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2023-07-28
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人和人之間的溝通， 其實常常會被不同的雜音騷擾，最近有幸讀到了一本有關一行禪師談「正念溝通藝術」的書，當中提到「滋養與有營」的溝通，是需要用心經營的，是人際關係的美食。今天趁朋友快生日，約了她去我bookmark了很久，但一直沒機會嘗試的一家樓上餐廳吃一個「慢晚餐」Slow Dinner， 讓大家可以吃著美食談談心， 在低雜音的環境下互相交流 catch up 一下，提升正念， 讓生活更愉快。餐廳裝修很有情調，很雅緻。 餐廳的正中，掛了一對皇帝和皇后的畫像， 但他們一個望左、一個望右，貌合卻神離，令餐廳不期然地多了一份黑色幽默感！ 這個亦是今晚最好的反面教材， 提醒我們要多溝通、多了解和多關懷。。。晚餐前就先來 order兩杯飲品， 我們分別點了 Green Apple Soda 同 Spicy Ginger Beer 。。。有了它，就可以不怕口水多過浪花， 盡情地八卦、交流，哈！在大家掛住傾偈的時候， 貼心的待應已經向我們推介了兩個前菜， 既然待應那麼貼心，我們當然是順著她的推介去試一下餐廳的特色美食。新鮮運到：愛爾蘭生蠔 (每日精選)一口咬下去， 軟糯的蠔肉口感，配上很鮮的海水味。
最近有幸讀到了一本有關一行禪師談「正念溝通藝術」的書，當中提到「滋養與有營」的溝通，是需要用心經營的，是人際關係的美食。
今天趁朋友快生日，約了她去我bookmark了很久，但一直沒機會嘗試的一家樓上餐廳吃一個「慢晚餐」Slow Dinner， 讓大家可以吃著美食談談心， 在低雜音的環境下互相交流 catch up 一下，提升正念， 讓生活更愉快。
餐廳裝修很有情調，很雅緻。 餐廳的正中，掛了一對皇帝和皇后的畫像， 但他們一個望左、一個望右，貌合卻神離，令餐廳不期然地多了一份黑色幽默感！ 這個亦是今晚最好的反面教材， 提醒我們要多溝通、多了解和多關懷。。。
晚餐前就先來 order兩杯飲品， 我們分別點了 Green Apple Soda 同 Spicy Ginger Beer 。。。有了它，就可以不怕口水多過浪花， 盡情地八卦、交流，哈！
在大家掛住傾偈的時候， 貼心的待應已經向我們推介了兩個前菜， 既然待應那麼貼心，我們當然是順著她的推介去試一下餐廳的特色美食。
新鮮運到：愛爾蘭生蠔 (每日精選)
一口咬下去， 軟糯的蠔肉口感，配上很鮮的海水味。。。 這正是我們今天和生蠔最好的交流啊！！
金箔parmesan火腿配蜜瓜
加了金薄片的火腿，給人一種精緻的儀式感， 就感覺到餐廳的誠意， 和這份用心製作的前菜。。。
吃著吃著，不知大家有沒有覺得。。。我們今天的晚飯場景，很有之前「志雲飯局」的節目feel 呢？😂
松露蘑菇湯、椰菜花海鮮湯
兩款湯一濃一淡， 我個人比較喜歡椰菜花海鮮湯，因為較清淡和健康！
能夠在這麼漂亮的地方，繼續享用我們今晚的主菜，也是一種榮幸！
精選牛扒配3款特色海鹽
這三款鹽分別是帶藍莓味的紫藍色「冰島海鹽」、帶酸味的粉紫色「日本櫻花鹽」和帶近期當紥顏色 barbie pink 的「北海道海鹽」。
在這三款鹽中，我覺得最特別的就是冰島海鹽！ 這真的是我第一次品嚐！ 但要是講到牛扒最匹配的，我較喜歡北海道海鹽！
平常吃牛扒也吃不少，但今晚把平常是最佳女配角的鹽， 提升至當牛扒餐的主角之一， 我也是第一次嘗試，是一個不錯的新體驗！
卡邦尼意粉
卡邦尼意粉的賣相 其實也不錯，也能看到廚師「擺盤佈置」的心思， 意粉也弄得相當 al dante ， 不過兩個主菜相比，我較喜歡能物帶給我今晚獨特體驗的牛扒餐多一些。
今天我們的甜品，是這個爆珠啫喱。。。
鮮甜的芒果粒粒，配上淡淡的啫喱， 店家巧妙地利用了生果本身的糖分來平衡整個甜品的甜度， 讓大家可以吃得健康些，不錯！
。。。🦉
今天我們選的這家餐廳，從佈置和食物的安排，都可看到店主的心思，也是在用心經營的，正所謂「匠人的手藝」。。。作為食客，也可以感受到這份情意！
這亦正好配合我今晚這個「正念溝通藝術」的主題。。。把「美食和友誼」來個大互動，不錯！！
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