Fish & Chick (新海旁街)

營業中

休息中

FISH AND CHICKS假期間為隻貓貓撲有得照腹腔超聲波嘅獸醫太少，由城大VMC撲到嚟堅尼地城，等候貓貓照超聲波結果期間，喺呢個陌生環境自然地往海邊打算亂逛放鬆一下心情，見有情侶喺海邊長櫈食Fish and chips，好奇下搵咗吓，原來呢間英國料理近在眼前，二話不說就入去試試。坐位不多，當時接近4時約有7-8張枱已半滿，由於係公眾假期，所有食物都A-la-cart。餐牌上有多種fish選擇，我哋揀咗個女友話最好食嘅石頭魚，佢係資深fish and chips食家，由冰島食到英國，返嚟兩年冇得去歐洲食，喺呢度望一望向海嘅面面，加上室內裝潢，的確有令人去咗旅行嘅味道—除咗餐廳內嘅都係黑髮黃皮膚。另外仲試咗炸洋蔥圈、煙三文魚沙律、1664、薑汁檸檬梳打～一瞬間有瘦版Abercrombie & Fitch的待應端上fish and chips，外觀如英國食嘅90%相似，第一口最吸引嘅反而係薯條，default係扁平嘅闊薯條，可以轉幼薯條，以為會好淋，食落十分脆口不油膩，頗驚喜。另炸洋蔥圈都十分推薦，份量可供四人食，每條同樣香脆唔會好油淋淋，我哋兩個都食飽晒都仍可繼續清晒啲炸洋蔥圈～至於

每次去堅尼地城，我哋都會買呢間餐廳嘅炸魚薯條做小食。雖然佢可以堂食，但我哋每次都會選擇買去佢對面嘅海旁，欣賞住海景黎食。佢嘅炸魚薯條最特別係可以自己揀唔同魚，我哋有試過石頭魚、大比目魚、鱈魚。我自己最鍾意就係大比目魚，肉質好滑，魚味好重。溫馨提示：Openrice落單外賣自取買一送一更抵食

係呢度食野，最爽既就係，可以泊正架車係門口度食係勁爽既事~ 既可以望住個海邊，食住呢個FISH & CHIPS真係好正好CHILL事關真係好耐都無咁樣放呢個「假期」//店面雖小，但都坐得好舒服~ ~食物同飲品都好多選擇~//咁我地ORDER左𝚏𝚒𝚜𝚑 & 𝚌𝚑𝚒𝚙𝚜 : 𝚑𝚊𝚕𝚒𝚋𝚞𝚝 (𝚐𝚛𝚎𝚎𝚗𝚕𝚊𝚗𝚍)同埋𝚜𝚎𝚊 𝚜𝚊𝚕𝚝 𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑 𝚕𝚎𝚖𝚘𝚗 𝚜𝚘𝚍𝚊 + 𝚜𝚝𝚛𝚊𝚠𝚋𝚎𝚛𝚛𝚢 𝚕𝚎𝚖𝚘𝚗 𝚜𝚙𝚎𝚌𝚒𝚊𝚕 𝚜𝚝𝚛𝚊𝚠𝚋𝚎𝚛𝚛𝚢 𝚕𝚎𝚖𝚘𝚗 𝚜𝚙𝚎𝚌𝚒𝚊𝚕 + 𝚜𝚎𝚊 𝚜𝚊𝚕𝚝 𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑 𝚕𝚎𝚖𝚘𝚗 𝚜𝚘𝚍𝚊我想講呢2杯野都勁好飲~ 100%唔會係死甜既飲品真心真心好正~ 同好MATCH食呢個FISH & CHIPS~ 不過我諗最夾一定要啤酒啦~𝚏𝚒𝚜𝚑 & 𝚌𝚑𝚒𝚙𝚜 : 𝚑𝚊𝚕𝚒𝚋𝚞𝚝 (𝚐𝚛𝚎𝚎𝚗𝚕𝚊𝚗𝚍)個魚外皮炸到好酥脆，而同時又唔係好油個隻~ 真係好正~呢個魚係大比目魚 (格陵蘭島)。呢個魚好有魚油~ 好CREAMY咁，食落去成口都係魚油感覺好正~ 個魚都係好滑既，成口都係魚口厚實感~ 好正~而且呢個魚唔腥~ 好好食//下面的薯條都好正~份量岩岩好，唔會覺得話過多

📍Fish & Chick #wgz_syp #wgz_ktown 嚟到呢度梗係要食fish and chips啦😝午市嘅呢個價錢包左前菜同埋飲品，相當抵食！今次試咗呢兩款魚，都係本地新鮮嘅，絕對唔係雪藏貨，誠意十足！🇭🇰🐟盲曹 Barramundi $108 (8.2/10)🐟盲曹嘅肉比較結實，係我鍾意嘅質感！必須讚佢唔會太厚粉，啲魚又唔會炸到乾晒，仲好juicy❤️上面有粗鹽做調味，嫌唔夠嘅話仲可以點埋個他他醬！🐟鯛魚Seabream $113 (7.9/10)🐟覺得鯛魚比較嫩滑，有中式蒸魚嘅感覺，唔算好襯西式炸魚嘅做法，所以我會揀盲曹😂必須讚佢個厚切薯條真係好似英國嗰啲咁！😍🥣自家製蘑菇湯 +10 (7.5/10)🥣佢蘑菇味唔係好濃，整體比較淡，覺得一般般，極力建議嗌沙律🤣🥗煙三文魚沙律 (8/10)🥗沙律菜好新鮮，三文魚有成三大塊，勁足料😍📌西環堅尼地城新海旁街25號地下6號舖📌西環西營盤高街27號地舖#堅尼地城 #西環 #hkfoodie #hongkongfoodie #hkfoodblogger #hkfood #hongkongfood #globaleats #西環美食

「Fish & Chick 」主打的炸魚薯條，提供每日從香港本地漁市場新鮮運來的鱸魚、盲曹、鯛魚、左口魚，無論揀咩魚都係即叫即炸。「Fish & Chick 」堅尼地城舖以海洋色為主題，店鋪係半開放，小店得幾張台！今次難得有位一於喺度lunch chill下。今日揀選咗鱸魚，食得出佢地炸漿薄脆，魚肉豐盈多汁！又厚又大件，真係成隻手掌咁大呀！肉質紮實又唔嚡口，炸皮香口鬆脆，無雪味，而最重要係一啲都唔腥。至於薯條夠晒長又夠粗，自己落少少鹽調味，薯味濃郁！

今日下午想去摩星嶺行山和看日落，亦都想去一間上次見到的海邊咖啡店，但想不到已經結業了，唯有四處逛逛有甚麼美食。位置：跟結業的咖啡店是同一街道，只需往前走多幾步，位於海旁附近。環境：面積小，座位不多，枱與枱之間挺接近的，幸好樓底高，中庭水吧都佔了大部空間。裝潢以藍白為主調，與海旁只有一路之隔，如店前沒車停泊，可望海和青馬大橋，相當有渡假感覺，適合三五知己閒聊歎美食。服務：值得欣賞是不會要求客人併枱，即使門口有多位客人，亦不會為了做多些生意而無視現今疫情，收加一服務。唯一問題是碟有破損就不要來呈菜。午市：前菜: 自家製粟米蓉湯這碗湯的味道和份量都使人滿足，另加少許忌廉汁，可以吃到粟米衣，嘗到粟米的原汁原味，在前菜可見有水準之作。主菜: 傳統英式炸魚配薯條（藍鱈魚）$88大炸魚上有鹽調味，配一小片檸檬，可減少油膩感。切開炸魚，炸漿香脆而有厚度，魚肉一片片的，肉質鮮嫩，魚味較淡，蘸上自家他他醬，味道有點似魚柳包的醬，但吃得多依然膩。粗薯條反而沒有鹽調味，只有蕃茄醬。飲料：熱檸茶

小店座位不多, 枱與枱之間蠻近的, 但勝在樓底高, 增加空間感。裝潢以藍白為主調, 略有渡假感覺, 而且位置方面, 與海旁只有一路之隔, 如店前沒車停泊, 可望海和青馬大橋, 感覺甚chill。餐牌午市餐牌午餐 $88 + 10%1) 頭盤: 炸鮮蘑菇沙律2) 主菜: 傳統英式炸魚配薯條 - 藍鱈魚 (紐西蘭)3) 飲品: 凍檸檬茶頭盤選了炸鮮蘑菇沙律, 沙律菜新鮮, 以醋調味, 清新可口。蘑菇炸漿薄薄一層, 脆而不膩, 蘑菇入口熱辣辣的, 炸得外脆內juicy, 有少量青醬調味, 值得推介。主菜選了傳統英式炸魚配薯條 - 藍鱈魚 (紐西蘭), 伴以沙律醬和茄汁, 以供自行調味。薯條炸得外脆內軟綿, 有吃薯角的感覺。藍鱈魚有手掌般大, 炸漿薄薄一層, 不會過於油膩。面頭有鹽調味, 加上檸檬汁, 可減少油膩感。切開炸魚, 魚肉一片片的, 肉質稍微乾柴, 但不難入口。凍檸檬茶以啤酒杯盛載, 感覺特別。檸檬只有薄薄2片, 味道不足, 茶味略淡, 只有甜味, 冰量不多但夠凍。

2021年11月24日 晴今日趁放假同住係附近ge朋友一齊去街~玩之前梗係食返個lunch laSet lunch 包左頭盤, 主菜同飲品Smoked Salmon Salad w/ honey dill dressingFried Mushroom Salad w/ balsamic vinaigrette蘑菇炸到外脆內軟, 好食Beer-Battered Fish & Chips $88Hoki (New Zealand) w/ mashed potatoHoki 係藍鱈魚, 食落好脆, 唔會皮肉分離。薯蓉係好薯仔, 值得一試Pan-Fried Daily Fresh Fish $108Barramundi w/salad (Local  Fresh)盲曹都唔錯, 魚皮夠脆口(個人中意煎魚多d), 好食Hot Chocolate +$20 & Iced Lemon Tea

勁chill既海邊餐廳 🍻呢間餐廳用既炸魚係用左本地新鮮魚，今次試左鱸魚同埋烤雞。本身唔係好識分魚既種類，但總之係好食啦🤣。烤雞好多地方都有，但呢度真特別出色，juicy得黎又入味，無品怪得係signature 啦。小食試左炸磨菇，好juicy 丫。甜品試左lemon poppy seed cake，講真，黎到見到佢外表係真係有d失望既，平平無奇既蛋糕樣。但一試就不得了，外脆內軟，個心仲要係暖，難以形容既滿足感。

呢間餐廳新開果時已經聽過個名，主打新鮮炸魚薯條，位處西環海傍真係靚景，如果室外有枱我一定坐，望住日落食飯好寫意！望返店門已經係對面嘅汀九橋Wine & Dine Menu 4款選擇，全部都揀晒佢自己嘅正常Menu，同樣可以叫，Happy Hour 價錢飲多杯紅酒都可以$50杯係抵嘅。額外叫嘅蘑菇湯 $45我地等到連雞都燒好，魚都炸好，都未見個(點知呢個時候就望到廚房係個Blender度打緊野，灰色，原來個湯係新鮮即煮即Blen:真係 唔足料，唔同出面高檔嘅好湯好creamy，佢地嘅蘑菇湯係一粒粒，絕對家庭式無用麵撈(牛油麵粉) 去打個湯出黎，健康又好味炸蘑菇沙律外脆內Juicy，超好味，不過真係Over Price左少少，得4粒。。。燒雞半隻伴粟米粒燒雞香滑，剛剛熟，即使胸位都唔柴，伴埋粟米一流，粟米大細不一，相信係新鮮自己:炸魚薯條Hake炸皮超脆口，魚肉厚肉結實多汁，薯條係原隻切嘅好味道價位比較高，可能西環海傍令佢定位高啦，另外無可否認佢食物質素都係高嘅，所以間中黎食一餐都係可以嘅，最好Happy Hour 先黎更好，同朋友飲返杯就會抵啲

美酒佳餚節已經開始左🍷因為疫情問題，買左品味券可以到參加左自助行的餐廳🍴或商戶用一至三個品味卷換領飲品或美食。上網望左評論話呢間位於堅尼地城新海旁街的「Fish & Chick 」 炸魚好好食，決意星期六一試究竟。鋪面不大，容納二三十人左右，雖然話係海旁，但有一條馬路之隔，得門口數個位可欣賞海景。而當日座無虛席，無曬門口海景位，不過內在裝潢，好有渡假風味用上藍黃色海洋主調襯色，予以一種悠閑生活感覺。Hake fish and chips :份量大， 炸皮炸得香脆，可惜吾係啤酒漿炸法，炸皮變左無咩味，而且魚柳有點乾，只靠表面適量的鹽調味，鱈魚🐟吾腥，但不夠魚味，應該都係冰鮮魚。炸薯條🍟熱烘烘的，不油膩，外脆內軟，整體主角有點失色。Mushroom salad : 原隻蘑菇炸起，炸粉好夠薄，仲保持到菇汁，吾會太乾，沙律🥗菜都夠新鮮，蘸上適量黑醋，好味😋。Yealands Sauvignon blanc: 帶有葡萄柚、熱帶水果和切草味道，飲落順口清脆芳香。總結：不是想像中咁好味的炸魚薯條🍟整體不過不失

行過堅尼地城剪完頭髮, 逛完海濱長廊後一定會去的海邊西餐廳。每次去喝着冰凍啤酒，選了對着海景的坐位，感覺chill 爆～更難得的是fish & chick 都是用本地材料來製作；魚的種類就來自世界各地的，這次選的炸魚薯條用香的海鱸魚（sea bass)，厚薄剛好脆脆的炸衣內 魚肉也很鮮嫩，百吃不厭 😋另外叫了半份烤雞，也再加了一點gravy和sautéed mushroom，雞肉不會太鞋，熟度剛好，外皮也很脆，gravy吃到烤雞的味道之餘也能用來配薯條/薯蓉吃，值得推薦👍🏻

呢間餐飲賣點是主打是炸魚薯條，選用新鮮魚去整來炸，今次平日可以試到啦…每次經過超多人食，好難等位㗎，難得試到本地炸魚薯條嘛！平日午餐選擇多，遺憾前菜是未能試到磨菇炸球😕點了煙三文魚沙律菜炸蟹肉球沙律傳統英式炸魚配薯條🐠紐西蘭藍鱈魚炸魚是即叫即炸超香脆香口，（要耐心等待），是一塊好完整簿簿嘅脆皮，炸漿非常好。不過鱈魚未夠突出，魚調味簡單，可撒些少鹽在魚上。薯條也是新鮮炸起，切得粗條會啖啖薯仔肉感覺，魚放在薯條之上淋得好快，可待改善擺盤方面的。☺🐥烤雞半隻配薯蓉手掌一般大的半隻雞，雞皮烤得幾香，唔太肥，唔覺太多肥膏，肉多汁嫩滑，但未夠入未㗎，如果可以加多些少香草就會更加香脆入味😁。之前網上見到有薯蓉加上磨菇就絕配，但今次未見磨菇。😅推介飲品🍹海鹽檸檬梳打熱情果檸檬特飲🤗職員服務員常待改善態度😗😗

堅尼地城嘅西餐多不勝數，但講到我哋成日幫襯嘅，fish & chick 一定係其中一間。有時放工個人好攰，反而想簡簡單單買個外賣返屋企慢慢食，而呢個外賣組合，我哋就經常幫襯。烤雞連粟米烤雞充滿肉汁，配搭香甜粟米非常好味炸魚薯條呢個一定係呢間店舖必食嘅菜式，炸魚嘅炸皮唔會厚，魚肉啖啖肉，點埋醬汁非常好味。粗薯條亦都係啖啖肉，攞到返屋企都唔會焗冧咗。三文魚沙律三文魚嘅份量都幾多，沙律菜亦都新鮮，食完咁多熱氣野食返個沙律中和下就啱晒跟餐仲有兩罐汽水性價比非常高嘅外賣

我滿心寄望由上環行去西環，好想食到好好味既fish and chip。。。眼見食評都唔錯，而且又可以食景。價錢都尚算接受，膽粗粗去食下啦！點知，服務唔知以為我去左MK!食物質數真係差到爆。。我叫左個湯「磨菇湯」咸菇水又唔夠幼滑…粗粒又唔係….唔知想點。好啦….主菜出場，炸魚薯條….（叫個左新鮮冰島魚）點知好似食左條咸魚咁，薯條反而咩味都無…個醬仲衰，老麥魚柳包醬仲好味過佢。🤮得番2杯野飲叫做人飲，但係檸檬梳打原來係7up…:咁就唔好叫梳打啦…..