Chatterbox Café (K11 Musea)

營業中

休息中

正式踏入暑假☀️，阿媽又忙左，不過又多左時間孖住出去飲飲食食😋都係開心事黎既🥰今次我哋又去最熟悉既商場K11 Musea揾食，食左來自新加坡文華大酒店的Chatterbox Cafe，除左海南雞飯出名外，仲有其他新加坡地道菜式。🥢文華海南雞飯用了無骨雞脾肉，份量不少，吃起來啖啖肉好正，雞件嫩滑鮮味，配以甜醬油、薑蓉、酸辣汁三款醬料，我覺得乜都唔點都已經夠入味。套餐仲有雞油香飯和豆腐菜湯一碗，油飯好香好好味，湯清清地，配搭簡單有質素，好滿意。🥢星洲海鮮炒貴刁本以為有辣味，原來唔辣既，反而深得阿囡垂青，一口氣食左一大碗。貴刁炒得好乾身，每條表面都有薄薄嘅油光，條條分明，加埋香蔥蛋絲芽菜同配料，口感彈牙香滑。海鮮有大蝦、大帶子、鮮魷魚，用料矜貴又夠鑊氣，抵食。跟餐有多款飲品可選，有免費的，亦有些只要跟餐加錢。🍹椰子雪糕番石榴梳打跟餐加$28嘅特飲，椰子雪糕充滿熱帶感覺，蕃石榴梳打味道清甜可口，仲有一塊塊新鮮蕃石榴肉，清新消暑。☕️熱有機雜莓茶本以為會幾酸，原來又唔係，反而有清而不俗的苺香，飲落好順口好舒服。另外加$28點了🫓香脆薄餅4件配咖喱、蔬菜條。薄餅好薄好脆，本身都有少許胡椒味，沾上香辣咖

叮噹熱潮之下，K11 Musea真係人頭湧湧。我也湊湊熱鬧去望下。睇完正好午飯時段，搵咗一間星加坡過江龍星級餐廳，主打海南雞飯。椰子雪糕番石榴梳打原來椰子味道跟番石榴味咁夾，非常清甜，又有番石榴果肉增加口感。炎炎夏日最佳飲品。海南雞飯雞肉嫰滑無比。😋皮下脂肪比例不多。有三款醬汁，可案個人喜好加添。雞油飯好好味，粒粒分明不油膩，油香滿溢。椰子雪糕賣相己經夠吸引！椰子味道濃厚，黏黏綿綿口感，好正👍。

K11 Musea的Chatterbox Cafe,散發著一股隨性愜意的氛圍,為匆忙的城市生活注入了一抹悠閒的氣息。首先必推的是「香炒咖哩鮮魷魚」。這道菜色的魔力在於魷魚本身的鮮嫩彈牙口感,與濃郁醇厚的咖哩醬汁完美交織。入口時,濃郁的咖哩香氣撲鼻而來,卻又不會過於重口,恰到好處地提升了整體風味。咀嚼之間,魷魚肉質纖細柔軟,搭配咖哩醬汁,絕對是一場味蕾上的饕餮盛宴。另一道令人讚嘆的菜品是「文華海南雞髀飯」。雞髀肉質鮮嫩多汁,外皮酥脆微焦,搭配特製的海南雞飯醬汁,營造出層次豐富的風味。每一口飯都飽含著雞髀肉的鮮甜汁液,令人回味無窮。飯菜份量適中,既能令人飽腹,又不會給胃袋帶來負擔。作為前菜的「醬油生菜」,則是以清新爽口的風味開啟了整頓大餐的序幕。新鮮的生菜配上淡雅的醬油醬汁,在舌尖激蕩出清新怡人的層次,成為了一道別具特色的前菜佳餚。

同朋友嚟到尖沙咀K11 Musea shopping，搵間餐廳坐低繼續慢慢傾。店內裝修雅緻，靠牆位都好舒適。這個過江龍品牌來自新加坡，出名食海南雞飯，果然有水準，怪不得門外一直有客排隊。文華海南雞飯~呢個招牌菜一定要食，差唔多抬抬都有點，冇骨嘅海南雞啖啖肉，肉質嫩滑，忍唔住都食埋雞皮，正！油飯可口，三款醬汁各有特色，美味嘅醬油，仲有少少辣嘅薑蓉。黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕~熱辣辣啱啱炒起，甜甜黑醬油掛滿件件蘿蔔糕，蝦仁好彈牙，非常惹味。香脆薄餅(4件)配咖哩汁,蔬菜條~脆卜卜嘅薄餅小小辣嘅咖哩汁。

再度回✨新加坡五星品牌餐廳✨✨文華海南雞飯🐣淡黃色飯粒飽滿，吸收了雞湯精華，散發著海南雞飯特有香氣，我哋加$10 order咗雞髀，雞件肉質緊緻，口感柔嫩，配搭三款醬汁，香辣、蒜香、甜醬油，一次食晒三款口味！✨醬油生菜🥬生菜新鮮翠綠，份量不算多，淋上濃郁醬油，不會過於鹹，調製恰到好處，係一道開胃小食。✨香脆腐皮卷腐皮即叫即整，色澤金黃，咬下去酥脆可口，口感層次豐富，咸香適中，食到腐皮本身有嘅淡淡豆香，唔錯！沾上配搭嘅酸辣醬汁，更添惹味。

🍜大蝦喇沙~飽滿彈牙嘅大蝦鋪於麵條之上，魚片份量都多，每塊都係厚切，入口彈牙，充滿口感。其他材料有豆腐卜、溏心蛋、芽菜，湯頭濃郁，有椰子香，麵條Q彈有勁，好上汁。黑醬油炒蘿蔔糕~外觀黑澤潤亮，入口軟糯綿密蘿蔔糕，醬汁深沉濃郁，帶有微微甜味，滋味醇厚回甘。期間限定～鐵板蠔餅🦪~用鐵板上，上到枱仲出晒煙，夠晒熱辣辣，色澤金黃，餅體旁邊酥脆，表面有點焦脆，蠔肉都算大粒，吃下有汁，入口有微鹹海鮮味，醬汁微甜微辣，更添風味！

最近我朋友約我前往位於尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea B1樓B110號舖的Chatterbox Café,品嚐了他們的佳餚,感受到這個餐廳的出色水準。首先,海鮮炒貴刁給我留下了深刻的印象。貴刁的彈牙口感與新鮮的海鮮相得益彰,完美融合,令人垂涎三尺。調味恰到好處,既不會過鹹,也不會過淡,突出了食材本身的鮮甜。這道菜實在是賣相與味道兼備。接著我嘗試了他們的海南雞飯。飯菜色澤豐富,香氣四溢。軟嫩多汁的雞肉,加上吸收了雞湯香氣的飯粒,讓我感受到了家的溫暖。佐料的搭配也恰到好處,為整道菜餚增添不少亮點。總的來說,Chatterbox Café為我呈現了五星級酒店般的用餐體驗。無論是食材的新鮮程度、菜餚的口感還是調味的水準,都讓我留下了深刻的印象。

chatterbox海南雞飯有幾出名都唔洗多講, 雞肉高質之外我仲好中意佢個3色醬, 黑醬油夠濃厚, 辣汁辛香惹味, 薑係鮮薑冇味精。黎得既每枱都起碼嗌一份。食食下雞飯為食又叫埋個鐵板蠔餅, 用得鐵板上梗係熱辣辣寧舍香, 蠔仔肉肥嘟嘟, 加芽菜再加埋是拉差口味既辣醬, 香口又惹味。個人覺得哩度既特飲都好值得一試, 將椰子雪糕, 涼粉, 紅豆同椰汁冰哩個組合配搭得超好, 成杯野好豐富又清涼, 既係甜品又係飲品, 重點係反而帶出清爽感覺, 一D都唔heavy! 

位於尖沙咀K11 Musea的餐廳給人一種輕鬆愜意的氛圍。首推是「香炒咖哩鮮魷魚」,魷魚肉質鮮嫩彈牙,配上濃郁的咖哩醬汁,讓人回味無窮。咖哩的香氣十分誘人,不是過於濃郁,恰好可以增添食物的風味。另一道特色菜是「文華海南雞髀飯」,雞髀肉質柔軟,皮脆肉嫩,沾上特製的海南雞飯醬汁,別有風味。飯的份量適中,配合雞髀肉,可以說是一道既飽腹又美味的主菜。最後是「醬油生菜」,新鮮的生菜配上淡淡的醬油醬汁,清新爽口,是很好的開胃菜。整體來說,Chatterbox Cafe提供了一系列美味可口又豐富多樣的菜品,在尖沙咀這個美食聚集地脫穎而出,值得一試。環境雖然不算奢華,但也頗有情調,適合商務聚會或閒逛購物後的休憩之選。期待未來Chatterbox Cafe能推出更多創新的菜品,讓食客有更多驚喜。

黎到K11 MUSEA本身想落food court食, 但係爆多人又有D迫, 就去番food court一上就到既chatterbox, 好食又坐得舒服D~ 朋友諗都唔諗就叫海南雞飯, 確實係招牌菜永冇失手。第一次試哩度既咖喱豬肋骨煲, 好好味😝個底好rich, 咖哩味好香微微辣辣地再帶D椰香味, 豬肋骨大大件有差不多3-4件, 個人覺得揀番雞會襯咖哩多D, 感覺上哩隻豬肋骨襯肉骨茶多D~ 咖哩跟左份薄餅, 係印度薄脆個隻, 有少少香料味, 點咖喱一流~仲有D配菜好似薯仔, 茄子同埋秋葵粒,秋葵粒好好食呀煎香左又夾個咖哩, 幾有心思。班蘭蛋糕伴椰子雪糕非常值得嗌, 食完係有幸福感好滿足既一個甜品。鬆軟又香斑斕味, 椰子雪糕椰味超出好清甜, 加埋椰糖醬, 不能抗拒~~~

今日闖一闖K11 Musea呢間Chatterbox cafe，環境好有亞熱帶風情，配合它的新加坡美食。喜歡試新嘢嘅我就試左佢期間限定的香炒咖喱大蝦（$158)，除了咖喱味之外，仲好有辣椒嘅香辣味，配以蕃茄仔，成道菜酸酸辣辣甜甜的，非常惹味😋蝦頭有蝦膏，蝦肉彈牙👍🏻期間限定+$28香脆薄餅四件配咖喱汁、蔬菜條。咖喱味濃，薄餅香脆，蔬菜條清新，Perfect match👍🏻當然唔少得期間限定飲品：椰子雪糕番石榴梳打（$54），就係貪佢呢個組合好特別，梳打無味有氣，番石榴清甜，椰子雪糕香甜，加埋一齊又唔會太漏，好岩今日咁熱嘅天氣飲😊#香港美食 #新加坡菜 #咖哩 #K11 Musea #Chatterbox Cafe #尖東美食

今晚同朋友嚟食生日飯，諗住揀間好少少嘅餐廳，所以特意嚟咗呢個商場。佢呢間餐廳係專食馬拉嘢，咁一定要試吓海南雞啦。我哋叫咗半隻海南雞，佢呢度嘅醬汁同我哋平時食海南雞飯嘅醬汁唔一樣。佢係分別三種豉油，薑蓉同埋辣椒蓉。最鍾意食海南雞就係無骨，可以啖啖肉咁樣擺落口。然後我哋叫咗個蠔仔煎蛋，佢表面啲汁有啲似台式蠔仔煎，甜甜地咁。不過唔同嘅係佢係比較濕身，同埋個蛋好厚身真係名副其實嘅一份煎蛋。另外我哋叫咗個咖喱魷魚，佢另外比較驚喜嘅係我以為入邊嘅配菜係薯仔，點知先知原來係菠蘿菠蘿配咖喱呢個配搭新穎。不過佢啲魷魚就唔係好新鮮啦。蔬菜方面，我哋叫咗個炒豆角，呢個我覺得幾好食嘅，因為有少少辣辣地幾開胃，個豆角都好爽。最後我哋叫咗個炒河粉，佢呢個似係我哋嘅濕炒牛河，啲牛肉都好腍。特別嘅係佢呢款河粉係超級闊身，我都係第一次食，比起我哋平時食嘅河粉會硬身啲，都幾得意。兩個人埋單$700都幾飽㗎，喺呢個商場嚟講算係咁啦。

突然間想食海南雞飯，諗起K11 Musea 既呢間星加坡菜，放工即刻黎！ 一段時間無黎，水準keep到👍🏻🥢文華海南雞飯招牌無骨海南雞，皮薄鮮滑。配上三款醬汁，甜辣紅醬、黃薑蓉，最愛甜黑豉油口感紮實最夾，突出肉香，發揮得淋漓盡致。雞油香飯，粒粒分明，油香四溢。🥢黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕蘿蔔糕細軟綿夾起唔易散，內外沾滿特濃醬油香，拌上蛋絲、蝦米乾、蝦仁，另有原隻大蝦，味道濃厚又足料！ 甜品同樣出色刨冰5款，點了🍧夏日刨冰配雪糕一大球雲呢拿雪糕下，放滿配料。紅豆、Q彈涼粉條、滑溜粟米粒，上面灑滿花生脆粒，煉奶、棕櫚糖甜味自然，啖啖泡冰甜蜜透心涼。

放假去咗行下尖沙咀K11 MUSEA, 好好行好多嘢睇, 大家多啲留港消費啦☺️試咗喺地鐵站入商場嘅Chatterbox, 今次第二次食喇, 次次經過到好多人! 今日終於入到😄呢間喺K11 MUSEA入面算平民嘅Chatterbox, 原來大有來頭, 係由前星加坡文華大酒店主廚主理! 🔥🔥雖然係酒店主廚管理嘅名銜，但係價錢反而相對親民, 可能因為咁所以咁受歡迎! 海南雞飯差唔多枱枱都有叫, 係餐廳既signature! 不過上次試左, 所以今次就試咗佢嘅喇沙系列☺️招牌雞肉喇沙聞到好香, 係好正宗嘅喇沙味, 除咗雞肉仲有大蝦可以揀, 試咗雞肉好嫩滑, 同個喇沙湯底好夾!串燒拼盤有六串, 雞牛豬各二, 係小食嘅好選擇, 烤得啱啱好配埋佢哋秘製嘅沙嗲醬, 有上乘水準🔥蒜茸炒生菜 上菜係好大碟, 由頭食到尾, 50幾蚊有咁大碟, 味道又好好, 食唔停, 差d 想叫多碟食!

相約友人到尖沙咀吃飯，於是來了k11 musea chatterbox吃新加坡菜香炒咖喱魷魚 $138+$20 白飯看到是期間限定於是點來試試，炒魷魚辣得非常過癮，醬汁香濃惹味，魷魚新鮮且爽口彈牙，份量不少，底下有菠蘿和椰菜，超級下飯，推介白胡椒肉骨茶配白飯 $132經典新加坡菜，肉骨茶味道正宗湯頭濃郁，配上豆卜和金菇吸湯，豬肋肉毫不吝嗇，肥瘦相間肉質軟腍腍，好吃總括來說，餐廳環境舒適，出品穩定，定價合理，會再來