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2023-09-09
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這間位於厚福街內的餐廳,走日式居酒屋路線,主打多款串燒,其中豚肉更是店舖推薦之選。午市更有7折優惠,平均廿多元/串,十分超值。食串燒一定要配酒,我們點了一支鏡山千秋龍脈純米大吟釀,米香味重且甜。番茄沙律番茄爽甜開胃。山形縣產煙燻豬腩豬腩表面帶點燻香,腩肉帶點油脂香,略有咬口。厚切牛舌牛舌是必食之一,厚切更是燒至表面焦香,入口彈牙。厚切金星豚肉豚肉肉汁豐富,厚切令豚肉更有咬口,亦帶點油脂香味。豚肉鵪鶉蛋卷表面薄切豚肉燒至微脆,鵪鶉蛋有點糖心芯狀。厚揚豆腐燒至表面香脆,中間嫩滑,還有木耳香味。舞茸表面燒至乾身,咬落去有菌香。
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