Chatterbox Café (AIRSIDE)

營業中

休息中

啟德市東九龍發展中的旺區，區內很多新落成的建築物，而且商場配套齊全，今晚便來到這裏商場逛街，順便在附近覓食。這間以星加坡為主打的海南雞飯專門店，曾經在其他區吃過，頗為對這裏有信心。白胡椒肉骨茶配白飯$132，肉骨茶的顏色比較淡，不同馬來西亞的藥材肉骨茶般深色，胡椒味道比較濃郁，肉排的脂肪和肉質分布均勻，軟腍腍可口，除了配白飯之外，還可以將油炸鬼放在湯內，吸收湯的味道，層次感更加豐富。咖哩雞煲配白飯及香脆薄餅$142，咖喱味道香濃，有點像巴基斯坦咖喱的濃郁味道，辣度適中，雞件份量十足，雞肉鮮嫩可口，混合白飯一起吃，令人不知不覺之間食量大增。值得一提，薄餅非常香脆可口，無論是配合咖喱，或者只是薄餅，一樣美味可口。

Chatterbox 來自於新加坡五星級文華酒店,也是新加坡首間提供地道平民美食的五星級酒店。當中最著名的是其招牌雞飯，被譽為新加坡的國菜之一。這道菜由嫩滑的雞肉、香濃的雞湯、清爽的黃瓜片和美味的辣椒醬組成，味道鮮美，吸引了無數食客的喜愛和追捧。除此以外Chatterbox還有其他招牌菜式，如咖哩雞、肉骨茶、海鮮喇沙等等。⭐️特色咸蛋雞翼這道菜的咸蛋醬是餐廳的秘密配方，經過精心調製，使得雞翼的味道更加美味獨特。雞翼外層裹上特製的咸蛋醬汁，經過烤製而成，咸蛋醬汁的鹹香味與雞翼的鮮嫩肉質相互融合，帶來一種口感豐富的美味。⭐️咖哩雞煲配白飯及香脆薄餅這道菜以嫩滑的雞肉和香濃的咖哩醬為特色。咖喱混合了新加坡傳統風味，加上獨特的煮法，烹調出濃郁的口味，再配上軟糯的白飯和香脆的薄餅，吃到停不了口。⭐️白胡椒肉骨茶這道菜以豬肉為主要食材，加入了白胡椒和其他香料，烹調出濃郁的湯汁。湯汁中的白胡椒帶來一種獨特的辛辣味道，與豬肉的鮮嫩相得益彰，給人一種暖身的感覺。總括來說，Chatterbox cafe 的食物有一定的質素保證， airside 話分店坐得十分舒適，服務也很周到！

咖喱雞煲只有咸味，完全沒有椰香味，配上的所謂薄餅，其實是薄脆，而且來到是已經腍了。 沙爹串燒，肉料不錯，醬料就得個甜味全無花生味。特包辣魚餅只係麵粉搓成的餅狀加魚味調味。。。咁嘅價錢配以上的食品質素，還有極hea的服務態度，不會再來，極失望！

平日我對食無要求，出外食飯，不求惹味只求果腹。今初訪airside，到店點左個餐牌推介白胡椒肉骨茶。食左兩啖還好，第三啖已經唔對路。啲肉無味似湯渣，個湯底直頭無味，湯底連一粒大白胡椒粒都冇。真係杯清水有味過肉骨茶，沒有誇張。基於不想浪費已盡力食，真係未試過出街食唔曬嘢，感覺什是浪費。價錢方面開呢個價九成食裝修店面乾淨。以外，完全不值。同時點的海南雞飯還可接受。感覺樓上foodcourt更吸引。服務方面，使用智能化QR code點餐系統，亦即是有服務等於無服務。環境裝修乾淨程度，不過不失，亦因為新開張關係，環境好難唔乾淨妥當。

✨文華海南雞飯（有湯，有三色醬）見到最多人點嘅嘢食就係海南雞飯，咁我又試試😆。餐湯好清甜同埋好入味🐓，裡面有啲菜絲 有舊軟豆腐，估唔到咁好飲👍🏻！雞肉份量適中，有2-3塊雞肉幾嫩滑，大部分雞肉個質地都係好實淨！配上三色醬（辣醬🌶️、姜蓉🫚、醬油）一流，辣醬嗰種辣係刺辣 正😚飯係冇黃姜粉，淨係飯加雞油，唔油膩，比泰式嗰種冇咁重味，越食越開胃🤤🤤✨新加坡炒飯望落好多嘢食，有煎蛋、炒飯、蝦片、沙嗲雞串(x2)、炒蝦(x2)❤️炒飯裏面有一絲絲嘅濃厚炒蛋同蝦仁粒，好有炒洋蔥嘅香，成個炒飯炒得幾香。食落唔油膩，就算食到最底 啲油漬都唔顯眼🤔🤔配埋蝦片食都幾唔錯👍🏻沙嗲雞串嘅味道偏甜微辣，沙嗲整得好甘香🍢🐓；蝦係炒得濃味而香辣，反而唔太爽脆，蝦味同鮮度都冇乜🦐～呢個炒飯相對等比較耐，好餓就唔建議點呢個🤣

近日下班很愛到Airside開飯，而Chatterbox Café成為第三間！這晚認真走訪了三層都茫無頭緒，見未試過Chatterbox Café的K11 Musea店，都算是有新鮮感，一於試試這新加坡知名餐廳。新加坡是霖迪喜愛的城市之一，喜愛它的氣候、人文、美食下，Chatterbox Café有不少吸引霖迪的元素。走進餐廳高雅富格調，而不失温韾舒適的用餐空間，東南亞風結合現代元素，一室綠植襯托設計感家具，時尚風格十分「新加坡」。最初見Chatterbox Café在B1地庫，直覺價格不會太離地，但看餐牌價位相當進取，果然Airside的消費水平不低，二人用餐預算不少於$500。海南雞飯($138)也許是太晚到店的關係，原先想點海南雞半隻被告知已售罄，但名物海南雞不能不試，也就只好點一客海南雞飯了。以客飯形式奉上，海南雞是例牌的份量，甜鼓、薑蓉、雞醬是海南雞飯的標配，再配油飯、中湯，除了擺盤四正以外，說實在在外觀、配搭上，看不出跟別家有何分別。而海南雞一嘗之下，第一感覺是：這也太平凡了吧！雞皮尚算滑溜，但雞味欠奉，無論在食才或烹調上無特色之處，再加上上桌的以雞胸為主，既為店方名物卻平

Chatterbox Cafe的文華海南雞飯是一道讓人印象深刻的美食，它結合了傳統的海南菜和創新的口味，呈現出獨特的風味饗宴。首先，海南雞肉在這道菜中表現得相當出色。肉質滑嫩多汁，每一口都帶來滿滿的鮮美口感。它經過精心煮製，保持了肉質的嫩度，並且完美地吸收了香料和湯汁的滋味。無論是外皮的香脆還是內部的柔嫩，都展現出廚師們對於烹飪的細膩掌握。其次，招牌雞肉喇沙是這道菜的亮點之一。它融合了喇沙的獨特風味和椰香的芬芳，營造出一種令人難以抗拒的美味。喇沙湯底濃郁，帶有辣椒、香料和椰奶的香氣，給整道菜增添了層次感。椰香的味道與海南雞肉的口感完美結合，使這道菜成為一種獨特且令人難忘的美食體驗。最後，椰子雪糕是這頓的飯的結束。雪糕口感順滑細膩，並且有著濃郁的椰子味道。每一口都充滿了椰子肉的香甜，令人愛不釋手。它是一種絕佳的清涼甜點，讓您在品嚐完主菜後能夠以一種輕盈而滿足的方式結束這頓美食之旅。總體而言，Chatterbox Cafe的文華海南雞飯給人留下了深刻的印象。它將傳統的海南菜和創新的元素相結合，創造出一道美味且獨特的菜品。海南雞肉的滑嫩口感、招牌雞肉喇沙的濃郁風味以及椰子雪糕的清涼甜點，讓這

商場新開。住噤近當然黎行下。今日人太多。又有老人家。所以求其入左一間午餐，被安排坐圓卡座位舒服，服務都好好，有笑容😊同都幾細心。叫左3樣嘢。海南雞飯，炒貴叼。同咸蛋黃🐓翼。🐓翼入面味道不重咸蛋黃王包外皮。夠香口，好吃。有4同6隻可揀。但當日只有4隻賣。無6隻。唔知咩原因😅食物選擇真係比較小。海南雞有全隻半隻叫。但都係無得叫😂第一日開。午餐時間😅😅可能未準備好掛無乜得揀既情況下，求其食。之後再去食其他野😂希望慢慢多d返選擇。商場太多食店，唔多選擇好難競爭。

啟德新商場Airside 9.28.2023 終於開幕👏🏻👏🏻期待左今日好耐好耐，我當然第一時間去行吓啦～Airside 真係好大好大，好多野睇，不知不覺行左幾個鐘，仲未食嘢添😂😂見到呢間新加坡過江龍都進駐左，舖內裝修好有新加坡特色，空間感幾大，之前未有機會試，今次唔會再錯過架喇🤭招牌菜 - 文華海南雞飯 $138 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️賣相幾靚，份量都幾多，肉質又滑，完全唔韌，相信係雞最靚既部份，連平時細食既我，居然食得哂成份，必食😍😍白胡椒肉骨茶配白飯 $132 ⭐️⭐️⭐️⭐️朋友成日話想飲肉骨茶，呢個啱哂佢口味，白胡椒唔會太辣，撈飯食好入味，朋友成碗清哂，掂丫😆招牌椰子雪糕 $108 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️用冰鎮住椰子，透心涼，好清甜，估唔到椰子雪糕係咁好味😋 I like it so much❤️❤️值得一提的是，我地第一次食Chatterbox Cafe ，店員好友善，特登過嚟同我地傾幾句介紹下，加分👍🏻👍🏻📍啟德AIRSIDE B1樓B114號舖啟德站C Exit