FINDS

營業中

休息中

剛發現上個月去試咗蒂樂文娜公館入面嘅Finds未寫評價，即刻寫返先呢間我第一次食，覺得係值得推介嘅我大約1點多去到，當時無乜客人，環境寧靜舒適我係之前已book咗位訂咗餐嘅。訂咗佢哋嘅8小時慢煮油封鴨髀前菜我選咗慢烤牛胸肉凱撒沙律，最後再加甜品丹麥士多啤梨撻飲品就要咗杯咖啡首先牛胸肉沙律，分量都唔少，而且意外哋好食最初我預計有機會食落去韌，點知完全無，好嫩口烤得剛剛好之後到我想試嘅主菜慢煮油封鴨我係為咗想試呢個主菜而去訂枱過嚟食嘅肉質感軟嫩無騷味，正薯蓉同一啲雜菜做伴碟。成個主菜食落唔會膩又唔會覺得好油。真心係好食值得推介到最後甜品，反而我覺得比較失色個撻底太硬，食落味道普普通通無特別無驚喜。不過前菜同主菜都真係做得好好另外讚一讚佢哋嘅職員，好有禮貌就算個場無乜客，佢哋喺遠處都會時刻注意客人有冇需要，真係非常值得讚佢哋

朋友最近返港,佢話呢間餐廳食北歐菜,既然咁特別,於揾理其他朋友黎試下午餐先。一入到去,環境唔錯,裝修帶北歐式既簡約風。佢有四個set lunch,包一個前菜、一個主菜同一飲品。前菜方面有幾款選擇,湯方面係燒楓糖甘筍薑湯,都幾特別,但同枱到都擇左燒牛肉凱撒沙律。燒牛肉點偏鹹,但如溝埋沙律菜一齊食味道都唔錯。主菜我選左慢煮油封鴨肶,好少午餐食到呢樣野。隻鴨肶比想象之中大,作為一個午餐份量已足夠有餘。因為慢煮關係,隻鴨肶入口亦相當之嫩,而佢封煎得亦相當好,鴨皮相當脆,亦保留到裡面既肉汁。味道方面雖然沒有驚艷,但整體呢係中上之作。除左鴨肶,亦有朋友選焗鱸魚,亦都做得唔錯,魚皮焗得相當脆之餘魚肉亦相當鮮嫩,不過我冇影相。跟住額外加點左個士多啤梨tart, 個餅底係朱古力,再加上士多啤梨,味道相當平衡,比好多酒店既甜品做得好。到埋單時,因為朋友住係樓上酒店,有八五折優惠,總數四個人一千蚊。總結: 整體雖然沒有太大既驚喜,但無論食物、環境同舒適度都係水準之上, 而服務更加係一流。睇下朋友臨走前有機會去試下佢既晚餐。推介如果有時間又想食一個好既午餐,呢度係一個好既選擇。

召喚芝士控🧀🧀🧀為食貓Edel今次帶好友吃全香港最好味的芝士火鍋🥰就是帝樂文娜公館的北歐餐廳FINDS及挪威百年歷史得奬焦糖芝士Brunost攜手呈獻的🧀北歐海鮮焦糖芝士火鍋下午茶有別於一般芝士火鍋用了挪威地道的焦糖芝士🧀獨特的奶香與焦糖清甜真的令人回味無窮！😋好味到Edel已經想再去吃了😍個人專屬芝士火鍋🫕鹹點配料🐟自家煙燻挪威三文魚⚪️輕煎北海道帶子🥦西蘭花🍅車厘茄🍠番薯條🥖 酸種麵包與焦糖芝士的鹹甜味超夾！🤤🤤🤤特色甜點🧇自家製窩夫配雜莓及焦糖芝士🍐香梨忌廉芝士肉桂春卷🍮越橘莓焦糖芝士奶凍🧁英式鬆餅創意特飲🍹無酒精特飲「Butter Cup」以黑茶作基底，配以鮮奶、海鹽及芝士泡沫 🍸雞尾酒「Autumn Spirit」秋月紅光雞尾酒混合冧酒、氣泡酒、黑櫻桃利口酒、西柚苦味酒及西柚汁

————————————————————————(((o 菜式 o)))🔹尖沙咀下午茶🔹 🔸北歐海鮮焦糖芝士火鍋🔸————————————————————————(((o 餐單 o))) 🍤鹹點自家煙燻挪威三文魚輕煎北海道帶子西蘭花車厘茄酸種麵包番薯條🍩甜點英式鬆餅（配自家製草莓果醬及凝脂忌廉）赽橘莓焦糖芝士奶涷香梨忌廉芝士肉桂春卷自家製窩夫配雜莓及焦糖芝士🍵飲品特色茗茶（莓果皇后）💲埋單Total $377 (DBS信用卡買一送一優惠）平日：$568+10%二位用假日：$628 +10%二位用————————————————————————(((o 食後感 o)))✨平時食下午茶總會有1-2件都有肉類，素食者都只好把有肉類的那幾件讓給朋友食。今次呢間下午茶的鹹點都是素菜和海鮮，全部都岩食🤭✨餐廳座位數不多，每張枱都有距離，適合傾計不會很嘈。環境整潔，可以見到有北歐風的擺設。🍤鹹點 ✨ 講真所有鹹點都沒有什麼特別，但配上焦糖芝士後就變得另一番風味，火鍋焦糖味較重，鹹點比較清淡，再配上甜甜的焦糖味，甜而不腻，口感味道一流😋🍩甜點✨ 鬆餅的自家製草莓果醬值得一讚，吃得到果肉，酸甜滋味一次滿

平安夜下午黎影同個tea set下相，本來無抱好大期望，但出奇地個芝士火鍋芝士汁真係幾正，甜品方面味道好適中吾太甜，水果都幾fresh可以一試美中不足係杯餐茶港式左少少，吾夠高級酒店水準，不過勝在服務人員好熱心幫忙加茶水

NORDIC SEAFOOD & BRUNOST CHEESE FONDUE – One pot per personSAVOURIES * HOUSE-SMOKED NORWEGIAN SALMON* PAN-SEARED HOKKAIDO SCALLOP* BROCCOLI, CHERRY TOMATOES, SWEET POTATO FRIES, SOURDOUGH SWEETS * SPRING ROLLS WITH PEAR, CREAM CHEESE & CINNAMON* HOMEMADE WAFFLE WITH BERRIES & BRUNOSTTM CHEESE* LINGONBERRY BRUNOSTTM CHEESE PANNA COTTA* FRESHLY-BAKED SCONES WITH CLOTTED CREAM AND STRAWBERRY JAMIt is lovely to enjoy a warm cheese fondue especially when the weather is so cold recently. Given the spe

踏入冬天，除了打邊爐，臨近聖誕會更想吃芝士火鍋。FINDS 今年就推出了一人一鍋的北歐暖意海鮮芝士火鍋下午茶預先在openrice訂座和付款會有訂座預付優惠 $533.8 (2位用)原價的話會是$628，另外這是星期六日及假期的價格，平日會再便宜一點。除了本體的下午茶外，也可以加錢飲芝士相關的特飲或甜品。我們選了特飲 - 芝味暖日 ($58/杯) 有凍或熱。濃厚的海鹽芝士奶蓋上還曬了一些焦糖芝士，滿滿的奶香中帶點鹹香。基底則是黑茶，如果冰少一點更好或者直接選熱飲。這個芝士火鍋的鹹點配料有太鹹的自家煙燻挪威三文魚，輕煎北海道帶子比想像中的鮮美，另外還有不會太草青味的西蘭花、甜甜地的車厘茄和微硬身的酸種麵包。芝士火鍋的芝士是用 TINE® Brunost 焦糖芝士，獨特的焦糖甜味與芝士鹹味平衡得很好，一吃就停不了口，不過要注意小心燶掉。鹹點其實還有番薯條，但放耐了？吃落時很腍，不香脆的。吃完鹹點之外，還有用焦糖芝士製作的甜點。首先是 自家製窩夫配雜莓及焦糖芝士，芝士是店員即場刨絲灑上去的喔越橘莓焦糖芝士奶凍，香甜幼滑，那莓是北歐特產。香梨忌廉芝士肉桂春卷 - 很酥脆，有點像沙翁那樣子，吃落

📍#尖沙咀 FINDS @帝樂文娜公館三層架下午茶食得多，仲要通常都係冷盤❄️冬天都到了，梗係食返啲有熱食嘅下午茶啦☕️芝士火鍋做下午茶都夠特別，焦糖芝士火鍋好似仲有gimmick🫕呢間餐廳以北歐菜為主，佈置都好歐洲feel好relax😌✨鹹點有自家煙燻挪威三文魚、輕煎北海道帶子、西蘭花、車厘茄、番薯條同酸種麵包焦糖芝士火鍋都係鹹的，開頭仲覺得伏🙂上面有一層焦糖，芝士醬好香奶味，食落竟然唔膩，仲幾夾😋✨甜點✨香梨忌廉芝士肉桂春卷用薄薄嘅春卷皮包住滿滿嘅餡，食到啲梨肉🍐春卷外圍包咗砂糖同肉桂粉，好香，但略嫌甜咗啲🤏✨自家製窩夫配雜莓及焦糖芝士焦糖芝士係上咗碟先即場刨出嚟，窩夫係薄款，咬落比較脆身😆✨越橘莓焦糖芝士奶凍奶味非常香濃，面頭淋咗越橘果醬，仲見到一粒粒果肉，酸酸甜甜😝✨英式鬆餅偏硬同實咗啲，有啲難切開🥲不過配埋草莓果醬食就perfect ，因為果醬增加咗濕潤嘅感覺🍓✨飲品✨莓果皇后真係有果肉係入面，飲落酸酸地，隻色仲好靚呢🥰✨芝味暖日面頭會刨咗啲焦糖芝士，飲落有啲似少甜版奶蓋茶，但少貴🤣

當日我同朋友去到帝文那公館staycations 在FINDS食咗豐富超級美味😋😋晚飯！公館經理友善服務態度卓越令我和朋友都好十分滿意，FINDS食晚餐有海鮮盆非常新鮮好味，斧頭扒熟道適中及黑松露薯條十分好味，物超所值，環境寧靜地方舒適，私隱度高，枱與抬之間分隔適中，服務員恩勤有禮，當日慶祝朋友生日，餐廳安排甜品給生日的朋友都十分好味！我朋友都感到好開心呀！尤其是甜品蘋果批加埋vanilla 雪糕好好味呀！我相信我會同朋友再來試吓佢Dhight tea！

車媽媽於11年前已經對芝士火鍋情有獨鍾，記得第一次就於大角咀小店Dr.Panini內品嚐，而且在冬天吃暖笠笠的芝士火鍋我覺得非常浪漫，來到今時今日想吃芝士火鍋亦已經非晚餐不可！因為下午茶亦已經可以品嚐得到了。芝士火鍋起源於阿爾卑斯山脈，把多種芝士煮至融化後以麵包蘸來品嚐，說到此在香港能吃到此風味美食的餐廳其實瘳瘳可數，其中位於The Luxe Manor內的北歐餐廳FINDS ，相信對於愛品嚐北歐菜的朋友絕不會陌生吧！為慶祝帝樂文娜公館今年16周年慶典，酒店跟邁向160周年擁有挪威國民美食之稱的TINE® BrunostTM焦糖芝士首次攜手合作，並由香港代理世紀食品有限公司將此得獎芝士引進香港，於FINDS推出*北歐海鮮焦糖芝士火鍋*下午茶，這天來到餐廳品嚐這個超特色的下午茶真的令我期待萬分那個焦糖芝士火鍋。TINE® BrunostTM焦糖芝士採用當地頂級牛奶和羊奶混合製作，將乳清加熱並加入濃厚的原乳透過把原材料混合並加熱，糖份進一步分解及焦糖化慢慢結出焦糖的質感味道，過程須在嚴格的監管下進行以確保成品質素，正因如此品牌產品成功贏得多項國際性獎項，近年亦曾多次揚威世界芝士大獎(Wor

香港好少食到北歐菜式，可以忙裡偷閒嘆番個 Tea Set，確實相當感恩!食物樣靚外，味道都不遜色，服務周到，環境舒適，三五之己最佳選擇!下次，要再試其他菜式以治療小女子思念旅遊情懷~

今次試下北歐神話饌嚐之旅下午茶～價錢方面：八折後兩個人價錢454，但要現場「按原價比加一服務費」，結果埋單係565，比八折價錢多出24%，果然魔鬼在細節喎！佢原價568，其實都係平咗3蚊，覺得所謂「八折」都幾取巧下。呢個價錢，其實有好多其他更好選擇。食物質素方面：鹹點同甜點都係凍嘅，賣相都ok（自己睇相），味道一般啦，至少無嘢覺得好難食。兩個人食都好夠飽，但叫特色茶飲時，佢哋只會比一杯熱水同一個茶包比你自己沖，十分low。正常tea set都會比一壺茶，就算茶包都會先下茶包再加熱上，分開上自己浸茶包真係😅😅😅環境方面：大部分都有坐滿嘅，都見到有情侶去，待應不算十分好，不宜期望太高。

第一次入去這間酒店，已經覺得裝修好靚，好多打卡位❤️今次同朋友都叫了 4 course seasonal set menu $538 Appetiserseared tuna: 味道ok,熟度適中Smooth Roasted Lobster & Salmon soup + $48這個湯好有，有濃濃的龍蝦味，還有龍蝦肉Main: smoked US Beef Tenderloin 肉質好淋，好重牛味,而且份量都幾多Honeycomb toffee chestnut cake: 覺得太甜,所以食唔晒。 朋友叫Chia Seeds with Red fruit compote，這個帶酸，正好幫助消化。最後還叫了杯咖啡。

話說八月頭無意發現一個住宿餐飲酒店𝗉𝖺𝖼𝗄𝖺𝗀𝖾「𝗧𝗲𝗮𝗖𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻」，這個𝗉𝖺𝖼𝗄𝖺𝗀𝖾包有雙人住宿連下午茶及雙人早餐，價錢也不過千，看到如此吸引我也馬上約朋友輕鬆下～🦦⸝ᶜʰⁱˡˡ 𝗂𝗀 𝗄𝖺𝗋𝗄𝖺𝗋.𝗋𝖾𝖼𝗈𝗋𝖽𝖾𝗋‪‪‪𓏸𓈒 𓂃 𝖳𝖠𝖲𝖳𝖤 𝗈𝖿 𝖭𝖮𝖱𝖲𝖤 𝖬𝖸𝖳𝖧𝖮𝖫𝖮𝖦𝖸‪‪𓂃 𓈒𓏸以北歐神話為題，提供了北歐風味的下午茶，包括了鹹甜點和每人一杯餐飲，餐前還有一杯莓果口味的迎賓特飲‪‪。餐飲方面有咖啡或特色茗茶(三款口味包括莓果皇后、鴛鴦及英式早餐等)可選，加錢的話亦可以選擇酒精飲品，而我們點了較穩陣的英式早餐茶，喝完還可以添加熱水‪‪.ᐟ.ᐟ鹹點ෆ 刁草漬三文魚脆餅ෆ 三文魚子蟹肉羊肚菌酥皮盒ෆ 冰島海蝦蛋黃醬牛角包ෆ 香烤北海道帶子配雷莫拉德蛋黃醬ෆ 自家製瑞典煙肉薯丸甜點ෆ 杏仁奶油泡芙ෆ 雲呢拿吉士柑橘撻ෆ 馬卡龍ෆ 閃電泡芙ෆ 自家製鬆餅配自家製經典果醬及凝脂忌廉今次的下午茶體驗很好，鹹甜點的比例和份量剛好，食物的質素也很不錯，個人認為鹹點比甜點出色，除了賣相更吸引外，餐點的口味亦較豐富，因此甜點在對比之下變得普通，不過整體而言也是可以的 ⸜(๑⃙⃘ˊᗜˋ๑⃙⃘)⸝ᵍᵒᵒ

⛲️北歐神話饌嚐之旅⛲️再次光顧「FINDS」🫖☕️，喜歡佢集合5個北歐國家既美點，每個地方都有其特色🤩Finland 🇫🇮 Iceland 🇮🇸 Norway 🇳🇴 Denmark 🇩🇰 Sweden 🇸🇪 Welcome drink 🍹 係一杯酸味味嘅紅莓，又帶點利賓納味道既Mocktail，好開胃😋。 之後，🤵🏻‍♂️會為每枱食客逐一介紹甜點🍮及鹹點，本人比較喜歡今次既鹹點，有其特色之餘，味道也不錯😌👍🏻。 而甜點大多數跟其他餐廳🍴差不多，都是甜甜的果撻及Macaron。 我最鍾意❤️就係呢2款：香烤北海道帶子配雷莫拉德蛋黃醬 ～ 帶子好鮮味，好爽口，配上脆片作餅底🥨冰島海蝦🦐蛋黃醬牛角包 🥐 ～ 滿滿的餡料釀滿了🥐，成個🥐都好飽滿，還有火箭菜沙律🥗在裡面，好滿足😋餐具🍽以藍色為主調，圖案有特色，枱墊係🍀綠色，有點草原感覺，好清新舒服😌下午茶🫖☕️既價錢升幅好大🤑🤑，可能係疫情/消費卷效應吧🤨。 整體而言，食物質素尚算ok，加上坐得舒服😌，枱與枱之間的距離比較遠，方便傾偈👍🏻