FIKAFABRIKEN

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放假就係要chill chill✨同朋友嚟咗西營盤慢活一日 lunch揀咗呢間FIKAFABRIKEN 門外有個瑞典女孩剪影招牌🇸🇪其實一開始認識FIKAFABRIKEN係由東京開始 佢哋嘅本店係喺東京豪德寺附近ꕥ FIKA All Day豐富嘅全日早餐 有我最鍾意嘅煙三文魚同牛油果🫒而最特別當然係有瑞典肉丸啦 應該係得呢度先有 配埋薯蓉同埋紅果醬 正宗瑞典食法🧆Cheese croissant味道都好濃郁 好香芝士味 中間有啲甜味 另外配埋煎蛋/沙律菜 整體都好味又健康ꕥ Chicken Breast Linguine in Green Pesto Sauce 份量都唔細 食落去充滿basil香氣 醬汁調得幾creamy 意粉質感都啱啱好🍝雞胸切成薄片 都幾嫩唔會嚡 如果再厚身少少🤏🏻口感應該更為滿足飲品點咗caramel latte同mocha☕️唔飲咖啡嘅話 都有其他non coffee/soda/tea選擇除咗食野飲野 呢度仲有售賣自家品牌嘅周邊 有興趣可以睇下🛍️

weekend嚟到西營盤呢間來自日本嘅瑞典cafe🇸🇪嘆個早餐先！餐廳裝修簡約時尚，位置闊落，好啱同朋友一齊吹水❤️我今次就嗌咗全日早餐🍳佢哋嘅全日早餐竟然有埋瑞典肉丸同薯蓉😮真係好特別！瑞典肉丸彈牙可口，薯蓉都十分香甜～另外仲有三文魚、炒蛋同牛油果😍食到飽飽好開心佢哋嘅話pastry都好出色🥰今次試咗佢哋嘅提子包🍇提子乾好甜！嘢飲我就嘗試咗rose latte，玫瑰味香濃咖啡醇厚，非常值得一試❤️另外仲有一塊薑餅，太好了！

週末需要寧靜假期，走到西環舊區，找到一家北歐瑞典動物友善餐廳- FIKAFABRIKEN，餐廳由日本開到香港想到瑞典，一定想到IKEA或肉丸，餐廳是自助到櫃檯點餐Fika all day，有炒蛋/ 牛油果/ 煙三文魚/ 沙律什菜及肉丸配薯蓉紅果醬，仲可以自選一件包點，店員推薦瑞典肉桂蘋果金寶蛋糕無論炒蛋，肉丸配薯蓉及沙律什菜，味道都沒有太咸，以清新的感覺示人，煙三文魚加上少許刁草香料，令整體味道提升瑞典肉桂蘋果金寶蛋糕，是現場製作，味道沒有太甜，上檯前會先加熱，蛋糕面層的金寶脆面，非常香脆開心果Latte，店員告知是用上開心果蓉製作，所以入口唔會太甜，感覺好fresh，雖然是凍飲，但不會加入大量冰塊餐廳整體舒服，週末的下午很舒適

走進這北歐風裝潢餐廳，主要配色以中性色為主，加入柔和色調，令人心情舒暢。店內有少量商品販售區，販售各式北歐風格的生活用品 ，而各種麵包、曲奇、蛋糕等都看似新鮮美味，我深深被那蘋果金寶蛋糕吸引著了。我們ORDER了全日早餐和意粉：全日早餐有滑蛋 、牛油果、三文魚、沙律菜、薯蓉、肉丸.... 麵包可任意配搭。三文魚新鮮鮮美肉質細嫩、油脂豐富。滑蛋 、牛油果光滑如奶油狀，含豐富好脂肪，是早餐必備食材。薯蓉肉丸加了紅莓醬又帶另一番風味。 甜點我選了每天鮮制的招牌甜品"蘋果金寶蛋糕" 。蘋果金寶蛋糕口感不膩又鬆軟，蛋糕上鋪滿金黃香脆的奶酥，整體濃郁又香噴噴。馬賽魚湯海鮮扁意粉，上枱陣陣海鮮香氣，意粉煮得岩岩好幾彈牙每條意粉也有魚湯的鮮味；還有多隻新鮮青口、蜆，肉厚嫩滑味夠濃。最後飲一杯熱焙茶拿鐵 & 冰凍開心果拿鐵，拉花很美的焙茶香氣濃厚，擁有獨特的香氣。開心果拿鐵帶有烘烤堅果的味道，這一頓豐富的午餐繼而令人重拾活力。

這間狗狗友善餐廳真係唔錯，推介俾大家。環境幾舒服。我哋假日去慢慢享受個午餐。首先，馬賽魚湯海鮮扁意粉$148，呢道菜的湯底濃郁鮮甜，海鮮新鮮，啖啖肉，意粉煙韌，完美吸收湯底的味道。其次，Fika全日早餐$148，份量十足，有煙三文魚、牛油果、肉丸薯蓉、炒蛋、沙律菜、多士，好清新感覺。無論你係當早餐定午餐，呢個全日早餐都滿足到你。接住落嚟，開心果Latte$55，呢杯特飲有濃郁嘅開心果香氣，口感順滑。接骨木花士多啤梨$48，呢款飲品清新甜美，士多啤梨的天然果香配上接骨木花的獨特香氣，令整個飲品更有層次。呢間餐廳舒服，仲非常歡迎帶狗狗嚟，令寵物主人可以輕鬆享受美食同時，又唔需要擔心愛犬無法入場，非常適合週末同朋友或家人聚會。

《🌟推介😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie》雖然我無養狗狗🐶不過因為有好幾個朋友都有養狗狗，聽佢哋講西環有間pet friendly嘅cafe嘢食同環境都好唔錯☺️終於搵咗個weekend去試吓😚Café 走北歐風🇸🇪有種好悠閒寫意嘅感覺，仲有個位係賣自家設計嘅紀念品😯我哋每人叫咗個brunch set 連飲品百幾蚊，價錢都合理◆馬賽魚湯海鮮扁意粉配飲品 $138 👍之前喺南法都有飲過馬賽名菜馬賽魚湯，一直回味無窮😋呢個意粉雖然同南法食嗰個味道有啲唔同，不過一樣食完讚😍材料好豐富，有魷魚、蝦、蜆肉、蟹肉同埋蕃茄仔，所以個湯汁好鮮甜濃郁帶有淡淡嘅蕃茄味，酸酸哋又好開胃◆Fika 全日早餐配飲品 $148果然好有瑞典特色，有瑞典肉丸配紅莓醬、雞蛋沙律、煙燻三文魚、牛油果、薯蓉，仲可以自選bakery🥐我哋就揀咗apple crumble 🍎◆Iced mocha (+$8)◆黑朱古力 (+$5)人均價錢：$150味道：8.5/10環境：9/10服務：8/10回頭率：8.5/10👍=必食*所有價錢以餐廳為準#misshcfoodie_西區📍 FIKAFABRIKEN地址: 西環西營盤第

今天去上環買海味，見到呢個新屋苑有幾間餐廳，被呢間嘅氣氛吸引。😍😍😍😍輕柔嘅音樂，寧靜舒適嘅空間，令人舒暢自然。Drink Chicken Breast Linguine in Pesto Sauce青醬味道濃郁，混合鮮嫩嘅慢煮雞肉，整個配搭同環境一樣令人豁然開朗。Iced BlackVery Nice🫶🏻🫶🏻Seafood Linguine in Bouillabaisse Sauce呢一碟味道好濃郁，海鮮🦞很多，相信佢嘅醬汁係用龍蝦湯熬成，搭配茄汁酸酸甜甜十分開胃🤤很喜歡！Hojicha Latte 欣賞呢杯嘅外型拉花以及濃郁嘅茶香🫶🏻🫶🏻🫶🏻下次經過預留多些時間在這裏看一本書🫶🏻🫶🏻🫶🏻

坐在咖啡店的一隅，享受着寧靜的時光；身處繁華鬧市間，也希望有歇息的空間。標誌性的藍色門面，一下子就成功令人想起瑞典的國旗🇸🇪北歐風最大特色就是崇尚自然，運用木頭傢俱裝潢，結合Scandinavian Style (乾淨、簡單線條) ，呈現與自然共生 Fika 的氛圍；簡單來說即是極簡風格啦～但採光度上可以再室內燈光可以再光亮一點🫡▍Cinnamon Swirl 衝著肉桂卷而來的，略嫌肉桂味較淡但不是死甜的包🍞口感竟偏向美式肉桂卷 （鬆軟派會喜歡🫣)喜歡紮實麵包的你也許會失望但在麵包上灑上珍珠糖也很北歐式肉桂卷的造型啦～▍Fika All Day 集合瑞典元素的簡約餐點 —— 瑞典肉丸配紅莓醬· 雞蛋沙律 · 煙燻三文魚 中規中矩的味道，沒有太大驚喜▍Rose Lychee Crepe Cake from @我稱它為 Lady M 的性價比高版!🎂一年前朋友生日已經買過Mini cake慶祝朋友/伴侶生日可以考慮他們的 mini crepe cake🤍▍Iced Matcha Latte好美漸層～ 味道是你想像中的味道😌▍Flat White 咖啡味夠濃! 是 Nutty 的豆香☕️𖠿 西

平時甚少跟阿嫂食飯，咁岩今日我地都齊齊放假，一於相約食嗰lunch。她跟我都喜歡去咖啡店，所以今日就揀咗間環境舒適咖啡店。咖啡店以白色為主，內有大型嘅沙發座和木傢俱，簡約樸素，給大家舒適感覺。Brunch時間由11:00-14:30，有四個套餐選擇，每份主菜配一杯飲品，還可加錢upgrade 飲品，另亦有其他單點菜式。阿嫂點咗馬賽魚湯海鮮扁意粉配Earl Grey Tea ($148)，熱辣辣上枱，陣陣鮮香。扁意粉好有嚼勁，煮得岩岩好，口感佳；海鮮有多隻鮮味嘅青口和蜆，再加埋爆汁嘅車厘茄，整體酸咪咪又鮮味，好開胃。Earl Grey Tea($0/跟餐) 好香好濃，茶牌印上店子的logo，不知是否自家品牌?  我要咗份牛油果溏心蛋開放式吐司配Pistachio Latte ($118+$10, +$15)，賣相好得! 吐司皮香脆可口，包身軟熟，是穀麥吐司，口感豐富。牛油果非常香滑，配埋流心狀剛好嘅溏心蛋，鮮香美味，喜歡! 配菜有新鮮爽嫩嘅沙律菜和香滑薯蓉，夠晒飽肚。Pistachio Latte (+$15/升級飲品) 灑了跟枱上木馬相同的圖案，靚! 開心果味唔算好濃，但啖啖都飲到開心

同朋友閒日食吓野 放空吓呢間Cafe十分寫意❤️成個環境令人好放鬆仲可以帶埋寵物用餐～🥚All day breakfast $128份量足夠☺️可以自選牛角酥/apple crumble 熱辣辣焗翻熱食😍內有好多蘋果蓉滑蛋夠晒滑溜 仲有瑞典肉丸～亦有牛油果及煙三文魚🍝青醬雞胸意粉 $128調味足夠 好香嘅橄欖油及蒜香味雞胸亦唔會太老 加埋芝士粉食👍🍵開心果Latte $58同朋友不約而同地揀咗呢隻味非常香濃嘅開心果 ☺️比想像中大杯 夏天真係要解下渴甜品方面有千層蛋糕及原個蛋糕等等

朋友住在西營盤，我好久沒有過來了，跟她推薦走進了一家咖啡店。店內氣氛舒適，播放著英文情歌，食物很快到。榛果拿鐵有濃濃咖啡香，帶少少榛果味，甜甜奶香，可口讓我慢慢歎。開心果拿鐵帶淺綠色，開心果味濃，不失絲滑，推介，入口冰凍怡人。FIKA ALL DAY 今天選了Chocolate Swirl，有少少果仁碎和朱古力味，有肉桂甜，麵包質感外脆內軟，入面有流心朱古力醬，大個飽肚。炒蛋好香滑，口感細嫩，調味剛好，味道出色，酸香開胃掩蕃茄配沙律菜賣相漂亮，味道也不俗，比平時吃到的黑醋沙律味道要好很多。煙三文魚擺盤精緻，牛油果🥑新鮮軟糯，瑞典果醬肉丸肉味濃，薯蓉口感軟綿綿。全個餐好豐富，每樣選材👅都比看圖預期的高。馬賽魚湯海鮮扁意粉看上去超美味，熱騰騰煮起，有青口蜆肉魚肉蕃茄芝士等材料，配上來出來的顏色好好看呢～扁意粉即煮彈牙，帶有魚湯味，海鮮無沙，做得挺入味，具少許芝士香，味道很夾。食後感：環境好放鬆，地方雅致，值得再試。

給我整天力量的全日早餐 all day breakfast我認為一日之計在於晨本吃一個豐富的早餐六迎接美好的一天 我有煮早餐的習慣，但最近天氣太炎熱了我實在不能躲在廚房又要煮又要洗🥵 最近我和好友在西環逛街，所以在附近找吃早餐和喝咖啡的地方叫FIKAFABRIKEN 餐廳佈置簡潔舒服，提供多款西餐價格由$58-$148（包飲品） Fika 全日早餐包飲品 $148(我配了牛奶咖啡)有拉花的牛奶咖啡非常醇香，更配上有薑味的餅乾。早餐份量足，有橄欖油配新鮮沙律菜、炒滑蛋、煙三文魚、肉丸及牛角包，煙三文魚很肥美，配上清新爽脆的沙律菜和惹味的肉丸。而出奇地那個自家製烘焙的牛角包是多麼的酥脆可口！ 另一款是煙三文魚帕尼尼包飲品$88(可另外選番茄或火腿)身為多士控的我必點，外形就像飛碟一樣，肥美鹹香的煙三文魚配上奶味香濃的芝士，配上脆多士是最好吃的選擇。 而且咖啡水準不錯!

講起瑞典菜，我淨係會諗到I記，估唔到原來西營盤都有一間主打瑞典風味嘅餐廳。前排去開西營盤，就決定同朋友試一試。Fika全日早餐，瑞典式嘅全日早餐當然唔少得有瑞典肉丸同薯蓉，薯蓉仲用咗有果肉嘅紅莓醬做調味，甜而不膩。烘多士外脆內軟，仲好香牛油味。仲有炒蛋、沙律、牛油果、同煙三文魚，健康又豐富。飲品我揀咗Pistachio latte，好香開心果味，未飲已經聞到，入口亦好香滑。馬賽魚湯海鮮扁意粉，有魷魚、蝦、蜆肉、蟹肉同埋蕃茄仔，海鮮湯非常高質，用咗咁多海鮮令湯嘅味道好鮮甜好濃郁，淡淡嘅蕃茄味又唔會太搶。扁意粉吸曬啲湯，再加埋黑椒同香草調味，非常惹味。熱朱古力，甜到適中，好啱我口味。

FIKAFABRIKEN於2019年在西營盤開業，店內採用北歐簡約的裝潢風格，大量使用木質、白色和淺色調，營造出清新明亮的氛圍。店內設有舒適的座位區，提供吧台座位和小型桌椅，適合工作、約會或閒聊。 店內自製各種麵包、曲奇餅乾、蛋糕等烘焙產品，新鮮美味。另外亦設有小型商品販售區，販售各式北歐風格的生活用品和禮品。 💙青醬慢煮雞胸扁意粉這道青醬慢煮雞胸扁意粉無疑是一絕佳選擇。雞肉嫩滑，經過慢煮後入口即化。青醬清新，鬆軟的扁意粉完美吸附醬汁，層次豐富。蒜泥、芝士碎、羅勒等配料提味增香，整盤色香味俱佳。另外扁意粉質感柔滑又有彈性，每一口都令人難忘。無論是家常晚餐還是商務宴請，這道菜都能滿足味蕾，值得一試。 💙Fika 全日早餐這道早餐融合了瑞典和香港的飲食元素，呈現出獨特而富層次感的風味。除了炒蛋，還有煙三文魚、牛油果及沙律菜等更多元素，令人驚喜。肉丸配以自家製香濃軟滑的薯蓉，別具特色。取代一般忌廉，他們採用自家製的乳酪醬汁為沙律增添滋味，配搭脆爽的蔬菜，絕妙的口感令人回味無窮。另外，他們自家醃製的車厘茄也為整盤早餐增添了別具特色的風味。越橘莓醬為整盤菜餚增添了酸甜層次，與自家製酥餅完美搭配。

耀眼陽光下，可見一間白雪雪嘅咖啡店吸引到注意。店嘅名子好特別，翻查一下原來是瑞典文。Fika意思是從忙碌中享受一杯咖啡之餘，也帶點甜。我也放下腳步，享受me time😉。Fika all day全日早餐，非常豐富。芝士牛角包，炒蛋，薯蓉，瑞典肉丸，三文魚和沙律菜牛角包內含芝士，多重滋味。整體營養平衡得不錯。Hojicha Latte焙茶味道濃郁，奶比例適中，好飲。店內播放著輕歌，氣氛好，輕輕鬆鬆又一天。