CulinArt 1862

營業中

休息中

平時唔多去四手，有興趣嘅都通常預早好多book，反而有朋友send 左呢個menu俾我問有冇興趣，CulinArt 1862一次都無去過，見地點價錢都覺得幾好就試下。雖然係town gas嘅餐廳，但廚都有番咁上下，Chef Emmanuel Souliere係巴黎人嘅行政總廚，又係金沙同Sands同好多唔同嘅Hilton酒店都做過，佢今次聯合左Chef Shine Chiu，CulinArt 1862嘅總廚一齊落場，做咗一個唔錯嘅四手晚宴。$1,288 一位有六個course嘅Menu都算幾精美，想飲酒就加$888 有Wine Pairing，看你是否喜歡飲酒，如果係，價錢都唔算天價，而質素都幾好。Amuse Bouche有三個Sweet Potato & Lavender 係甜蕃薯及薰衣草，係Alaskan Crab Croquette 阿拉斯加蟹肉餅，Foie Gras Mousse都幾好，入口係勁濃嘅Foie Gras 香。吃左幾款嘅麵包加自家製嘅辣醬同橄欖油，so far幾好。Purple Artichate Bargont係法式烤雅枝竹「巴里古」，未試過咁食雅枝竹，再加個湯，

朋友預約了這間餐廳食下午茶tea set，當日好大雨，我哋早到咗半個鐘，雖然下午茶tea set 3:00先開始，但係佢俾我哋入去坐低等候，當日嘅下午茶係同香港嘅蜂場合作，提供三款不同口味嘅蜂蜜，下午茶tea set份量都算多，而且每一件都頗大件，只係食個士干已經好飽，但係好好味，整體質素不錯，服務都好好！

CulinArt 1862 offers a unique fine dining experience in Hong Kong under the leadership of award-winning Chef Stanley Wong. Located in the Towngas flagship store, Chef Stanley draws upon his multicultural upbringing to present contemporary European and Asian fusion cuisine. Diners can savor innovative dishes from the elevated tasting menu or book the exclusive Chef's Private Dining Room for a bespoke meal. STARTER- Veal Tonnato (7/10)- Burrata, Grilled Green Asparagus (7.5/10)The standout starter

今日同朋友慶祝生日，遊 openrice 搵到呢間餐廳，環境、服務、食物都 okDinner menu：✨2 courses 398 (1 Starter+1 Main or 1 Main+1 Dessert)✨3 courses 468 (1 Starter + 1 Main + 1 Dessert)✨4 courses 588 (2 Starter + 1 Main + 1 Dessert)🎉我地叫咗 2 個 Set，分別係 2 courses 同 3 courses📌10 Grain Sourdough Bread, Black Garlic Butter +42 (額外加點: 十穀酸種麵包配焦化牛油 +42)一開始俾咗個包我地，都幾好食。🌟 Starter 🦑📌Octopus Carpaccio（八爪魚薄片）好刀功！啲八爪魚片勁薄 😂😂😂 食得出係新鮮嘅，不過有小小可惜係俾啲汁同配料 cover 晒八爪魚味........ 但唔食佢咁多配菜嘅話，都有啲八爪魚味嘅 (否則如果唔係知道佢係八爪魚嘅話，根本係食唔出既 😂😂😂)🌟 Main (2個 Main 我地都加咗錢)📌 Bost

CulinArt 1862環境不錯既西餐精粹係最後既 “winter wonderland”🫶🫶🫶🫶🫶由零開始即席藝術甜品畫🎨🖼️擺得好靚打卡必備～乾冰都出動埋，應該係呼應winter 🤓難得都幾好食既🤩炭烤八爪魚最怕硬到咬唔開呢個剛剛好❤️牛面頰好似無牙都食到咁🥸好入味～意大利燉飯係正式style 硬硬的質感略略唔太夠味mac & cheese 咁邪惡既物體must be good #銅鑼灣#culinart1862#即席藝術甜品畫#dessertpresentation#wintereonderland#hkgirl#girlhk#foodiehk#hkfoodie#foodgathering#letsgoeat

呢間品質高服務好環境靚。菜式有多項選擇，服務態度好，價錢適中，環境優雅清新，值得再來一次。地方易揾，銅鑼灣地鐵出來行一段就到，交通方便。午市開始，中間休息，晚市再開。

過完情人節又到白色情人節，有理由又同男朋友去慶祝啦😽揀呢間餐廳嘅原因係因為見到佢有個dessert presentation好吸引，一於去試試😋入座環境好舒適，雖然景觀唔係高樓嘅開陽，但座位排列唔密，唔會有同人對視或並排坐嘅尷尬👍🏻（真係好多高級餐廳都會安排好多二人檯排排坐咁）我同男朋友都order咗3 courses dinner，開場提供新鮮嘅餐包，麵包外煙靭內軟，配牛油入口唇齒留香😋不過唔好搽太多，牛油內加咗好多粗鹽會好鹹食完麵包收碟之後個waitress見我檯面有麵包屑竟然幫我抹檯🙈印象中冇乜餐廳可以做到咁仔細👍🏻到頭盤crab cake味道唔錯不過口感略嫌有點粗嚡🙈感覺咀嚼耐咗已經變咗渣，可能蟹肉再做滑身啲會更好第二個前菜嗌咗beef tartare他，牛肉非常潤滑，有種食緊tuna tartare嘅feel🤓入邊配菜都好豐富以致口感一直都好新鮮🤓推介俾大家餐廳staff再勤力幫我地清潔檯面換碟後就上main courses，我地嗌咗一個牛面頰一個牛臀扒，兩個牛嘅味道都唔錯，牛味都夠香濃，不過個人更鍾意牛面頰，可能係燜到啲牛肉好焾夠入味，入口即溶😋兩個薯菜都好食🫶🏻最後就到我

朋友幫我慶祝生日揀咗呢間餐廳入到去環境好浪漫成間餐廳好似藝術館咁我哋兩個女仔唔係食到好多嘢，所以叫咗三個菜式share 第一個係卡邦尼魷魚佢用咗卡邦尼嘅醬汁配合魷魚絲用魷魚絲去模仿，平時我哋食開嘅意粉醬汁好濃郁，亦都係一個非常創新嘅食法另外叫咗意大利雲吞中規中矩，不過係一個好飽肚嘅菜式最後叫咗個牛扒非常腍，而且好有牛味我哋都非常滿意最後甜品方面叫咗一個廚師發辦甜品佢哋嘅職員會喺你面前製作成個甜品成個甜品加埋有10幾樣每樣都唔同口味非常之適合打卡

有幸品嚐 CulinArt 1862ＸMoxie HK只此一場的Four Hands Collaboration Dinner，七道菜式由Chef Stanley跟Chef Michael聯手炮製，菜式配搭非常有新鮮感超精緻，配襯六款佳釀過上超享受的一夜。Canapés ，Freekeh Falafel、Teriyaki Glazed Eggplant and Corn Skewer，以超級食物翡麥和鷹嘴豆炸香的小球健康美味，配襯新鮮的蔬菜串超香口。Seared Yellow Fin Tuna，Nori Roll、Wasabi 、Lovage Vinaigrette，輕炙過的嫩滑黃鰭吞拿魚口感柔軟，以海苔捲內作前後呼應，那獨活草調成的香油醋汁味道像芹菜般清新，配襯吞拿魚非常可口。Monkfish Foie Gras，Burnt Dashi Leeks、Honey Miso，有我最愛吃的鮟鱇魚肝嘴巴大滿足。Seared John Dory，Prawn Bisque、Garlic、Parsnip，來自法蘭西的海魴魚口感紮實，配襯法式大濃蝦湯délicieux。Seared Fremantl

紀念日由午餐開始🤣 菇好食呀，牛同豬都唔錯。想講既其實係。。。為左個甜品拼盤。佢即刻係面前畫畫咁整個甜品出黎，一邊介紹材料一邊整，幾得意。會教你食邊款先，由淡味開始食到濃味。唔算太甜，幾好。服務好既。

其實對香港啲食肆一向都好失望，但呢間在銅鑼灣網上又寫到佢好似好掂咁，即管比自己一次機會，食法國菜預左貴，500幾蚊2个course. 唔喺話貴, 但食d咁既質素實在離譜, 叫了一個意大利雲吞, 難食到嘔好似廣東雲吞餡打個西式獻汁咁，个皮就用啲下價麵粉，食左一件已經食唔落， 另外叫左個羊肉好似煲完湯再打个獻鞋拾拾。先前聽人講話啲人返哂上大陸食野我唔信，我依家信，同埋我發誓以後都唔會再試香港d食肆

又到慶生月，今次孖住老公去食咕個高質Fine Din，間唔中係要好好慰勞下自己Happy下既🥰餐廳位置方便，從地鐵站行出去只須5分鐘左右。進入餐廳地下入口，已經有好好嘅服務，因為落雨天，老公攞住一把遮，店員即刻禮貌地俾個號碼牌佢後就收起佢把遮，話待用完餐後離開時憑號碼牌取回。餐廳用膳地方位於一樓，要經過木系樓梯向上行一層，設計唔算好奢華但感覺舒服。食物價錢上亦唔算好貴，分別有：2 courses $458 3 courses $628 4 courses $728可以從starter / main / dessert 任意配搭。亦可再加配Side +$68我同老公點咗2course + Side ($458+$68)餐前提供的意大利包，上檯時仲係熱熱的，口感鬆軟，加配橄欖油同香草，好味！✿Main✿🧡紅菜頭千層酥（黑蘑菇、野蒜）Beetroot Mille Feuille (Black Mushroom, Wild Garlic)👉🏾從未食過如此精緻的紅菜頭，薄薄的一片一片，味道非常鮮甜，好味。🧡香煎鴨胸 (小胡蘿蔔、小荳蔻、法式焦糖橙醬)Pan-Seared Mallard Duck

同朋友慶祝生日， 揀左一間西餐，金餐廳唔算好多人，坐得舒服，好啱傾計，亦唔會有限時。叫左3 courses set dinner , set dinner 加錢叫左左甜品拼盤。叫左杯cocktail, 都幾濃， 但果味同酒味都濃，鐘意飲酒既朋友會好鐘意。另外點左個韓式椰菜花， 小小辣，甜甜酸酸都好好食。另外，主菜揀左雞同牛，牛肉做到半生熟，雞肉就用左印度香料調味，食落味道都特別，唔似普通燒雞。主菜甜品拼盤，係佢會喺你面前用醬料同甜品砌個圖出黎，最後仲有加乾冰特效，打卡同慶祝生日就要試下！佢每件甜品細細地，唔會太甜同太漏，味道都唔錯，佢仲配有果乾，可以消下滯，有啲refresh既感覺。

讚1 環境係好既 銅鑼灣呢類似club既餐廳唔算多 都闊落舒服2 如果真係揀食物 咁海鮮湯係唔差既彈1 貪得意揀左日本嘢 水準平平 刺身唔夠彈性同油份 切功要注意下 炸天婦羅既蝦太實 甜品既抹茶好淡

朋友帶咗我嚟呢度慶生，食完之後真心大推，環境好有情調唔會嘈雜，食物高質又好食，慶祝一流！🍴四道菜 每位 $728 另收加一🍞麵包 (7.5/10)鬆軟有口感，有香草嘅香味，橄欖油帶少少Fruity嘅味道，幾特別。🍴頭盤吞拿魚小牛肉吞拿魚蒜泥蛋黃醬、醃核桃、酸豆牛肉薄切有牛味，吞拿魚蒜泥蛋黃醬勁香濃，加埋一齊食濃厚又開胃~🍴前菜牛肉他他 金不換、香茅、脆米餅，牛肉他他用左辣椒去撈，食落都幾辣幾香口，好有東南亞風味，米餅幾香脆，如果唔食得辣就可以pass!🍴主菜香烤紐西蘭羊架 黃雞油菌、碗豆 + $88羊架一枝骨，好厚切，食落好有肉香又有肉汁，一啲都冇羊躁味！個菌汁食落係幾清香，好食！澳洲 M7 和牛臀肉扒 辣根忌廉汁、香煎馬鈴薯+ $88三成熟，牛扒肉質嫩滑有口感，食落有少少牛味，忌廉汁食唔出有咩特別🤔薯仔幾腍，ok~🍴甜品即席夢術甜品畫(兩位起享用）+$38 每位勁大陣仗，店員會推個車仔出嚟表演，打卡一流。每人有六小件甜品，分別係芒果奶凍，馬卡龍，士多啤梨慕絲，戚風蛋糕，開心果撻，朱古力榛子蛋糕，每件各有特色，唔甜幾唔錯！推廣指數: 9/10嘢食好食高質，慶祝一流。最後問你飲咩茶同咖啡