Marco's Oyster Bar & Grill (彩鴻酒店)

營業中

休息中

我同老婆終於可以約埋一齊去食西餐喇，佐敦有間西餐廳我地都未去過，聽聞環境食物都不錯，內裡環境令我懷念好有食聖誕大餐的西餐廳感覺，又有註場歌手可在每枱客演奏。令每枱客都非常開心。個法國鵝肝拼牛柳餐又不算好貴。到最後我選了個牛柳餐同半打生蠔。【生蠔】Pacific Rock(USA)、Irish、Four Season(France)這裡有不同款的蠔，叫了店員推介今日有咩新鮮生蠔，之後他推介了以上三款，每款蠔各有特色，我比較喜愛Four Season，海水味突出，鮮甜味美。【法國鵝肝拼牛柳餐】前菜三文魚撻撻：三文魚撻撻做了沙律再拌上勁脆的法包上，可直接送入口中，鮮嫩甘甜在口中可融化。不錯。法國龍蝦濃湯：呈現橙黃色的龍蝦湯，勁香濃可口，這種濃湯真美味，一試難忘。鵝肝拼牛柳：牛柳叫了六成熟，生熟度剛剛好，肉質非常軟淋，又有口感，伴菜是熱辣辣勁香脆的曲曲炸薯條，鵝肝前得外脆內軟，陣陣油香散發出來。+$20有朱古力心太軟伴雪糕：到最後甜品到場，心太軟朱古力味濃郁，估不到非常流心，最仲要不算太甜，真是有水準之作。

朋友介紹這間很有懷舊風格的餐給我。 餐廳是生蠔專門店，款式多收費不貴，抵食！愛吃生蠔的到佐敦勿錯過！ 地點也很方便，佐敦西貢街 內一樓。 除了生蠔，西餐的製作一樣有水準。 有歌手自彈自唱，有情調有氣氛！果然不錯！ 今晚與家人來到有驚喜體驗！ 個人感到是非常享受的一個夜晚。點了紅酒和白酒～美國石蠔和，St Vaast清甜爽口肥美，很鮮味！法式龍蝦湯賣相漂亮，紅橙橙的顏色味道鮮濃！質地滑溜。廚師在堂上即席煎牛柳，火光熊熊的很有氣派！煎好的牛柳又滑又嫩配了燒汁十分惹味！廚師再度在席前作一道～純正意大利卡邦尼意粉原裝大大件 Parmasen芝士，將煮好的煙肉意粉放落芝士餅上面撈勻～完成後的卡邦尼意粉充滿煙肉和芝士的香味非常濃厚！非常正宗的製作。Terimisu絲般柔滑中散發Run酒香氣！真是稱得上一頓～享受～的晚餐時光！

喺酒店嘅附近通常都會有一間間嘅Bar&Grill 餐廳， 無論係本地人又好抑或旅客都好都可以感受到澎湃嘅氣氛，當一間餐廳裏面除咗只係有食物之外更有一連串嘅特別表演活動相信亦都係令人非常印象深刻而且難忘嘅事情頭盤首先就有牛肝菌忌廉湯，一如大部份嘅牛肝菌忌廉湯，裏面除咗有微細一粒粒嘅牛肝菌碎之外更仲要係經歷咗長時間嘅烹調忌廉湯收縮就成為更濃郁嘅忌廉湯，顆粒感特別明顯，而且運用左牛肝菌亦都比蘑菇更有營養價值。作為一間有得食蠔嘅餐廳當然要見識一下， 而今次就食到法國 schaller 蠔， 每一舊都有相應份量。入口嘅感覺只感受到濃厚嘅蠔味，喺蠔嘅中心位更加會散發出大自然礦物嘅味道，最後蠔身亦都大有些少牛油嘅感覺，呢個比喻係因為食完之後喺喉嚨仍然感受到呢一份嘅濃烈味道。 但爽滑就係對蠔最好嘅描述再這就有牛柳扒餐，厚身嘅牛柳最適合就係5成熟嘅感覺，最完美當然就係外面已經係一層焦嘅啡色，內裏當然係粉嫩肌肉。仲會有廚師係你面前烹飪牛柳扒，視覺上已經得到享受，即使成塊牛夠厚身但切起上嚟都唔費功夫，淡淡都係肉，食完都唔太覺得肉身裏面有任何嘅脂肪位或者過硬纖維最後甜品當然就係「帶我走」嘅tiramisu,

今晚朋友請吃晚飯，地點位於佐敦的 *彩鴻酒店*一樓內的Marco's Oyster Bar & Grill. 在門外見餐牌介紹的菜式種類非常多選擇，除了扒類最矚目當然是主打的生蠔了！ 沿著樓梯直上餐廳衹見地方寬敞燈光微暗，每枱放有帶土耳其色彩的玻璃小燭燈，頗有氣氛的。 與朋友坐在一排窗前凉風陣陣非常舒服！ 原來朋友經常來光顧的，他說在這除了吃味道外還有吃人情味。 是的，首先感到職員的熱誠招待，細心地安排了餐酒和生蠔給我們先慢下來邊飲邊聊天……紅，白酒 $ 48 / 杯這裡的生蠔品種非常多，價錢不貴，低至十幾元一隻也有，Order一打還有送紅酒一枝。介紹了以下生蠔品嚐~美國石蠔 $ 36 /2隻St. Vaast $ 56 /2隻石蠔體型較少，海水味較淡肉質帶爽口味道清甜。St Vaast也爽口甜美味濃郁金屬味不重。閑聊間不覺時間已經上湯了~牛肝菌忌亷湯 $ 68拉了花香氣撲鼻的湯熱騰騰的，又香又順滑！配上的餐包卜卜脆。巳開始感受到這的味道水準了！更驚喜的就是……原來每晚也有菲籍歌手駐塲獻唱，他走到每枱客人前唱，還會唱上中文歌娛樂大家，氣氛非常好！驚喜再現！廚師推

難得與好友相聚食飯，環境同食物尚可，現場有歌手唱歌都好有氣氛，雖然傾計係覺得有少少嘈，好多人去慶祝生日，食物其實算不過不失，人手唔太足夠，我地經網上訂檯，又無寫明限時90分鐘才有折扣，十分取巧，我地用上網訂檯，有埋編號，都唔比折扣，話我地過時限，女侍應仲要態度十分差，將責任推晒係顧客身上，話係openrice 既問題，冇收到我哋嘅訂枱通知，條款唔寫清楚，永遠bad list,其他侍應服務係好好,但最後一個女侍應既不禮貌回覆，令到呢一餐飯真係食得好唔愉快。

食蠔食到佐敦，佐敦有蠔食都係啱啱先知，坐低呢度當然要豪喇，今日係咁意都叫返兩隻啦，美國石蠔， 清淡好味 ，唔算大隻但都可以合入口都有口感。法國St vvast每樣兩隻，呢隻蠔較咸，都如味呢！牛肝菌忌廉湯 味道清甜清香忌廉幼滑，好味!好味!法國龍蝦湯 龍蝦湯係我鍾意嘅，味道!真係有番咁上下 滿意呀!美國牛柳 呢個牛柳七成熟，上到嚟啱啱好，都仲係咁靚，因為唔係鐵板燒，所以熟啲就穩陣啲 ，味道質量都非常滿意。純正義大利卡邦尼意粉 呢個卡邦尼意粉有啲意外，因為全程表演式，煮嘅時候都喺面前，一路諗住一路表現分享心得，真係有超極嘅享受感覺。香橙酒煮班戟 加雪糕兩位。好正個直情完全係好似大騷咁樣呀! 嘩啲火勢猛烈少啲心血都頂唔順 ，真係食得好開心睇得好燦爛，呢個餐。今日真係好小喇，再加埋啲手勢，師傅話係八十年代，嗰陣時先至成行成市嘅，而家好少啲師傅做喇。白酒一杯 清新喉嚨 真係可以提一提神，享受食品嘅!一杯fruit punch如常水準。

聽說呢間係懷舊餐廳，都幾啱我哋啲過半百歲嘅人去懷緬下，而且係生蠔專門店，我又喜愛食蠔。環境佈置好舒服，樓梯上一層就見到一棵聖誕樹，好有聖誕節氣氛，好多酒樽裝飾添。侍應生好有禮貌笑容滿面好親切。美國石蠔(2)$36~雖然外貌比較細小，但勝在夠新鮮和鮮甜。法國St Vaast(2)$56~好大只好肥美好鮮啊！果然出名蠔。👍白酒$48~食蠔配白酒是好夾呢～Fruit Punch$48~可惜我唔識飲酒配Fruit Punch也不錯。牛肝菌忌廉湯$68和法式龍蝦湯$68~兩個湯都好濃郁，好好飲，入口熱騰騰，龍蝦湯裡有龍蝦肉好幾舊呢！肉好鮮甜。推介美國牛柳$288~師傅即場喺你面前烹調佳餚，好特別呀，講解點樣煮法，熊熊火焰嚇了一跳，不過好開心，師傳非常好笑容好親切，好中意呢種感覺，酒店式服務，牛柳好淋入口好juicy 融化了，仲有伴碟嘅粉薯粒，好得意呀煙煙韌韌好好食。純正意大利卡邦尼意粉$188~又係即場喺你面前烹調，手勢非常純熟，搞搞下啲意粉再放啲芝士cream 一同再搞，我又掛住望和錄影好開心，跟住又噴啲火，原來差不多煮好了，太精彩了，好快手就完成了，意粉唔太淋又唔太韌，煮到恰到好處，滿口芝士

好姊妹生日🎂往年都係由我揀定餐廳同佢食飯慶祝，今年特別啲，由佢發板揀佢鍾意既餐廳😋👇🏻餐廳有少少懷舊feel，而且有歌手彈住結他唱英文歌，佢把聲好靚，唱得非常有情調至於生日主角就負責點餐，呢度有生蠔食，就點左兩款👇🏻美國石蠔🦪石蠔海水味較淡、肉質肥美夠爽口、味道清甜😋法國FOUR SEANSON🦪蠔肉較甜美，有陣陣甘甜黏在口腔，質感綿滑👍🏻食生蠔🦪我就鍾意配番杯白酒🥂寧捨夾😍而好姊妹就唔係好飲得酒，就揀左fruit punch🍹牛肝菌忌亷湯:  每一啖都充滿牛肝菌濃郁口感，咖啡有拉花就見得多，忌亷湯都有拉花就好少見，呢兩碗湯有睇頭法式龍蝦湯: 不但夠鮮味，而且好香濃，配上呢個熱辣辣豬仔包，完全無得頂呢度除左有歌手獻唱之外，仲會有大廚👨‍🍳即席煮比你地食，夠晒火喉美國牛柳 : 大廚一路煮，亦都一路介紹，呢個牛柳係牛隻腰部最柔嫩部位，所以大廚煮完之後，我地即刻切開放入口，肉質好嫩滑，入口即融純正意大利卡邦尼意粉🍝我地食完個牛柳之後，大廚又煮埋Carbonara，餐廳用意大利煙肉，仲有36個月醃製芝士一齊煮，所以唔駛落忌亷都夠香濃creamy食飽飽之後，就點埋甜品😋大廚話呢個香橙酒煮班戟伴雪

首先 除意行左入黎食本身都冇乜特別期望 點知都可以失敗點左個鵝肝牛柳餐先前服務員淨係問我幾成熟我就話4成 咁好啦 個餐黎到有啲唔知咩汁我就同佢講 唔好意思 我係唔要汁事因個餐牌完全冇寫有汁 又冇寫有汁揀都係一件事 服務員又冇講冇問就算黎汁 都可以分開上 本人認為因為好難知咩醬汁 人地有食物敏感咁點？咁算啦 佢好唔情願咁換俾我又話要等好耐 又話啲汁落左 冇計黎到新一碟係全生 我已經放棄 費事再等 淨係食薯條同佢講完仲一表常態 常冇事發生一定唔會再黎落去搵第二間再食…

之前食過呢間餐廳, 不過呢間分店就第一次嚟。呢間餐廳唔難揾, 在佐敦B2 出口行三分鐘就到嚟得呢間餐廳,一定必叫生蠔。我哋叫咗美國石蠔和法國Four Season 各兩隻。前者口味淡d,但肉質肥美, 後者肉身很甜,陣陣甘甜黏在口腔,質感creamy,每人兩隻真係唔夠喉,不過過下口癮唔錯食蠔當然配番杯飲品,我同友人叫咗一杯白酒和Fruit Punch。白酒清爽香甜, Fruit Punch 香甜帶酸,加上粒粒果肉,口感清新牛肝菌忌廉湯和-味道香濃細滑,菌味濃郁法式龍蝦湯-入口啖啖龍蝦肉, 湯不會太鹹,吃到本身海鮮鮮味,配上外脆內暖餐包以下三道菜服務員會推住小車在你桌前煮,煮嘅過程中,會弄出火焰給人拍照,而且仲有歌手表演, 都幾特別美國牛柳-塊扒厚度適中,切開中間仲有少少粉紅色, 時間掌握得啱啱好, 食落去非常嫩冧, 仲有好濃牛肉味, 好juicy純正意大利卡邦尼意粉-成條意粉都掛晒芝士醬汁, 食落creamy, 加上大量煙肉,鹹鹹香香, 食得滋味香橙酒煮班戟伴雪糕-服務員將橙酒火焰淋在班戟上, 隨即一陣酒香樸鼻。班戟好透薄, 與清香橙酒融為一體,加上一球雲呢拿雪糕, 香滑清甜

上星期六去咗佐敦食午餐覺得性價比好高 值得分享下哩間餐廳環境好有90s風味當日去到見到有幾枱叔叔、嬸嬸嘅朋友聚會整個環境氛圍都係舒服愉快而唔係嘈雜吵鬧感覺很好☺️.食物方面午餐選擇頗多 有扒、海鮮、意大利飯、意粉等我見隔離枱點咗意粉🍝店員即場就用芝士煮 超級香！我哋就叫咗牛扒及羊架 下次要試意粉先得！.套餐有優惠價用$60就有十隻精選生蠔超級抵食！而我哋試完覺得唔錯就另外散叫一打其他國家嘅蠔🇺🇸🇫🇷🇮🇪.🦪法國St. Vaast （$28）👍🏻是法國名種蠔第二位，海水味重蠔裙邊緣爽口，口腔留有甘甜味非常獨特 而且罕有量少.🦪法國Fine de Claire（$28）👍🏻蠔肉有透明感，肉色較淺，入口帶榛果香味及甜味肥度適中，肉質有彈性，爽口
.🦪愛爾蘭 Irish（$28）👍🏻海水味輕，鹹甜適中，帶礦物味蠔肉飽滿 肉質爽口、Creamy~
.🦪美國Pacific rock（$18）石蠔海水味較淡、肉質肥美、味道清甜.🔸野菌忌廉湯（跟餐）❤️店主話啲菇係意大利貨，難怪咁香！質地creamy香滑，仲有好多菇蓉讚！！.🔸龍蝦湯（+$32）❤️哩款都好香濃 龍蝦味突出湯入面有唔少蝦肉好飲！.🔸紐西蘭雲

今天到了大角咀找朋友吃飯朋友說突然想吃生蠔邊找來了這間 — Marco’a Oyster Bar & Grill於是我們便一起來了試一試主打生蠔提供不同的品種的生蠔餐包餐包上枱時還是熱熱的 入口十分鬆軟帶點蜜糖香味 塗上牛油口感更細滑 好味道法國 Four Season新鮮生蠔海水味重 吃下去質感滑溜濃濃蠔香 是比較重重蠔香味的一款忌廉蘑菇湯喝下去帶蘑菇粒粒 湯味濃郁 入口綿滑又香又濃 和朋友都好喜歡美國豬鞍豬鞍份量也不少 入口肉質鬆軟 不錯不錯薯條熱辣辣 外脆內軟 點上蕃茄汁 正還伴有沙律菜 健康又好味Tiramisu這裏的甜品也是自家製的奶油、芝士和朱古力等味道混合多層次整體質感細滑 入口即溶

介紹一間非常有情調嘅餐廳有現場結他演奏 每檯都可以點歌 氣氛非常好除咗環境好 服務周到之外食物都一絲不苟生蠔試左3 款#PacificRock#FourSeason#Schaller#牛肝菌忌廉湯配麵包麵包外脆內軟 湯非常濃郁#美國牛柳專人喺面前即叫即整係視覺加嗅覺嘅享受烹調時已經聞到好香牛柳生熟度岩岩好肉質鮮嫩 有口感#純正義大利卡邦尼意粉非常creamy意粉軟硬度適中係我鐘意的Al Dente最後甜品#香橙酒煮班戟伴雪糕偏甜 但唔會覺得膩伴一杯咖啡 苦味中和番個甜味整體環境氣氛 服務食物都好出色飲飽食醉 滿足的一餐

今日同朋友黎到佐敦一間滿有懷舊又不失浪漫嘅餐廳有live music 聽仲有廚師係面前即席煮佳餚～開餐之前我哋決定開支白酒，一邊品嘗一邊食生蠔～｜生蠔三款｜🌟Scaller 法國：海水味鐵味較重～🌟Four seasons 法國：體型巨大肥美，好creamy～🌟Pacific Rock美國: 體型唯小但清甜🥖｜牛肝菌忌廉湯配生焗面包｜意大利蘑菇味道好香濃，自家製生焗麵包質感外脆內軟🤩🥩｜美國黑椒牛柳｜廚師即席煮牛扒，熱騰騰好有火氣又夠香，牛肉一啲都唔肥好嚼頭但又唔硬，熟得恰到好處，伴碟仲有沙律同粉薯粒～🍝｜純正意大利卡邦尼意粉｜廚師將意大利粉放落芝士混合幾下，每條粉都沾滿芝士，煙肉煎得脆脆哋，食落每一啖都好香好creamy😚🍨｜香橙酒煮班戟伴雪糕｜廚師將橙皮用火燒香，再同酒混合調和，每啖斑戟都充滿橙香味，加埋雪糕冰火效果，一級棒呀～

喺佐敦區屹立超過十年的Marco's Oyster Bar, 因為業主收舖關係較早前已經搬到去鄰近的彩鴻酒店 ,今晚終於有機會去朝聖 餐廳位於酒店一樓 ,從大堂樓梯可以直上， 很有西餐廳的風格. 美國生蠔餐廳出名生蠔，多款做緊優惠價，我哋雖然不是太喜好生蠔，但都點了一款十蚊生蠔試試，果然非常之新鮮，有微微海水味。牛肝菌忌廉湯濃郁可口，淡淡都係蘑菇粒，芳香美味， 絕不馬虎.純正義大利Carbonara驚喜之作， 第一次食廚師面前即製的Carbonara, 一邊用火槍燒熱芝士溶盤， 另一邊炒意粉和煙肉。濃郁但唔鹹， 唔會食到滿口忌廉滯住個肚。可以吃到這樣的意粉，真是太幸福了。美味的食物，對的食材， 正宗的烹調方法就可以呈現出無比美味的美食。紐西蘭羊架沒有太重的羊騷味, 外層脆皮，內裡油香細四溢，軟淋質感，肉牛扒的五成熟，吃得非常滿足香橙酒煮班戟拌雪糕廚師即場以火焰炮製，先把紗糖煮溶,將橙汁、橙皮絲及香橙肉加入法式班戟煎煮，淋上橙酒及白蘭地，同時間，助手拿出雪糕碟，班戟上碟， 非常的合拍。班戟入口仍微温，甘甘甜甜好滋味, 吃過羊扒後更覺清香. 甜品令人愉悅， 吃之前還能欣賞住(表演) 簡直