚的資深韓籍師傅👨🏻‍🍳，炮製一系列正宗韓式精緻料理，所用的新鮮海鮮、食材均從韓國🇰🇷 直送，而大米更來自店主在韓國的自家農田🌾，以保留最傳統的釜山風味～想吃就要來試試喔！【OOULI Dinner Menu $1480 p.p】🔸Oouli Bu Gak紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻(自家麻醬令海苔好香脆 配3色醬口味）🔸Jagal -Chi韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚(韓式海鮮刺身 除左醬汁蟹🦀 都比較少見呢）🔸Deul Kkae - Juk韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調 (傳統粥好香麻油香 暖暖胃）🔸Han - Ip章魚片、韓國橡子果凍 配炸豆腐鱈魚籽三文治(精緻刀功好 配上豆腐三文治好惹味）🔸Bo Yang -Sig韓式參雞湯燴飯(噴上人蔘酒香

今次朋友帶我到銅鑼灣Sugar+的OOULI食午餐OOULI是一間韓式餐廳，環境非常舒適，高級有格調，落地玻璃，窗外可以望到維港海景。職員非常有禮，服務周到。食物質素高，我倆都好滿意4 Course Lunch MenuFeil Kkae-Juk韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥呢款韓國粥，具韓式傳統風味，配料非常豐富，口感綿密，配上薄脆口餅，好有特式，養生又好味Juli-Tang新鮮清湯配烤釜山鮑魚將新鮮清湯打成泡沫，賣相吸精，釜山鮑魚鮮甜爽彈Jan Chi主菜分別叫左兩款澳州和牛澳州和牛肉質夠腍，配上自家特式醬，增加味道層次感烤釜山鰻魚釜山鰻魚肉質幼滑，入口味道鮮甜，配上薯蓉，帶點薑味，入口軟綿又飽肚JinSu- Sung Chen釜山自家農場珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜呢款釜山自家農場珍珠米飯相當有驚喜，侍應即場在旁烹調，為這頓飯增添樂趣。鰻魚湯非常鮮甜，珍珠米飯軟硬適中，配上伴菜，非常不錯最後附上咖啡及茶相當細心整體來說，環境非常悠閒舒適，食物水準高

// 𝙀𝙭𝙦𝙪𝙞𝙨𝙞𝙩𝙚 𝙆𝙤𝙧𝙚𝙖𝙣 𝘽𝙪𝙨𝙖𝙣-𝙨𝙩𝙮𝙡𝙚 𝙁𝙞𝙣𝙚 𝘿𝙞𝙣𝙞𝙣𝙜 - 𝙊𝙊𝙐𝙇𝙄 🇰🇷 //-Located in the bustling heart of Causeway Bay and complemented by panoramic views of the city’s landscape, 𝐎𝐎𝐔𝐋𝐈 impresses all diners with their authentic Busan-style cuisines, presenting farm-to-table Korean fine-dining experience with their premium ingredients.-☞ 𝐎𝐨𝐮𝐥𝐢 𝟒-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮 - 𝐇𝐊$𝟓𝟑𝟖 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧Their top-notch lunch menu highlights an array of freshly imported ingredients from Busan and Jeju; starting with 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐊𝐨𝐫𝐞

🌟 **Deul Kkae - Juk** 傳統韓式粥，用咗韓國當造蔬菜、韓牛同新鮮蜆肉，粥底係自家大米煮足15個鐘，超級綿滑！蜆肉鮮甜，韓牛嫩滑，每一啖都係滿滿嘅幸福感🥣 🌟 **Jili- Tang** 海鮮清湯配烤釜山鮑魚，湯底清甜得嚟好有層次，鮑魚烤得啱啱好，彈牙又唔會過韌，仲帶少少炭香，好正！🐟 🌟 **Jan Chi Grill** 我揀咗烤韓國頂級1++韓牛，肉質真係無得輸！外層微微焦香，內裡粉嫩多汁，配埋自家製嘅蘿蔔蓉，味道更加豐富。朋友試咗慢煮濟州黑毛豬五花，都話入口即化，豬肉香氣十足🐷 🌟 **JinSu - Sung Chen** 釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯，米飯粒粒分明，鰻魚湯濃郁得嚟唔會膩，仲有五種時令伴菜，好有韓國傳統風味🍚

第一，當日正式菜單與事前提供參考菜單並不相同，事前話有和牛最後冇左。第二，安排入座混亂，作為fine dine叫客企係食客隔離等位，唔知以為去左快餐店，有其他客人見狀直接走人。第三，上菜混亂，竟然俾少咗鰻魚，最後check單先發現，但有下輪客人就被迫趕住走。第四，太貪心想一個晚上做三輪，客人一個鐘左右已經開始催埋單，用餐途中好有壓力。小結,如果想做多幾輪，可以考慮轉型為24小時韓式連鎖快餐店，唔好扮fine dine👎

如果您也熱愛細膩精緻的韓式料理，這間餐廳絕對會是讓您驚喜連連的選擇♥️-慶祝結婚週年紀念日👰🏻‍♀️ 選擇了位於銅鑼灣 Sugar+ 23 樓的韓式餐廳Oouli 🇰🇷 餐廳以高雅的韓式風格設計，落地玻璃窗讓人可以俯瞰維港美景，尤其是夜晚燈光璀璨時再配上音樂，更添浪漫氣氛。空間感十足，座位間距適中，提供了舒適的用餐環境，非常適合情侶約會或慶祝特別場合。餐廳內的燈光柔和，營造出溫馨的氛圍，服務員態度親切且專業，讓人感受到賓至如歸的感覺-Oouli 9 courses tasting menuOouli 九道菜的韓式精緻料理，每一道菜都展現了主廚對韓國傳統與創新的融合-🔸Oouli Bu Gak［紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻］開場菜以酥脆的海苔佐以自家製的三色醬（原味、菠菜、泡菜），讓人耳目一新。海苔的清香在口中彌漫，而醬汁的酸甜和濃郁讓每一口都彷彿置身韓國的傳統市場-🔸Jagal-Chi［韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油吞拿魚］生魚片選用當季最鮮美的魚，配上紫蘇葉的清香與濃厚的海鮮醬、韓式辣醬，帶來一種清新又富有層次的口感，每一口都充滿大海的氣息-🔸Deul Kkae-Juk

一入餐廳見到個落地玻璃望住個靚景，今次食咗lunch set🥳($538)⭐️Deul Kkae - Juk韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉同自家大米15小時以上烹調傳統粥：勁香，食落唔似我哋食嘅廣東粥，所有材料加埋落去好香，第一次食呢個菜，幾特別😋⭐️Jili - Tang海鮮清湯配烤釜山鮑魚：好好飲，特別讚賞入面嘅白蘿蔔，好香好甜，成個湯清清地，配埋個鮑魚，好味🤤⭐️Jan Chi澳州和牛：煮到啱啱好，好香烤釜山鰻魚：好好味，條魚勁彈牙⭐️JinSu - Sung Chen釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜：鰻魚湯清清地，配埋個飯都幾好味，白飯粒粒分明👏配埋佢哋嘅伴菜好開胃😎侍應服務唔錯，每個菜式嚟到都會介紹一下，再加上個靚景，食到人心曠神怡😚

紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻分別係釜山海苔,濟州島海苔點三色豆腐醬.韓國左口魚刺身72小時醬油大蝦醬油三文魚好特別，醬油唔會咸，仲食到海鮮既甜味.韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹調傳統粥好香麻油香,粥好綿好濃郁.章魚片韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治果凍配左牛骨湯底好清新，微酸幾開胃，炸豆腐鱈魚中間有微辣，成舊炸得香脆.韓式蔘雞湯燴飯做成risotto,上菜再噴一噴人蔘香氣.海鮮清湯配烤釜山鮑魚將魚湯打成泡沫，鮑魚鮮甜彈牙.主菜揀左36小時慢煮濟州黑毛豬五花bbq醬豬五花包紫蘇葉同蘿蔔食.烤釜山鰻魚配菜係薑粒薯蓉,鰻魚肉質彈牙.釜山自家農場珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜珍珠米軟硬適中,真係有米香.糯米年糕窩夫餅配自製雪糕呢個窩夫係糯米做,好軟糯,有糯米既甜味,同雪糕好夾

睇完黑白大廚之後就好心動想食下韓式fine dining 朋友推介下就黎左OOULIDeul Kkae - Juk選用韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傅統粥粥煮得綿密 米香十足 每一啖都食到唔同嘅配料 口感豐富 仲可以配埋脆卜卜嘅米餅享用Jili - Tang海鮮清湯配烤釜山鮑魚海鮮湯不單止好清甜 海鮮味仲好濃郁烤釜山鮑魚 味道鮮甜 口感彈牙Jan Chi烤韓國頂級1++韓牛韓牛烤到岩岩好 肉質粉嫩 肉汁豐富 非常juicy 果然真係名不虛傳JinSu - Sung Chen釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯加五種時令特色釜山伴菜staff會用手推車推住係 係壓力鍋裏煮緊嘅釜山飯 好有儀式感一打開壓力鍋 就聞到陣陣米香 入口軟糯 仲可以配上唔同時令嘅伴菜一齊食而鰻魚湯就好鮮甜 配飯食又有另一番風味Coffee/ tea with traditional Korea snack

想食一餐韓式 Fine Dining，又可以眺望維港景色，相信一定要黎體驗一下餐廳位於商廈高層，設計華優雅，店內設有大量梳化坐位，可以眺望維港景色身兼老闆及主廚的資深韓籍師傅，炮製一系列正宗韓式精緻料理所用新鮮海鮮、食材均從韓國直送，而大米更來自店主在韓國的自家農田，以保留最傳統的釜山風味而且主廚仲係韓國及香港多個廚藝比賽得獎，相當厲害餐廳絕係適合慶祝生日、紀念日、fine dining 嘅好地方食物方面 :四道菜午餐Deul Kkae - Juk : 前菜係用自家大米烹調15小時以上嘅韓國傳統粥，加入當造特色蔬菜、韓牛及新鮮蜆肉、材料滿滿、粥底軟綿，味道濃郁，再配埋脆米一齊食，口感豐富 Jill - Tang : 海鮮清湯打成泡沫，賣相吸睛，配上鮮甜彈牙嘅釜山鮑魚、清甜蘿蔔，再蘸少少辣椒粉，清甜得來又帶少少微辣Jan Chi : 澳洲和牛擺盤精美，和牛肉味濃郁，肉質粉嫩，配上胡椒汁及蘿蔔蓉一齊食味道更豐富      36小時煮濟州黑毛豬五花 : 黑毛豬五花肉肥瘦相間，香口唔油膩，蘸上韓式燒烤醬再用韓國芝麻葉包住豬肉及蘿蔔一齊食，口感味道都非常豐富JinSu - Sung Chen :

店員每上一道餸都好用心介紹！係好特別嘅體驗😜4-course lunch set韓國傳統粥用左當造特色蔬菜🥬、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時熬製而成。粥煲到好濃稠，好綿密。亦食到蔬菜同蜆嘅鮮甜💕煲左15個鐘好有誠意🤣食完暖晒😍海鮮清湯配烤釜山鮑魚湯🥣有蘿蔔粒，夠清甜。面頭有層泡，好有儀式感😆鮑魚好有鮮味，大大隻夠彈牙💕澳州和牛呢個冇問幾成熟，任大廚決定😆煎出黎仲少少粉嫩，入口油脂感重👍配左南瓜🎃蓉同大蔥、中和和牛嘅油脂感！烤釜山鰻魚魚皮烤到好脆，鰻魚好嫩滑，冇骨、啖啖肉！仲有微辣嘅海鮮醬，點左更濃味👏底下墊住嘅薯蓉好綿密，吸晒鰻魚嘅油香味😍釜山自家農田珍珠米飯配48小時鰻魚湯鰻魚湯熱辣辣，唔會腥！飯好有驚喜，睇樣以為好濕好淋，點知粒粒分明，仲好煙韌，加埋配菜就好啱送飯, 果然有自家農田種米更好食😋📍OOULI (銅鑼灣)銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 23樓

站在市區內的頂處，飽覽無盡繁囂的市境享受高質素韓食🇰🇷直送韓國當地食材由韓國廚師主理每啖食到傳統韓國正宗料理細看每道菜式，不論味道、賣相、菜式配搭，盡顯廚師心思❤️日間☀️與夜間🌙悠閑感🆚浪漫夜不同感覺，不同享受😋

星期日同朋友相約食韓式Fine dining🇰🇷香港有好多韓國菜餐廳，但韓式Fine dining真係第一次試，同朋友各點咗$538 for 4 Courses，滿心期待🧡餐廳位於銅鑼灣核心地段Sugar+嘅23樓，餐廳環境寧靜，落地玻璃望到市景🏙️望到山⛰️望到海⛴️ 好啱星期日悠閑又舒適嘅Vibe🌥️Deul Kkae - Juk————————————餐廳介紹依個Juk嘅材料係韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉同自家大米，用15小時以上烹調嘅傳統粥。米被磨細，所以入口比較順滑，加上麻油，味道昇華。配上一片由釜山大米壓制而成嘅米餅🍚米焦入口非常香。Jili - Tang————————————鮮魚高湯真係好鮮甜，打成泡沫🫧有儀式感。𠝹花鮑魚滲透鮮甜嘅高湯，釜山鮑魚本身亦非常新鮮，好彈牙！有創意嘅海鮮Course。Jan Chi - Grill Hanwoo Beef +$180————————————主菜有豬🐷牛🐮鰻魚三選一，我同朋友各揀咗牛同鰻魚。牛有分澳洲和牛或者加+$180烤韓國頂級1++韓牛🐮韓牛出名罕有又高檔，1++為最高級別，牛味濃郁，油脂適中，肉汁好豐富，配上甜甜嘅紅蘿蔔泥🥕精