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2024-01-25
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朋友喜歡吃西班牙菜，所以每次都約他吃西班牙菜。今晚，我們就到Casamigos吃晚餐。Casamigos即「House of Friends」，地方不是很大，但是柔和的燈光配合有情調的環境，還有一系列擺設，令餐廳瀰漫着一份高格調的情調。還有室外位置，白色的帳篷伴着木製的枱椅，非常適合和朋友來小酌聚餐。但因為今晚天氣太寒冷了，我們還是在室內坐着吧！和牛他他：盛載牛肉他他的器皿非常獨特，像一個鐵月球，十分型格。打開一看，牛肉他他上有蔥花、醃菜和洋蔥。上面還有非常鮮味的魚子醬粒粒，入口清新又爽口。香煎鵝肝多士配甜酸青瓜柚子莎莎 ：香煎的鵝肝帶有濃郁的肝味，外皮煎得十分香脆，內裏則柔軟順滑。上面配上甜甜酸酸的青瓜柚子沙沙，味道非常夾。下層的多士也十分酥脆。大舊又肥美既鵝肝入口即溶，香脆和軟糯的口感相輔相成，十分好吃。慢煮加利西亞式八爪魚腳：慢煮的八爪魚腳煮得很軟腍入味，表面微微燒香，八爪魚鮮嫩多汁，柔軟和爽脆的口感交疊着。配上蕃茄醬和濃郁的白醬汁，味道更加突出。Golden Seacoast：有熱情果、橙配雪碧，入口非常清新，吃了這麼多惹味的菜式，整個味蕾像「refresh」了一樣，立即平衡番
和牛他他：
盛載牛肉他他的器皿非常獨特，像一個鐵月球，十分型格。打開一看，牛肉他他上有蔥花、醃菜和洋蔥。上面還有非常鮮味的魚子醬粒粒，入口清新又爽口。
香煎鵝肝多士配甜酸青瓜柚子莎莎 ：
香煎的鵝肝帶有濃郁的肝味，外皮煎得十分香脆，內裏則柔軟順滑。上面配上甜甜酸酸的青瓜柚子沙沙，味道非常夾。下層的多士也十分酥脆。大舊又肥美既鵝肝入口即溶，香脆和軟糯的口感相輔相成，十分好吃。
慢煮加利西亞式八爪魚腳：
慢煮的八爪魚腳煮得很軟腍入味，表面微微燒香，八爪魚鮮嫩多汁，柔軟和爽脆的口感交疊着。配上蕃茄醬和濃郁的白醬汁，味道更加突出。
Golden Seacoast：
有熱情果、橙配雪碧，入口非常清新，吃了這麼多惹味的菜式，整個味蕾像「refresh」了一樣，立即平衡番！
Dance tonight有荔枝、小紅莓、茶底和玫瑰。甜甜酸酸的，入口十分清新，中和了食物的油膩感。西班牙海鮮炒飯：
Paella的賣相很美，飯底鮮味十足。有蝦、青口和大蜆。海鮮也十分新鮮。飯底脆脆的，飯粒吸收了海鮮的鮮味，口感豐富，風味獨特，實在太好吃了。
西班牙燒乳豬¼：
西班牙燒乳豬一定要點！豬皮烤得很酥脆，肉質鮮嫩多汁，我們只點¼隻，但份量十足！每一塊都厚肉又juicy，表皮很薄又脆 ，內裏還有一層薄薄的肥膏。配合帶酸甜既醋醬， 令人齒頰留香。
西班牙炸油條配士多啤梨朱古力醬：
Churros是西班牙的經典甜品！一樣用上獨特的鐵球器皿承載着，還有一個類似雀巢的器皿中着醬汁，外脆內軟，炸至金黃色。新鮮炸好熱騰騰的，真的很美味。配上士多啤梨朱古力醬，增添了甜美和豐富的口感。
這間銅鑼灣西班牙菜真的抵食又高質！廚師之前還在米芝蓮餐廳做過呢，所以菜式選擇多，美味又正宗。回頭率超高。
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