La Paloma

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休息中

之前已經bookmark左呢間西班牙菜好耐 終於有機會試 唔知正唔正呢😚 👅𝑇𝑒𝑟𝑛𝑒𝑟𝑎 𝑌 𝐹𝑜𝑖𝑒 𝐺𝑟𝑎𝑠 $35呢個要試吓 好特別😍和牛包住法包 和牛肉質幾嫩 法包口感好脆 一咬就充滿鵝肝醬 鵝肝味道好出😋𝑇𝑟𝑎𝑑𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙 𝑀𝑒𝑛𝑢 (6 𝑇𝑎𝑝𝑎𝑠 & 1 𝑃𝑎𝑒𝑙𝑙𝑎) $438/𝑝𝑝👅𝑇𝑢𝑛𝑎 𝑇𝑎𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒呢個係最鍾意嘅小菜之一🤩吞拿魚他他好新鮮 感覺好fresh 再配埋脆脆一齊食 正🤤👅𝐻𝑎𝑚 𝐶𝑟𝑜𝑞𝑢𝑒𝑡𝑎𝑠炸忌廉球炸得幾夠脆 咬落真係好creamy 唔錯😆👅𝑂𝑐𝑡𝑜𝑝𝑢𝑠八爪魚食落爽口彈牙👅𝐼𝑏𝑒𝑟𝑖𝑐𝑜 𝐻𝑎𝑚火腿幾有鹹香 可以一試👅𝑃𝑎𝑛 𝐹𝑟𝑖𝑒𝑑 𝐶ℎ𝑜𝑟𝑖𝑧𝑜西班牙腸食落嘅質感幾特別 係比較淋身啲 味道有啲似salami 🤓👅𝑃𝑎𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑜𝑓 𝑀𝑎𝑟𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠西班牙海鮮飯都幾好食😙有大蝦 青口 蜆 同八爪魚 調味唔錯 食到底幾有焦香👅𝑇𝑎𝑟𝑡𝑎 𝐷𝑒 𝑄𝑢𝑒𝑠𝑜 $88巴斯克蛋糕芝士味幾香 再配埋雜莓雪芭 酸酸地幾開胃😝總括嚟講 呢間西班牙菜果然唔錯 同埋都坐得幾舒服 大家要嚟呢度一試呀🥰😋 好味：8.43/10🤑 價錢：7.87/10🤗 服

節日前夕，揀咗一間西班牙餐廳食好啲，餐廳氛圍樸實又精緻，木桌上擺住精緻嘅陶瓷碟，環境令人感到非常放鬆。餐廳大廚來自巴塞隆拿，每一道都出色。和牛及鵝肝配長法包店員會輕輕將和牛灸燒，和牛在口中融化，鵝肝如奶油般口感，釀入鬆脆嘅法包，配搭奢華，層次感豐富。伊比利亞火腿酥炸忌廉球外皮炸至酥脆，順滑嘅忌廉中間點綴著伊比利亞火腿嘅鹹香味。火焰燒帶子配伊比利亞火腿，小椰菜及龍蝦汁火焰非常吸晴，gimmick 十足，帶子鮮甜嫩滑，搭配伊比利亞火腿既鹹香味、小椰菜嘅脆爽、濃郁龍蝦汁，值得一試。生牛肉他他配松露薯條生牛肉調味剛好，質感細腻，薯條炸得香脆，松露香氣十足。傳統華倫西亞雞肉、迷迭香配青豆及雅枝竹燴飯用左華倫西亞雞肉煮嘅西班牙燴飯，雞肉嫩滑，迷迭香令燴飯增添香氣，份量十足，食完大滿足。Weekend brunch 做緊優惠，$298就食到6款TAPAS 同埋乳豬，下次要試吓brunch。

西環西班牙好西 🥰1. SEPIA A LA PLANCHA $188係卡邦尼墨魚寬條麵 幾特別嘅tapas 個麵係墨魚整成嘅 食落好彈牙 好有墨魚嘅鮮甜味2. COCHINILLO $298係慢烤乳豬 個皮超級香脆 咬落索索聲 個肉都幾juicy 3. HUEVOS ROTOS $198係伊比利亞火腿佐雞蛋及脆薯片 幾鐘意呢道菜 食落咸咸香香 又有啲脆脆地嘅薯片咬下 幾惹味4. TARTA DE QUESO $88係巴斯克焦香芝士蛋糕配雜莓雪芭 蛋糕芝士味濃 個texture都幾濕潤 加埋個雪芭食 唔會太漏5. CROQUETAS $25伊比利亞火腿酥炸忌廉球好香脆 入面個餡好creamy 咸香咸香

上星期去咗西營盤食飯餐廳環境幾大 colourful嘅裝修好西班牙風有outdoor位 不過當日係寒流襲港 我哋就坐入面播住輕快嘅音樂 氣氛幾好👍🏻🔸Tuna tartar（$188）♥️新鮮嘅吞拿魚刺身做成他他，魚味濃而不腥，拌咗醋汁、三文魚子，加埋炸海苔，多重口感同味道，開胃滿足。🔸Ham Croquettes（$25/pcs）🔸Mushroom Croquettes（$22/pcs）外脆內creamy嘅哥樂餅好卜卜脆、香口，鍾意蘑菇嗰款，菇味好出，好味。🔸 Bravas（$70）薯味好香呀！咬落中間軟綿綿，加埋芝士🧀香味十足食唔停口。🔸Gambas（$188）大大隻蝦，仲粗過我嘅手指！口感好爽彈，有蝦味又有蒜油香！多士沾點蒜油蒜片食，香氣滿滿。🔸Crispy roasted Suckling pig（$298）真的皮脆肉嫩！！個肉好juicy，好食又香口！旁邊嘅椰菜bb更係焗到又香又軟，值得一試！🔸P. Mencia by Glass（$88）🔸Pint estrella（$98）

同partner 諗下點樣打發下難得既平日既假期諗住去遠些少既餐廳試d 唔同既菜咁岩見到間位於西環既西班牙菜坐言起行 即刻出發西班牙前菜tapas 有好多選擇我地選左幾款其中深刻d 既係牛肉tartare 同蛋餅蛋餅口應好厚實入面有洋蔥 煎到表面香脆tartare 就冇腥味 好落好香主菜叫左乳豬佢同中式乳豬好唔同食落其實冇咁脆不過豬肉既香味好濃 雖然得四塊但係兩個人share 岩岩好唔會好heavy 仲有d 小椰菜做配搭balance 返算係港島一間不錯既選擇

位於西營盤的La Paloma是一間西班牙菜餐廳，來自巴塞隆拿的大廚兼老闆用上地道方法烹調各款菜式，道道均驚喜十足！餐廳環境色彩繽紛，整個用餐體驗輕鬆又滿足🇪🇸😆．傳統西班牙奄列 $78．烤焗羊扒配烤紅椒堅果醬 $288．火焰燒帶子配伊比利亞火腿 $188西班牙菜當然少不了TAPAS！這裏的TAPAS選擇眾多，個人推介必吃奄列和帶子！辣肉腸西班牙奄列味道咸香，邊位微脆而內裏香濃細滑，超喜歡當中所帶的煙燻感！而火焰燒帶子會有員工在客人面前點火，帶子配上龍蝦汁滿滿鮮味，搭配小椰菜很可以！羊扒亦香口美味，不過另外兩者太有驚喜所以有點被搶風頭了🤣．傳統華倫西亞雞肉燴飯 $368平時在餐廳點PAELLA都是海鮮飯，但原來最正宗的華倫西亞燉飯是以兔肉、雞肉以及豆子所煮成！但正所謂怎麼可以吃兔兔，這裏供應的燴飯是以雞肉、迷迭香配青豆及雅枝竹製成，當然也有海鮮燴飯的選擇！PAELLA上枱時真的傻了眼，也太巨型了吧！🤣 海量的雞肉非常嫩滑，鍋底的飯焦亦是精髓之一，整個配搭層次豐富！🥘

最近愛上吃西班牙菜，朋友帶我去位於西營盤的La Paloma。餐廳空間感夠大，感覺舒適，氣氛十足。西班牙菜必點SangriaRose Sangria $98: 加上玫瑰花賣相吸睛，玫瑰酒輕盈易入口Virgin Sangria $90: 無酒精，提子梳打配水果也不錯西班牙風味烤三文治配芝士、伊比利亞火腿及黑松露 $98烤得香脆，拉絲芝士、火腿與濃郁黑松露相當惹味可口酥炸忌廉球 （蘑菇）$22香口之餘，餡料豐富，蘑菇味濃郁慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇 $298烤乳豬外皮十分薄脆，咬開有「卡擦」一聲，肉質嫩滑又流出肉汁蒜香辣椒煮大蝦 $188彈牙的大蝦滿佈蒜蓉，多士也沾滿蒜油，十分美味又惹味。心太軟配花生醬雪糕 $88心太軟流心，朱古力味濃，第一次品嚐花生醬雪糕，味道確實好香好濃郁。

La Paloma系我在香港食過最好味嘅西班牙餐廳之一，地道出色嘅味道絕對系吸引客人最大嘅原因！好欣賞佢哋整體質素都做得非常好，餐廳環境寬敞舒適，以紅色系為主調, 用西班牙歌做背景音樂，氣氛濃厚令人心情好好。必食Paella！選擇有好多Seafood Paella, squid, clams, mussels, prawns西班牙海鮮飯，用黑色巨型大鐵鑊上菜，打卡一流！炒飯保持乾爽，每粒米粒都吸飽海鮮湯汁，整體亦十分上色，充滿海鮮鮮香味，而且有飯焦夠晒香口，食材豐富，有好多隻大海蝦、蜆同青口非常高質，淋上青檸汁更惹味。慢煮烤乳豬配椰菜仔及蘑菇 乳豬份量足夠，賣相出色，乳豬皮薄脆夾有油脂，入口即化勁juice! 乳豬肉軟嫩肉質細膩非常高質，配有椰菜仔同蘑菇口感層次很豐富。Creamy Spanish-style omelette傳統西班牙奄列厚切口感嘅奄列最吸引，鬆軟綿密又充滿蛋香！我哋揀咗加西班牙辣肉腸，配搭洋蔥、薯仔，口感一流！Basque Burnt Cheesecake with Berry Sorbet巴斯克燒焦芝士蛋糕配紅莓雪芭好鐘意佢個紅莓雪芭，清爽微酸非常解膩！巴斯克燒焦

唔知大家諗好情人節去邊間餐廳未呢？🤔一於就帶埋另一半齊齊去試下呢間浪漫嘅西班牙🇪🇸餐廳吧～位於西營盤的西班牙餐廳La Paloma裝潢雅致，色彩繽紛的餐具及擺設，以及天花板上掛著的一串串小燈泡，打造濃厚的異國節慶色彩，讓人食得開懷。餐廳提供特色滋味且平易誘人的西班牙美食，包括開胃小吃Tapas、西班牙火腿和凍肉拼盤等，大部分 tapas 菜式都注入了創意元素，就算不在西班牙，也完全吃到當地的味道 ❕⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀🔸西班牙海鮮飯 💰458海鮮燉飯上鋪滿了大蝦、帶子、魷魚、青口等海鮮，賣相超吸睛！海鮮汁味道鮮美，加埋番茄烹煮，味道清新不油膩。燉飯口感堅硬紮實，米飯較彈牙；加上燉飯吸收咗海鮮嘅鮮美湯汁，入口潤滑，配合底部微微焦香嘅鍋巴，口感更上一層樓！🔸火焰帶子 💰188這裏的Tapas招牌之一，火焰帶子肥美、圓厚的帶子，燒至火炙焦香，仍保持半熟軟滑的口感，配上伊比利亞火腿、椰菜及龍蝦汁，相當惹味！🔸 巴斯克焦香芝士蛋糕配雜莓雪芭 💰78烤到有焦香的蛋糕，內裏有點像布丁的柔軟感覺，甜美幼滑；此雜莓雪芭，冰凍的口感則為口腔帶來清新的感覺。🔸傳統西班牙炸脆條 💰88最後的甜品是西班牙

西營盤高質西班牙菜，不但環境優雅，食物也相當高質！原隻巨型黑毛豬脾在餐廳中央，看著店員即切即上桌的黑毛豬火腿，先上視覺享受，味道更是讚不絕口。平日Dinner Time也人流不絕，也有不少外國客人，成群結隊邊品嚐正宗西班牙特式Tapas，邊把酒聊天，氣氛熱鬧又輕鬆。Set Menu for Two $458pp伊比利亞橡木果餵飼黑毛豬火腿配蕃茄包Iberico Ham w/ Crispy Tomato Bread近期吃過最高質的黑毛豬火腿，倆口子Share份量都不少，油香突出，淡淡的鹹香惹味，加上清爽的蕃茄多士，味道層次豐富。煙燻三文魚空氣脆包配墨西哥燻辣鮮忌廉及三文魚籽Smoked Salmon "TNT"令人驚喜的空氣脆包，一口吃下去，裡面的燻辣鮮忌廉即時在口腔爆發，與微微煙燻味的三文魚和三文魚籽融為一體，這個搭配非常可口，令人回味。牛肉他他配脆多士Beef Tartar w/ Crispy Toast牛肉他他牛肉味道突出，十分鮮美，沒有過多的調味，肉質柔軟滑嫩。鮮嫩八爪魚配薯仔及煙燻紅椒粉橄欖油Tender Octopus Legs w/ Potato, Smoked Papri

第一次食西班牙菜，唔知食邊樣好，睇到個餐牌咁多野食又無蹤入手。好彩店員行左入黎佢比左小小意見我地。最後點左Traditional Menu。一個價錢包左六種西班牙小食同西班牙飯同甜品。 伊比利亞火腿，成隻火腿就係我眼前，由專人去切到一片一片。第一次食到伊比利亞火腿，直接放入口覺得好特別，有一種特別香味係口腔入面，但又唔會太咸同太油，油膩會係口腔慢慢溶化開有小小甘香。配脆口蕃茄包口感更豐富。 吞拿魚他他，個人認為值得一試。吞拿魚粒粒夠冰凍有油香，加左小小檸檬汁調味。同炸過既薄脆一齊食好配合。 炸忌廉康球即叫即炸，炸粉咬落好脆口唔會太厚。入面填滿左廉康好足料好香滑。 蒜蓉蝦，蒜蓉好香口，有小小香辣提升味道層次，蝦肉較大肉質好彈好厚身同好入味，配合白酒同朋友一齊慢慢食。 八爪魚，八爪魚好淋好滑，下面配有淋滑薯仔粒加上蕃紅椒。好有風味既小吃。西班牙腸夠乾身唔會太肥之餘仲有咬口。 西班牙海鮮飯，魷魚，蜆肉，青口，蝦。飯粒剛剛好又唔會過硬同過遠，飯粒好入味，入面吸收晒湯汁精華。上面海鮮都好豐富好新鮮同好鮮味。 芝士蛋糕配雜雪芭。食落新鮮製作同足料夠結實。雪芭食落夠綿滑覆盆子莓味好香好濃。

早幾日去咗La Paloma食西班牙菜，之前一直都知道餐廳的存在，網上的評價都挺高，今次終於可以食到！食物款式多元化，無論是前菜、主菜、意粉/飯，都有好多選擇，而且有不同的肉類和海鮮！煙燻三文魚配墨西哥酸忌廉同三文魚子這個開胃菜適合用手指拿起吃，一口的前菜，卻十分有心思！上面有煙熏三文魚，再加上三文魚子，一放入口，感受到三文魚和三文魚子的咸香，配上酸忌廉令前菜味道平衡，三文魚子嘅爆裂同底部既餅在口感上形成對比，而底部既餅一咬下去，入面有汁液爆出！雖然不能確定入面的是什麼汁，但是整個前菜在口腔配合得很好！和牛同鵝肝配長法包同時叫了另一個開胃菜，上菜時，侍應用火槍在和牛面上灸燒，和牛啲油香被火槍逼出，散發陣陣的香味！和牛十分嫩，有入口即溶的感覺，而下面的包咬落脆口，入面充滿鵝肝汁，一時間口腔俾和牛和鵝肝充斥着，那種滿足的感覺不能言語！慶幸自己有叫這兩款開胃菜，真的很出色，令我更期待之後的美食！卡邦尼墨魚寬扁面上菜的時候，有點意外，我們以為是黑色的墨魚汁麵，但是原來我們看錯了餐牌。而當我們好奇為什麼看不到墨魚的時候，食落口才發現原來這個寬扁面是用墨魚製造的！食落口感特別，爽口彈牙，不會煮得過

《Lapaloma》以鮮紅色做餐廳主題顏色，再配搭其他鮮艷的色彩做襯托，完全可以突出西班牙那種熱情澎湃的vibe， 背景還一直放著西班牙的輕快音樂，置身其中完全被那種快樂輕鬆歡欣的心情包圍住呀🔮和牛及鵝肝配長法包🔸️Wagyu beef and fole gras air baguette 很特別的一道小前菜，外形雖有點像壽司，但係其實和牛片下面是一塊法包和鵝肝，侍應更會在上菜時在你面前即席火燒和牛，入口即溶，牛味濃郁，緊隨而來得是甘香的鵝肝味，味道很有驚喜呀～🔮火焰燒帶子配伊比利亞火腿，小椰菜及龍蝦汁🔸️Scallop on fire, served with Brussels sprouts and Iberico Ham in Lobster sauce 上菜時必須要預備定電話呀，因為真係on fire呀～侍應先在石板上舖上一層粗鹽，再淋上白酒之後將整份帶子連殼放上，跟住‘點火’， 話視覺勁震撼呀～ 超有睇頭！帶子大粒又鮮甜，加上濃郁的龍蝦汁，鮮上加鮮，伊比利亞火腿粒，咸香又更提味，這度菜絕對是視覺和味覺的享受呀～🔮慢煮烤乳猪配椰菜仔及蘑菇🔸️Crispy slow Roasted s

網絡上見「La Paloma」近排好受歡迎👏攪到我心郁郁💓 為食妹👧🏻大鄉里出城 走入西營盤食西班牙菜🇪🇸✨TRADITIONAL MENU 6 TAPAS & 1 PAELLA 438/PP✨六款小食包括💥伊比利亞火腿💥吞拿魚他他💥炸忌廉球💥蒜蓉蝦💥八爪魚💥鑊煎西班牙腸 最出色一定非伊比利亞火腿莫屬👍🏿店員即席切火腿 閃亮亮火腿 鹹香且滿滿油份 配蕃茄多士或者直接食也相當不錯🥰另外吞拿魚他他亦相當出色😛粒粒吞拿魚放在薄脆紫菜上 滋味滿足 其餘四款也做得不錯😝一款精選西班牙飯西班牙飯有幾款選擇 選了傳統西班牙海鮮飯🥘入面有魷魚🦑蜆肉 青口 蝦🦐鍋底有一層飯焦 飯粒帶點脆口 甜品芝士蛋糕配紅桑子雪葩 一口酸甜雪葩盡解蛋糕的膩 忍不住秒清😛