Espresso Alchemy

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今日過荃灣探朋友，經常發現荃灣分店環境唔錯，嘆杯咖啡先。厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉卡邦尼汁濃厚幼滑，意粉有口感，意大利煙肉肥瘦適中，滿口汁香。青醬烤雞意大利三文治三文治烘得外脆內軟，烤雞無皮啖啖肉，青醬香草味濃，伴蕃茄片更清新。咖啡白朱古力西多士多士香脆可口，淡淡咖啡香，沾碟邊果醬食，更覺香甜自家製 香蕉Loaf cake黑色蛋糕，夾著啖啖香蕉，唔會太甜午餐本身跟Single origin brew coffee 無糖無奶，更飲到咖啡醇厚午餐+$15 轉凍朱古力 朱古力味香甜濃郁

味道：⭐⭐⭐⭐呢間coffee shop無論氣氛定環境 睇落都相當Chill🌠每次經過都會比佢落地玻璃既設計吸引住我既目光🖖🏻❶厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉 $88煙肉比平日食到既更加厚 入口腍身🥓卡邦尼醬汁Creamy 而且沾滿每條意粉🍝🧀而且芝味好香濃 簡直係滋味十足🫕❷牛肉煎蛋漢堡配自家製培根醬 $123漢堡排係一個burger既關鍵🍔而呢到既漢堡排就用左免治牛肉製成🐮肉汁得以鎖住同時再加上半熟既煎蛋同蔬菜🍅食落真係超滿足同時鄧惹味！推薦推薦！😋❸Homemade Loaf Cake（Banana）$30香蕉蛋糕食落非常濕潤鬆軟 而且充滿香蕉味🍌口感紮實又富層次👄 岩曬做下午茶點🍴❹特濃朱古力 $31朱古力控奇唔好錯過呢杯特濃朱古力🍪朱古力入口滑溜甘香 而且相當濃郁🍫即使份量較細 但絕對無令人失望👏🏻Ps:尖沙咀、荃灣都有分店😋

呢間cafe食過好多次都唔嫌🥳因為真係環境又舒服野食又高質😆呢到既自己光真係帶黎good morning😜成個人都醒神曬💫同埋餐廳既小佩飾都係好靚☺️最鍾意食呢到既青醬雞排沙律！個肉嫩到！每食一啖都好驚嘆！😆❤️青醬有小小酸又好開胃😘Cold brew保持一貫水準！最鍾意係佢夠大樽 性價比高🤣少少苦澀味！但個酸味都好岀正！今日試埋佢個coffee french toast!!!大讚！好香咖啡味！成件事配合得好好😇好正！

午飯時間一個人喺荃灣西站附近，想簡單食一餐又想飲杯靚咖啡，咁冇乜考慮之下，就決定嚟呢度開餐😆叫咗 $88嘅 Lunch Set「牛肉雜菌三文治伴沙律配檸檬醋醬」，午餐包一杯普通咖啡，我加$15 轉做 Large Size Espresso Based Coffee，要咗 Mocha ☕️，再加一件 $30嘅「咖啡胡桃蛋糕🍰」😋- 呢度嘅 Mocha 不嬲都 香濃好飲😋- 「牛肉雜菌三文治伴沙律配檸檬醋醬」有好多沙律菜，我鍾意😆；牛肉同雜菌炒得幾香口，最開胃係加咗嘅「檸檬醋醬」，應該有檸檬汁🍋同埋芥末醬 喺裏面，食落幾 refreshing 😋- 「咖啡胡桃蛋糕🍰」唔係好甜😋

今日同朋友嚟到呢間Cafe食brunch 🍳因為係星期日所以特登早啲去 ~ 好彩都唔駛等好耐 嘢飲我哋清清地叫咗一烏龍茶佢係用玻璃樽載着嘅都幾有藝術氣息☕️ all day breakfast 好豐富賣相都好靚最欣賞嘅係佢啲餐具應該好保暖就算我擺咗一陣佢都仲係好暖 crossiant 入口好脆係新鮮整好嘅 🤤 mixed mushroom 🍄 好新鮮好食係佢個炒滑蛋 🍳另外我哋仲叫咗一個雞扒菠蘿漢堡 lee 個mix and match 得好好 肉汁鮮嫩菠蘿都好爽口🍍最後非常推介佢哋嘅iced mint chocolate! 見好多人都有叫 賣相好岩打卡🤣

知道呢間餐廳喺尖沙咀都有分店仲有好打卡嘅白色拱門 所以特登去埋荃灣裝修都好特別係白色為主再加紅色嘅碎石今日係星期日所以都要等一陣如果早啲嚟嘅話就可以坐到窗邊位🤣因為唔係太肚餓所以同朋友叫咗一個俯下蕃茄意粉同埋咖啡蛋糕 份量都幾大啱我哋兩個細食嘅share🥰雖然係番茄汁但係有好少好少辣味都唔會太單調我哋仲叫咗咖啡合桃蛋糕 一上枱就好有咖啡味 $30來講佢都算好大件 入口非常鬆軟嘢食唔係叫咗好多但係飲品就叫咗三杯🤣🤣泡沫咖啡 拉花好靚☕️好出名嘅凍薄荷朱古力因為細細杯所以就叫咗兩杯 都好rich 可以一人一杯都夠飲 邊會好飽另外去入面冇加冰亦都冇令到朱古力嘅味道變淡 果然係招牌飲品🤤

與朋友去荃灣逛街，順便品嚐我們喜歡的拉花咖啡，今天很幸運，可以坐於落地玻璃旁的小圓枱，一邊午餐，一邊遙望街外嘅景色🌿。我選咗：🥪火雞胸蕃茄三文治配希臘乳酪醬$79，配Cappuccino ☕️ （L）+$15麵包烤得好靚熱烘烘，豐富嘅火雞胸餡料，配以蕃茄及蔬菜，好味健康，配以我喜歡嘅Cappuccino ，每一口也有幽幽的咖啡香氣，雖然簡單，但已感覺很幸福。朋友的：🍤🍝香煎虎蝦配蘆筍辣番茄汁意粉$108，配Macha Latte 🍵（L）+$15意粉賣相都幾靚，有三隻煎得香口嘅大虎蝦，意粉彈牙掛汁，做得唔錯。抹茶Latte 🍵，拉花好靚，豐厚嘅牛奶泡沫，口感細膩絲滑。最後我們還加了：🫐 🍰合桃藍莓蛋糕$30微溫的藍莓蛋糕，口感鬆軟，唔係好甜。

Lunch set 點咖啡的時候，請staff推介. 他推介一款，我問佢味道，他說酸酸甜甜。我話我唔想有酸味，他問我要唔要奶的，我話少少。他話會為我做一杯。我心裏欣賞，但係都想知道係乜嘢味道。所以問佢..他話唔會酸… 但係細杯。我怕細杯太濃好似expresso . 我飲唔到。我話我飲吾到濃，「佢話唔會…..試吓啦唔會死嘅… （重語氣）… 」我呆咗一呆！感覺俾人鬧！咁樣嘅服務態度真係第一次見識，感到失望！你喺咖啡師，專業，但係都應該識同人溝通.

常常回頭光顧ᴄᴀғᴇ首選💛必數ᴇsᴘʀᴇssᴏ ᴀʟᴄʜᴇᴍʏ尖沙咀美麗華、海港城分店都去過而荃灣分店最正就係有落地玻璃天氣好既時候有自然光射入黎好舒服☀️性價比又高💯 平日仲有ʟᴜɴᴄʜ sᴇᴛ好抵食./ 🐮 牛肉雜菌三文治伴沙律配檸檬醋醬 $88 /上次去海港城分店食過係用拖鞋麵包呢間分店則用正常方包🍞烘烤得好靚有格紋麵包輕輕塗上醬汁加添層次牛肉、雜菌份量好多🍄又香又惹味最中意佢地會配沙律平衡午餐既營養賣相亦更出色./ 🐔青醬雞排沙律 $79 / 雞排沙律依舊份量好大青醬汁點解可以咁入味😍雞排每次食既質素都穩定地高～嫩滑唔乾沙律新鮮仲好豐富～有沙律菜、蕃茄乾🍅蕃茄仔配埋沙律汁酸酸甜甜爽口又開胃🥗./ ☕ 𝕊𝕚𝕟𝕘𝕝𝕖 𝕆𝕣𝕚𝕘𝕚𝕟 𝔹𝕣𝕖𝕨 跟餐+$5 // ☕ 𝕀𝕔𝕖𝕕 𝕃𝕠𝕟𝕘 𝔹𝕝𝕒𝕔𝕜 跟餐+$18 /呢間咖啡店既咖啡高質有水準用上厚身陶瓷杯好有質感💕價錢亦好合理有ʟᴀᴛᴛᴇ、ᴄᴀᴘᴘᴜᴄᴄɪɴᴏ 、朱古力各款賣相超靚不過我地更愛ʙʟᴀᴄᴋ ᴄᴏғғᴇᴇ可以飲到靚咖啡既啡味./ 🍰 ʜᴏᴍᴇᴍᴀᴅᴇ ʟᴏᴀғ ᴄᴀᴋᴇ $30一件 / 今次試試藍莓核桃口味🫐同埋咖啡胡桃口味大

星期6朝早同朋友到來, 沒想到已經滿座了, 唔通要開店先可以有靚位坐!?青醬雞排沙律 $79🍗🥗個沙律超大份，雞排份量多，菜份量都超多，雞排厚肉得黎一ｄ都唔鞋喎，沙律菜落左沙律醋，超吸開胃，呢個沙律同價錢係成正比架！香煎虎蝦配蘆筍新蕃茄汁意粉$108🍤🍝估唔到虎蝦都幾大隻, 而意粉既份量都幾多, 蕃茄味道濃唔會食唔飽.Cappuccino $37☕拉花超靚靚! 好大杯, 奶味重DMatcha Latte $37🍵拉花超靚靚! 

星期六朝早10點幾嚟到，估唔到呢度幾乎坐滿了🤓陽光好充足嘅窗口位都Full哂～當日相約荃灣Buddy享受早餐迎接新一日☀️🥗青醬雞排沙律🍗 $79估唔到雞排沙律好大份吖！一開始仲以為好細個啲，雞排每塊都幾大執咖，仲喺啖啖肉個隻，而且沙律都好新鮮配有蕃茄同蕃茄乾🌱酸酸甜甜好開胃！🍝香煎虎蝦配蘆筍新蕃茄汁意粉🍤 $1083大隻啖啖肉嘅虎蝦，肉質爽口一啲都唔榎，雖然散發著好濃嘅蕃茄味，咬落去時候蝦味依然突出，意粉超掛汁每口都濃濃蕃茄味🍅表面仲有爽口嘅蘆筍！🤩意粉份量仲可以每人兩小碟添咖！☕Cappuccino $37靚靚拉花心情都好啲～🍵Matcha Latte $37奶味較濃，味道有少少甜～如果有SET就更加好~~

環境短評 ｜估唔到荃灣如心呢邊有間咁舒服嘅cafe，空間好大，環境寧靜休閒，因為周邊人流唔算多所以店內外都唔會好嘈，而且大落地玻璃向街，景觀都幾開揚射返啲陽光入嚟感覺好舒服☀️食物方面｜青醬烤雞意大利三文治 $68烤雞三文治最怕肉會鞋，本身睇落都見好似幾滑咁，估唔到食落都一啲都唔會太實同痴牙，好嫩🤩﹗﹗﹗青醬嘅濃淡度控制得幾好✨，食落味道好夾又自然，作為早餐真係健康又開胃🥰如心全日早餐 $138The Alchemy All Day Breakfast材料方面有牛油果🥑、牛角包🥐、炒滑蛋、蘑菇、蕃茄🍅、煙肉、哈密瓜🍈，非常豐富，而且材料配搭又同出面又少少唔同超級開心嘅係有半個牛油果🥑，而且啱啱好熟，配其他材料食好夾。另外，滑蛋都做得又滑又大份、係牛角包都係大大隻又鬆脆～另外都好少見All day Breakfast會配哈密瓜，我個人好加分，食啖香甜嘅哈密瓜味蕾有種Refresh 嘅感覺，而且哈密瓜都好甜～泡沫咖啡 $42Cappuccino 咖啡拉花靚，而且$42係大杯，都唔算好貴，味道甘香，咖啡帶偏向nutty口味，唔會太酸太苦，香醇易入口。

諗住平日輕鬆食個早餐，點知去到 按排位置又亂，個omelette同toast 又難食，最普通嘅朱古力都唔好飲，好失望。下次真係唔會再去，都唔會介紹人去。Black list

今天到荃灣西站順道品嚐我最喜愛的咖啡，剛剛還來得及點選午市套餐，有餐飲比較優惠，你又可以加$10轉expresso based的普通裝咖啡，加$15 更可享受大杯裝。香煎虎蝦配蘆筍辣番茄汁意粉香氣十足的意粉送上，三大隻香煎虎蝦置於意粉塔上，蝦肉鮮爽彈牙，煎的時間剛剛好，意粉硬度剛好，而且吸收了蝦和鮮番茄汁的味道，再有鮮嫩的蘆筍襯托，熱中帶點點辣特別醒胃。Flat White 澳白咖啡咖啡柔滑，薄薄的奶泡相對來說咖啡比例較高，每飲一口都能同時品嚐到奶泡和下面的咖啡，咖啡味更濃而且帶點果香，好欣賞。自家製咖啡胡桃蛋糕整個蛋糕外型不錯，我order了一份，他們會將蛋糕焗熱所以吃的時候吃到香脆的外面，中心就暖暖的。這個味道是我第一次品嚐，初吃的時候感到咖啡味不足，但越食越嚐到咖啡香，再來一口咖啡，好平衡而且我喜歡它不會太甜。

見好多好評，就試一試。環境都OK，平日靜靜地，係啲櫈唔舒服姐。對住條街都幾relax….個lunch set價錢基本上加埋嘢飲大約$100，上到枱OK大份，都抵食好飽。今日叫咗牛肉雜菌三文治配醋沙律，抹茶latte L size，樣唔錯，幾好味。細杯就太細啦，情願加錢加大。三文治上枱嚇咗一跳，原來咁大份，食一半都飽。入口發現超多牛，全部都係肥牛，每一啖都扯唔開，比較難去食，如果一個男人應該都鍾意食，因為真係太多牛，最後我自問好鍾意食牛，都放棄左d牛。可能又太肥太油膩啦，同個三文治好似唔係好夾。但總括都算ok，少啲牛都可以。沙律都夠多，食番下菜，酸酸地平衡下。會再來幫襯，不過會試其他。