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港鐵上環站 A2 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
28933309
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六
11:30 - 00:00
星期日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
每次經過上環禧利街，都比轉角呢一間越南餐廳 @mamamishk 吸引咗眼球😎 除咗靚之餘，佢仲係今年米芝蓮指南餐廳😎 果然係有姿勢有實際😆 裝修真係好靚，好多植物裝飾🫶🏻 有種摩登與復古融合嘅感覺，非常特別👍 🌟炭燒蝦柚子沙律 $158我鍾意佢嘅柚子唔會分得太細，而且柚子揀得好靚，又甜又多汁🫶🏻 醬汁加入咗大量嘅香料，而且酸甜度平衡得好好👍 蝦用炭燒嘅方式烹調特別香，肉質爽彈😋 作為前菜非常開胃👍🌟越南牛腩煲（跟2片蒜蓉包）$268中式牛腩煲就食得多，越式就真係未試，一定要試吓啦😬 用紙火鍋形式上枱，啱打卡之餘，仲keep住溫度熱辣辣👍 同我哋中式嘅牛腩煲完全唔同，加咗蕃茄醬同埋大量嘅香料，再加埋蘿蔔同牛肉😍 味道好豐富，而且和諧🤩🤩 牛腩炆到勁腍勁入味，唔使咬已經喺裏面化開🥰 呢個汁送麵包食真係好夾，如果配白飯應該都一樣咁正😎 🌟蕃茄蟹湯檬 $168呢度嘅湯檬應該都好受歡迎，我見好多枱都有叫😎 呢個蕃茄蟹湯賣相勁靚，味道亦都好好🫶🏻 軟殼蟹好酥脆👍 呢個湯真係非常好飲，有蕃茄嘅甜酸同埋蟹肉嘅鮮，而且非常濃郁，真心推介🫶🏻 🌟奶凍（茶味、斑斕味）各$68意式奶凍食得多，東南亞風味嘅奶凍第一次試🥰 又幾特別喎😗 我鍾意茶味多啲，茶味同奶凍好夾🫶🏻 斑斕味相對冇咁出，但都幾特別✌️ 🌟西貢啤 $68食越南嘢一定要嗌返支西貢啤先至夠風味㗎嘛😌🌟凍青檸薄荷梳打 $48清新解渴，非常爽😎餐廳呢排都推出咗新嘅Menu，主打Street food，有炸魚餅、炭燒蠔等等菜式，下次叫多幾個朋友一齊嚟試吓😃 呢間餐廳環境、服務、食物同飲品都做得非常出色，難怪星期一晚都咁多人，大家有興趣一定要訂位啊🫶🏻
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上年上環開咗間環境igable嘅越南餐廳 @ ，由見住佢開張，到宜家入咗米芝連指南，💁🏻♀️💁🏻♂️今次嚟到食晚餐，嚐新一下🝮Beef Carpaccio [$288]呢款係越西fusion菜🤝🏻，用澳洲M4-5和牛整生牛肉🥩，配上炸蒜、炸蔥、芫茜同自家製醬汁，食材相映成趣，我哋都幾鍾意呢度菜🫶🏻.🝮Pomelo Salad w/ Chargrilled Prawns [$158]中蝦柚子沙律🥗，酸酸甜甜，幾開胃👏🏻.🝮Vietnamese Grandma Crab and Tomatoes Soup Noodles [$168]軟殼蟹蕃茄湯檬，湯底有蝦膏加持，幾鮮味🦐.🝮Vietnamese Fresh Lime & Mint Soda [$48]青檸薄荷梳打，refreshing🌱.🝮Calamansi Vietnamese Tea w/ Honey [$68]柑桔蜜糖熱飲，係養生之選🌿.🝮Thai Tea Pudding🝮Green Tea Pudding兩款布甸🍮口感軟滑，味道得宜，唔會太甜🤗
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位於上環的MâmAmis今年入選米芝蓮指南，縱使未有冠以星級殊榮但已經足以證明其出類拔萃，這次平日晚上到訪依然門庭若市，雖然餐廳面積不大但裝潢擺設都別出心裁，佈滿越南風景壁畫、復古吊燈和藤椅。店名「MâmAmis」由越南文Mâm和法文Amis組成，前者代表饗宴，後者代表朋友們，亦即「朋友們的饗宴」的意思，同時象徵越南與法國的文化交融。食物方面包括頭盤、沙律、主菜、湯粉、甜品等款式甚多，據知廚師團隊亦是來自當地，盡顯地道風味。炭燒越式豬頸肉 ($168)炭火燒烤是MâmAmis最引以為傲的招牌菜式固然不容錯過，豬肉預先以香茅醃過故帶淡淡香氣，肉質大致上都爽嫩多汁只有部分位置相對粗糙乾身，附上醬汁酸辣濃重並帶明顯蒜香。 炭燒香葉牛肉卷 ($148)免治和牛肉味香濃而且油香四溢，以蔞葉裹住更添一份獨特香氣，整體上比較油膩但配以炸蒜、蔥油及鹹中帶甜的水蘸汁（Nuoc Cham）依然惹味。越南特色辣牛湯檬 ($168)澳洲和牛肉質鮮嫩並富肉味，另外更有牛丸、牛肚及牛腩，當中尤其是牛腩最令人驚喜，腍滑鬆化但軟而不爛，牛骨湯底既濃而清，辣度恰到好處，檬粉爽滑嗦湯更能突顯湯底味道。越式咖喱雞 ($188)平時較少機會品嘗到越式咖喱，主要以香茅、蒜頭、洋蔥及椰漿熬製而成，濃郁醇厚同時椰香尤其突出，雞肉肉質緊緻但稱不上嫩滑入味。Seasonal Panna Cotta ($68/1)奶凍分別有奶茶及斑斕兩款口味，質感比較結實堅挺，兩者同樣香濃而奶茶味則類似泰式奶茶般甜度偏高而奶味偏重。My Sassy Girl 傾國傾城 ($68)由熱情果及紅茶調配而成酸甜清爽。
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今年上環有間越南餐廳納入「米芝蓮指南」💫專程去試下，每道菜都有驚喜😍 高質推介.ᐟ 餐廳裝潢以木系為主，室內佈滿綠植，頗有法式渡假風情，悠閑寫意～🌿❝ 𝑫𝑰𝒀 𝑺𝒕𝒓𝒆𝒆𝒕 𝑺𝒊𝒅𝒆 𝑷𝒍𝒂𝒕𝒕𝒆𝒓 $𝟒𝟔𝟖 ❞萬勿錯過自製米紙卷😍 相信呢個係全港獨有✨好有特色.ᐟ 拼盤有越南米紙、新鮮生菜﹑薄荷葉﹑青瓜、菠蘿﹑醃蘿蔔﹑檬粉等，可以自由搭配👍🏻 仲有豐富既肉類同小食：炭燒豬頸肉﹑炭燒香葉牛肉卷，雞肉串燒﹑越南春卷，每樣小食都好出色，香口惹味🤤 上菜後店員會細心介紹👍🏻 米紙輕輕掂水幾秒後再反轉，就會變得軟身，之後就可以開始加入配料，最後記得點埋魚露汁提鮮，好玩又好食😋 一個拼盤可以食哂咁多款經典越南小食，兩個人食都夠哂飽.ᐟ❝ 𝑮𝒓𝒂𝒏𝒅𝒎𝒂 𝑪𝒓𝒂𝒃 𝒂𝒏𝒅 𝑻𝒐𝒎𝒂𝒕𝒐𝒆𝒔 𝑺𝒐𝒖𝒑 𝑵𝒐𝒐𝒅𝒍𝒆𝒔 $𝟏𝟔𝟖 ❞比較少見既蕃茄蟹湯檬，有驚喜⭐️ 湯底以新鮮蕃茄熬製🍅 唔會有過於人工既味道，茄味濃郁，酸甜醒胃.ᐟ 原隻軟殼蟹賣相吸引🦀 入口香脆，啖啖肉非常滋味.ᐟ 另外配有扎肉﹑肉丸﹑炸豆腐，非常豐盛.ᐟ 最鍾意佢既檬粉，煮得唔會太軟又好滑身，好明顯同平時食開既檬粉唔同，令人眼前一亮😍❝ 𝑴𝒂𝒏𝒈𝒐 𝑺𝒕𝒊𝒄𝒌𝒚 𝑹𝒊𝒄𝒆 $𝟏𝟎𝟖 ❞甜品擺盤同樣好精緻✨ 芒果好厚肉，香甜多汁.ᐟ 而兩色糯米飯軟糯Q彈，添上椰漿更加滋味，超滿足😋❝ 椰青 $𝟔𝟖 ❞🥥打卡必點.ᐟ 原個椰青刻上餐廳名，好有心思🤍 新鮮椰汁入口清甜，消暑解渴.ᐟ
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📍上環 MaMamis最近計劃緊去越南旅行，但係好似今季未必成到事😟。為咗安撫我呢一個失望既心靈，同朋友就約咗嚟依間位於上環嘅越南菜。利苑已經見到佢嘅裝修非常精緻，而且入邊座位坐得好舒服。侍應們嘅服務態度都非常好，對待客人好有禮貌同好真誠。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)وMamamis DIY $388佢呢個拼盤其實就係自製越南春卷。拼盤上面有越南米紙、生菜、同各式各樣嘅肉類。店員上咗菜之後好盡心盡力咁樣同我哋介紹，佢哋話俾我哋知咪紙淨係掂落水5秒，然後再反轉一次，就可以加上配菜去食，想點食完全係自己決定🥰。米紙嘅口感好特別，配上青瓜、菠蘿、酸瓜等嘅配菜，同埋豬頸肉、越南春卷等嘅肉類，感覺非常特別。蕃茄蟹湯檬 $168佢嘅蟹湯面頭係一隻超大嘅軟殼蟹，佢嘅粉唔會過口，而且都好新鮮。配埋佢濃濃嘅蕃茄湯，超級開胃。另外仲會有一碟芽菜、香葉同青檸上埋枱，可以俾我哋按自己喜好加入。芒果糯米飯 $108佢呢一碟甜品有齊芒果、糯米、同椰汁三樣嘢，芒果超級甜，配上分別係紫糯米同白糯米嘅飯，口感非常有層次，而且椰汁亦唔會過甜啱啱好，成個配搭都好match。椰青 $68椰青都非常清甜，而且好大個，所以椰汁嘅份量都好多。時令奶凍 $68另外我哋仲有兩個奶凍，分別係斑蘭味同越式奶茶味，味道非常特別，之前真係未試過依兩隻味，而味道都真係好有驚喜，好重奶味之餘，又唔會冇咗本身嘅味道🙂↔️。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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