Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓)

營業中

休息中

又放假！👩❤️👨👩❤️👨 DINNER相約男朋友去搵好野食順便拍拖，就揀咗嘅呢間餐廳，貪佢近近地又交通方便位置及就腳，專門食高質日式串燒。～～魔鬼魚乾～～被乾燥後，質地變得脆脆的，並散發出濃鬱的魚香味。每一口都充滿了海洋的味道，讓人回味無窮。～～雞皮蝦～～雞皮的脆度和蝦肉的鮮嫩結合在一起，帶來了獨特的口感。搭配著適度的調味料，amazing！～～牛臟煮～～具有豐富的口感和濃鬱的風味。牛臟經過長時間的燉煮，變得軟嫩多汁，並且吸收了湯汁的精華。湯汁濃鬱，味道鮮美。～～燒飯糰（麵豉味）～～以糯米飯作為主要成分，內部填充著麵豉的醬料，增添了豐富的風味。這道菜品有著紮實的口感和獨特的麵豉味道。～～炸雪糕～～將香甜的雪糕包裹在酥脆的外殼中，形成了絕妙的對比。每一口都帶來了霜淇淋的奶香和外層的酥脆口感。

最近好多同事都要離開公司🙋🏼♀️🧳🧳，✈️所以要好好Farewell下，平時食開酒樓，今日DINNER換個環境、食下日式菜。呢間餐廳既師傅烹調技術一流，刀工，火候十足。所有食物都好滿意。🚀雞肉紫蘇卷🍽紫蘇葉的獨特香氣與鮮嫩的雞肉完美結合，卷裹在一起後，形成了一道美味的小吃。每一口都充斥著紫蘇的香氣，讓人垂涎欲滴。🚀金時紅薯🍽擁有綿密的質地和甜美的味道，烤熟後更是香氣四溢。無論是作為主菜還是配菜，金時紅薯都能為餐點增添豐富的層次感。🚀雞翼🍽以其多汁嫩滑的口感和香氣四溢的調味料而聞名。每一口咬下去，肉汁迸發出來。🚀天使蝦🍽蝦肉肥美鮮嫩，配上微辣的調味料，味道鮮美而令人滿足。蝦肉的質感和天使蝦的大小完美地融合在一起，絕對值得推薦。🚀大阪炒麵🍽麵條彈牙有嚼勁，配上各種新鮮的蔬菜和醬汁，每一口都充滿了滿足感。餐廳嘅裝修風格好好，而且服務質素有保障，好寬敞光猛.😌😌

呢間餐廳我每次經過都好想試下，但次次都冇機會，今晚同媽媽、細佬買完野經過決定試試佢。《✨雞胸軟骨✨》，一道充滿惹味既菜。就甘望到個色澤已經非常吸引，雞外皮烤得酥脆，內部肉質嫩滑，口感非常好。雞翼表面塗有烤制時用的特製醬汁，口味微辣，還有一點點甜味，讓人食欲大開。《✨豚肉燒✨》，肉質比較介紹，肉味濃。《✨牛 冬菇✨》，牛肉有咬口，冬菇嫩滑。《✨蓮藕 富士蘋果 雞肉紫蘇卷 金時紅薯✨》，呢個小食拼盤非常豐富，全部都好新鮮好酥脆。《✨魔鬼魚乾✨》，非常香口，甘香滋味。《✨大阪炒麵✨》肉丸香氣撲鼻，口感細膩，讓人回味無窮。麵條好入味。呢度食物選擇超級多，而且衛生做得超級好，值得encore 👍🏻👍🏻以後我會多啲嚟幫襯！🍽️🦐

😻串燒😻雞胸軟骨爽脆惹味，燒到焦脆又有咬口；牛舌大塊厚肉，燒到好焦香，有啲嚼勁；柚子豚肉燒用柚子既甜酸味帶出豚肉既肉香，味道有層次；芝士蕃茄雞肉充滿芝味，配合埋蕃茄既酸味，唔會滯仲有嚼開胃！😽炸串😽蓮藕炸得好鬆化爽脆，充滿清香；富士蘋果一條咁炸，一咬開就係蘋果既果汁，香甜可口；半熟玉子咬開就流晒啲蛋液出黎，蛋香滿滿！😸三文魚燒飯糰茶漬😸飯糰有先燒香，表面有啲焦脆，加上同樣煎香既三文魚，三文魚既油香滲晒落飯糰入面，將飯糰再放入熱茶中，食到熱茶帶出既甘香！

同事話想今日收工一齊食日本野，就上網搵左呢間串揚店試下點知有驚喜大阪炒麵🔈面條好彈牙當中夾雜著大量蔬菜🥬口感豐富半熟玉子🔈玉子做得不錯一𠝹開就已經好流心，綿密豐郁的流心如糖心甜美，就連蛋白也很軟滑細嫩💯金時紅薯🔈炸粉好薄好脆，紅薯🍠食落甜甜地，好味！雞翼🔈雞翼熱辣辣外脆肉嫩，加少少檸檬汁調味，令到雞翼帶有微微嘅酸味，更加開胃😁牛🔈呢個牛係不錯的肉質夠滑，唔會好韌又有咬感，好有牛肉味，牛香味充斥口腔😍三文魚煙肉🔈估唔到三文魚配煙肉個味係咁夾，好好味😋

魔鬼魚乾超適合配酒食的小食可惜今日要駕車就冇得飲酒配黎食🍻不過就咁單食都很好啦~炸雪糕去長洲必食的炸雪糕🍦平時真的比較少會見到所以一見到就叫了雪糕係最普遍的雲尼拿味外皮同樣炸得好脆一涷一熱冰火交融❄️🥵真係好鬼正必叫啊！柚子豚肉燒 就咁單食豚肉就覺得有點普通但相反多咗柚子🫧整個的層次完全不同了多了一點清新的感覺係一個意外的組合牛肉牛肉味偏濃少少🤏🏻口感不會好難咬冬菇燒完之後當然會咁多汁但好彩都唔算好乾仲鎖住咗一啲汁係入面金時紅薯🍠炸番薯比起平時就咁食就更好食的就好似係天婦羅咁但會再脆身一點😆牛臟煮第一次見到牛臟煮😳熱熱的食物好岩食咗咁多炸物後食會冇咁滯！三文魚好鐘意食三文魚的朋友一見到就即叫了！三文魚的肉質很嫩🤗

☺️入到來先知原來係有LUNCH 串燒套餐既，所有食物都係好似好抵食，都幾特別， 🙂🙂餐廳名：Jan Jan 串揚專門店 (钜芝樓)地址：灣仔皇后大道東100-102號钜芝樓2樓。特色：總店來自大阪，主打的串揚(Kushikatsu)是香港較少見的，kushi指串燒，katsu指吉列，招牌菜有牛串揚、海老串揚、雞胸肉紫蘇卷串揚及香港限定的咖喱飯串揚。☘️特上串揚定食☘️金時紅薯質地甜脆，口感獨特，吃起來非常美味。☘️半熟玉子蛋液軟嫩，口感滑脆，帶有淡淡的甜味。☘️日本洋蔥☘️口感爽脆，味道清淡，能夠平衡其他菜品的味道，同時增加了整體的口感和風味層次。☘️香腸質感軟嫩，口感豐富。☘️定食中的五款菜品包括豆腐、海帶、蔬菜或其他日式小菜。☘️飯糰🍙質地鮮嫩，口感滑脆，帶有淡淡的海洋風味。

今日同兩個同學係灣仔附近上完瑜伽堂落堂，忽然其中一個朋友講話想食日本嘢，咁就係度比我地搵到間日式餐廳，晚上好多人，無預約下唯有排隊等位👍🏻👍🏻💋天使蝦💋其肉質嫩滑，味道鮮美。天使蝦含有豐富的蛋白質和低脂肪，同時富含維生素和礦物質。💋雞皮蝦💋結合了雞肉和蝦的風味。口感酥脆，帶有濃鬱的雞肉和蝦的香氣。💋三文魚煙肉💋質地鮮嫩，口感滑脆，帶有淡淡的煙熏香氣。三文魚煙肉富含優質蛋白質、健康脂肪和維生素D。💋牛舌💋其肉質柔軟，口感滑嫩。牛舌富含蛋白質、鐵和維生素B12，同時也具有豐富的風味。💋柚子豚肉燒+牛冬菇💋柚子的酸爽和豚肉的嫩滑相互融合，形成了獨特的風味。牛冬菇的質地鮮嫩。

Lunch Time當然要食好西😚，今次食嘅就係串燒啊（＾∇＾）！蓮藕〰️好鍾意食炸到好脆卜卜嘅蓮藕，用嚟整串燒真係特別好食！特別爽脆！金時紅薯〰️食落真係好軟腍腍同埋好甜！勁鍾意食呢一種紅薯！雞翼〰️大大隻又Juicy！雞胸軟骨〰️食落好有咬口煙煙韌韌，好襟食！細細粒都有排咬！仲食到啲鹽味！牛〰️呢度嘅牛肉超高質，肉汁好豐富，牛肉味道都好濃。牛舌〰️牛舌口感超級細緻，非常之有彈性。三文魚燒飯糰茶漬〰️呢度嘅飯團種類都幾多，呢個三文魚燒飯團茶漬好有茶嘅香味。芝士蕃茄雞肉〰️啖啖雞肉配上芝士同蕃茄超級惹味。

早兩日同朋友一齊試左新推出既《醬汁小偷事件》遊戲套餐，沈浸式邊食邊玩推理劇本殺好正。兩個有經驗的劇本殺玩家帶住兩個新手玩，故事劇情同朋友吹水的時間搞笑又有趣。店員都會係適當的時候為我地送上美食，份量岩岩好。個人比較鍾意食魔鬼魚乾、手羽先& 燒飯團，外脆內軟。好適合同朋友聚會，食飯的時候又帶d娛樂。最後我地都成功搵到兇手，輕輕鬆鬆又度過一個愉快的時光✌🏻如果大家解唔開密碼，可以同朋友一齊碰杯，搵店員拎提示。

男朋友生日，一於食好啲！我哋去咗灣仔呢度慶祝！串燒party GOGOGO 餐廳裝修充滿日式風味！個vibe 好正，好chill！餐廳亦都好乾淨企理！令人食得好放心🥳🤩🤩🤩蟹粉雞髀菇🤩🤩🤩 蟹粉雞髀菇，勁正！蟹粉配雞髀菇口感超好！勁多蟹粉，好似食緊蟹粉小籠包一樣！蟹粉勁香蟹味超正🔥🔥金金甜甜，回甘味濃🤩🤩🤩蟹粉豆腐🤩🤩🤩超驚喜，勁好食！邪惡嘅蟹粉豆腐，蟹粉味滿滿！😗令人10分10分回味！一試難忘😜😜😜 半熟玉子 😜😜😜燒半熟玉子真係未試過喎！燒得啱啱好！個蛋係流心咬開仲有啲辣蛋黃流出嚟！外脆內軟！玉子燒完暖笠笠熱辣辣，勁好食！🤓🤓🤓炸雪糕🤓🤓🤓炸雪糕勁得意，冷與熱之間！又脆又香甜！外皮炸粉啱啱好，唔算太厚，唔會剩係得啲炸粉！🥳🥳🥳天使煆🥳🥳🥳好好食，好好食，好好食呀！仲要嘅嘢要講三次！呢個真係超正，😗脆卜卜，勁Juice ！🤓天使蝦都炸得非常之好，充滿蝦味！

公司附近開咗間新餐廳，於是放左工過嚟食嘢，餐廳喺灣仔鉅芝樓2樓，內裝修以木材為主，好有居酒屋🏮風味，入口處更有隻可愛嘅餐廳招牌吉祥物，感覺好似！一入到嚟已經聞到好香炸串味。1. 雞皮蝦🍤🩵🩵🩵🩵🩵用雞皮包住海蝦拎去炸，口感酥脆，雞皮脆卜卜又又好香嘅雞油味，蝦肉鮮甜又彈牙，咬落去非常多汁好滋味！2. 富士蘋果：🍎💜💜💜💜💜富士蘋果有一種獨特的甜點，將蘋果切片沾上麵糊，然後油炸至金黃酥脆，吃起來酸甜可口。3. 雞肉紫蘇卷🍖🤎🤎🤎🤎🤎好有日式高美炸物，將雞肉和紫蘇葉包裹在麵糊中，再油炸至外脆內嫩，帶有紫蘇特有的香氣，非常開胃。4. 金時紅薯🍠💛💛💛💛💛金時紅薯香甜可口，將金時紅薯切成片狀，沾上麵糊後油炸，外皮酥脆，內部軟綿綿又香甜。5. 洋蔥🧅❤️❤️❤️❤️❤️炸洋蔥是一道經典的炸物，將洋蔥切成環狀，裹上麵糊後油炸，成為脆脆的洋蔥圈，搭配醬料食用，味道鮮美。6. 蓮藕🫚🧡🧡🧡🧡將蓮藕切片裹上麵糊，然後油炸至金黃酥脆，外層香脆可口，入面清新爽脆。7. 免治雞肉棒🍗🖤🖤🖤🖤🖤這是一種由免治雞肉製成的肉棒，油炸後外脆內嫩，搭配生雞蛋一齊食，味道豐富，是一道美味的肉類炸物。8. 柚子䐁肉燒🥓🩶🩶🩶🩶將䐁肉切

好耐沒食日本野👨👩👦今日午餐時間，決定試下新野。呢間餐廳食物正，裝修好，佢夠有情調而且裝修都好特別，而且好多朋友都有打卡。☄️特上串揚定食🔥擺上臺我已經超級中意個擺盤！廚師非常有功架，整得超級好味！🔥金時紅薯，入口松化，好香甜。半熟玉子、蛋香好夠，軟軟糯糯。日本洋蔥、口感十足，醬汁添加味道層次，入口即溶。香腸、啖啖肉，滋味滿載！定食（五款）、而且顏色配搭都好好睇，好食之餘打卡都好正。三文魚，惹味之餘都保留肉鮮味💫蝦 💛厚身味道鮮甜，食落好香口！ ❤️總括而言，呢間餐廳食物質素高服務好，值得再光顧!

這間餐廳都係日式居酒屋既裝修，非常有氣氛，裝修好有特色，一個人黎飲下酒chill下都幾舒服！💯串燒燒牛舌是我食過既最好食既，肉質鮮嫩多汁，配上特製調味料，簡直令人欲罷不能；燒芝士蕃茄雞肉亦係不可錯過既佳餚，芝士融化係嘴入面，搭配鮮嫩既雞肉同酸酸甜甜既番茄，口感豐富多樣！🅰️燒飯糰呢個完全係令我對米飯有全新既認識，飯糰係麵豉味，米飯口感軟糯，香氣四溢，咬落煙煙韌韌，味道又咸香，令人回味！💯燒年糕年糕味道獨特，口感Q彈軟糯，拉絲口感，煙煙韌韌，加埋塊紫菜，口感更佳！🅰️免治鴨胸串揚呢個餐既一大亮點，鴨肉鮮嫩，較碎既鴨肉好鬆軟，炸得恰到好處，加上面頭有啲煙肉碎，更加特別，每一口咬下都覺得幸福滿滿！

▫️炸鮮蠔近排迷上了所有有關於生蠔的東西，所以二話不說就叫了，仲要係炸蠔真係好好好食！炸皮不會好厚而蠔好大隻，食得十分之爽😆▫️燒蠔拼盤另外仲見到一個有關於蠔的食物當然叫埋啦🤤一共有三種口味的燒蠔分別係鹽杲，蒜蓉，明太子。蠔燒完後會細粒少少但都係偏大隻的，三種口味也很正，個人最愛明太子，會有點特別🫶🏻▫️免治鴨胸串揚平時食很多免治雞肉串，鴨胸真的第一次。整個感覺幾新奇的，但同樣都係好食🤲🏻▫️年糕煙煙靭靭的東西又係阻拒不了啦！外脆內軟又煙靭，會一啖接住一啖食。▫️燒菠蘿燒菠蘿就係要睇運氣的食物🍍有時好甜有時好酸，好彩個日運氣好係食到甜的燒菠蘿！仲要燒很頗香，飯後甜品好正！▫️清酒🍶好多款選擇，可以叩職員介紹返款岩自己飯菜既，我覺得職員都算好有經驗，介紹既清酒都好夾！