Kampoeng

營業中

休息中

晚上放工後，朋友說要帶我試試印尼菜，於是就來到位於銅鑼灣的Kampoeng。印尼特色醬燒爐魚，烤魚外面焦香，內𥚃的魚肉剛熟，非常嫩滑。再配上餐廳人調製的辣汁來吃，別有一番風味。另外，我們也點了青咖哩軟殼蟹配手抓餅。軟殼蟹肥美多肉，不似其他餐廳炸得太乾，炸粉也沒有太厚，食落有濃濃的蟹肉味。另外，印尼式咖哩，和泰式咖哩很不一樣，配上了大量的雜菜，包括西蘭花、椰菜、椰菜花、四季豆、薯仔粒等，咖哩口味偏辣，搭配上手抓餅就非常適合。海南雞皮滑肉嫩，非常有驚喜，餐廳另外配備三種不同的醬汁，包括黑醬油、酸辣醬、和薑蓉，風味大不相同，但和海南雞一起吃都很配合。印尼炒飯的選項也有很多種，待應也為我們一一介紹，如咸魚炒飯會呈白色，黃薑炒飯會偏黃，而我們則選了的Kampoeng印尼村特色炒飯。上菜時，飯粒呈黑色，我們起初以為一定下了很多鼓油，但原來整體鹹味並不重。炒飯炒得粒粒乾身，裏面有 蝦乾，食落非常有口感，還有那隻荷包蛋，拌著炒飯來吃，十分美味。

Kampoeng-印尼風情今次的餐廳位於地庫樓層，門面的竹牆加上黑底白字餐廳名，配上東南亞的裝飾、擺設，內裡的藤椅子、天花的藤燈、牆上的藤帽子，整個印尼風情呈現了。沙爹雞肉串、羊肉串即叫即燒的串燒，雞肉外焦內嫩滑，肉汁依然；羊肉有咬口伴着淡淡的羊羶味，羊獨有的味道，再夾著惹味的沙爹醬。印尼炒飯炒飯粒粒分明而又不乾身，油分包裹著飯粒，當中加入雞肉、肉絲，還有小辣椒，甜甜的又帶點辣味的刺激。巴東牛肉雜錦飯地道的印度菜，有調味餣制過的巴東牛肉、椰奶雜菜、咖哩豆卜、炒魚乾等多種小菜，每樣皆有特色，非常完整的一款。青咖喱牛肋條配手抓餅份量相當有誠意的一道，海量多的牛肋條，腍身入味，配上雜菜、薯仔，濃濃的青咖哩再配上鬆化的手抓餅，一浸一咬。

食嚟食去都係西餐火鍋燒肉等等等等，今日一於一反傳統，試吓發掘一啲特色小店，食下一啲特色餐，搵吓搵吓，銅鑼灣鬧市之中，原來存在着呢一間印尼餐廳東南亞風味二人餐（$308）呢個餐包羅萬有，前菜主菜同飲品都有好多款，全部都有得揀，價錢又唔貴，除翻開一人先百零蚊冬陰公湯酸酸辣辣嘅冬陰公湯，非常醒胃，湯底仲會配上一啲索到入晒味嘅雜菇，胃口大增雜錦拼盤兩人份量嘅雜錦拼盤，份量一啲都唔細，淨係蝦餅都有四塊，仲配上吉列炸蠔同埋春卷。全部即炸上枱，夠晒熱辣辣，蝦餅彈牙，吉列蠔鮮甜多汁海南雞半隻食海南雞，最緊要雞肉夠雞味同肉質夠嫩滑，而呢一碟，肉質有光澤，入口夠幼滑，即使無點醬汁，都鮮味十足印尼炒飯炒到粒粒分明嘅炒飯，絕對係最高境界，配料以雞肉為主，配上雞蛋絲，有色有味特色炒雜菜最後食返一個清清地嘅炒雜菜，提升呢一餐嘅fresh嘅感覺，鍾意食炒雜菜，因為每種菜都有少少，口感選擇多，唔會食到悶凍檸茶呢杯凍檸茶都幾特別，冇平時茶餐廳嘅檸茶咁澀口，口感較清甜優雅環境暗暗地幾有情調，餐廳位處地庫，人流唔算太多，想靜靜地食一餐晚餐，呢度確係好選擇一人百零蚊，支持小店好選擇侍應都係印尼姐姐，友善親切

今次呢間印尼餐廳個地點相當方便，不過由於位處落地庫所以平時冇咩人會留意到個地方 我地叫左三款串燒，分別係雞肉牛肉同羊肉。羊肉串燒味道一D都唔騷。牛肉串燒口感較靭，味道也是比較重。而雞肉串燒燒到好嫩，表面微微焦香，三款入面最鐘意呢款。串燒食果陣再蘸點濃稠嘅沙爹醬非常惹味。 蝦醬炒通菜嘅通菜係用左平時好少會食到嘅通菜苗，所以食落好嫩，食完都唔會有渣。呢度嘅珍多冰同平時飲開嘅唔同，D珍多唔係好似平時食果種啫喱嘅爽口，而係有D 似椰汁糕果種質地。 椰汁海鮮忌廉湯好重椰汁味，而且海鮮份量都好足料

行過糖街，意外比我發現呢間印尼餐廳，其實度個個地點相當方便，不過由於位處落地庫所以平時冇咩留意，而且地面位置仲有印尼小吃買，可能就係咁平時唔會留意得到呢個地方呢度餐牌上嘅選擇好多，當中更有不少係地道印尼菜我地叫左三款串燒，分別係雞肉牛肉同羊肉。羊肉串燒味道一D都唔騷。牛肉串燒口感較靭，味道也是比較重。而雞肉串燒燒到好嫩，表面微微焦香，三款入面最鐘意呢款。串燒食果陣再蘸點濃稠嘅沙爹醬非常惹味。蝦醬炒通菜通菜好嫩，而且好爽口呢呢度嘅珍多冰同平時飲開嘅唔同，好飲好多，個人極力推薦椰汁飯就普普通通LA椰汁海鮮忌廉湯重椰汁味，而且海鮮份量都足最後食多個甜品就夠晒

第一次試印尼菜， 間鋪係銅鑼灣， 近維園， 落地庫，冇人帶都唔知。串燒好正，燒得好香。我地十幾個人一齊去， 試左好多野，好正。食物都比較濃味， 要飲兩杯野先夠。印尼野一直只知印尼撈面， 今日真係大開眼界。

今日放工相約同事鬆一鬆，搵到哩間印尼餐廳，入到去人唔算多，餐廳位置好易去，但要落地庫所以唔明顯，我地好肚餓，一口氣叫左好多野由於太餓，所以叫左個印尼炒貴刁，唔辣版，味類似泰式炒河，好乾身，唔算油，上面既炸蒜令成道菜生色不少炒通菜好大碟，可惜炒得淋左d,好在味道搭救想食炸野，叫左個粟米餅，果然好炸，偏油偏硬，哩個我地都麻麻我地每人都飲左兩個椰青，超清甜，好正雞牛串，沙嗲醬好惹味，我中意雞多d,友人中意牛多d醬燒爐魚原來無爐，好多肉，無細骨，食得好爽，因為怕辣，只沾左豉油，好好味叫到放題咁先食左唔洗600蚊，都幾抵，下次唔洗叫咁多，有機會再翻兜

午飯時間來到銅鑼灣吃, 真是少有, 因為今天有公事來這裡, 難得來到, 就找一間較特別的餐廳, 吃印尼菜的。個人覺得印尼菜都幾合口味, 未曾去過印尼, 不知是口味遷就了香港人, 還是本來也都這樣的味道呢。午餐有印尼食品和西餐選擇，附送餐湯和飲品, 這個是西餐的湯, 但這似是中湯青紅蘿蔔湯吧, 有趣。加多加多沙律$62: 蝦片是新鮮炸的, 很脆, 要快點吃, 過一會便變淋了。喜歡這個加多加多沙律, 沙律醬有花生味, 很濃很香, 雖然應該幾肥, 沙律材料全部也是我喜歡的, 有豆角、椰菜、芽菜、豆腐等等, 簡單但美味。特色印尼炒飯$68: 見到多人推薦, 果然沒錯, 飯炒得很香, 但味道又不會太濃, 剛剛好, 有不少雞肉和一些炒蛋, 雖然沒有很多不同配料, 但感覺都好吃, 又夠份量, 另外還有一串燒雞肉, 也有一隻煎蛋。椰青(跟餐+$25): 喜歡喝天然飲品, 所以叫了椰青, 非常清甜, 細心附了一隻匙更畢椰肉吃, 但發覺椰肉頗硬還是放棄了。

在香港，東南亞菜確實不少，新加坡菜、馬來西亞菜、泰國菜等數之不盡。今天與另一半放工後到銅鑼灣無聊逛逛，走走下看到有一間叫Kampoeng的印尼菜，寫著東南亞的Fusion 菜，我們就好奇心推使下走進去。印尼菜確實是我倆的第一次嘗試。餐廳位於地庫，可以從升降機或樓梯走下去。旁邊還可以買到印尼小吃！餐廳裝飾低調得來又十分舒適，餐桌空間十分足夠，可以讓人邊食邊談。餐廳更可提供差電服務，十分抵讚。印尼菜確實是第一次嘗試，真的要好好觀摩一下餐牌。我們看過餐牌及OpenRice的推介後，點了以下有印尼特色的食物。☞ 1. 原條酥炸左口魚配柚子醋, $88酥炸左口魚，我想應該是馬來西亞的推薦菜，這次來到印尼的Fusion 餐廳，看看味道會否不同。這裡做的魚肉炸得十分香酥，裡面鮮嫩可口，不知是否是印尼菜的關係，食落比平常一般馬拉式炸左口魚不一樣，有一種獨特味道，很有特別。而且，價錢十分實惠，$88的價錢可以吃到一條原條左口魚，無論是味道、價錢等方面都是絕對首推的。☞ 2. 酥炸軟殼蟹冬陰功金邊粉, $68同樣地，未知是否因為混合菜的關係，這裡吃到的味道確實是不太一樣。酥炸軟殼蟹冬陰功金邊粉，它不太像泰

情人當天我們沒有選擇到西餐廳/日本餐廳吃情人節套餐，因爲不想被消費主義遷著走。所以我們大時大節日反而會選擇一些平時比較少去的餐廳。這次就選擇了印尼菜餐廳Kampoeng。印尼餐廳對於不少香港人來説應該是計較冷門的選擇，因此客人其實不多。裏面間隔寬倘，色調沉實當天有點肚餓，因此一下子衝動狂點食物，“牛羊豬串燒各6串、炒通菜、炒飯、炸雞。。。”，老闆幾乎被我們嚇倒。幸好老闆善意提點，調整了分量，我們才不至於浪費食物。最後我們點了牛羊豬串燒各3、炒通菜、炸雞配一碗黃薑飯，飲品我點了芒果珍多冰（當天好像沒有雜果）串燒夠熱，豬肉串燒中規中矩，肉味不算突出。羊肉串燒就是比較彈牙，感覺味道一點也不騷。而牛肉串燒就是三者中比較出色的，口感比較靭身，我喜歡靭一點的肉，感覺比較有“肉感”，味道也是三者中比較重肉味的，若果不是最後吃飽了，我們應該會再追加。旁邊的沙爹醬應該是印尼串燒得傳統配醬吧，醬油的咸味中帶一點沙爹的香甜，但我沒有多沾，因爲我比較喜歡吃到肉本身的香味。蝦醬炒通菜是帶辣的，這老闆事前也跟我們說過了，只是沒想到比我們想象中的還要辣，不過我們本身就是蠻可以吃辣，所以我們依然很快強奪一空。蝦醬味道

今日同朋友係銅鑼灣做facial，做完之後去IKEA行下，之後發現地庫有一間泰國餐廳，所以試下。餐廳嘅食物選擇都幾多～嚟食泰國食物，點少得飲椰青呢😋椰汁清甜，椰肉都好香👍🏻首先上嚟嘅係蝦醬炒通菜，上面有D炸蒜，通菜好嫩，爽口，而蝦醬嘅份量適中，唔會過鹹👍🏻然後嚟嘅係煎粟米餅，雖然佢話係煎，但我同朋友覺得似炸多D，因為喉嚨痛，所以只試咗一小口，好香脆，但係太熱氣了，所以唔敢食。之後係我地嘅主食，炒貴刁，一拿上嚟好香，我一直都覺得貴刁好似河粉，佢唔會太油膩，每條貴刁都好入味，配合埋爽口嘅芽菜，我最愛呢道菜，推介👍🏻再嚟嘅係串燒，我哋叫咗三串雞，三串牛，個人覺得牛燒得比較入味，餐廳附上唔會太辣嘅沙爹醬，兩者好夾，平時好少食牛嘅我都忍唔住食咗兩串。😝最後上嘅係醬燒爐魚，鱸魚皮燒得好香脆，但唔會乾爭爭，魚肉入味嫩滑，我同朋友兩個女仔竟然食曬成條，哈哈。試過沾旁邊嘅兩款醬，唔好辣嘅我覺得唔沾醬已經好好味。

今日到中央圖書館睇完水墨畫展，經過糖街看見有間印尼食品店，地庫有間Kampoeng東南亞餐廳，有升降機到達十分方便，我就食埋午飯才回家。走進佔地全層的Kampoeng，牆壁上的的印尼風景照片，籐做的燈罩和籐做的椅背，配上柔和的燈光，予我恬靜舒適的感覺。看過午市餐牌，價錢在黃金地段的銅鑼灣區，屬相宜，是否抵食就要食過才定論。我的午飯：印尼特色醬燒鱸魚$120加配黃薑飯$17，鮮芒果涼粉雜果珍多冰$40。 用叉叉起燒鱸魚吃有小小不習慣，鱸魚夠新鮮，魚肉鮮美且有肉汁，皮燒得香脆，再佐少許印尼特色醬，味道有微酸辣，吃到東南亞風味，另一小碟是甜豉油加入紅辣椒。我楝抗氧化力超強的黃薑飯，黃薑飯很清香、軟糯。吸引我的鮮芒果涼粉雜果珍多冰是底部淺淺棕色的椰糖，喝一口覺得味道有熟悉感覺，請侍應問一下，原來是煑演椰子糖作糖漿，有新意！在Kampoeng有個小賣部，買了一包米脆片$20，有炒米香，好吃。

星期日去銅鑼灣都有不少印尼人聚集，今晚我們就去到一間東南亞fusion餐廳吃晚飯，地點於地庫，不算顯眼，但進入餐廳後，想不到空間很大，有很多東南亞特色的裝飾，環境不錯，感覺很舒適。我們點了一個二人餐$308，有前菜、小食，三款主食，飲品，加多加多沙律，是出名的印尼菜，有蝦片、芽菜、雞蛋，沙爹汁，沙嗲汁味道香而濃稠，蝦片香脆。雜錦拼盤有吉列生蠔、自製炸蝦餅、生菜包。每件都剛剛炸好，十分香脆。海南雞半隻有三種調味醬汁，薑油、甜豉油、甜酸醬，各有特色。雞件嫩滑，沾上醬汁味道一流。鮮雜菌炒金邊粉，粉面條條分明，不油膩，味道不會過鹹，醬汁調配得剛好。特色炒雜菜有四至五款蔬菜，椰花、芽菜、紅蘿蔔、西蘭花等等，份量很多，炒得也可口美味。飲品我們選擇了青島啤酒及印尼咖啡，整體來說很超值每人$150左右就可以有如此多餸菜,環境不錯又舒適，是聊天好地方。

情人節個個都跑去食西餐，我地就唔一樣啦！去食印尼茶！特別特別！睇睇店內環境D圖片都係比較舊，感覺好復古懷舊風，而d擺設都係比較有東南亞風呢杯係叫紅牡丹，睇落好靚架層次分明而且好足料有成4-5粒荔枝肉係入面撈勻咗係咁嘅！重點係見到隔離枱嘅女仔都叫呢杯真係顏色太吸引！飲落味道唔會太甜！我覺得可以之後係叫咗串燒有3種 雞，牛，羊！各3串左邊嘅汁係類似平時食嘅沙嗲汁，但今次加咗d甜甜地嘅醬油，幾特別喎！而且都夾嘅！3支之中我最推薦嘅係牛！因為佢燒完都唔會硬，好「林」而且都算入味前幾日去完大澳突然想食蝦醬！今次叫呢個蝦醬炒通菜！聞落好香架，食落始終冇中式果種穫氣，同咸香味！叫咗少少辣但都頗為辣唔食辣嘅朋友真係要叫走辣啦！叫個黃薑飯送一送菜！呢個食落口，正啊⋯⋯平時出面果d黃薑飯得個色完全冇味，今次有喎！送個菜好夾一流叫個黃薑飯送一送菜！最後叫咗香脆炸雞，係一隻大雞脾！好嘅地方係佢有比手套架！食落好脆點果個醬呢！第一下好似甜酸醬味，之後食落就有豆瓣醬味！小插曲我話同男朋友講我唔想「met」隻雞，叫佢幫我，然後男店員聽到係到笑話岩啊叫佢「met 」我笑咗！呢到d店員都係好nice 果種！雖然佢地講d

早前去鄰近維園既東南亞餐廳⋯⋯KAMPOENG食飯冬陰公湯：偏酸多過辣，不似泰式味道。加多加多沙律：第一次食呀，係凍盤配⋯⋯似沙嗲醬既醬雜錦拼盤：整體一般，只係蝦餅太薄了。青咖哩大蝦：唔辣既青咖哩，同椰漿味比較重。海南雞：過可以的海南雞，但又有少少似白切雞。馬拉盞炒通菜：呀⋯⋯終於有個幾好味既菜，馬拉盞唔會過辣。海鮮菠蘿雞粒炒飯：炒飯都唔錯，都夠味。所有味道都同平時食開既味道差啲啲，其實我食梗邊到東南亞既口味呢？