EverShine

營業中

休息中

喺中環食嘢，前面加健康兩個子巳經可以貴到飛天🤷🏻‍♀️，呢度你可以放心，每樣都非常經濟平民價錢可以食到，環境舒適有露天後花園，係休息好地方📸招牌菜包括不同顏色及味道乳酪碗，紅火龍果乳酪碗、藍色螺旋藻乳酪碗，仲有好型既黑色竹炭乳酪碗等等💫🌟EverShine黃金香辣蜆肉意粉 $78鎮店意粉🍝非佢莫屬，黃金原來係鹹蛋黃，原來鹹蛋黃撈意粉係咁好食，仲有喇沙既味道非常惹味🤤💗紅肉火龍果乳酪碗 $74打卡真係冇得輸，味道清清地既紅肉火龍果，每啖都好健康，入面有蕃薯脆片、香蕉🍌士多啤梨🍓提子🍇等等🫐招牌藍莓乳酪雲石芝士餅 $58雲石愛好者必叫之選，成個好似藝術品咁，唔好以為Cheesecake 🧀 就會好高卡路里，其實只係302Kcal , 真係食多嚿都唔怕😆🍫仙氣朱古力 $50到我眼前真係覺得好有仙氣，好靚嘅棉花糖及朱古力，擺盤已經好靚，非常少女心，重點唔係好甜，唔會覺得膩👍🏻☁️藍天白雲 $55其實係海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶🥛，吸睛得嚟健康好味💙💥行得健康路線當然會有花茶賣啦，店舖除咗有花茶飲之外仲可以買花茶包返屋企自己沖泡，每包都係$20 😻

今天跟朋友一起去打卡了，走到累了就看一下附近有什麼好吃的，看到這間有我喜歡的紫薯窩夫，就決定吃這間了！紫薯窩夫海鹽焦糖及雪糕（８８元）這個賣相真的挺不錯，顏色很豐富，上面放有士多啤梨，芒果，藍莓和紫薯脆，當然少不了還有雪糕和窩夫了，而且還撒上了海鹽！所以整個吃起來的味道非常豐富，會先吃到淡淡的海鹽的鹹味，然後是香甜的雪糕，帶點脆的窩夫，窩夫中間還藏有紫薯蓉，所以整體口感層次豐富，味道亦很不錯！生果亦非常香甜！

想食一些健康餐， 但係點先道係健康？😮‍💨卡路里係幾多？😫 #evershine #evershinecafe 竟然有得睇☺️☺️今日止左一間餐廳， 雖然選擇唔算好多， 但勝在服務好， 每個餐都有show 卡路， 脂肪比例及蛋白質。 🥰可以食的好安心環境好舒服， 打卡一流❤️。 我叫左份比目魚檸檬牛油汁拌意粉。 餐牌上， 有顯示蛋白質， 碳水化合物及總脂肪。 所以食既時候， 會清楚知自己是否會超標😆😆⋯⋯比目魚煎得脆，卡路里又低， 意粉份量足夠一人， 環境清靜， 可以打下卡， 靜靜地坐係到休息亦都係一個好既選擇👍🏻💋

#foodchaser_hk📌同區美食#foodchaserhkcentral📌同類餐廳#foodchaserhkcafe📌同款美食#foodchaserhkwestern#foodchaserhkcoffee✨✨✨✨✨✨✨✨✨📍中環 EverShine 🥳🥳🥳Cafe位置鄰近大館旁邊嘅斜路，有興趣嘅朋友可以喺度食完之後去附近嘅大館行番轉，吸收下藝術氣息😋😋😋Cafe亦設有露天座位，方便朋友可以一邊品嚐美食一邊吸收陽光☀️☀️☀️門口前方亦有打卡露天座位，如果想一次過影埋鋪面，店主都歡迎各位客人坐喺鋪面前打卡露天座位🥰🥰🥰📸📸📸不過我哋去嗰日落雨，所以就冇特別影舖頭前嘅位置🌧🌧🌧✨✨✨✨✨✨✨✨✨🍽Red Dragon Fruit Smoothie Bowl $74Cafe主打健康食物，喺餐牌都會標明每樣菜式嘅卡路里，而今次呢個Smoothie Bowl嘅總卡路里有426 Kcal😝😝😝除此之外，餐牌上面亦都會註明蛋白質、碳水化合物、同埋總脂肪嘅含量，呢度就唔特別講啦，因為真係好健康🥳🥳🥳重點係所有生果都好新鮮✨✨✨而且整體成個Bowl唔會太甜🥰🥰🥰🍽健康茶包 當日老闆見我臨走嘅時候，送咗一

經過餐廳門口，見到門口細細，支持小店，所以入去試下入到去見到裝修少女風比較重，有鮮花💐有假花🌹做裝飾。 放入到去右手邊係吧枱，入邊係露天餐廳。去到的時候滂沱大雨，所以只可以坐吧枱第一次見到餐廳 連卡路里 都詳細列明方便正在嚴格遵守營養師建議的朋友們包括： Protein Carbohydrates Total fats 黃金香辣鹹蛋蜆肉意粉 🍝 $78- 蜆肉粒粒又手指公嘅指甲咁大- 鮮味十足- 意粉加咗秘製鹹蛋醬，好味- 不過份量比較細，大胃口的應該食唔飽全日早餐 $72- 冇牛角包只有紅咗嘅兩塊多士- 冇薯餅- 有香腸、蕃茄、茄汁豆、蘑菇- 正常份量總結：兩個人， 各自一個餐，兩個咖啡， 共$230。性價比唔算特別高，如果天氣好，可以去一次，試吓坐露天嘅感覺。 不過只可以當下午茶，如果主餐食，應該要叫多個餐先會飽。

無數次回訪‼️❣️ 店主ᴍᴀʙᴇʟ 打理的小店除了食物美味而且賣相精美‼️✨ 在餐牌中更清晰列明每款食物的卡路里、蛋白質、碳水化合物、總脂肪👙 相當有心思‼️👍🏻👍🏻▫️❥$𝟳𝟴 黃金香辣蜆肉意粉🍝 蜆肉圍成一圈，份量不少‼️👅 自家製的咸蛋黃+喇沙醬包裹著每條意粉，味道其實不辣但卻非常惹味‼️🤤 ▫️❥$𝟴𝟴 紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕🧇 窩夫外脆內軟，中間夾著紫薯餡‼️💜 加上了雪糕一起吃，一冷一熱好滋味‼️🤤

📍Central 中環啲野食賣相同味道都唔錯✨花花唯美嘅dishes🥰🌹同埋價錢都合理 唔會太貴😙 重點有埋menu有寫到卡路里幾多～ 健康人士可以去食😆!!! 性價比幾高🎐 值得一試📸-✨ 𝗘𝘃𝗲𝗿𝘀𝗵𝗶𝗻𝗲 𝗦𝗽𝗶𝗰𝘆 𝗖𝗹𝗮𝗺 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝗽𝗮𝗴𝗵𝗲𝘁𝘁𝗶 $𝟳𝟴✨ 𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗦𝗽𝗶𝗻𝗮𝗰𝗵 𝗦𝗽𝗮𝗴𝗵𝗲𝘁𝘁𝗶 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝗮𝘂𝘁é𝗲𝗱 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽𝘀 𝗔𝗻𝗱 𝗽𝗼𝗿𝗰𝗶𝗻𝗶 $𝟳𝟴 👑✨ 𝗦𝗽𝗶𝗿𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮 𝘀𝗺𝗼𝗼𝘁𝗵𝗶𝗲 𝗯𝗼𝘄𝗹 $𝟳𝟴 🌸 ✨ 𝗣𝘂𝗿𝗽𝗹𝗲 𝗽𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼 𝘄𝗮𝗳𝗳𝗹𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗶𝗰𝗲 𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺 𝘀𝗲𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗖𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹 𝘀𝘆𝗿𝘂𝗽 $𝟴𝟴 🌸 ✨ 𝗢𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝗰 𝗺𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 𝗹𝗮𝘁𝘁𝗲 $𝟱𝟬 ✨ 𝗚𝗼𝗹𝗱𝗲𝗻 𝗠𝗶𝗹𝗸 $𝟱𝟱-𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗦𝗽𝗶𝗻𝗮𝗰𝗵 𝗦𝗽𝗮𝗴𝗵𝗲𝘁𝘁𝗶值得一試✨ 意粉彈牙有咬口😍 亦都十分creamy☺️ 黑松露唔會太膩啱啱好🥰 同埋兩粒帶子都煎得好好食😋𝗦𝗽𝗶𝗿𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮 𝘀𝗺𝗼𝗼𝘁𝗵𝗶𝗲 𝗯𝗼𝘄𝗹藍色超leng💙 水果都好新鮮🍇🍓 乳酪甜味來自🍌 所以整體都好健

無意之中經過呢間小清新餐廳由白雪雪嘅室內走到小花園嘅室外店主係餐牌上好有心思咁例出每款食物嘅卡路里好適合健康飲食嘅朋友仔香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉煎至金黃色嘅比目魚外皮香脆 肉質好滑，但係都比較多骨意粉煮得爽口，檸檬牛油汁酸酸甜甜相比一般忌廉醬味道更清新原味乳酪碗好足料，滿滿嘅生果亞麻籽、番薯芋頭脆片同藜麥脆脆口感同味道都好夠層次但乳酪再酸啲就好Cappuccino咖啡味香濃，口感細滑味道不錯

依家冇咗晚市，難得又約到呢位朋友仔食個lunch，我哋就入咗呢間cafe chill 下啦😗😗我哋叫咗兩個意粉🍝+兩杯嘢飲🧃去度過開心嘅lunch😋😋😋- 帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉🍝 $78帶子厚身，兩邊表面煎香，易咬唔韌。份量唔多，得兩粒，賣相差啲啲，想佢俾多1-2粒😆😆😆個意粉唔係一咬就斷，有彈牙口感。意粉有用cream煮，佢嘅黑松露醬係就咁加係面嘅，食嗰陣要自己撈撈佢，味道唔濃。但正正係個cream，令到成碟嘢嘅味道豐富咗，唔漏。而佢地份量岩岩好，夠飽！- 黃金香辣蜆肉意粉🍝 $78賣相靚過上面碟意粉啦📸📸📸佢啲蜆肉唔韌，雖然碟嘢係辣，但都食到佢嘅鮮甜味！加上啲蜆肉唔係一上碟就甩晒，證明係新鮮嘅！👍🏻👍🏻👍🏻意粉都係有咬口彈牙，唔係一夾就斷。面而佢嘅味道同個名一樣，香～辣～ 食得辣嘅朋友仔會覺得唔辣。份量都係岩岩好嘅。推🙌🏻- 女神(熱)🍵 $40朋友仔話要叫呢杯女神試下，佢話酸酸地，又有少少🤏🏻玫瑰味🌹，幾開胃。見佢真身，打卡一流📸📸📸- 玫瑰鮮奶咖啡 (熱)☕️ $44因為我一直搵緊邊度有啲好飲嘅Rose Latte，所以就叫咗呢杯試試佢😏😏😏第一啖已經有玫瑰味🌹，飲到最尾都仲

小店環境好靚 好適合港女打卡🥰乳酪碗低糖好健康，有好多生果同埋番薯乾喺上面，而且仲喺餐牌度mark左卡路里👍🏻金黃香辣蜆肉意粉隻醬，有鹹蛋黃同埋沙嗲醬味喺入面,好特別而且好多蜆肉，食落好肥美好正😍

📍 Ever Shine好食指數🌟8/10 高質Cafe紫薯窩夫半海鹽焦糖雪糕🍦紫薯窩夫超級高質除咗成個窩夫面頭嘅脆脆紫薯脆片之外仲有窩夫裏邊亦都有唔少嘅紫薯粒成個窩夫即叫即整需時15至20分鐘先有新鮮嘅窩夫食窩夫嘅質感係底面都好趣嘅亦都唔會好口好重粉嘅味道所以一個人食都啱啱好窩夫嘅表面再加上焦糖同埋海鹽我個人認為海鹽嘅份量略為重手一路食窩夫嘅時候都感受到佢嗰浸鹹味焦糖味就相反比較淡見到焦糖嘅份量亦都唔多比較似裝飾品多啲雪糕方面用上雲呢拿味嘅雪糕表面就鋪滿左焦糖，海鹽，仲有紫薯脆片，同埋碟豆花瓣半碟嘅邊仲會圍住士多啤梨🍓，同埋提子🍇呢兩樣生果都切到一片片咁整體而言成件窩夫嘅賣相都好吸引食落嘅口感亦都好豐富喺疫情之下六點前堂食都係一個食Tea嘅好選擇

在我的 After Christmas Staycation 第二天，由尖沙咀搭船到中環，我終於的起心肝專程幫襯位於中環卑利街的 <EverShine>！ 早前，我留意到 社交平台，一位中環返工的男食友間中來幫襯！所以，我都會記住店名！當日好凍，只有 9~12度，12:00 前來到中環已經有12度！大約 12:00，踏入餐廳，當時仍然大把位！ 店子設有室內及室外用餐區，店主花心思佈置，色彩繽紛的假花擺設遍佈全店，每個角落都是打卡位！ 可是，陰天又雨粉粉，室外的秘密花園幾靚又吸引！ 卻是缺乏陽光，相對失色！我還是選擇室外的 2人枱，剛好有簷篷，所以，落雨都無有怕！Menu水味帶甘甜，很適合不喜歡飲水的我！羅勒巴馬火腿長通粉 $76羅勒醬既清新又入味！長通粉熱辣辣之餘，還富彈性，口感討好！ 巴馬火腿油潤鹹香！喜 (杯) $40呈通紅色，加入豔麗桃紅的千日紅、酸度高的山楂，酸中帶微甜，十分開胃！玻璃杯設計獨特，厚身之餘，內籠是心形！就算我在室外，食完長通粉才飲用，依然保持幾熱！另外有茶隔分開茶葉！

好耐之前已經好想黎呢間evershine!見佢地室外位置設計得好靚,將一個角落擺滿各款花朵🌼🌸🌻🌺同時感受住天然陽光,充滿休閒又舒服既感覺.好欣賞佢地會將餐牌內既食品加上卡路里,增加每項食品既透明度之餘亦可以為on diet中既人減少煩惱,減肥都可以選擇到適合自己既食品.不是on diet中既人都可食食得健康d.輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉以刺身級帶子作為意粉既主配料,帶子煎得金黃香口,肉身亦相當厚.帶子刺身甘甜而且充滿彈牙口感.圓身意粉彈牙唔會過腍,加上牛肝菌後令意粉充滿濃厚菌香,再配上清新既菠菜後平衡左整道意粉濃膩感,食完都唔會覺得好heavy.EverShine黃金香辣蜆肉意粉以喇沙醬再配合中式風味既鹹蛋黃黎個東南亞同中式fusion菜.香濃既喇沙醬加入意粉內炒香後變得相當惹味香口,意粉間帶住鹹香及濃郁鹹蛋黃粒.旁邊加上鮮甜既蜆肉令意粉更鮮味.紅肉火龍果乳酪碗淨係賣相已經不得了！帶住紅肉火龍果既夢幻粉紫色.乳酪上加上大量水果,superfood既亞麻籽,蕃薯及紫薯片.水果款式好多,有香蕉,士多啤梨,藍莓,青葡萄及葡萄.新鮮既水果配上紅肉火龍果後令味道更清新,再加上香脆既蕃薯片令口

有日同男朋友行完街發現咗中環哩個小小嘅後花園，真係好靚好特別，所以好想同大家分享一下💗哩間Cafe叫EverShine，由店主Mable親自主理❤️ 坐位位置分三部分，門口/室內/室外❤️ 門口位置只可以容納兩個人，如果想兩個人傾計/一個人喺度一邊嘆住咖啡一邊欣賞街外邊嘅人嘅活動，都不失為一件樂事☺️室內以白色雲石做主題，優雅而大方舒適；室外側打造成一個後花園，感覺好relaxing 💗哩間Cafe真係特別適合注重健康嘅朋友嚟食，因為餐牌上會標明每一款食物嘅卡路里，當中嘅碳水化合物/蛋白質/脂肪都會寫埋出嚟🥰真係好窩心💓價錢方面十分親民，一般出面打卡餐廳一個意粉都至少$100以上，哩度竟然$100都唔駛仲要大大碟，真係好抵食💗一般餐廳一開始會比杯水嚟，但Evershine係比一杯花茶你，杯花茶好好飲，好Fresh🍵 我地叫咗兩個Pasta，兩杯飲品，一件Cake 💗羅勒醬配巴馬火腿長通粉羅勒醬味道香濃清新，甜甜地有少少簿荷味💗巴馬火腿帶咸香，兩者加埋惹味開胃💗輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉帶子好大粒好鮮甜，黑松露醬味道濃郁💗意粉煮得岩岩好😋好彈牙👍🏻Americano咖啡味微酸，係我鐘意飲嘅味

室內空間以簡約白色為主調，走進一點便到戶外位子，營造城中後花園的感覺，氣氛悠閒愜意。輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉($78)帶子鮮嫩大粒，將兩面輕輕煎香，內層尚未熟透，保持了帶子的鮮味，再配上香濃的黑松露，將味道再次提升！香草忌廉汁配意式芝士菠菜雲吞 ($74)雲吞皮薄兼煙韌彈牙，芝士混合菠菜，有芝士奶香，配搭的香草忌廉汁，creamy滑溜，芝味無窮。蜂蜜芥末雞翼(3隻) ($38)雞翼入味，味道香甜而不嗆，相信美味。焦糖鮮奶咖啡 ($44)咖啡上面有一層金黃的焦糖薄脆，入口既有香濃咖啡味亦帶有焦糖甜味。