Le Salon De Thé de Joël Robuchon

營業中

休息中

星期日去ifc看電影，行過大名鼎鼎的Robuchon見有位於是決定邊嘆下午茶邊等電影放映。店舖位於商場角落，人流相對沒那麼多，還算安靜，不時會見到慕名而來的食客。店舖裝修是Robuchon一貫的紅與黑的搭配，我個人不是那麼喜歡。點了一份afternoon tea set for two. 十幾件糕點配兩份綠茶，同時奉上Homemade Strawberry Jam和Devonshire clotted Cream。食物味道一般，只有macaron較好食，比起L那家更煙韌。食咗2﹣3件之後便覺得膩，好彩有Strawberry Jam才食曬所有。服務態度很好，招手即來，店員也很熱情。埋單總共$380+10%。個人覺得不值，試過就算，下次應該不會再來。

Le Salon De The - Robuchon .How could you resist the magic power of Robuchon ? Awarded three Michelin stars , the "Le Jardin "( french fine dining ) and the "L 'atelier "( a innovative modern fine - dining ) which designed with a circular bar enveloping an open kitchen , both are equally remarkable .And for "Le Salon De The ", the high end french tea salon that offers quality bakery products , pastries , simple dishes , or even chocolates . This is one of my favorite place for cakes and tea when

Walked past the other shop at Element on Monday but I was too full from my snacks at the Woobar.  Learned from a friend that there's also a shop in IFC, so I came by to take a look after work As it was pass 7pm, a lot of the pastries are gone from the shelf.  But I managed to see 2 very different looking pastries with only 1 left!  Asked the counter staff what they were, and she said one's flavour is pistachio and raspberry, and the other one is raspberry only.  So I bought both of them home for

自己一個食lunch. 啱啱係ifc landcrawford 買完化妝品差不多一點... 周圍都多人唸起之前經過記得ifc 開咗間Robuchon, 就過去望吓啦WA… 好靚呀D cake (Sorry唔記得影相)因為啱啱病好,忍住口唔食甜食D sandwich 都靚, 我要咗個Chicken and avocado baguette好有法國風味, 個包外脆內軟, 牛油好香好creamy雞肉好soft, 有胡椒調味, 香但唔辣…. 正!$68 有米芝蓮既享受… 

行過IFC，突然甜引發作，二話不說去咗Le Salon de Thé de Joël Robuchon朝拜一下！呢度啲蛋糕出名精緻，令人眼花繚亂！最後選擇了Salted caramel tart 同埋 Lemon tart.Salted caramel tart : 面頭圓碌碌既焦糖醬，成為亮點，甜中帶鹹，香滑非常。上層朱古力慕絲加上鬆化既香酥牛油撻皮，刺激咗我既味蕾，簡直欲罷不能！Lemon tart :  黃色tart 面放了藍紅莓粒，相映成趣！濃郁既檸檬清香，酸甜得宜，絶對水準之作！Le Salon De Thé de Joël Robuchon的甜點實在令人滿意，怪不得有這麼多捧場客！

Tried Le Salon for my first time @ IFCGreen tea latte is always my order in cafe as I don't take coffeeThe portion was quite smallTaste is fair but not extraordinaryPrefer a stronger taste of green teaAlso, it became cool very quickly...Ordered penne with tomatoes to fill my stomachPortion was ok for girlsTaste was fineParticularly like the tomatoes - very juicy, fresh and sweetPenne was cooked right in texture - not too soft nor too hard - and with right amount of sauceOverall speaking it's a f

聖誕氣氛濃厚，節目也編排到水洩不通，IFC 看完電影，接著又是到 Le Salon de Thé de Joël Robuchon 下午茶的時間。下午茶近年已不是女士們的專利，其實每次到外國旅遊，總愛嘆個下午茶。但仔細想想，原來這次居然是在香港的第一次！Le Salon de Thé de Joël Robuchon 出名是精緻又味美的麵包和蛋糕，因此對她的招牌下午茶餐特別有期望。三層高的糕餅終於亮麗登場，除了拍照之外，當然亦不忘欣賞一下各款精美的小點。上層新鮮自家製的鬆餅口感鬆化，口感令人難忘。中層不同賣相的迷你三文治，各有特色，個人最愛用波士頓龍蝦和芒果創作的一款。最後較為令人失望的是擺放在最底層的甜點，想不到貴為餐廳的強項之一，甜點會如此普通，檸檬撻、朱古力杏仁餅、草莓eclair 等通通都沒有為我們留下深刻的印象。飲品加了 $45 改為冬季才有的招牌熱朱古力，熱朱古力用了 72% Valrhona 朱古力炮製，可惜質感未有因此而加倍幼細，相比巴黎老店Ladurée 或 Angelina 的秘製熱朱古力，實在無法相比。

早餐想吃麵包, 經過IFC比較隱蔽的Le Salon De Thé de Joël Robuchon新店, 走去Takeaway, 見選擇不多, 得約5-6種 , 看不出整體水準貼近三星, 可能太早,買了蛋白酥包回公司, 公司沒有爐烘熱, 照食 ...........  吃到香軟口感,  做得不過甜, 牛油味很重, 比同是在IFC另一間賣麵包的要好, 算有交代。 

Le Salon De Thé de Joël Robuchon 响 IFC 開咗另一分店，當然要嚟朝聖一下啦！全開放式嘅餐廳同置地總店有少許不同，但設計方面仍跟總店相近。這日相約我女人同佢嘅好姊妹一齊嚟試佢嘅 high tea set，大家都不約而同地無食過早餐或午餐就過嚟，所以除咗 high tea set 外，我哋仲叫咗一啲鹹點食。Lemon and mascarpone cheese danish ~~ 非常酥脆，帶少許微酸嘅味道，可以為大家開一開胃。Ham and Comté cheese croissant ~~ 我永遠覺得 ham & cheese 嘅配撘無論襯托落任何一款包點，都一定唔會錯，更何況係來自 Le Salon 嘅牛角包。很濃嘅牛油味加上酥脆嘅牛角包，帶著一份鹹香嘅 ham & cheese，非常好食！Tuna confit with fresh tomato and taleggio cheese ~~ 我永遠食白麵包，一定要烘底。以前响澳洲時，白麵包永遠都會用嚟整飛碟三文治，學校食嘅亦都係 ham & cheese 飛碟，所以我對這個 toasted sa

平時好鍾意周圍搵野食. 適逢友人生日. 大家又只得下午時間得閒. 決定黎尼間試下佢個甚多好評既afternoon tea. $380 + 10% for 2之前睇食評. 話3點開始. 2:30pm已經要黎排定隊, 所以我地當日2:30pm已經準時去到. 不過完全無人排隊. 我地問左waiteress. 好慶幸唔使排隊就可以先入座. 但要3點鐘先有野食. 佢地好好會幫你order 同上左drink先.我order左mocha. 鍾意飲咖啡既我. 認真覺得尼杯咖啡唔單止好有咖啡香. 亦溫和地帶出朱古力味. 無得彈!而朋友order普通咖啡. 評價係. 真係好普通. 哈哈3點鬆D. 開始多人. 而我地個tea終於上啦. 成個presentation都好靚. 喊食同甜食味道各參差不齊.坐到5點到我地就去左行街. 如果再黎. 我會選擇叫杯咖啡加個snack instead of afternoon tea. 試過一次傳說中既afternoon tea. 總算夠了

最近經常光顧Simplylife，愛上了酥皮製品來到IFC 知道最近在隱蔽處開了新店，決定要試試牛角酥餐廳是露天的，透明玻璃櫃裡放著不少令人垂涎的甜點可惜這天心意已決，外賣一件朱古力牛角酥$20朱古力牛角酥吃上去已感受到豐富的層次雖然牛角酥一早就放涼了，但吃上口仍是很鬆脆朱古力醬夾在牛角酥中央，呈半融狀態，入口味道特別濃整體也很吸引，要是加熱服務的話必定會更美味!

早年在置地Le Salon De Thé de Joël Robuchon總店已幫襯過數次今次得知國金商場開分店，當然不容放過、一向覓食生活中沒有多大朋友的我不緊要，獨來獨往、一個人繞過食晏黃金時段，二時多後絲絲然進駐入場雖則是開放於商場地面外（即不是入舖形式）但派頭依舊紅色亮麗設計風格，貫徹總店作風、還依稀記得上次跟為食姐姐在置地總店afternoon tea之情景，暗裡發笑．．．餐廳最左面是包點及蛋糕外賣區，賣的食物當然大部份餐廳都有供應只是要加一服務 一人入座再沒有叫上afternoon tea之衝動，因此甜魔繼續上身向動人誘惑之蛋糕小姐進發．．首先要上一份咸點，蘆筍煙肉蛋批$35.來醫醫正餐肚子蘆筍以切段形式所以較為大，口感上還是以細粒較好、煙肉咸香適宜配在微帶蛋香之酥批上，整體不算過於濃厚、而芝士味道亦為較薄是一道輕盈版之蛋批哦 這份以白朱古力做外衣，包著紅桑子作餡之蛋糕framboisier$42.味道微酸中帶薄甜，桑子味道來得恰好、不會過於偏酸而白朱古力亦沒有來得霸甜、兩者配搭得宜，暗暗自喜沒有選錯情人 再貪心多一點，要上另一款焦糖朱古力蛋糕$44.焦糖混入了朱古力

在參加活動之前，Chris也為我帶來了quick lunch,是來自Robuchon IFC新店的香梨酥，在此也再說聲謝謝。當時已經吃中午飯了，所以就把它當成接着那天的早餐吧，吃Danish作為早餐，對於習慣了吃麵包的我，也有新意。香梨酥的貌相極好，一件件的香梨排在酥皮上，很工整，梨的表面有微微烤過。我是有用多士爐微微翻熱的，的確，有熱度是更好吃的。很加分的是那用肉眼已看得出 的千層酥皮感覺，而且那入口的多層酥脆感覺也是吃得出來的，曾經聽說過酥皮就是牛油製的，不知道是不是這個原因，整體的油分比想像中多出了一點。另一加分 為是酥皮跟香梨之間的吉士打，香而不膩，香梨的酸度也平衡了整體的甜感。對女生而言，我的建議是可以一同分享的，每人吃一半，既可分享美味，也可有空間放 放別的呢。

Late wake up and then going to have afternoon tea there. Bumped a long queue after 15:00 very quick! It's kinda horrible if you get used to free walk-in as it waited 30 - 45 minutes. Ordered the tea set with around 16 refreshments with a pot of tea or coffee. On average, all are fine but not worth to wait 45 mins. I am rather impressive on berries source scone, black truffle sandwich and chocolate cake. You can try it if same taste. The environment in IFC is better in landmark as here is more sp

剛於八月重訪惠比寿的Joel Robuchon，雖比初見面時豔光減淡了不少，但整體水準仍貼近三星，一餐吃了三個多小時，盡興而回。今天經過IFC新店，又令我惦念着其自家出品的出色麵包及酥餅，自然的走到Takeaway Counter買走至愛的Apricot & Pear Danish 回家作早點。因要買回家加工後，才能吃出極致的效果，反而堂食也未達此境界。秘訣是預備吃之前，放入多士爐四分鐘，拿出來待一分鐘才吃，你就會在咬下Danish酥皮時，聽到接近一百層裂開的清脆聲音，牛油味濃郁但不膩，配以酸甜的杏桃或清香的梨片，你會暗問自己是否身在天堂！另有菠蘿及Black Cherry Danish，但都不及這兩款精彩，雖然由Landmark初開時的$15，加至現在的$20，仍值得捧場。