FIKAFABRIKEN

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休息中

就以置身於北歐的小店，呢度食材可取北歐食材，味道會偏甜。叫咗一個all day breakfast，薯蓉配上忌廉，混合了提子醬，再配上北歐肉丸。每一啖都甜在心頭。all day breakfast 的蛋煎很很靚，蛋黃味濃鬱。煙三文魚新鮮好味，仲有一格蘋果批，甜甜地份外醒胃。牛油果即叫即切十分新鮮。之後我叫咗一杯開心果鮮奶，開心果味10分香口！開心果味十分豐富。 仲叫左杯latte,沖得好有水準。呢都有一種慢活的感覺！

餐廳雖然不大，但係環境好像像北歐的風格。慢活的感覺！餐廳外面還可以坐下打卡～🌈Fika全日早餐有煙三文魚，牛油果，沙律菜，炒蛋，肉丸配薯蓉，越橘莓醬，是日酥餅！這個主食份量十足，牛油果好新鮮，再配上三文魚捲埋一起吃絕配。炒蛋好香奶味，非常喜歡！還有是鬆餅，好大個！滿足感滿滿。🌈馬賽魚湯海鮮扁意粉有蜆，有青口同蕃茄～用了馬賽魚湯作為煮食，令到扁意粉好入味同埋鮮甜！再加上海鮮一起吃鮮味十足。☕️焦糖咖啡拉花都幾靚，好有心機，還有餅乾不錯嘅配搭。☕️朱古力鮮奶香滑濃厚的朱古力配上鮮奶。甜甜感覺。🧁肉桂蘋果金寶蛋糕這個甜品很好吃，肉桂味非常出眾，看見很多人購買也忍不住要吃一件。絕對係新鮮製作，我等咗10幾分鐘先有得食～

🩵🇸🇪【 FIKAFABRIKEN 】 🇸🇪🩵⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄來Fika一下，回味北歐風情☺️🤍⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄🥣北歐魚湯 ($128/set)味道唔會腥，仲可以點麵包食。🥨Apple Cinnamon SwirI ($48)個人唔特別鍾意食肉桂，但呢個真係好好味！係我食過最好味嘅肉桂包。☕️Pistachio Latte ($55/hot)🍹夏日瑞典 : 藍柑橘菠蘿 ($48)⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：FIKAFABRIKEN (西環)西環西營盤第一街8號縉城峰地下6號舖⋄

這間北歐風格的咖啡店融合了簡約與舒適的設計，使用淺色木材和柔和的中性色調，搭配大面積的窗戶，整體氣氛溫暖而放鬆。店內還是一個寵物友善餐廳，提供寵物水碗，非常貼心。佈置上呈現不少藝術作品，增添了藝術氣息和舒適感。全日早餐 $148配飲品份量相當可觀，包括炒蛋、煙三文魚、烤番茄、沙律菜、牛油果、牛角包、瑞典肉丸、薯蓉配紅果醬。每一樣配料都新鮮可口。最難忘的是芝士牛角酥包非常出色，半流心的芝士香濃，非常邪惡。馬賽魚湯海鮮扁意粉影意粉配合濃郁的魚湯為基底，扁意粉爽口彈牙，吸附了湯汁，更加提升。青口展現出海洋的氣息，很讃。Mocha不容錯過的摩卡作為完美的結尾。咖啡的香氣濃郁，與巧克力的甜味相得益彰，口感順滑。所有咖啡配上一塊曲奇。有不少寵物打卡點。增添用餐樂趣。

佢哋返曬學，我都要 chill 返下，同老公去咗西營盤慢活 🏖️ 揀咗FIKAFABRIKEN 🍽️ 門口仲有個瑞典女孩剪影 Fika all day breakfast 🌅煙三文魚 🐟配上綿滑牛油果 🥑新鮮沙律菜 🥗 同鬆軟炒蛋 🍳肉丸配薯蓉 🍽️嫩滑肉丸搭配豐富薯蓉 🥔上面淋上越橘莓醬 🍇仲有限定瑞典肉桂蘋果金寶蛋糕 🍏🍰 真係一大滿足慢煮雞胸青醬扁意粉 🍗嫩滑雞胸肉配上 al dente 扁意粉，淋上鮮綠青醬 🌿夏日瑞典飲品🍹藍莓、橙子 🍊 同菠蘿 🍍 漸變嘅層次，好fresh摩卡 ☕濃郁濃縮咖啡配上精緻拉花，奶同朱古力混合，頂部加上鮮奶油 🥛FIKAFABRIKEN📍西營盤第一街8號縉城峰地下6號舖

位於西營盤的FIKAFABRIKEN是一間瑞典咖啡店，淺色明亮的空間予人一種慢活的氛圍🩵 最近他們推出的seasonal special Swedish Fish Soup令人印象深刻！魚湯鮮甜濃郁，裏面有滿滿魚肉海鮮餡料，喝完暖胃又滿足🐟 除了魚湯，我們也試了新推出的Apple Cinnamon Swirl，滿滿秋天氣氛🍁Cafe亦推出多款自家產品，例如house blend的咖啡豆和drip bag、曲奇、tote bag等等！我也被北歐風的設計吸引，帶了個tote bag回家呢😆🩷

西營盤有多間cafe，吸引唔少人前往。之前已經有留意𝙁𝙄𝙆𝘼𝙁𝘼𝘽𝙍𝙄𝙆𝙀𝙉，環境係沿用北歐瑞典元素，簡約風格令人驟覺簡單舒適💙店內更有售賣各款主題小食同精品。✿ 北歐魚湯 $148北歐人好鍾意食海鮮，魚湯係其中一道地道菜式，陣陣蕃茄味香氣十足🍅魚塊口感嫩滑🐟另外有其他海鮮，有大蝦🦐魷魚圈🦑材料同樣新鮮。✿ 𝙁𝙞𝙠𝙖全日早餐 $128全日早餐材料十分豐富，有煙三文魚 牛油果🥑雜菜 炒蛋🍳肉丸伴薯蓉🥔最特別係有得揀是日麵包🥖煙三文魚好新鮮唔腥，牛油果都好fresh💚炒蛋蛋味香濃💛瑞典肉丸令人諗起某間大型傢俬店嘅肉丸都係招牌菜🤭連埋軟綿薯蓉配搭得不錯。芝士酥香脆可口🧀芝味濃郁☺️✿ 開心果拿鐵 $55開心果鮮奶冇乜甜味，更加能突顯最純粹開心果味，開心果迷感到滿意。✿ 柚子百香果檸檬汽水 $58凍飲即係無論夏天定冬天都係想飲😆底部黃色漸層吸睛💛柚子同百香果味清新，甜度亦恰到好處。

啱啱接咗新領養嘅兩隻小貓貓，就想搵間餐廳坐低。咁啱就喺路上見到,Pet Friendly 嘅餐廳就入去。估唔到比我試咗一次瑞典風格嘅餐廳。依款湯係瑞典斯德哥爾摩嘅魚湯,我自己就好鍾意飲魚湯嘅，而因為他真係令到我最後尾一啖都要飲得乾乾淨淨。湯裏面嗰種鮮甜，濃郁嘅魚味，實在令我好掛住。 裏面仲有，薯仔蕃茄洋蔥，飲落一啲都唔會漏。另外我仲叫咗個All Day Breakfast 比起其他舖頭佢用咗瑞士出名嘅肉丸，同埋薯蓉，食完都好滿足。幫我可能下次我就會去試佢嘅Toast 或者pasta，應該會更加有特色感。

.今日返婆婆度食飯🙌🏻晏就去左附近食tea😋西環竟然有一間隱世嘅小店coffee shop☕️出邊仲有個area係可以帶埋寵物一齊去high tea🍵有一間唔錯嘅選擇🖖🏻如果有養寵物嘅你哋真係可以不妨去食吓😋FIKA ALL DAY 🍝我簡左蘋果玉桂蛋糕🍰，有肉桂甜，蛋糕質感有少少煙韌口感，炒蛋好香滑，口感細嫩，酸香開胃蕃茄配沙律同牛油果🥑好freshPistachio Latte木馬🎠晚圖案，好靚‼️開心果味唔算好濃，但飲到開心果香，好滑YOGURL BOWL🍧其實最近好多餐廳推出一d輕食餐‼️要食得健康😋濃稠乳酪上有蜜糖 切片草莓 餅乾脆脆🤗成個乳酪都好colorful影相好靚📍FIKAFABRIKEN (西環)西環西營盤第一街8號縉城峰地下6號舖

放假就約了朋友輕鬆下，行到西環發現有間很寧靜舒適的 cafe，步入店舖已經有令人放鬆的感覺。簡單点了幾款食物，味道很好。Fika 全日早餐食材非常豐富，大大片的煙三文魚，清香味鮮，牛油果及沙律菜很新鮮，炒蛋非常嫩滑，再加鮮甜的肉丸及薯蓉，還有瑞典肉桂蘋果金寶蛋糕，上面脆卜卜，蛋糕軟綿綿，而肉桂味不太濃，非常合我口味。慢煮雞胸青醬扁意粉雞胸很嫩很鮮味，配合軟硬度適中的扁意粉及清新的青醬汁，很好味。夏日特飲夏日瑞典(藍柑橘菠蘿)~微酸帶清香的菠蘿味，清甜好味。接骨木花士多啤梨~很香的士多啤梨味，不太甜，非常好飲。

咖啡店以白色藍色為主題，配上木系顏色呢枱櫈，盡顯優雅嘅簡約風!呢度比較出名⭐️Fika All Day $128- 食材夠豐富，有三文魚、牛油果、碎蛋、沙律、薯蓉、肉丸同提子包，賣相精美又夠靚，仲分量十足添😋另外我哋揀咗一個setPasta with Drink $148⭐慢煮雞胸青醬扁意粉+Latte- 慢煮雞胸夠滑 ，青醬扁意粉夠爽口，食落口感十足!加埋一杯好甜嘅熱Latte真係好滿足!💕我仲叫咗一杯夏日特飲🍹Swedish Summer 夏日瑞典- Mix左藍柑橘菠蘿，味道清甜，略帶少少酸味!成杯飲品勁靚，以粉藍色同黃色做底色，真係夠晒夢幻!打卡一流📸

放假就係要chill chill✨同朋友嚟咗西營盤慢活一日 lunch揀咗呢間FIKAFABRIKEN 門外有個瑞典女孩剪影招牌🇸🇪其實一開始認識FIKAFABRIKEN係由東京開始 佢哋嘅本店係喺東京豪德寺附近ꕥ FIKA All Day豐富嘅全日早餐 有我最鍾意嘅煙三文魚同牛油果🫒而最特別當然係有瑞典肉丸啦 應該係得呢度先有 配埋薯蓉同埋紅果醬 正宗瑞典食法🧆Cheese croissant味道都好濃郁 好香芝士味 中間有啲甜味 另外配埋煎蛋/沙律菜 整體都好味又健康ꕥ Chicken Breast Linguine in Green Pesto Sauce 份量都唔細 食落去充滿basil香氣 醬汁調得幾creamy 意粉質感都啱啱好🍝雞胸切成薄片 都幾嫩唔會嚡 如果再厚身少少🤏🏻口感應該更為滿足飲品點咗caramel latte同mocha☕️唔飲咖啡嘅話 都有其他non coffee/soda/tea選擇除咗食野飲野 呢度仲有售賣自家品牌嘅周邊 有興趣可以睇下🛍️

weekend嚟到西營盤呢間來自日本嘅瑞典cafe🇸🇪嘆個早餐先！餐廳裝修簡約時尚，位置闊落，好啱同朋友一齊吹水❤️我今次就嗌咗全日早餐🍳佢哋嘅全日早餐竟然有埋瑞典肉丸同薯蓉😮真係好特別！瑞典肉丸彈牙可口，薯蓉都十分香甜～另外仲有三文魚、炒蛋同牛油果😍食到飽飽好開心佢哋嘅話pastry都好出色🥰今次試咗佢哋嘅提子包🍇提子乾好甜！嘢飲我就嘗試咗rose latte，玫瑰味香濃咖啡醇厚，非常值得一試❤️另外仲有一塊薑餅，太好了！

週末需要寧靜假期，走到西環舊區，找到一家北歐瑞典動物友善餐廳- FIKAFABRIKEN，餐廳由日本開到香港想到瑞典，一定想到IKEA或肉丸，餐廳是自助到櫃檯點餐Fika all day，有炒蛋/ 牛油果/ 煙三文魚/ 沙律什菜及肉丸配薯蓉紅果醬，仲可以自選一件包點，店員推薦瑞典肉桂蘋果金寶蛋糕無論炒蛋，肉丸配薯蓉及沙律什菜，味道都沒有太咸，以清新的感覺示人，煙三文魚加上少許刁草香料，令整體味道提升瑞典肉桂蘋果金寶蛋糕，是現場製作，味道沒有太甜，上檯前會先加熱，蛋糕面層的金寶脆面，非常香脆開心果Latte，店員告知是用上開心果蓉製作，所以入口唔會太甜，感覺好fresh，雖然是凍飲，但不會加入大量冰塊餐廳整體舒服，週末的下午很舒適

走進這北歐風裝潢餐廳，主要配色以中性色為主，加入柔和色調，令人心情舒暢。店內有少量商品販售區，販售各式北歐風格的生活用品 ，而各種麵包、曲奇、蛋糕等都看似新鮮美味，我深深被那蘋果金寶蛋糕吸引著了。我們ORDER了全日早餐和意粉：全日早餐有滑蛋 、牛油果、三文魚、沙律菜、薯蓉、肉丸.... 麵包可任意配搭。三文魚新鮮鮮美肉質細嫩、油脂豐富。滑蛋 、牛油果光滑如奶油狀，含豐富好脂肪，是早餐必備食材。薯蓉肉丸加了紅莓醬又帶另一番風味。 甜點我選了每天鮮制的招牌甜品"蘋果金寶蛋糕" 。蘋果金寶蛋糕口感不膩又鬆軟，蛋糕上鋪滿金黃香脆的奶酥，整體濃郁又香噴噴。馬賽魚湯海鮮扁意粉，上枱陣陣海鮮香氣，意粉煮得岩岩好幾彈牙每條意粉也有魚湯的鮮味；還有多隻新鮮青口、蜆，肉厚嫩滑味夠濃。最後飲一杯熱焙茶拿鐵 & 冰凍開心果拿鐵，拉花很美的焙茶香氣濃厚，擁有獨特的香氣。開心果拿鐵帶有烘烤堅果的味道，這一頓豐富的午餐繼而令人重拾活力。