LA FAMILLE

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▶️屋企人生日，阿妹買返黎慶祝🎉，本身個人唔係特別好食甜品😆今次係第一次食戚風蛋糕🎂都幾驚喜😍😍日本柚子芝士戚風蛋糕🇯🇵🍊🧀🎂同平時食嘅海綿蛋糕口感唔同，個人覺得冇海綿蛋糕咁空氣，口感充實d😁，但係仍然軟綿；柚子既酸甜令到芝士🧀唔會好漏好滯，幾夾幾好食😋⚛️食完之後會鍾意食戚風蛋糕多個海綿蛋糕🤣，食左大大舊都會想繼續食，好少食芝士蛋糕唔會滯，唔錯👍貴係貴d，不過都值😍

復活節連假同屋企人去咗觀塘，喺APM見到呢間好出名嘅蛋糕店。原來除咗大蛋糕仲有啲細細個嘅戚風蛋糕，所以買咗幾個同屋企人分享。總括嚟講佢哋嘅蛋糕都好鬆軟，食落好有彈性好有空氣感。細細個好輕盈，唔使怕食滯！呢間都唔錯，出啲迷你版俾人可以試多幾隻味。大甲香芋黑糖麻薯 $62呢個蛋糕係類似雀巢雪糕嘅芋頭味。中間嘅麻薯係黑糖味，唔會太甜都幾配合返個芋頭忌廉。焦糖完熟香蕉 $56熟過香蕉蓉好甜，但一啲都唔膩。佢嘅cream充滿焦糖嘅香味，幾種甜味加埋好有層次感。英國伯爵茶 $56伯爵茶嘅產品一定唔會中伏，呢個一樣咁正。表面有粒細細地嘅馬卡龍，食落蛋糕入面有啲茶葉，散發出淡淡香氣。食完我即刻沖返杯茶飲下。日本柚子 $56一咬落去有啲柚子果粒，正！日本嘅生果真係甜啲，除咗香之外，口感好清新！瀨戶內檸檬芝士巴伐利亞 $45睇返巴伐利亞係德國南部嘅一個地方，呢個甜品好靚。有啲花同生果係晶瑩通透嘅水信玄餅入面，下面係檸檬芝士味慕絲蛋糕。

諗住訂個法國玫瑰蛋糕，店員推介～皇室士多啤梨蛋糕，話改良咗新配方更重士多啤梨味更好味。果然係冇令人失望👍🏼蛋糕體非常鬆軟美味，蛋糕中間夾着好多士多啤梨果肉及士多啤梨果醬，店員聲稱果醬都係佢哋自家製的，當然唔少得北海道Nakazawa鮮忌廉，香濃軟滑，令人沒法擋。

Where will you buy birthday cake for family or friends? I usually come to here to buy a little cake for my friends, It is small size.We could take photos and finish the cake by just 2 people!!Earl Grey Tea Chiffon Cake Earl Grey Tea taste is rich as well! The  Chiffon  Cake is so soft and tender!!Japanese Yuzu Cheese Chiffon CakeYuzu taste is fresh and rich!! I thought I was in Japan when I ate it!!!! Green TeaThe green tea taste is not rich at all. This is not preferable. Pistachio Chiffon Cake

#灰到觀塘 #灰到食甜品 #灰到食蛋糕又係La Famille嘅蛋糕😆😆我每個月都會食一次🤭夾夾埋埋都試過>10款蛋糕😎不過今次呢款就唔太啱我口味🤧-🔻雙重朱古力 $56一打開個盒就聞到好香嘅朱古力味🍫戚風蛋糕水準一直保持到鬆軟濕潤。我本來期望會係高可可濃度嘅朱古力味(帶甘苦嗰種)，可惜成個蛋糕體嘅朱古力味冇聞落咁濃，味道意外地同嘉頓朱古力味雪芳雪糕一樣😲而且加埋朱古力忌廉會愈食愈膩😳-👅食後感：重度朱古力愛好者應該會啱食😂不過整體較甜膩就唔太啱我🙈-👀個人喜愛度：6.5/10-🚩La Famille尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B102B號鋪-#美食 #香港美食 #hk #hkfood #foodie #hkfoodie #甜品 #cake #蛋糕 #케이크

之前我嘅生日，首次食到La Famille 蛋糕😋😋仲好記得香濃嘅忌廉，鬆軟嘅蛋糕。今次我趁非繁忙時間，無咁多人排隊嘅時間，去到Apm 分店， 勁多味道，外觀🌟又吸引嘅蛋糕，好唔容易先揀咗一個，同屋企人分享。 《英國🇬🇧伯爵茶蛋糕》輕柔嘅戚風蛋糕，夾著經烘烤碾碎嘅茶葉，放入口👄之後，淡淡伯爵茶香，香氣圍繞💞。整個蛋糕都是滿滿的香濃幼滑北海道Nakazawa鮮忌廉，還有蛋糕上面的朱古力🍫及棒果朱古力脆脆，食落好滿足，令人回味☺️。下次要再去試吓其他味道呀🤤

曾經在雜誌上看過La Famillie在大坑起家的報導，照片裏全是精緻的蛋糕，奈何太遠，一直未有機會嚐到😫。筆者最近發現APM終於有分店，決定豪爽地一次過買幾個吃吃看😎。🖼 環境：APM分店座落於UC層電梯旁，檔位佔地不多，但人流多，很多顧客圍著冷藏櫃挑選蛋糕。🤵🏻 服務：職員雖然非常繁忙，但她們還是熟練和有禮地招待客人，並以最快的速度完成收款及包裝程序。即使筆者回到家中，蛋糕依然保持良好形狀。食物：🌹 法國玫瑰 ($56)✨精緻優雅的粉紅色，一個個白色忌廉球配以草莓、紅桑莓及白朱古力花作點綴，少女味重。✨蛋糕底鬆軟濕潤，有明顯的玫瑰花香，但不會讓人感刺鼻，中心夾藏輕盈、奶香味重的北海道Nakazawa鮮忌廉，兩者簡直是絕配！🫖 英國伯爵茶 ($56)✨溫暖的淡啡色，面層鋪滿淡黃色忌廉球，以朱古力馬卡龍和榛花朱古力脆脆作裝飾。✨如雲朵般軟綿的蛋糕散發出伯爵茶香，清新且兼備柑橘果香，奏出茶韻及果香的獨立風味。✨内藏的Nakazawa鮮忌廉增添了一份溫和感，味道非常適合🍠 大甲香芋黑糖麻糬 ($62)✨非常高貴漂亮的紫芋色，芋頭香氣撲鼻。✨面層是用芋頭打成的幼滑忌廉，以清爽酸甜的藍莓作點綴

今晚有幾個朋友上黎我屋企，於是去買左幾個蛋糕招呼佢地，呢間蛋糕店既蛋糕好精緻，好靚，所以買黎招呼朋友一定唔會失禮👍🏻👍🏻🌟 堅果朱古力蛋糕 （$65）外層係朱古力脆脆，好濃厚既朱古力，而內裡用上芒果餡，酸酸甜甜，芒果味道重，令到個蛋糕唔會太甜，好開胃，口感豐富左😋😋🌟 香濃開心果蛋糕 （$65）外層係開心果朱古力脆脆，上層好濃既開心果味道，蛋糕鬆軟，鍾意食開心果既朋友必點😋😋🌟 英國伯爵茶蛋糕 （$54）好香既伯爵茶味，中間有忌廉，唔會太甜，食落口蛋糕唔會覺得好dry，有粒迷你既macaron，配搭得好好😋😋🌟 瀨戶內檸檬芝士巴伐利亞 （$45）檸檬唔會太酸，芝士結實，而且芝士味香濃，加上有新鮮生果，食落口清新，配上芝士底一齊食，好夾😋😋

✰ 𝐿 𝒶 𝐹 𝒶 𝓂 𝒾 𝓁 𝓁 𝑒 ✰嚟緊聖誕～當然要食返個聖誕蛋糕𝐿𝒶 𝒻𝒶𝓂𝒾𝓁𝓁𝑒新出左三款聖誕系列蛋糕鍾意白雪雪嘅感覺所以揀咗呢款士多啤梨戚風蛋糕我望落去有啲似白雪做裝飾嘅並非忌廉而係北海道忌廉芝士巴伐利亞口感軟綿綿感覺有啲似棉花糖面頭嘅護理同貓頭鷹都係白朱古力食落唔會好甜內裡包住士多啤梨味既戚風蛋糕粉紅配白色兩種顏色相輔相成最中意la famille既戚風蛋糕質感軟熟，仲有士多啤梨果肉&果醬整個蛋糕內層都感受到淡淡草莓🍓香聖誕蛋糕唔一定係朱古力口味嘅～另外仲有開心果戚風蛋糕 & 大甲香芋戚風蛋糕都好有聖誕𝒻𝑒𝑒𝓁嫁🎄😙如果想睇聖誕節同朋友一齊慶祝聖誕就要預早訂啦！

聖誕將至 𝐿𝒶 𝐹𝒶𝓂𝒾𝓁𝓁𝑒推出左聖誕限定既「黑夜森林系列🌲」整個系列有三款蛋糕 而我今次就揀左呢款【𝐅𝐨𝐫𝐞𝐬𝐭 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐦𝐚𝐬士多啤梨戚風蛋糕🍓 】成個蛋糕好似雪地咁白雪雪 上面仲放上狐狸/貓頭鷹/聖誕樹等擺設 有聖誕氣氛得黎又非常可愛！蛋糕外層係北海道Nakazawa鮮忌廉😻 乳香濃郁之餘 口感輕盈幼滑！內藏三層軟熟濕潤既草莓戚風蛋糕、新鮮士多啤梨肉、自家製草莓醬，另外仲有一層北海道忌廉芝士巴伐利亞～ 巴伐利亞既芝士味其實唔重，要單獨品嚐先會留意到佢既存在，但就令蛋糕口感更為豐富☺️整個蛋糕水準不俗 加上甜度唔高 士多啤梨口味又非常易入口 相信不論係長輩或小朋友都會鍾意！買黎同屋企人過節不失為一個好選擇喔💝

話說早前同朋友同一個月生日，一齊打緊雀局既時候，突然間耳仔邊響起生日歌～一望～哇，4個蛋糕仔，個個都勁精緻許完願吹完爉燭，急不及待就開動啦最中意係哈蜜瓜味，清得黎個cake都有滲小小果香，而朱古力cake則相對濃味啲，如果中意濃朱古力既朋友可以試下

尋日放學去咗APM行街，經過La Famille呢呢間蛋糕店,見到啲蛋糕幾靚幾特別😍就想買來試吓🤣佢有唔同類型嘅西餅同蛋糕💕一件小型戚風蛋糕大概$50至$60，如果係生日蛋糕大概$370起～大甲香芋黑糖麻薯$62係新款嘅蛋糕😍因為我好鍾意食芋頭🥰見到就好有衝動要買🤣佢係戚風小蛋糕☺️夢幻紫色嘅外型💕係打卡之選🤣裏面仲有藍莓，有好香濃嘅芋頭味😋仲有煙煙韌韌嘅麻薯😆甜甜地，幾正👍🏻日本柚子$56橙色嘅外型，軟淋淋嘅口感☺️食到蛋糕嘅鬆軟🥰仲有柚子嘅酸酸甜甜😆蛋糕表面有唔同嘅水果，有紅莓，藍莓同埋士多啤梨🍓酸酸地，中和蛋糕嘅甜度，唔錯👍🏻榛果炭燒咖啡$56好香濃嘅咖啡味😋因為我好鍾意榛子💕見到佢有榛果，忍唔住買🤣食到甜甜嘅榛子味🥰咖啡色嘅蛋糕，表面嘅cream都有濃郁嘅咖啡味😍英國伯爵茶巴伐利亞$49店員介紹呢一款蛋糕,話好少返貨🙈巴伐利亞其實就係啫喱mousse cake~表面係啫喱,中層係水果,有士多啤梨,藍莓等等🥰好靚嘅外型💕底層係凍凍地嘅mousse，幾正👍🏻

買個蛋糕慶祝生日本身諗住買一整個，但發覺揀四個細既可以試多D味道之餘，份量更多，價錢亦更加抵於是乎買左四個口味。其實好難揀，勁多都想試。-黑朱古力味。朱古力苦苦地，會回甘，好鍾意D朱古力。仲有淡淡既酒味。裡面有D醬，少少酸，中和D苦味，但我唔記得係咩味-開心果味。好驚喜，開心果陣味雖然唔算好出，但個甜味係好特別，好好味。-咖啡味。香濃咖啡味，正。-白桃味。四款口味最清淡清新，可惜白桃唔夠甜，味道比其他三款比下去。蛋糕既cream同蛋糕體份量配合得好好，唔會話其中一樣太多，唔會好膩絕對值得encore。平時買一個做下午茶都好啱，又唔會好貴。

次次諗起蛋糕，第一個閃過腦袋既就係La Famille，佢主打既戚風蛋糕，唔止睇得，食落仲好好味，尤其岩晒我呢啲好怕膩既人。香濃開心果戚風蛋糕好少見到開心果口味既cake，賣相已經好吸引，外皮係脆皮朱古力，cake 上面係開心果味既既mousse同開心果碎碎，內裡係海綿蛋糕同淡忌廉。最鍾意個脆皮，同軟綿綿既蛋糕有強烈對比,層次豐富。開心果味都食到,但未算好濃，如果佢夾心既cream有埋開心果碎就perfect啦!榛果炭燒咖啡戚風蛋糕蛋糕頂面有三種不同味道既cream, 分別以咖啡，忌廉，朱古力組成。蛋糕的內層由一層朱古力外脆包住。內層分別由coffee crean同朱古力蛋糕組成。咬落去口感具層次，而唔會太單調，非常美味皇牌士多啤梨戚風蛋糕個賣相係女仔都會愛上，成個蛋糕係好sharp既紅色，蛋糕面舖左士多啤梨同一塊QQ既啫喱片蓋住啲士多啤梨，有種神秘既感覺。味道酸酸甜甜，比較適合怕甜既人。沖繩黑糖栗子蒙布朗栗子蓉同蛋糕既比例接近一比一，栗子味道keep 到，但就會偏甜少少。日本白桃戚風蛋糕呢個係比佢既果肉吸引，但係蛋糕有驚喜，因為都有淡淡既桃味。呢到既蛋糕水準仍然keep到，每次都比佢

行經這店多次，被小蛋糕吸引，終於買了玫瑰味（其實也很想試伯爵茶，下次）外表精緻亮麗，美美的粉紅亦有淡淡玫瑰清香。口感鬆軟甜而不膩，細細個價錢合理，二人吃剛剛好。那份玫瑰清香不只嗅覺，味覺也一流。一定會試其他口味唯一是紙盒幾邊也很大條隙縫，在大塵觀塘又疫情下外帶略嫌易污糟，唯有要紙袋，但要2元，而且入在紙袋面頭仍是相同問題，於是再借膠紙封袋邊包裝方便做得細心些會更佳，否則顧客會有點狼狽。