MâmAmis

營業中

休息中

一天到了這家主打越法料理的餐廳用膳。甫入店子，環境幽雅，散發著濃濃的越式風格。率先出場的小食代表越南春卷，以米紙包著豬肉、蝦肉、蔬菜條及粉絲來炸，內容豐富，香脆不已，用生菜和香葉包裹起來送進口裡，十分滿足。雞絲湯河雞絲份量甚多，雖然稍為乾身，不過浸在牛骨湯裡卻又出奇地合襯。湯粉乃是金邊粉，滑嘟嘟的一吸入喉！加入魚露更可增添食的意慾，欲罷不能。越南火車頭的配料果然大堆頭，計有牛肉、牛丸、牛腩以及牛栢葉，各勝所長，唯一要挑剔的是牛栢葉相當纖幼，似有還無。越南河粉滑溜不已，而牛骨湯清爽順喉，芽菜和香菜帶來一抹的清新。雖然簡單，但也食到正宗的越南口味。

上次經過上環已經望到呢間餐廳個外型好吸引，以木系同植物裝修為主，感覺好休閒，入到嚟都有唔少外國人用餐，餐廳幾受歡迎，全場滿座▪️越式咖哩雞$188咖哩質感濃稠，以小爐盛載，keep住溫度，唔辣，帶椰香味▪️越南火車頭$148一嚟到就聞到隔離嘅外國人食Pho勁香，所以忍唔住揀左🤣好香濃嘅牛肉味湯底，加上九層塔洋蔥等等嘅配料，味道豐富，火車頭有齊牛丸、牛腩、和牛片同扎肉，推薦必食😋▪️越南春卷$128春卷炸到金黃酥脆，入面有粉絲、雲耳等等配以生菜同醃蘿蔔一齊食，感覺冇咁膩▪️蒜蓉包$48一份四件，麵包底鬆軟，唔會切得太厚，蘸上咖哩一齊食，Perfect!▪️甜蔗蝦$36/隻係我近期食過最好食蔗蝦～！蝦膠彈牙爽口，食落啖啖肉，蔗亦都好甜，配上自家製醬料，酸酸甜甜。溫提：最少要點三隻▪️鹹檸檬梳打$48味道酸爽，夏日必備～▪️新鮮青檸檬茶$48青檸茶解膩清新，亦唔會太甜🫶🏻▪️Seasonal Panna Cotta $68當日去到有泰式奶茶同埋斑蘭兩款，個人幾喜歡泰式奶茶，滑得黎茶味都幾香，斑蘭味偏甜呢度服務真係一流，店員好細心，會主動提供濕紙巾等等，而且食物質素好好，亦可以坐耐啲傾偈🩷🩷超推薦

𓂇 𓂇MâmAmis，意指「朋友們的盛宴」。選址上環蘇杭街與禧利街交界，紅棕色檀木配通透玻璃，加上店內的綠植和藤椅，典型的法式簡約優雅。越南曾為法國殖民地，不論料理還是文化都有法國的影子。這館子也融會了法式優雅和越式風情，一進內已有高級越南餐館的感覺。𓆹 越南火車頭 $168吃越南菜必點火車頭吧？有牛柏葉、牛丸、牛𦟌、肥牛等，湯頭清澈而味濃。配上順口滑溜的河粉，每一口都滋味滿分。𓆹 越式青口 $218必點推介！青口肉嫩鮮味，用上越式煮法，醬汁帶點香辣，非常醒胃！𓆹 越式咖喱雞 $168這裏的咖喱也是偏椰香的那種，辛辣度不高，反而是惹味香甜的。雞肉嫩而入味，非常好吃。𓆹 炒時菜 $108來一個越式炒通菜，簡簡單單椒絲蒜蓉，已經好惹味。𓆹 蒜蓉包 $30強烈建議大家加$30 點一客蒜蓉包！一客有四大塊 ，香脆到不得了！𓆹 椰奶珍多冰 $48椰香味非常香濃，加上彩色粉條，光是賣相已經滿分。MâmAmis 每位店員臉上都掛着笑容，親切有禮，令人想起越南人的熱情好客。料理味道好，而且坐得非常舒適，無可挑剔。𓂇 𓂇