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2012-07-20
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與友人到愉景灣消磨了一個下午，係時候醫肚,。此店位於廣場位置，又見有幾檯客人。抱著試試無妨心態，就隨意選了此店晚膳，作為結束休閒寫意的一天。因為天氣實在太熱,，雖然露天廣場可以親親大自然,，但都選擇躲進室內有空調位置進餐。 頭盤選了： 2 selection cold-cut platter (Prosciutto and Salami) & cheese platter with crackers。 份量都不少，還配上一小碟橄欖.。橄欖雖不是我們那杯茶，但都不抗拒。Prosciutto淡粉紅的火腿肉邊帶有雪白脂肪，入口甘香。但對比 Salami 的油花分佈均勻，油香與豐腴的鹹香。Prosciutto就欠缺了鹹香味了。 麵包充滿麥香，鬆軟有質感。伴火腿同吃，可減油膩感。 主菜只點了肉丸意粉一客。肉丸用上牛肉、迷迭香及番荽香料，都可以接受 (只因小妹唔喜歡番荽味道啫)。是夜Pasta用上了Filei Calabresi。外貌似一條條蟲仔，坊間少見。麵條煙韌富嚼勁，跟平日吃的意粉完全不同，口感極佳。但醬汁就偏鹹了。綜觀而言，味道勝於外觀.。 甜品點了拿破崙蛋糕同冧酒雪糕。 蛋
因為天氣實在太熱,，雖然露天廣場可以親親大自然,，但都選擇躲進室內有空調位置進餐。
頭盤選了：
2 selection cold-cut platter (Prosciutto and Salami) & cheese platter with crackers。 份量都不少，還配上一小碟橄欖.。橄欖雖不是我們那杯茶，但都不抗拒。Prosciutto淡粉紅的火腿肉邊帶有雪白脂肪，入口甘香。但對比 Salami 的油花分佈均勻，油香與豐腴的鹹香。Prosciutto就欠缺了鹹香味了。 麵包充滿麥香，鬆軟有質感。伴火腿同吃，可減油膩感。
主菜只點了肉丸意粉一客。肉丸用上牛肉、迷迭香及番荽香料，都可以接受 (只因小妹唔喜歡番荽味道啫)。是夜Pasta用上了Filei Calabresi。外貌似一條條蟲仔，坊間少見。麵條煙韌富嚼勁，跟平日吃的意粉完全不同，口感極佳。但醬汁就偏鹹了。綜觀而言，味道勝於外觀.。
甜品點了拿破崙蛋糕同冧酒雪糕。 蛋糕的奶油吉士醬細滑豐腴，甜而不膩的感覺十分討喜。只可惜酥皮不酥不脆。友人唔喜歡拿破崙無杏仁味。冧酒雪糕, 雪糕滑溜，但冧酒味就少了些微。雪糕始終是大熱天消暑首選。
夕陽無限好，滿足的一餐。
題外話/補充資料：
原來有客人吃罷肉丸意粉話味道淡，所以大廚下調味時手重了。 接受意見，一讚。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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