Jab Jab

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好正嘅日本餐廳 - Jab Jab！我今日揀咗佢哋嘅US Prime牛肉烏冬同埋帆立貝海膽丼，真係好好味嘅啊！先嚟講下US Prime牛肉烏冬啦，呢道菜用咗US Prime牛肉同埋烏冬麵，佢哋用咗最頂級嘅US Prime牛肉, 令到牛肉嘅肉質好嫩滑，同埋有濃郁嘅牛肉香味。烏冬麵方面，麵條有啲扭曲嘅形狀，味道濃郁，口感有彈牙。仲有啲時蔥花，令呢道菜更加豐富味道。然後嚟到帆立貝海膽丼啦！佢哋用咗新鮮嘅帆立貝同埋海膽，味道好濃郁，啖啖都係鮮甜嘅滋味。丼飯裏面仲有啲薑，飯粒又夠軟身，真係好食啊！總括而言，Jab Jab嘅料理真係好精緻，每一道菜都令人好嘆為觀止。絕對唔會失望！

🏮新開日式居酒屋串燒🐔系列—▫️餐廳： Jab Jab (中環) @jabjabcentral ▫️地點：全香港只有1️⃣間分店中環士丹利街11號12樓▫️營業時間⏰：星期一至五12:00-15:00 & 18:00-02:00 & 星期六至日 18:00-02:00▫️價錢：～$200+—味道：🏮🏮🏮+0.86🏮環境：🏮🏮🏮+0.7🏮價錢：💵💵💵💵服務：🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳+0.7🧑🏻‍🍳—👧🏻同朋友又再去咗食居酒屋🏮都幾多選擇🥸—📍 明太子雞皮蝦滑價錢：$58-2串分數：🐥🐥🐥+0.7🐥雞皮炸得幾脆口，有啲油香🐥明太子相對比較鹹～📍鱈魚乾價錢：$38 必食‼️分數：🐟🐟🐟🐟好好食😃😃外層脆脆哋❤️加埋沙律醬好jeng😆份量都幾多—📍大根豚角煮價錢：$98分數：🍲🍲🍲🍲呢款都好抵食💜豚肉有四大舊，整得好入味同埋軟身💜蘿蔔都同樣好入味—📍免治雞肉棒價錢：$98-2件分數：🐥🐥🐥🐥呢款都好抵食💜💜食到有雞肉粒😆好爽口，加埋蛋汁好jeng—📍燒牛舌價錢：$58-2串分數：🐃🐃🐃+0.8🐃係幾厚身，幾爽口同埋有牛味😆不過都係咸咗少少—📍金目鯛壽司價錢：$98-2件分數：🍣🍣🍣+0.9🍣呢個價錢食到都幾抵

呢日放工之後同屋企人黎左呢間喺中環嘅居酒屋有好多唔同嘅串燒可以選擇，仲有魚生同壽司等。打開餐牌，見到啲野食好嚟吸引。今次點咗呢個超級高質嘅鮪中腹壽司，望落去顏色好靚，亦都夠哂厚身，食落去feel到好肥美，勁滿足。另外亦都點左好多串燒，包括有招牌既雞腎、雞心，仲有煙肉荔枝，清甜既荔枝可以中和煙肉既油膩感，好夾。雞腎同雞軟骨你我最愛既串燒，雞腎口感結實又惹味。大根豚角煮都唔錯。白蘿蔔大大舊，鮮甜入味。

With a name derived from the sound of “食到 Jab Jab 聲”, Jab Jab is a contemporary izakaya that strives to satisfy your hunger with loads of Jap food.The menu offers a selection of Izakaya favorites such as yakitori, tempura, sashimi, sushi, and much more, there is bound to be something for you. The seating and ambiance are cozy and inviting, and if you’re looking for a casual and relaxing evening, this is the place!天婦羅盛合 ($168)The assorted tempura was just right, and the light and crunch batter e

中環想食日本嘢有啲難諗🤣 呢一座有好多新興日本餐廳🎌 食過幾間都唔錯💁🏻‍♀️ 呢間主打串燒都有刺身壽司 質素滿意🥰 ❣️燒雞皮餃子 $68大力推薦 係食過最好食嘅雞皮餃子😍‼️感覺唔係普通來貨 邊位燒得香脆 有醬汁嘅位雞皮變得有咬口🐓 口感真係不得了ლ(´ڡ`ლ)餡料新鮮飽滿有菜有肉🥬🐷 醬汁惹味💘❣️鱈魚乾 $38 呢度嘅燒物真係好出色🙆🏻‍♀️ 睇落普通 但越食越驚喜 燒嘅感覺好明顯有焦香🔥❣️雞軟骨 $48❣️雞翼 $58串燒每份有兩串 幾抵୧( "̮ )୨✧︎ 雞翼外脆內嫩好好食🥹❣️明大子雞皮墨魚滑 $58最鐘意呢個😆 超多口感 脆嘅雞皮包彈牙爽口墨魚滑🦑 加上我最愛嘅明太子💯💕❣️雞皮 $48雞皮燒得比較耐但值得等🤣 真係好憎食到仲油淋淋嘅雞皮🥹 呢串係數一數二好食 好脆又有💕❣️燒活魚 時價 $300俾佢嘅魚缸吸引🐠🐟 養住鮑魚龍蝦同魚🦞 第一次食咁樣嘅燒魚 真係喺魚缸撈上嚟即刻整🙈 師傅用好多鹽裹起條魚燒💁🏻‍♀️ 係食入邊嘅魚肉為主 咁食法當然係超新鮮 我哋食呢條魚比較結實少骨 而且完全冇泥味腥味‼️可惜唔記得咗問呢條係咩魚😢有冇人會解答到🥲❣️海膽鴿肉卷🫔Off menu係牌上面見到👀 不過當

昨天2月14早上在OpenRice見到這間新餐廳做緊優惠，平日午餐二人同行，一人半價，適逢我倆都係鍾意試新嘢嘅為食豬，所以就即興訂枱共進情人節午餐 餐廳午市都非常旺場，但員工只有兩三位，有點應接不暇。我們昨天坐吧枱位置，面對着大魚缸，見到龍蝦、魚、蝦和象拔蚌等都非常新鮮，頓時信心大增。午市餐牌選擇都好多，價錢由$118至$398都有，但特別日子我們決定要食豪啲，試咗溫泉蛋火炙和牛海膽丼定食，還有時令10點刺身定食 主菜以外的食物先上菜，包括沙律、麵豉湯、茶碗蒸、甜品和水果，份量頗多，擺碟都幾靚，味道也屬於中上，茶碗蒸好滑 我們對兩款主菜都感到非常滿意，10款刺身都好新鮮，尤其是喜歡拖羅和貝類 配搭赤醋飯都幾特別，感覺冇咁滯邪惡的溫泉蛋火炙和牛海膽飯，和牛充滿陣陣油香，有種近乎入口即溶的感覺。溫泉蛋和海膽撈飯真係不得了，非常creamy 食完之後嘴裏還充滿着海膽的鮮甜味道，太正了 因為有新張優惠，連埋加一每人平均都係$325 ，食到咁高質嘅日本定食，真係好抵好開心

<深海池魚壽司> $88<左口魚邊壽司> $88刺身及壽司的款式不少，而且食材本身都是較貴價的選擇，所以定價不算便宜！平時ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ才吃到的左口魚邊壽司很高質，經過了炙燒的左口魚裙邊，入口即溶魚油味豐腴，吃過有令人覺得幸福的感覺💕⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<牛油燒鮑魚> $188店員會推介是日海鮮，海鮮當天到貨會養在水缸，有客人下單即叫即燒，確保質素是最新鮮的！看見來貨最多的是活鮑魚，而且sɪᴢᴇ挺大隻，所以點一隻來試試！牛油燒鮑魚比起鹽燒更香，口感有嚼頭又不會太韌，鮑魚裙邊的位置會較軟淋！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<燒雞皮餃子> $68一份有四隻燒雞皮餃子，碗的底部有偏酸味的醬汁，所以浸著汁的雞皮帶爽彈口感，而頭尾會較脆口！雞皮包著日式餃子內餡，作為佐酒小吃很不錯🥟⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<燒活鰻> $98性價比很高的一品料理，平時吃燒活鰻串燒差不多價錢只有兩件，但這一份有四件，而且每件也不細！肉質爽彈細嫩，稍微下點鹽燒已經足夠，不會蓋過本身的鱔味！⤫ ⤫ ⤫ ⤫

最近好掛住日本串燒，聽講中環新開左一間主打串燒同壽司既居酒屋，收工就拉埋男朋友去試下，餐廳主打特色日式串燒同埋刺身，有多款即燒生猛海鮮！‣ 唐揚池魚仔($68)呢款小食都唔錯，池魚仔炸得好香脆同多肉食落好惹味，用黎送酒一流😝，而且份量都唔少‣ 燒雞軟骨($48)估唔到有驚喜，雞軟骨燒到超香，雞味好濃，味道係啱啱好，質素好高😍‣ 乳鴿肉($38)乳鴿切片燒得幾香，肉質好嫩滑，而且仲有好多肉汁，配埋蒜蓉醬汁食落好惹味，都幾有水準👍‣ 燒活鰻($98) 平時蒲燒鰻魚就食得多啦，今次食燒活鰻魚又係另一番風味，鰻魚肉好嫩滑☺️，重點係魚皮燒到好香，油脂超級豐富，味道好正😋‣ 八爪足蒜香燒($68) 呢款燒八爪魚都幾特別，八爪魚切片燒到唔會太熟，口感好彈牙，蒜香味同平時食開嘅唔同，味道都唔錯👍‣ 鹽燒Prime一口牛($78) 估唔到食落有驚喜，一口牛咬落滿口油脂，牛肉嫩滑多汁，鹽燒味道一流，值得推介🥰‣ 鹽燒一口西班牙五花腩($68) 呢款同樣質素好高，五花腩燒到好香，油脂味好香，肉味好濃，鹽香味十足😊💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟餐廳環境好chill，裝修好新，服務亦好nice，食物質素唔錯👍，鍾意食

📍 Jab Jab📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 士丹利街11號12樓〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-A new izakaya located on Stanley Street, Central, a location very convenient for grabbing food and drinks after work!< Jab Jab > offers yakitori, snacks, sashimi, sushi, as well as a wide range of Japanese and Western alcoholic drinks. Enjoy buy 1 get 1 free on drinks during happy hour! 🍻Loved every yakitori that we had, especially the [ Grilled Prime beef ] and [ Chicken skin with cuttlefish paste ]! We absol

位於中環蘭桂坊地段，一間新開張既日式樓上餐廳—Jab Jab🥢 餐廳麻雀雖小五臟俱全，鋪面有一個日系半開放式廚房同酒吧枱，而座位之間寬敞舒適，配上精緻既用餐食具，整體感覺充滿和風氣息～ 食物方面，首先各款串燒、海鮮燒物都係熱辣辣即叫即燒，配上各種手法調味，相當滋味，建議必點燒物！而刺身壽司，餐廳會推介是日新鮮刺身，果然鮮味十足，做到近乎入口即化既地步😋 雖然餐廳定位屬於中高價位，但食材新鮮、烹調技巧高質，絕對對得起價錢🥢

食物很新鮮美味，廚師手勢一流。最緊要啲湯同燉蛋好夠熱，平時唔鍾意食嘅，我都清晒。有水準👍👏 Highly recommended 牛柳，內嫩外脆。我以光顧了三次。真的很不錯。

今晚我嚟到位於中環附近新開嘅日式餐廳食飯，餐廳主打各類日式串燒，以及海鮮等等。餐廳嘅裝修嘅風格係時尚簡約風格，一邊有酒吧枱，可以一邊食嘢一邊睇到師傅用心烹調。八爪魚足入口爽口彈牙，加上燒過之後，更加有日式嘅風味。左口魚壽司左口魚入口充滿魚油香，肉質彈牙，壽司飯又唔會一拎起就散，所以都幾好味。免治雞肉串免治雞肉串嘅口感十足，入口帶有少少甜味，非常之惹味。雞肉串燒雞肉燒得好香脆，仲保留到肉汁，入口有少少焦香，非常好。燒活鰻入口唔會覺得太多骨，亦都唔會覺得腥，係一道好有特色嘅菜式。燒牛舌牛舌都幾厚切，入口啖啖肉，加上因為厚切關係，都幾有口感。整體來講，餐廳嘅食物價錢非常之合理，食材質素又夠晒高質，唔怪之得雖然啱啱新開無耐，但都咁多人嚟啦。

俾間有創意的餐廳名字吸引左食野食到「Jab Jab」聲既意思勁趣致😂聽講新開業無耐～午市有第二個lunch set半價你知中環食野幾貴咖啦有折頭食lunch抵好多有機會要試試！.早幾日放工後同RN係中環食晚餐就諗起Jabjab幾正喎！平日晚上唔算多人～可以order 紅白酒、啤酒、sake、梅酒等等食物主打各種串燒、炸物、刺身、壽司套裝等等走chill chill 日式餐館路線.🥢 乳鴿手卷 $68/件非常出色夠創意！乳鴿本身夠濃味中式～通常都係就咁食又或者整兩味冇諗過可以同日本菜fusion呢首先以鱈魚片代替紫菜更有咬口加上大大粒三文魚籽爆哂汁層次豐富.🥢 大根豚角煮 $98呢個汁濃郁惹味既程度可以做白飯殺手😍撈飯食一定好好味... 希望遲啲老闆考慮配珍珠米哈哈所有食材都非常入味！豚角煮的油香絕對係精華所在亦令大根又清甜又濃郁～～～.🥢 唐揚池魚仔 $68自從有次食過池魚仔之後就一試難忘池魚仔雖然細細條但魚肉都幾厚啖啖肉呢種方法食連細骨都可以食埋佐酒小食一流🫶🏻.🥢 燒牛舌 $58燒牛舌四大塊燒得又香又多汁厚身而且唔會靭～超級抵食平時出面呢個價錢可能得一串.🥢 南瓜天婦羅 $88六大

放假前跟同事到中環shopping和lunch, 見這間新開的居酒屋有午市promotion，本着一試無妨的心態我們點了特盛北海丼(每日不同時令海鮮)和鮪三色丼，午餐第二個set 半價。特盛北海丼，魚生種類不少，我也不清楚是什麼名字，反正有我喜愛的油甘魚，魚肉爽口彈牙十分新鮮😜，醬油是鋪店鋪自己特別調製的，頗特別飯軟硬適中，讚！鮪三色丼也不錯，魚肥美新鮮！蒸蛋也香滑，我們最後各人點了咖啡，完全無想到套餐杯咖啡都好飲，有點意外😜，順帶一提，咖啡杯相當特別，底部係一個圓球🤗這個lunch，有驚喜！

趁新年假期未完結😁周圍去飲飲食食😋今日就去試下Jab Jab 個午餐優惠，二人同行一人半價。午餐都好滿座，好彩有訂位✌️點了2個餐😜#特盛北海丼（每日不同時令海鮮）今日有鮑魚、龍蝦肉~好鮮味。不點醬油都好好食😘第一次見白子（應該是吧😂）好滑，好得意。三文魚，北寄貝都不錯。😋飯也值得讚👍不會太軟。#原條浦燒鰻魚定食鰻魚好香，沒有太油膩感，鰻魚汁剛剛好，吃不停😜整盒吃光😂每個餐還附有茶碗蒸、沙律、甜品、時令水果🤩🤩最愛茶碗蒸，蛋滑滑，配料多。定食來到面前簡直想...嘩!一聲😲冇想過咁靚咁豐盛...🫢睇得出餐具都是悉心配搭。環境舒適，服務不錯。👍❤️👍❤️值得再去✌️✌️期待下一次☺️☺️