EverShine

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去完中環街市行完，因為嗰度啲餐廳太嘈所以就決定出去食Tea。然後就喺Google Maps搵到EverShine Cafe😋雖然地方唔大，但係真係勝在好寧靜、好舒服、靜靜地傾吓計好正！餐牌上面嘅菜式都會寫晒卡路里、蛋白、碳水化合、總脂肪，好適合啲鍾意食美食但又怕肥嘅人🤣．．．鹹蛋黃羅勒雞翼-好香蛋黃味，鹹蛋黃醬唔多，咁樣反而唔會令雞翼得個鹹字，而且即整即上熱辣辣好正！香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉-意粉麵條煮得爽口，檸檬牛油汁嘅比例很好，檸檬微酸嘅口感令整個意粉味道好清新。比目魚煎得好靚至金黃色，而且肉質非常滑！**絕對推介去食啊～**

假日去人流無咁多坐得好舒服🤗帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $78帶子好鮮甜，仲要原粒無切🤤好大粒，成粒放入口真係好滿足，在中環$78食到個黑松露海鮮意粉真係好平，仲要免加一😍難怪平日坐滿晒人

中上環區一向都有好多唔同又有特色嘅cafe/小店，Evershine就係其中一間，會搵到佢係因為佢勁靚嘅superbowl真係好出名，見到大家打卡個陣真係好靚，所以就去左試了店舖位置唔係好多，而且大多都係室外位置，所以岩哂而家秋天季節過嚟啦！打開menu好多選擇，而且有一點好欣賞嘅係佢每一樣食物同埋飲品都有list低卡路里同埋其他營養資料例如蛋白質，勁岩一啲飲食控制嘅人嚟到當然係叫superbowl啦，顏色鮮艷真係好靚而且呢碗係絕對需要打卡！！味道當然都唔會差啦！順帶一提，店員好有禮貌而且又會好清晰介紹食物，絕對係可以再過嚟食！

🍴牛油檸檬汁🍋比目魚意粉：比目魚嫩滑，意粉彈牙，黑椒味濃，但檸檬汁可以更香。🥗原味yoghurt bowl: 上放滿了新鮮士多啤梨🍓🍇🍌、亞麻籽和脆脆的紫薯片，口感豐富而充滿營養。仲有食用花🌼作點綴。味道：🔅🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅速度：🔅🔅（5🔅為滿分）

📍EverShine📍💡中環中環性價比高既cafe ❤️非常中意呢間cafe, cafe位於中環鬧市，但竟然店入面會有一個後花園，等你可以有一個舒適環境享受美食🥰另一特色係餐牌上面都會標示左每一款食物嘅卡路里同埋營養含量，啱晒啲注重健康或者減緊肥既朋友🙋🏻‍♀️🤰🏼😻🐥輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉($78)意粉煮到適中唔會太軟，醬汁濃郁入味，黑松露味亦都非常突出，帶子大粒鮮甜，口感豐富。下次想試埋其他口味嘅意大利粉🐥咸蛋黃羅勒雞翼($38)鹹蛋黃雞翼上面鋪滿鹹蛋黃醬，唔似我哋平時食到嗰啲好多係鹹蛋黃粉。雞翼size亦算大，唔乾身，好惹味，如果同朋友食可以叫埋另外兩款口味🐥紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕($88)甜品我哋今次叫咗窩夫，質地呢係偏硬身，香口得黎配埋新鮮生果同紫薯片，加上海鹽雪糕，混合一齊擺落口啊呢個配搭冇得輸啦，都唔使多解釋。窩夫即叫得整等10至15分鐘，但係絕對值得等🥰而且賣相靚又鮮艷🐥藍天白雲($55)即係海鹽焦糖香蕉藍螺牛奶，味道係香蕉加濃郁牛奶，味道不太甜，飲落去質感比較厚，睇落真係好文青好靚🐥海鹽焦糖紫薯牛奶($44)個人比較鍾意多啲，原因係因為味道比較甜，好香紫薯同牛奶味

Happy Friday 感覺好幸福🥰🥰🥰🥰必食lunch 必定 Encores 今次試咗👇🏼👇🏼👇🏼👍🏼👍🏼👍🏼😋刺身級帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 - 帶子外面輕輕煎熟，裡面仲係好嫩好鮮甜，意粉炒得好香😄雞胸薑黃椰菜花 - 超有驚喜，慢煮雞胸不但唔鞋仲要有Q彈口感，薑黃香中帶微辣，椰菜花沒有那種唔好嘅味道，而且好惹味，再加少少柚子醋好夾味😘紫薯窩夫配焦糖海鹽加雪糕 - 窩夫外脆內軟夾紫薯片更加脆口加上豐富嘅生果，仲有洒上唔同嘅乾花香草碎，真係食出主廚嘅用心製造仲要CP 值好高，好食材但價錢每樣都係平民價，抵🤩🤩🤩🤩主廚仲好好客地介紹各種食物，內裡嘅做法，最可惜唔記得同星級靚女主廚影張靚相😁😁 下次去補返😂😂😂

中環隱世健康Cafe在鬧市中找到一間田園風的cafe，食物好靚同健康，Menu貼心地寫埋食物的卡路里，可以計到自己攝取左幾多😍非常適合注重健康或減緊肥嘅朋友❤️Italian Meatball with Spaghetti and Tomato Sauce 意粉沒有太大驚喜，不過不失，肉丸juicyEverShine Spicy Clam with Spaghetti 蜆肉的份量多到可以圍住碟，意粉醬加上咸蛋黃，配上辣食落非常惹味

Spaghetti w Halibut n Lemon Butter Sauce $82Deligh (Hibiscus, Hawthom, Globe Amaranth, Stevia) $40Purple Potato Waffle w Ice Cream Sea Salt & Caramel Syrup $88上次過來因為店舖提早關門所以只到此一遊今天跟朋友在附近見面後再來光顧沒想到女店員（？）還記得我有窩心的感覺不枉今天特意光顧完成你的遺願以往在尖沙咀工作朋友的約會都在香港區現在有機會不管遠近多去到處走由於招待讓人有舒服感的關係本來只打算吃甜品的我卻多加點一份主食清新檸檬酸和香滑的牛油味道硬身的意粉我很喜歡同時有著彈牙以及爽爽的口感嫩滑厚身的鮮比目魚扒對我而言美中不足之處就是有骨洛神花香千日紅的味道都好突出讓整杯花茶充滿著神秘的紫紅清香撲鼻 滋味淡雅 喉口回甘入口同時有著山渣的酸澀味道後味散發淡淡的甜菊葉味甜而帶少許苦甘千日紅又叫火球花 象徵著永恆不變的愛同時也解作為不朽而茶效主要讓人降血糖 也能利尿和促進新陳代謝致今年都沒好好享受過花茶今天就離開咖啡回到花茶的懷裡吧杯子喝了幾

近排嚟到一間以健康做主題嘅cafe 佢個餐牌差唔多寫晒每一樣食物嘅卡路里😝同埋啲嘢食睇落幾靚 唔知好唔好食呢😚👅輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $78佢嘅帶子頗大隻 食落幾新鮮🤩同埋意粉都幾掛汁 creamy得嚟唔會太漏 黑松露味都幾突出 菠菜份量都頗多 唔錯😋👅香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 $82比目魚煎得唔錯 火候控制得幾好 魚嘅外皮煎得微微香脆 而魚肉都幾鮮嫩同埋多汁🤤意粉唔會太乾 不過檸檬牛油汁有啲過酸 同意粉一齊食唔太夾🤫👅招牌藍莓乳酪雲石芝士餅 $58食落唔會太酸 芝士濃度適中😛蛋糕質地有少少啫喱狀 應該落咗啲魚膠粉 整體都幾好🙈👅仙氣朱古力（凍）$55呢杯朱古力好吸睛🤩朱古力一倒落去 啲棉花糖就會溶咗 飲落唔會太甜 朱古力味幾濃郁🍫幾好飲總括嚟講 呢間餐廳嘅食物靚得嚟都幾好食😋大家嚟到中環不妨一試🥰😋 好味：8.00/10🤑 價錢：7.89/10🤗 服務：7.99/10😝 環境：7.67/10😚 衞生：7.34/10🤩 整體：7.75/10

話說老婆好鍾意食窩夫，某日經過ever shine 見到佢個Menu有窩夫食，於是就約埋老婆搵日去幫襯下啦！題外話，其實事前都唔知道佢嘅老闆係薄有名氣嘅女廚師，之後某日開ViuTV竟然見到佢同Anson Kong一齊做節目一入到舖頭，店主好有禮貌咁帶我哋出去室外坐（因為室內得好少位，亦都坐滿了），好彩嗰日唔係太熱，所以都唔坐得舒服嘅二話不說，叫個窩夫食下先！另外仲要多咗杯培茶拿鐵，同埋一啲黃金蜆意粉（呢個唔記得影相）大家見到相都覺得個窩夫好靚呢？砌到好似藝術品咁，除咗樣靚味道仲好好味添，個窩夫係有啲紫薯喺入面㗎 ！同埋食落去只係少少甜，感覺唔係極度邪惡，食完都冇咁內疚。培茶拿鐵都好好味，因為我好鍾意培茶，但市面上培茶嘅食品真係唔太多，所以見到Menu有都立即叫嚟試，試完當然係冇失望啦。另外個黃金炒蜆意粉都好好味，好味都唔記得影相啲蜆嘅份量好多，同埋真係炒得好香，有少少辣，再加埋啲鹹蛋黃嘅鹹味，諗起都想再食呀！

今日想同朋友去打下卡傾下計所以搵左間評價不錯的cafe，環境非常清幽，渡過左一個悠閑舒服嘅下午🥰呢到餐牌寫左每樣食物嘅卡路里，等客人食得健康啲。健康之餘賣相亦都好好💯🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌷Evershine 黃金香辣蜆肉意粉🍝 $78辣味適中，意粉偏乾身，亦唔會煮得太淋，加埋咸蛋黃撈勻好惹味。最重要係蜆肉好多😍隻隻都好鮮甜，超抵食🌷紅肉火龍果乳酪碗🥣 $74黎呢到覺得必試嘅係呢個乳酪碗🤩因為唔係到到都有得食。乳酪碗有四款，我就揀左顏色最鮮艷嘅紅火龍果。紅火龍果加埋乳酪，有好充足嘅纖維同益生菌，對清理腸胃好有幫助，乳酪入面仲加左提子🍇、香蕉🍌、草莓🍓同埋果乾等等，飽肚又健康🌷紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕🧇 $88賣相好colourful，望住個人心情都靚啲，每一塊窩夫中間都搽左紫薯餡去整，好有心，窩夫烤得好脆，夾埋啲雪糕同生果一齊食，三重享受🌷藍天白雲☁️ $55（海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶）藍螺旋藻有豐富嘅營養，含有多重嘅維生素，所以係超級食物黎。一見到有咁正嘅材料所以就揀左佢，香蕉味好濃，食得出有打碎左嘅香蕉蓉，奶味都重，外觀就係藍白色，真係好似天空一樣，健康又啱打卡✅🌷檸檬薄荷梳打🍹

陰陰暗暗的下雨天當然要配上一個perfect brunch😜這次和友人來到中環一條窄巷子的Evershine試試他們又健康又ig-able的yogurt bowl🧚🏻-🌟-紅肉火龍果乳酪碗 $78這個就是仙女也吃的yogurt bowl! 乳酪底又紅肉火龍果打成 味道偏淡（也可能是我平時吃的Greek Yogurt太酸了😂）上面放了脆脆的番薯紫薯片 甜味主要來自提子和香蕉片🍇🍌整體來說我覺得如果冰一點就好 現在是常溫偏冷的溫度輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $78看到網上大家都點這個😜意粉有做到al dente的口感 黑松露味很重（友人說偏鹹我覺得還好）但是我們都覺得帶子的調味就偏淡 -🌟-整體來說CP值是還ok的（沒有加一服務費）份量偏小 還有因為我們是坐後門的位置 環境偏暗 可能是下雨的關係還有超大一隻蒼蠅飛來飛去煩死了🤥 我猜如果是坐室內的位置環境一定比較好拍😆

難得假日去中環，去咗一間好特色嘅cafe，不過主要係室外，所以有啲熱。但叫咗三樣嘢都好好味，所以都值得嘅🥰。～平時覺得意大利餃子都唔係咁好食，但今次個皮好薄，加埋係菠菜餡，所以又覺得幾fresh幾好味。～仲有好鍾意個yogurt bowl，真係好多水果同感覺好健康，今次試嘅火龍果好足料，唔似平時出去食好假的感覺😆。～另外個意粉都好唔錯，不過份量就唔係好多，我地兩個人食咗3樣嘢先覺得足夠。～中環呢個價錢食到呢個質素算不錯👍🏻。

✨紅肉火龍果乳酪碗又靚又健康😝有水果、蕃薯片、亞麻籽等配料，口感豐富😆由於冇額外添加糖，所以唔會太甜，淨係得水果既少少甜份，比較健康☺️不過個人覺得如果凍啲會更加正🙈-✨溫泉蛋忌廉蘑菇煙肉長通粉長通粉同配料份量都幾足，食落幾creamy，有啲芝士味，撈埋蛋漿同滑滑既蛋白一齊食好正！味道唔錯，值得一試😋👍🏻-✨伯爵茶鮮奶呢杯野飲就令我有啲失望啦😿可能想健康啲所以加左好少糖，但真係完全一啲甜味都冇，所以後尾都攞左啲糖水🙈同埋伯爵茶味同奶味都好淡🥺-✨紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕呢個真係好驚喜💯😋超好味！窩夫熱辣辣而且外皮香脆🧇，入面仲有紫薯餡🍠配埋上面冰凍既雪糕一齊食真係冇得彈🥰-

中環呢個可以話係香港最繁忙嘅地方位於卑利街一間咖啡店EverShine主打食物集健康、精緻同味道於一身除咗舖內幾個座位，仲有户外佈置到好似公園仔嘅座位最神奇係雖然係户外，但當日30幾度高溫都唔覺得熱藍色螺旋藻乳酪碗 $78呢度最Signature嘅一定係四色乳酪碗我今次就揀咗藍色嘅，貪佢夠誇張啱打卡除咗乳酪，仲有好多莓類、香蕉、番薯片、亞麻籽同黃金藜麥睇材料都覺得色彩繽紛，食落所有口感加埋仲好豐富所有生果都好鮮甜，連草莓同藍莓都無酸味最深刻係番薯片，非常薄脆，而且味道好突出份量有好多，食到最後都仲有，都仲好脆，唔會淋哂香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 $82上到枱，好香煎魚味，超級吸引影完一輪相，用叉切開比目魚，仲好脆呀個皮比目魚嘅魚肉鮮嫩，好滑，又厚肉牛油汁加入檸檬汁之後，香口得黎，酸酸味味食起黎一啲負擔都無意粉煮得好乾身，仲有彈牙嘅口感除咗嘢食，呢度嘅飲品配搭都係有心思又養生我飲嘅Anger係桂花雪梨茶飲落好清涼，清爽，仲有淡淡清香桂花味好欣賞呢度Menu每一個菜式都會寫低所有營養成分等客人知道自己食緊啲咩落肚