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2021-01-25
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曾經在雜誌上看過La Famillie在大坑起家的報導，照片裏全是精緻的蛋糕，奈何太遠，一直未有機會嚐到😫。筆者最近發現APM終於有分店，決定豪爽地一次過買幾個吃吃看😎。🖼 環境：APM分店座落於UC層電梯旁，檔位佔地不多，但人流多，很多顧客圍著冷藏櫃挑選蛋糕。🤵🏻 服務：職員雖然非常繁忙，但她們還是熟練和有禮地招待客人，並以最快的速度完成收款及包裝程序。即使筆者回到家中，蛋糕依然保持良好形狀。食物：🌹 法國玫瑰 ($56)✨精緻優雅的粉紅色，一個個白色忌廉球配以草莓、紅桑莓及白朱古力花作點綴，少女味重。✨蛋糕底鬆軟濕潤，有明顯的玫瑰花香，但不會讓人感刺鼻，中心夾藏輕盈、奶香味重的北海道Nakazawa鮮忌廉，兩者簡直是絕配！🫖 英國伯爵茶 ($56)✨溫暖的淡啡色，面層鋪滿淡黃色忌廉球，以朱古力馬卡龍和榛花朱古力脆脆作裝飾。✨如雲朵般軟綿的蛋糕散發出伯爵茶香，清新且兼備柑橘果香，奏出茶韻及果香的獨立風味。✨内藏的Nakazawa鮮忌廉增添了一份溫和感，味道非常適合🍠 大甲香芋黑糖麻糬 ($62)✨非常高貴漂亮的紫芋色，芋頭香氣撲鼻。✨面層是用芋頭打成的幼滑忌廉，以清爽酸甜的藍莓作點綴
筆者最近發現APM終於有分店，決定豪爽地一次過買幾個吃吃看😎。
🖼 環境：
APM分店座落於UC層電梯旁，檔位佔地不多，但人流多，很多顧客圍著冷藏櫃挑選蛋糕。
🤵🏻 服務：
職員雖然非常繁忙，但她們還是熟練和有禮地招待客人，並以最快的速度完成收款及包裝程序。即使筆者回到家中，蛋糕依然保持良好形狀。
食物：
🌹 法國玫瑰 ($56)
✨精緻優雅的粉紅色，一個個白色忌廉球配以草莓、紅桑莓及白朱古力花作點綴，少女味重。
✨蛋糕底鬆軟濕潤，有明顯的玫瑰花香，但不會讓人感刺鼻，中心夾藏輕盈、奶香味重的北海道Nakazawa鮮忌廉，兩者簡直是絕配！
🫖 英國伯爵茶 ($56)
✨溫暖的淡啡色，面層鋪滿淡黃色忌廉球，以朱古力馬卡龍和榛花朱古力脆脆作裝飾。
✨如雲朵般軟綿的蛋糕散發出伯爵茶香，清新且兼備柑橘果香，奏出茶韻及果香的獨立風味。
✨内藏的Nakazawa鮮忌廉增添了一份溫和感，味道非常適合
🍠 大甲香芋黑糖麻糬 ($62)
✨非常高貴漂亮的紫芋色，芋頭香氣撲鼻。
✨面層是用芋頭打成的幼滑忌廉，以清爽酸甜的藍莓作點綴，更顯貴氣。
✨蛋糕質地鬆軟，加入煙韌的黑糖麻糬夾心也不覺甜膩，味道及口感配合度高。
🌴 沖繩菠蘿椰子巴伐利亞 ($45)
✨外表是中空的環狀，小巧可愛。
✨底層的雞蛋黃色慕絲質地細滑，富菠蘿及椰奶香，入口即融。
✨面層的水信玄餅裡加入了草莓、椰果和可食用的花，色彩繽紛，如同綻放中的花環，不但帶來清爽的熱帶感受，更豐富了口感層次。
總結（5分滿分）
餐廳環境🖼🖼🖼🖼🖼
餐廳服務🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻
食物賣相🌸🌸🌸🌸🌸
味道質素👅👅👅👅👅
整體價錢💸💸
性價比值⚖️⚖️⚖️⚖️⚖️
📍 La Famille (觀塘)
觀塘觀塘道418號創紀之城五期apmUC層UC-SP14號舖
🚘 交通
港鐵觀塘站A2出口，步行約3分鐘
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