forte (已結業)

団購半自助歺食物款式雖不多，但我愛吃的東西已在其中。生蠔肉身雖不太肥美，但新鮮，有海水味！魚生方面質素高，新鲜，有我愛吃的甜蝦和帶子！青口肉甜新鲜。沒有熱盤，對愛吃飯麵的人來説，有点失望。餐湯一中一西，算有水準，中式是老黃瓜瘦肉湯，夠火喉。西式是南瓜湯，夠香滑。主菜牛排大件有肉味牛柳嫩滑鹅肝甘香甜品一般，但有M記ice-cream補償這裏服务不錯，下次會再來吧！

知道餐廳是半自助餐，之前已經大概估到不會有太多食物選擇。。遇上今年年初2，酒店話可以上天台順便睇埋煙花，但煙花位太遠，不看也罷。。餐廳沙律前菜很小選擇，刺身都新鮮，但當然選擇不多。。。而生蠔就不是肥美那種，還可以接受既。。蟹腳就完全不好吃，不鮮味，像低等貨。。😨 唯有期待主菜會比較好，焗石斑很咸。而且不知為何石斑的面很硬。。而友人說牛就完全不好吃。。又硬又乾，伴上的鵝肝還好甜品更不用說，賣相不精美，味道都不好，唯一好吃就是雪糕了。。總括黎講，幸好今次是團購的，如果沒有特價，是完全不值得試的。。。

今日初三，周圍自助餐都爆晒，上open rice睇到呢間都多人比好評，點知最開心係咁岩groupon做緊優惠，真係岩晒😂平時食開閒閒地都6/700蚊位，呢道原價其實要架，不過groupon平左ja,初三都可以用，即刻買完訂位，訂位果位小姐好有禮貌，問東問西都冇聽到唔耐煩👍因為S先生生日，問埋可唔可以加甜品寫happy birthday果d都一一冇問題（好感動）酒店唔難搵，牛頭角B6出口行2個街口就到（APM隔離）上到2/F接待果位小姐同帶位既員工都好nice,心情都好左一大半。坐低後，就會比部ipad你點主菜（這餐是半自助餐）我覺得ok wo,因為有晒相，唔使問咁多問題，又可以慢慢揀。新年期間仲有新年主菜👍之後就可以出去拎野食，自助餐野食唔多，但一般自助餐既野食佢都有提供，由冷盆到甜品樣樣有，生蠔即叫即開，但食過咁多間自助餐，第一次見到師傅開完直接將生蠔沖水😒上碟前唔倒乾水，成碟都係水😅d蠔冇晒味，好難得唔使點排隊食生蠔，點解師傅要咁對d生蠔😭希望改善下；蝦同螺方面就好正常，同美麗華果d差唔多肥美😋；蟹腳瘦d,冇乜肉，我個人好鐘意佢d沙律菜，火箭菜平時超市好貴，呢道任食我都唔客氣食2碟

係groupon見到有呢間餐廳既團購半自助餐好似幾吸引咁...佢用左黑松露做主題！價錢仲幾抵....問左幾個fd都有興趣試下....就約左上個禮拜四晚齊齊收工去食團購自助餐！我自己之前都食過其他酒店既團購自助餐...但感覺真係好麻麻....有生蠔食但真係好難食....不過價錢平真係冇得好挑剔！所以今次都係抱住一試心態去食....期望都唔係咁高！當日好準時7點去到...原來已經好爆場...見到生蠔區好多人排緊隊...唯有拎住其他頭盤食住先啦...火腿....沙律....款式都幾多選擇....見到撈沙律個啲醬汁都有好多揀下....仲幾特別添....不過我自己就冇試到....淨係食已經撈好個啲沙律已經夠哂皮之後輪到刺身....有成6-7款揀....我食左三文魚...帶子...希靈魚....好新鮮好好味再跟住到海鮮區....每人可以拎2款生蠔...仲攞左啲蟹腳....青口...大蝦.....我自己本身唔太好生蠔....我勁怕陣腥味...但呢度既生蠔冇腥味...所以我覺得好食！但咩口感個啲我真係唔識評價.....蝦好大隻...青口正正常常...蟹腳就麻麻地...啲蟹肉痴住個殼....除左呢樣都唔

估唔到一向食開高級自助餐嘅我，居然會到一間未聽過嘅酒店食自助餐！唔係老婆個同事試完話正，搞到老婆又話要試，無辦法老闆話事啦！一到酒店大堂，比我想像中精美，還不錯呢，至少酒店同事有笑容！到達餐廳，我們被安排到梳化座位！是晚人客數量沒有很多-對了，我一向都很討厭跟其它人逼及搶食物，尤其係我至愛嘅生蠔！二話不說，首先要試試老婆同事嘅推介（我們到這嘅主要原因）---三款不同地方，味道嘅即開生蠔！雖然唔係好大隻，勝在夠新鮮，個人最喜歡美國那款，厚肉又creamy!老婆喜歡Aus嘅Smokey Bay! Yummy... 不得不提，在我們為生蠔瘋狂時，同事遞上iPad!原來呢度係semi buffet.經過同事一番介紹，我決定要佢嘅一月主題最受歡迎菜式（好似叫“create your own surf & turf")又幾特別喎，從來都未聽過類似嘅主題，試試吧！我挑了日本黑毛豬拼龍蝦，老婆則選了羊架拼大虎蝦！食咗三輪生蠔，應該到下一個回本嘅主打，刺身！呢度一的都沒有比五星酒店遜色。足足有七款樣刺身，除基本嘢，仲有日本帶子及甜蝦！5X Yummy返轉頭再食返啲海鲜！都係嗰幾款，長腳蟹，翡翠螺，青口及

係觀塘區工作,打算找個安靜既地方食LUNCH,心中目標就只有如心艾朗酒店,因為一定有位!酒店人客應該會少一點,o岩哂我呢o的孤獨精呢度既半自助餐由$208至$2XX不等,看看選擇什麼既MAIN.如果不食MAIN,就百多元可以落樓!但係細食既我,當然要簡海南雞飯啦$248頭盤類都係沙律,生果類為主,亦有少少凍肉如火腿.溫泉蛋是個比較特出既選擇,做得真係幾流心,個黃好香,不過無咩調味,建議可以配上星馬式黑醬油和胡椒.煙三文魚夠哂油潤!配上清淡沙律菜是個好選擇.如果唔係食肉獸,其實可以食菜食飽飽海南雞飯份量不少,個飯以香料味為主,隱若FEEL到一點點雞油香,飯粒帶少少煙韌,合格.雞肉就不夠滑,而且彈性亦不足,可能隻雞唔靚.不過起馬個飯合格,我就已經滿足.甜品以一酸一甜做平衡,JELLY果味好香,果酸可以消消滯.朱古力BROWNIE就甜中帶膩,要飲杯茶先可以消滅到好在包餐飲一杯,不算好便宜但係係呢區根本無其他選擇,所以係個唔錯既地方!信用卡有9折,即係埋單$248.食完又再工作去!

通常酒店的餐廳都不會是本肥牛會去試味的地方，原因有一， 往往酒店的食物比較貴.... (本肥牛人工可沒有超過$14000阿...) ，所以有很多美食我還是未能去發掘。這次牛女的德國上司到港公幹，說在牛女辛苦工作之後請她吃好東西慰勞一下。連帶我都有口福了～因為這次是食Ｌ　ＨＯＴＥＬ的ＤＩＮＮＥＲ　ＢＵＦＦＥＴ～ 才剛入門口就是一個很像元氣壽司那樣的ＢＡＲ檯，很ＳＴＹＬＩＳＨ的內部裝潢。內裡有兩個處理美食中的廚師在主理食物中，　而圍著ＢＡＲ檯的空間，不是放給客人坐的椅子，　而是放滿了給其他客人食的美食。檯面格局和ＢＡＲ檯一致的風格，坐起來很舒服而且覺得很高級。這裡的食物不算很多，但是都很精美，美味。當中慢燒法式羊架係我覺得最好食既一個，羊架份量十足不欺場。羊肉沒羶味，肉質合到好處不太老,同場有一些薄荷Jelly用以一同食用，很美味，我吃了很多呢~另外入場的時候女侍應告訴我們因為special promotion的關係， 每人有一客焗蠔。有芝士和酒煮的可選， 我就選了酒煮焗蠔，原隻已開焗蠔上面放了很多蔥絲和木魚碎， 連同蠔一口食盡， 原來蔥絲和木魚碎配蠔一起食是如此美味的，上層口感爽口下層

星期六約了家人去吃午市自助餐，如心艾朗酒店位於人流不多的牛頭角地鐵站附近，屬於精品酒店，外面看很新潮，自助餐設於二樓，即使星期六，人流也不多（可能因為咁，冷氣好凍，較極都好凍）。 這頓午餐屬半自助式，即是主菜有得㨂，另外可隨意拎前菜，dessert。食物選擇算多，應有既都有，例如魚生，煙三文魚，甚至溫泉蛋都有，材料算新鮮。 這是主菜: 三文魚扒有點過熟，但薯蓉整得好滑。價錢由268-288一個餐，視乎點既主菜而定。我們用了買三送一優惠，實在物有所值。

1835到達，抱著一試的心態，本來祈望也不高，但是沒想到可以差到這樣，食物質素真的真的要改善啊！由最基本的凍海鮮和魚生說起，雖然只有三款(蝦，蟹腳和青口)，但是通通都是霉，乾和沒有味道的。魚生有五款，雖然乏善足陳，但總算是入得口。湯一款，沙律菜數款，味道可以。熱盤中，我們試了燒牛肉，其實又沒有真正吃到，因為跟本切不開咬不入。想試蒸魚，同樣地，嘗試用羹切開，但魚肉比羹硬，試不了。其餘可以選擇的已不多，炒飯，燴雞和燒茄子等，雖不好吃但能吃。是晚甜品：綠豆沙和麵包布甸都絕對沒有酒店水準。其他糕點還可以，亮點必定是雪糕，看清楚原來是 Movenpicks 出品。

1835到達，抱著一試的心態，本來祈望也不高，但是沒想到可以差到這樣，食物質素真的真的要改善啊！由最基本的凍海鮮和魚生說起，雖然只有三款(蝦，蟹腳和青口)，但是通通都是霉，乾和沒有味道的。魚生有五款，雖然乏善足陳，但總算是入得口。湯一款，沙律菜數款，味道可以。熱盤中，我們試了燒牛肉，其實又沒有真正吃到，因為跟本切不開咬不入。想試蒸魚，同樣地，嘗試用羹切開，但魚肉比羹硬，試不了。其餘可以選擇的已不多，炒飯，燴雞和燒茄子等，雖不好吃但能吃。是晚甜品：綠豆沙和麵包布甸都絕對沒有酒店水準。其他糕點還可以，亮點必定是雪糕，看清楚原來是 Movenpicks 出品。

本黎我自己對自助餐一般因為要自己出去搶野食行出行入 食物質數又麻麻地比咁貴又唔係食得多但屋企人生日佢又話想食自助餐到要去個陣 自己又唔熟呢頭都要搵左陣路先到.....咁上到去啦~!!  環境又幾靜同幾有氣氛  我覺得都幾舒服ge 用黎吹水閒聊又真係幾好咁上得黎 當然要開餐架啦  吹水一回事~~~我就拎左薯仔沙律 蒸蛋之類 其他名就太複雜啦 唔多記得啦咁食到中段就有職員同我地講今期有promotion話每個大人包一份ge  仲有幾種煮法  可以自己選擇咁呢個魚就唔會唔記得啦 因為個陣同個職員傾計順便問條魚ge來源之類啦呢條就叫"巨骨舌魚"  來自亞馬遜河一條好大ge淡水魚咁佢有3種煮法 就有 焗~蒸~煎而我呢個就係煎ge  食落都幾滑咁甜品就大約咁啦  會唔會過甜呢d就好大眾我就拎左呢d走個時就順手影下buffet bar分享下有機會我都會再黎  同女朋友食下都好~hehe

前幾日同朋友諗住食個下午茶,咁岩經過呢間酒店環境唔錯,決定上黎一試!一坐低就比左本ipad我,原來係menu黎,幾新潮!之後我叫左個心太軟食,因為我好鍾意食呢款甜品一黎到個賣相唔錯~之後一吉,流唒d朱古力漿出黎食埋落去真係不得了,朱古力濃度岩岩好,配埋個雪芭真係一流我好鍾意臨走果時應該準備緊dinner既buffet~有機會就同屋企人再上黎一試

聽聞最近呢間酒店做緊海膽 promotion，今天就同男朋友試一試，一坐低就向刺身出發，刺身相當新鮮，蟹肉都鮮甜可口，食到咁上下，終於有人黎落海膽 promotion,原來呢度有三款海膽俾你選，有海膽手卷，海膽蒸蛋，海膽多士，同男朋友商量後決定要海膽手卷，幾分鍾後，手卷黎到，先發現原來呢款手卷係自助式的，都幾特別， 海膽一點腥味都冇，海膽的分量十足，片片肥大的海膽與紫菜相當配合，令人一試難忘，下次有機會實會再黎，good

有位啦，哈哈呢間野日日中午都爆場，之前walk in都冇曬位一坐冇耐就到左籃包長條形果款真系好好好味呀，溫溫啲外脆內軟加埋一舊黑色用黎點包嘅醬仲好味呀！個醬好似系咩芝士加黑橄欖整，待應話系餐廳特製頭盤啲沙律款式幾多下，日式嘅最好味有一兩款就咸咗啲個湯都5錯,夠濃個Main就有五六個選擇，我食左個fish最欣賞佢面頭啲香蒜同牛油汁，成件fish又香又脆值得一試!!理單先知有啲白金卡折，好抵食呀~哈哈~

五月十四日 (星期三)春夏初至，相信大家也留意到各食肆也換上了春夏餐牌，就是自助餐主題也不例外就像位於牛頭角的如心艾朗酒店的forte，也推出了新主題自助餐來迎接夏日是夜就聯同新朋舊友，前來品嚐一下其全新自助餐目海鮮吧內的是阿拉斯加皇后蟹腳,冰島凍蝦和翡翠螺貴精不貴多，勝在夠新鮮味美，尤其是翡翠螺，大大隻的，爽口鮮甜，一吃便是半打，停不了口另一觸目的，是澳洲黑青口清甜爽口，更伴以既酸且辣的番茄沙沙醬，更覺惹味還有多款冷盤,刺身和壽司供應最讚的是三文魚，肥美油潤而壽司做得小巧，不怕吃多飽肚七味白鰆魚炸得香脆惹味，是不可錯過的小吃另一主打當然是熱葷，不要小看，供應的款式也不少推薦大家試試這裡的青咖喱雞肉，鮮嫩的雞肉伴着青咖喱汁，帶一點辣勁，好美味若胃納有點空間，實在要盛半碗飯來撈汁喇!另一激讚的，是這塊燒西冷牛扒牛肉味香濃至極，入口煙韌灑上燒汁，蘸上黃芥末，實在美味得很香草醬焗鱈魚脊，幼嫩的鱈魚肉，味道清新伴上香草醬既能加一點香氣之餘又不會蓋過魚的鮮美，兩種味道相輔相成 為配合主題，餐廳會向每位(成人)食客送贈一客以虎蝦作主菜的美饌，共有西三個款式選擇巴黎香草牛油大蝦法式牛油蛋黃汁配以香草