EverShine

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久違既閨蜜遊 食完個麻麻地既Lunch 要食返啲賞心悅目又健康既野呀🥳🔸紅肉火龍果乳酪碗 $74🔸藍色螺旋藻乳酪碗 $78一黎到真係好自然「嘩」一聲 賣相好靚好療癒😍 成個容器都係透明 金魚缸的風光 食材排列整齊又好味😋 食完自覺好健康好通暢 如果碗野再凍少少就好啦店子其實都有熟食 飲品之類 但今日實在太full 下次再黎挑戰😝📍EverShine中環卑利街13號地下

新年快樂🍾️🎉🎊之前同朋友去左間中環cafe仔地方唔算大 但飲個咖啡食個tea都還不錯紅肉火龍果yoghurt bowl😇生果好鮮甜 除左火龍果仲有提子🍇同香蕉中意佢加埋fruit chips令到個yogurt bowl好有口感🧇 waffle 偏薄身 面頭同樣有好多生果偏fresh唔太heavy加埋個雪糕食幾唔錯 .📌 EverShine (#中環)#中環美食 卑利街13號地下-#hkig #hkigfood #hkfoodblogger #hkfoodie #食好西 #香港美食 #香港 #相機食先 #hkiger #852 #hkfoodlover #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodporn #홍콩맛집 #香港打卡 #alldaybreakfasthk #中環cafe

中環清幽環境的Cafe，可以食brunch，特色主打是四色yogurt。每一道菜上都標了卡路里，適合做gym人士控制飲食。意粉調味特別，但是很好食。鱈魚滑嫩，有整整一大塊。

😍最近無意之中係中環新舊商廈交錯嘅卑利街小斜路👒遇上一間好有heart嘅餐廳@ever_shine👩‍🍳疫情下仍然充滿住理想嘅小店 ❤佢哋嘅食物唔單止「擺盤靚」😍已經仲係「超有水準」添👍個曰仲有機會可以同老闆娘傾咗一陣間計👩‍🍳聽住佢嘅經營概念同埋理想💜係疫情下仍然係充滿住希望同埋熱情🔥堅持1⃣️將食物最新鮮、最靚、最好味嘅時候呈現出黎的態度🍓2⃣️從客人角度出發嘅細心🫀努力將每一個不論係主菜、小食、同埋甜品嘅卡路里(kcal)全部都列晒出嚟比客人參考❤完全了解客人注重你健康嘅需要😍3⃣️感覺到老闆娘勇於嘗試及創新的思維🔥仲將自己嘅諗法同烹飪經驗透過烹飪班同愛煮嘅人分享👩‍🍳以上嘅「堅持同執著」💪令我係呢次係用餐過程中感覺到嘅「正能量」❤希望大家都可以繼續支持用心經營嘅小店💪咁我哋先可以有機會食到咁有heart嘅餐廳喔🥰..🫐🍓紅肉火龍果乳酪碗 $74 (卡路里：426kcal)😍呢個「藝術品」🎨唔止睇🉐️👍仲係全部都係用最新鮮嘅食材製造😋保留住所有食物原味🍓🫐抵讚👍👍..🍝鮮帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $78(卡路里：581 kcal)..😍唔會令你失望嘅帶子意粉🍝意粉煮得啱啱好仲好彈牙👍整體滿意🈵️

今日黎到中環後隱藏既花園用餐，店外有一張小枱，再入到去係雲石風，然後再入去係小花園，好有少女田園風🥰店內有唔同特色裝修風格。🍽香煎比目魚意粉，酸酸甜甜鮮味十足同牛油味嘅意粉配搭好好食🎉🍽紫薯窩夫配海鹽焦糖雪糕，新鮮整嘅十分之脆🍽螺旋藻乳酪碗，健康之選，淡淡地藍色嘅乳酪再加上鮮果，同埋紫薯片乾果亞麻籽，顏色繽紛口感豐富!人均都係80左右，但冇午市套餐如果要咖啡就要另外+40-$50🌟🌟🌟

難得去到港島，梗係搵返間特色咖啡店去hea 半日啦，今日揀左間可以食乳酪既咖啡店。乳酪尼講我好有要求架，必需要係希臘乳酪同埋要有生果，鬼叫自己响澳洲 working holiday 時日日食既乳酪都咁正咩。嗱嗱嗱，唔好以後係貴野，我都只係响超巿買架咋，宜家香港超巿都有賣同品牌既乳酪，但只有原味無生果味，仲要成日無貨。不過香港賣得好貴成$90一盒，姐要等佢就到期時先捨得買...出街食野就唔好慳，係我奶奶教既，所以我會捨得比$78 買一碗乳酪。藍色螺旋藻乳酪碗，配上大量水果(香蕉提子士多啤梨藍莓)及蔬菜脆片，仲有一大朵乾燥花。店員表示朵花係食用花尼，咁大朵好少有人會，但影相會靚啲。乳酪係好味既，不會太甜口感幼滑，尼個值錢係值得比既。hea 左半日又有啲餓，只好再叫個黃金香辣鹹蛋蜆肉意粉，等左大約20分鐘先有得食。意粉係真係辣既，有大量蜆肉，有一坨鹹蛋醬响意粉頂，撈唔撈其實意粉都已經好夠味好好食，撈埋就加左鹹蛋味。食物份量有啲少，不過cafe 之意本是hea/打卡，無人係為左醫肚既。既然係為左打卡，唔差在叫埋杯earl grey latte，味道夠濃唔錯。百幾蚊比我hea 左半日，其實真係唔

聖誕食好西搵左間有得坐係室外花園既餐廳每個item都有卡路里提示但我一定唔會計住特別在乳酪碗但今次冇試仙氣朱古力真係好仙氣,忍唔住拍片,賣相好正,但朱古力味差少少朱古力咖啡味道都唔錯香草忌廉汁配意式芝士菠菜雲吞好少cafe會有呢個選擇,好香好creamy,口感煮得岩岩好,唔會淋得濟慢煮雞胸肉拌薑黃椰菜花配柚子醋好特別既main,薑黃椰菜花好少少辣,但拌上柚子醋就中和番,雞胸肉都唔錯咸蛋黃羅勒雞翼以為係炸,但係焗,但上面層咸蛋黃沙沙口感醬,正

同路人 , 總之係 💛 黃店 cafe, 就要多多幫襯 , 唔好咁多「阿吱阿吃摩洛哥」 ~位於 中環-卑利街 的 "EverShine" 以健康食物為主打 , 廚師的廚藝高超 , 而且有心思夠創意 ~Slow-cooked Chicken Breast and Cauliflower Salad with Turmeric and Pepper Yuzu Dressing 慢煮雞胸肉伴薑黃耶菜花配柚子醋 : 非常健康輕怡的一個沙律 , 食材夠新鮮 , 且配搭得宜 , 味道層次感豐富 , 絶對是清而不寡 , yummy ~Iced Americano : 入口 fruity, 口感滑順 , 後帶有少少 nutty, 味有種柔和又會變凑的感覺 ~Red Dragon Fruit Smoothie Bowl 紅肉火龍果乳酪碗 : 色彩繽紛 , 叫人興奮 , 乳酪有益腸胃, 本來就十分健康 , 而且配上了多種新鮮水果 , 還有乾果片和燕麥 , 不論是味道、口感層次都一流 , 吃後立即感到頭好壯壯 ~本篇完 ~

小編來到中環清新小Cafe，菜式精緻而且食材擺盤色彩繽紛🌈除了賣相夠igable之外，菜式更列出齊營養標籤例如卡路里，適合注重飲食健康的食客😋招牌火龍果乳酪碗 Red Dragon Fruit Smoothie Bowl (426kcal)，鮮艷的紅火龍果乳酪、水果、蕃薯片、乾果、亞麻籽等配料，乳酪無額外添加糖，味道不會太甜，口感豐富，飽腹又健康🍇🍌🍓絕對是有營輕食之選💜千層紅豆抹茶蛋糕🍵 Matcha Crepe Cake with Red Bean(429 kcal) 抹茶醬於層層Crepe中如瀑布般流出，視覺效果不但療癒又令人放鬆😍 味道方面，抹茶班戟配上幼滑抹茶忌廉，味道香濃又帶點回甘，加上紅豆的清甜，甜味適中味道不錯，抹茶控必試💚🍽 ：招牌火龍果乳酪碗；千層紅豆抹茶蛋糕👅好味指數：7.5/10, 7.0/10; 7.5/10💰消費：HK$74; HK$68📍 地址：EverShine (中環)

繁忙都市中享受優閒下午茶今日同朋友喺繁忙之中抽時間去咗下午茶🍴呢間Cafe之前都去過，我覺得佢啲嘢幾清新同埋佢顯示晒啲卡路里，等你可以健康咁樣去食！今次再去就食咗幾樣野我自己覺得必須推介以下依兩樣，品質相當不錯帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉🍝意粉相對來講算煙韌，黑松露嘅味道亦都唔會搶咗其他，配搭波菜黎講啱啱好紅肉火龍果乳酪🥫佢味道非常之鮮甜，亦都係好清新，邊有提子配上返薯片仲有啲芝麻同埋士多啤梨🍓呢個配搭食咗佢令到人哋覺得一啲都唔溜，好好嘅配合仙氣朱古力🍶棉花糖係杯嘅上面配朱古力可以打卡之餘都幾好飲店員服務態度一百分😊

來到了中環的小花園cafe！🪴🍰☕️ 室內裝修簡潔亮白，走簡約的雲石風，在咖啡店的末端還有一個室外迷你後花園🌺 在這裡可以享受到兩種環境及風格，而且食物賣相精緻，味道甚有水準，每樣價錢只是$70左右，不算太貴。☆．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°﹒☆°．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°☆🦩Evershine招牌黃金香辣蜆肉意粉 Spicy Clam with Spaghetti $78冬天不知怎的就是想吃點香香辣辣的東西！（有沒有人和我一樣哈哈）意想不到的是原來這道意粉是有點中西合璧，黃金辣汁用上了喇沙醬和鹹蛋黃，意粉煙韌，蜆肉是即日新鮮購買，肉質鮮美滋味，吃下去非常惹味。😍😍😍🦩藍色螺旋藻乳酪碗 Spirulina Smoothie Bowl $78🍓🫐🍌🥥招牌水果顏色乳酪碗，非常吸睛。甚少在外面餐廳看到有藍色螺旋藻的食物！這裡用上了這種超級食物粉末，超級特別！它含高蛋白質、維生素和礦物質，對皮膚和腸胃都十分健康。🧂而且份量多，除了水果之外，還有超級食物亞麻籽和黃金藜麥，加上椰子片，十分豐富。乳酪的甜味主要來自香蕉🍌，另外用了不含糖分、低脂和高鈣的乳酪，吃完這道「甜品」都絕對不會有罪疚感！🦩輕煎帶子黑

同兩隻小魔怪上完補習班，想在附近搵間咖啡店飲杯咖啡，看過這店門外的餐牌後，覺得食物都頗健康很適合小朋友食用，於是決定入去食一個下午茶慢活一下。店內座位不算多，戶外更有一個小小的秘密花園。看到餐牌內的食物全部都有健康指標的，吃了幾多卡路里進肚也一目了然。首先來一客鹹蛋黃雞翼，自家製的鹹蛋黃醬汁鹹鹹香香的，令嫩滑的雞翼更添惹味。大小朋友看見那色彩繽紛的乳酪令心花也怒放了，乳酪更加入了不同的水果、雙色蕃薯片及穀物亞麻籽健康又美味。窩夫加雲呢拿雪糕是絕配，窩夫烘得脆脆，內裏更加了紫薯粒增添風味， 大人細路也被俘虜了。雲石藍莓芝士蛋糕是鎮店之寶，軟滑香濃。 加上水果和食用花裝飾極像一幅油畫。最後飲一杯玫瑰鮮奶咖啡，拉花很漂亮。淡淡的玫瑰令咖啡更清香，令人置身於花海中一樣呢！後記： 朝早忍不住再同朋友去食早餐，低食又美味。看圖不解釋

平日係中環食晏想食cafe，放飯可以抖抖氣好重要😛尼度環境幾特別，可以坐係戶外望住色彩繽紛既花花草草食飯，有太陽傘唔會太曬，又唔會對正大街咁喧嘩👍🏻 不過缺點係有蚊，幸好已經入冬🥲尼度既餐牌將菜色卡路里列哂出黎，keep fit既話想計住自己要做番幾多運動就可以一目了然啦～😌 沙律比想像中細碟，火腿味好濃烈，下圖為唔小心食左1/3先影，並唔係上菜的樣子啊～😂意粉夠味得黎唔太滯，個人麻麻地太creamy既意粉，太大罪惡感🤭 帶子煎完保留到鮮甜同水份，入面有刺身口感，正想食多幾粒😋仲有叫咸蛋黃雞翼，忘記影相，比較普通，只係雞翼煎完再淋上咸蛋黃醬汁，冇咩特別印象，個人覺得cobber coffee 的雞翼大隻好多入味好多🤭 可以唔洗叫有機會想試下yoghurt bowl 🥣 😋

今日正值放假，加上朋友生日，就去到中環食番個悠閒的午餐。今次揀左間叫 Evershine 嘅小店，店內裝飾以植物為主好喜歡店入邊有個隱蔽小花園難得咁悠閒，所以揀坐喺門口位置的咖啡枱。餐牌內除主打飲品外，食物種類亦算外1. 香煎比目魚配牛油汁意粉($82)，比目魚好鮮味，外皮煎得香脆可口，牛油香草調校味道，女士食啱啱好2. 黃金香辣蜆肉($78) ，意粉煮得好彈牙，蜆肉份糧多，加上小香辣嘅味道，令人食唔停口3. Latte($40)，入口香滑，好creamy，加上環境優美，感覺更加好4. 女神花茶一壺($58)，內有玫瑰、洛神花、千日紅、檸檬及甜菊葉，飲落酸酸甜甜，十分開胃隻杯加咗花茶變咗紅色心心好有心思嘅杯子。5. 紫薯窩夫配焦糖海鹽雪糕($88)，即叫即整需時15分鐘。窩夫非常脆口，碟上全部都係健康食材，仲可以寫埋Happy birthday整體來講，餐廳環境舒適寧靜，職員態度親切，食物(意粉、甜品)及飲品同樣美味，好適合同朋友、情人黎食嘢同傾計，值得一嚟再嚟。

趁着有空，都想放空，今日就來到中環一間地方環境優美，食物高質美味，而且價錢亦相當親民，性價比非常高的「EverShine」。玫瑰鮮奶咖啡咖啡表面呈現心形圖案，還撒上玫瑰花瓣，入口順滑，令人心動。焦糖鮮奶咖啡賣相精緻優雅，咖啡面灑上砂糖，再加以火灸形成一層金黃的焦糖脆面。喝起來有陣陣焦糖香，口感香甜輕柔。咸蛋黃羅勒雞翼以咸蛋黃香炸雞翼，雞翼中做到掛汁效果，充滿鹹蛋黃香，外脆內嫩，令人食到停唔到口。黃金香辣蜆肉意粉蜆肉份量十足，入口鮮甜，意粉上面淋上咸蛋黃醬，非常邪惡！咸蛋黃吃起來有起沙口感，味道亦不會太辣，而且一點都不覺膩，香口惹味，令人一口接一口！紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕賣相吸引，見到即時流哂口水！窩夫口感鬆軟，配上脆口的紫薯片，一脆一軟，口感層次豐富，再跟焦糖海鹽和雪糕一起，充滿鹹甜交織的美味口感。