Chatterbox Café (AIRSIDE)

營業中

休息中

不用飛新加坡！延續新加坡文華大酒店的傳奇，滿滿美味，正宗新加坡風味引入香港，創意和經典的味道。爆脆素春卷 咔嚓聲，點秘製甜辣醬，胃口即開喔星洲海鮮炒貴勺鑊氣滿，大蝦新鮮彈牙，是牛車水大排檔風味，地道感滿滿，河粉吸滿黑醬油，甜甜辣味道咖喱香炒鮮魷 魷魚圈彈牙，鮮味滿滿，香濃醬，配上洋蔥，新吃法驚喜！飲品蘋果茶清香，中和油膩味咖啡濃厚味道， 回味甘香份量多，二人分享即叫即炒鑊氣菜式二人套餐好豐富，二人食好滿足

我哋星期五嘅放工時間去食，去到已經好多人係到等位，等咗大約20分鐘。餐牌上有幾款素食菜式，包括炒貴刁、雜菜煲配白飯、香脆薄餅配咖喱、炸豆腐等。素食菜式都有標記。點餐用QR code。素菜炒貴刁 ($112)素菜炒貴刁配料有椰菜、芽菜、靈芝菇、甘筍、芥蘭等，整體帶有少少甜味。表面嘅素鵝超鬆脆，淋咗甜甜哋嘅醬油。

今日衝咗去啟德Airside嘅Chatterbox朝聖～呢間新加坡神級cafe殺到嚟香港，梗係要試吓佢哋嘅「傳說級」文華海南雞飯啦🔥🍚#文華海南雞飯雞皮閃令令薄到透光，肉質嫩滑到似食緊豆腐花🤤最正係個靈魂三色醬——黑豉油甜中帶焦香，薑蓉夠晒薑辣，仲有橙色酸辣汁超醒胃！米飯粒粒沾滿雞油香，忍唔住扒晒成碗飯😍🍝#星州海鮮炒貴刁鑊氣爆燈！大蝦+帶子+魷魚多到瀉，貴刁炒到條條分明仲帶少少焦邊🔥秘製參巴醬辣得嚟好有層次，仲有啲蝦米鹹香吊味，半熟蛋撈勻同貴刁嚟食，真係食到lamlam脷👅🍢#沙嗲串燒拼盤豬牛雞各兩串大件夾抵食！炭燒香超突出，最正係個花生沙嗲醬🥜濃稠得嚟帶粒粒花生碎，豬肉彈牙，雞肉keep到juicy，牛肉就牛味濃郁。

今晚同朋友去啟德睇show，突然掛住呢度嘅海南雞飯🫶🏻<文華海南雞飯>一直保持水準，海南雞非常嫩滑，啖啖充滿骨膠原，配3款出色醬汁，特別中意薑蓉、自家黑醬油，撈哂成碗香飯無難度🫢<咖哩豬肋骨煲配白飯及香脆薄餅>咖哩汁濃郁，啖啖椰香，少少辣好惹味，豬肋骨大大件，肉質軟腍，咖哩汁Dip薄餅係正正子，配菜亦好豐富，有薯波、茄子🫶🏻<香脆腐皮卷>腐皮卷炸到脆卜卜，好香口，咬落煙韌，豆香濃郁，推介！

🇸🇬尖叫級震撼彈！文華酒店傳奇星洲名菜「被搬竇」？Airside驚現海南雞失散兄弟👀🍗】🔥標題黨注意🔥「文華酒店搬咗去Airside係咪流料？」小編收到風即刻飛撲去啟德解密——原來係叱咤半世紀嘅Chatterbox星洲雙雄✨海南雞x肉骨茶✨空降新商場！即刻同大家開箱呢間「文華姊妹café」有幾巴閉👇🍖#白胡椒肉骨茶 午市套餐 （熱辣辣評分：🌕🌕🌕🌕🌗）四大件腩排霸氣浸浴喺湯！藥材香混搭胡椒辛勁🌶️直衝天靈蓋～重點係排骨嫩到用筷子🥢輕輕一撥就骨肉分離！絲苗米粒粒油香💦配返浸到半脆半軟嘅油炸鬼，澱粉控天堂確認✔️🍤#薄脆蝦多士 （邪惡度：🌕🌕🌕🌕🌕）咬落「咔嚓」聲自帶ASMR✨蝦膠厚到懷疑師傅倒瀉餡！金蒜片+芝麻雙重香氣攻擊，罪惡感？食完先算啦😈🍧#椰子雪糕x班蘭蛋糕 （甜品控警報：🌕🌕🌕🌕🌕）椰子雪糕綿密到似食緊凍版椰皇燉奶🥥班蘭蛋糕綠到發光但天然清香💚最過分係面頭撒滿脆椰肉，口感層次多到要寫Excel表📊🍊#四季金桔仔茶 （解膩神器：🌕🌕🌕🌕）酸爽金桔，飲完成個口腔好似做咗spa💆♀️同濃味菜式係神級CP！✨環境解密✨全場落地玻璃引入自然光📸打卡位多到似迷宮！絲絨沙發+黃銅吊燈💡高級感直逼酒

星加坡文華酒店於1971年開業，同時引入了Chatterbox 咖啡館，當時成為星加坡首間提供地道平民美食嘅五星級酒店。Chatterbox進駐香港已有一段時間，保持水準之餘，亦可算是價錢實惠。文華海南雞飯嫩滑的海南雞，皮下充滿骨膠原。米飯油香撲鼻。確係精粹所在。三款靈魂醬汁不容錯過，新鮮磨成的薑蓉、秘製辣椒醬和濃黑醬油，蘸少許增添味蕾層次。配以清甜雞湯。紅莓鮮果梳打清涼透心，有新鮮草莓和菠蘿，好適合炎熱天氣。招牌椰子雪糕賣相吸引。椰子味非常濃郁，味道清香自然。口感綿密扎實，滋味。

鐵板蟹肉炒白蘿蔔糕蘿蔔糕切得大粒厚身 外層煎至微焦香脆 內裡仍然保持軟嫩 搭配蟹肉, 雞蛋, 蔥花一齊炒香 入口帶有濃郁蛋香同埋蟹肉鮮味 口感竟然有幾分似帶子 幾特別! 咖喱雞煲配白飯及香脆薄餅每一件雞件都好大件 但又夠嫩滑咖喱汁濃郁微辣 椰奶香味突出蘸上酥脆的薄餅或者配白飯都一流 咸蛋雞翼4隻雞翼炸至外皮酥脆 外層裹滿鹹蛋黃醬 鹹香惹味星洲海鮮炒貴刁鑊氣十足 有少少似乾炒牛河 但加入左參巴醬炒香 帶少少微辣風味 配料都幾豐富包括: 大隻虎蝦 鮮嫩帶子 魚乾仔 甜臘腸 整體香口惹味

Absolutely unbelievable ！ Made a reservation becoz we had a pup with us hence would need the specific / only table that can accommodate pups. Was asked to come back On Time. We did come back on time (actually 2 minutes early) and found out they just gave our supposedly reserved table to another party (they had a pup too). Despite the employee apologized for the mistake (the employee did not note down our reservation - was just 45 minutes ago dude！）, it was absolutely disgusting, horribly ma

這家的海南雞飯很好吃，所以就吃海南雞飯。⭐️特色咸蛋雞翼雞翼外層裹滿金黃濃郁的鹹蛋黃醬，沙沙口感中帶微辣，鹹香惹味！雞皮炸得脆而不油，肉質仍保持嫩滑。⭐️文華海南雞飯雞肉去骨切件，口感爽滑不柴，皮下脂肪處理得當；油飯粒粒分明。附贈的豆腐清湯驚喜之處在於湯頭清澈卻鮮甜。⭐️星洲海鮮炒貴刁貴刁炒得乾身不黏糊，醬色均勻帶微甜辣。海鮮料足——蝦仁彈牙、帶子鮮嫩，切片香腸增添鹹香。⭐️蠔油小棠菜菜心翠綠淋上薄芡蠔油，鹹淡適中。⭐️檸檬水⭐️檸檬茶

📍 Chatterbox Café (AIRSIDE) (九龍城)九龍城啟德協調道2號AIRSIDE B1樓B114號舖星加坡文華酒店旗下嘅Chatterbox Café 梗係要試吓最出名嘅文華海南雞份量都算多～又夠油香 肉質嫩滑 就算唔點醬都好夠味👍🏻有冇人同我一樣最在意嘅？其實係個飯必須係係油飯‼️咖喱豬肋骨 超足料 除咗三大嚿豬肋骨之外仲有秋葵 茄子 薯仔🥔佢唔係嗰啲好辣嗰種咖喱～不過都尚算惹味嘅Babu最愛就係啲湯湯水水嘅嘢一定要叫白胡椒肉骨茶～有五大嚿肉 另外最精髓蒜頭🧄煮到腍晒冇晒啲辣味反而會出番啲甜味加埋啲湯正呀🤍

好耐之前食過一次嗰次感覺一般行緊啟德區又想食海南雞飯知道呢度最出名係海南雞飯所以就比一次機會佢今次食有驚喜佢而家推出咗二人餐，$378有四道菜仲包埋兩個嘢飲今日嚟到一心要食佢嘅海南雞海南雞飯有得升級，或者要雞髀我冇加到錢，不過舊雞都係好滑同埋份量都好多有兩層雞底下嗰層仲有成八舊都好滑同埋好黃油另外個主食叫咗個星洲海鮮炒貴刁海南雞係必食，但係我10分推介大家的確炒貴刁好有鑊氣非常惹味帶子非常大粒，仲大過我隻眼小食我加咗$18要個蝦多士我覺得個醬偏甜，不過個蝦多士都好特別套餐包裝生菜，正常發揮佢個奶茶Surprisingly好港式好味～環境乾淨企理推薦大家嚟食下次會想試吓佢個喇沙

星洲休閒風的分店，裝潢以新加坡花園城市為靈感，綠植點綴空間，寬敞舒適，態度親切，棒🔸海南雞飯店子文華海南雞飯，新加坡文華酒店配方，雞肉慢煮處理，去骨肉質嫩滑，爽口不膩，三色醬料吸引。甜豉油，薑蓉和青紅椒醬。後者微辣提味，層次豐富。油飯粒粒分明，香氣十足，清雞湯青瓜片，中和油膩，新加坡風味🔸椰子雪糕招牌椰子雪糕，滿滿的椰子香，雪糕質地綿密，椰香濃郁，混入椰肉碎，滿滿味覺享受。擺盤精緻，棒，令人回味。

嚟Chatter box一定係食佢嘅文華海南雞飯我諗海南雞其實好難做到好好好好好好好食應該佢夠滑就算係好出色呢個佢係合格的隻雞本身已經有少少調味令到我覺得佢就咁食都好好食唔使點佢嗰隻三色醬呢一樣嘢都係令到我好加分的因為平時食海南雞要狂點嗰三隻醬撈埋落去先覺得個飯好味完全係靠嗰三碟醬去撐起成道菜但係呢個海南雞我只要原汁原味食佢個雞味食佢個雞嘅滑享受佢啲雞皮油脂味就已經好夠同埋海南雞雞皮先係係本體！佢個串燒就稍為遜色啲肉偏鞋結果沙嗲汁先係本體 偏甜好味同埋佢跟嗰啲洋蔥青瓜令到成件事係超級進化生洋蔥嘅辛辣同青瓜嘅清爽夾埋沙嗲是絕配

係啟德返工既我🙌🏻終於搵到野食🤣我會話Airside都算美食沙漠所以搵到間坐得舒服 好食既餐廳係難咖🙂‍↕️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌊文華海南雞飯 $138我哋冇專登加錢轉雞髀，但啲雞都好嫩，係你望上去都好滑🫡仲要食落都係，跟住佢配左個湯，個湯都好飲，同埋有種唔同醬可以點，平時出去食海南雞，好多都係得一個醬可以點🥲🌊白胡椒肉骨茶配麵線 $132胡椒味聞到，但食落唔重😌唔係食落辣辣咁，所以平時怕辣，但係想食胡椒味既朋友仔可以試，肉都肥瘦好足，仲要有埋油炸鬼，放左勁耐都好脆，但我都係會浸湯食，所以成個set都幾豐富😆😆🌊蘋果熱茶+雜莓熱茶兩杯茶嘅果味都好重，所以中午食野飲落好fresh，唔會好甜，岩岩好

新加坡文華酒店旗下嘅Chatterbox Cafe，最出名係海南雞飯，Airside店環境又靚又好坐，最加分係店員細心有禮貌，成餐飯都食得好開心🎈 文華海南雞飯海南雞分量好多，薄薄一層外皮帶晶瑩剔透嘅雞油雞肉滑嫩厚肉，重點係肉質本身帶點鮮味又食到雞油香，唔點醬都已經好正，質素幾驚喜三色醬分別有黑醬油、薑蓉同辣醬點薑蓉令雞油香更突出甜甜哋嘅黑醬油都好惹味最鍾意係辣醬，辣辣地，襯托雞油香真心正揀咗白飯，米飯粒粒粒分明，撈薑蓉好滋味🎈傳統甜蝦醬蔬果花生沙律主要材料有花生碎 青瓜 蕃石榴 蘋果 沙葛 菠蘿 芽菜，仲有炸油條同豆卜爽口食材配甜蝦醬味道清新而油條同豆卜沾滿鹹香得嚟甜甜哋嘅甜蝦醬，邪惡得嚟又好好味，呢個沙律絕對係天使與魔鬼嘅組合