Carna by Dario Cecchini

營業中

休息中

𝟏🍷𝑾𝒆𝒍𝒄𝒐𝒎𝒆 𝒅𝒓𝒊𝒏𝒌 + 𝒔𝒂𝒍𝒂𝒎𝒊 free🥳- wine / cocktail 揀house Red wine實無死👌☺️𝟐 🥖𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅 𝒃𝒂𝒔𝒌𝒆𝒕 + 🥕𝑷𝒊𝒄𝒌𝒍𝒆𝒅 𝒗𝒆𝒈𝒈𝒊𝒆𝒔- 𝖢𝗅𝖺𝗌𝗌𝗂𝖼 𝗁𝗈𝗆𝖾𝗆𝖺𝖽𝖾 𝖥𝗈𝖼𝖺𝖼𝖼𝗂𝖺, 𝖢𝗁𝖺𝗋𝖼𝗈𝖺𝗅 𝖢𝖺𝗋𝖺𝗌𝖺𝗎我地refill咗一份focaccia 都係黎四件 大方👍🏼𝟑 🥬🧀𝑳𝒂𝒔𝒂𝒈𝒏𝒂 𝒂𝒍 𝑪𝒂𝒗𝒐𝒍𝒐 𝑵𝒆𝒓𝒐 - $𝟑𝟎𝟖𝖢𝗋𝖾𝖺𝗆𝗒 𝖳𝖺𝗅𝖾𝗀𝗀𝗂𝗈, 𝖱𝗂𝖼𝗁𝗇𝖾𝗌𝗌 𝗈𝖿 𝖦𝗋𝖺𝗇𝖺 𝖯𝖺𝖽𝖺𝗇𝗈 𝖼𝗁𝖾𝖾𝗌𝖾, 𝖲𝗁𝖺𝗏𝖾𝖽 𝖡𝗅𝖺𝖼𝗄 𝖳𝗋𝗎𝖿𝖿𝗅𝖾對千層麵情有獨鍾，即刻點黎試試☺️個千層麵用當地兩種濃味芝士包裹住，非常軟熟cheesy。放係濃縮黑葉甘藍醬上。而麵入面無肉碎，用片片黑松露代替草菇提升貴氣感，將呢道家鄉菜變得更華麗精緻✨太中意芝士千層，如果份量多啲就更開心喇🤣𝟒 🥩𝑩𝒊𝒔𝒕𝒆𝒄𝒄𝒂 𝑨𝒍𝒍𝒂 𝑭𝒊𝒐𝒓𝒆𝒏𝒕𝒊𝒏𝒂 - 𝑷𝒐𝒓𝒕𝒆𝒓𝒉𝒐𝒖𝒔𝒆 - $𝟏𝟗𝟖𝟎𝖠𝗎𝗌𝗍𝗋𝖺𝗅𝗂𝖺, 𝖡𝗅𝖺𝖼𝗄 𝖠𝗇𝗀𝗎𝗌, 𝖱𝖺𝗇𝗀𝖾𝗋 𝖵𝖺𝗅𝗅𝖾𝗒,𝟦𝟧 𝖣𝖺𝗒𝗌 𝖣𝗋𝗒-𝖺𝗀𝖾𝖽 𝟣.

牛扒界表演者有Salt Bae, Wagyumafia, 好榮幸能夠嘗試到意大利牛肉屠夫先生 Mr Dario Cecchini 香港旗下餐廳 Carna 見識真人手藝•認識Dario源於Netflix Chef table, 估唔到佢真人靚過上鏡，巨人手握手時候皮膚滑溜，頓時有種「美少年之戀」🎥感覺 AppetisersChianti TartareCarpaccio Di CuloInsalata Di TenerumiPasta RigatoniSteak Bistecca Alla Fiorentina 45 days Dry AgedCostata Di Frisona Toscana 45 days Dry Aged Bistecca Di Castola 45 days Dry AgedBistecca Etrusca 60 days dry aged Dessert Tiramisu 全場任飲紅白香、雖然不是任食、但我覺得餐廳做到任食效果，可以無限加添，晚上7:00玩到凌晨12點，2088 一位加上可以見識，我認為值得一試臨走時候餐廳送上圍裙以及得到Dario親筆簽名加

今天晚上吃的先不說超級好味，價錢絕對超過我付出的，超好服務超級熱情。我們坐咗一張面向維港會展的枱，主人家親自在我們面前處理牛肉，絕對超值。他打算下年舉辦一次50周年紀念，我們已經舉手報名。Beef Chianti tartare, Bistecxa Alle Fiorentina, Costata Di Frisian Toscana, Bistecca Di Costola, Bistecca Etrusca ofcos Tiramisu is best too

隱蔽嘅酒店扒房🥩喺寶勒巷附近 特別嘅日子就試下呢間上到去職員會同你講解下間餐廳 俾杯welcome drinks 🥂同埋一啲芝士餅乾 🧀杯酒係幾易入口 果味突出 酒味唔重Chianti Tartare $298第一次有專人喺你面前即場整他他🐄有一舊比較平平無奇嘅生牛肉 不斷咁吉同切碎🔪職員會同你講解每個動作點樣令到個他他更加好食👍🏻搽少少他他落塊脆脆嘅麵包上面 牛肉味好濃 佢加咗少少檸檬🍋反而提升牛肉嘅味道 olive oil同pepper唔會太搶牛嘅味道 Bistecca Alla Fiorebtina $1980真係好大塊 叫咗medium well🥩唔知係咪因為咁可能有少少靭?! 牛肉連埋啲肥膏放入口係好香🐄不過中間嗰啲牛肉就比較似普通 牛味唔算特別出 咁嘅價錢就有少少失望💸配菜唔錯🥔望落去份量好似好多 但係兩個人食晒Tiramisu di Casa $208真係好大個tiramisu 大概四人份 我哋食唔晒就打包🍰Tiramisu表面嘅粉唔會過多濁親 食落酒味都唔係太重🍫景觀望海 餐廳裝修都高貴不過外國職員佢哋嘅服務態度會好啲問local嘅職員就唔係好識答同埋幫我哋影相佢嘅手指

準備慶祝女友生日，作為一個為食既男朋友😎當然要物色又好味又可以打卡既鋪頭。就係到諗、我今次帶佢食咩好。回顧咁多年，我都未試過帶佢食扒房。就喺網上OpenRice不停專食牛扒嘅舖頭我就搵到 Carna 作為今年同佢興祝愉快美滿既晚餐。打食評我就唔係太識啦但整體服務味道，其實都非常好。今次招待我的sliver and Isha 服務都超級好。我哋已經決定好再encore呢一間餐廳，再試埋佢其他款式😋😋😋

今日黎到位於尖沙咀既哩間餐廳。餐廳裝潢華麗雅致，佈置花心思，有二人至多人座位，坐得相當舒適，而且能夠望到維港海景🌊餐牌～✨ON THE TABLE🔸Homemade Focaccia Bread, Charcoal Carasau, Pickled Vegetables, Mixed Green Salad一坐低會先送上自家制意式香草包、木炭薄脆、腌制蔬菜及蔬菜沙律，麵包外脆內軟，可以蘸上餐廳提供嘅橄欖油；沙律菜新鮮爽脆，加上沙律醋後酸爽開胃～🔸APPETISERSInsalata Caprese ,Buffalo Mozzarella, Tomato, Basil, Balsamic Vinegar水牛芝士質感柔軟，富有奶香，再配上新鮮蕃茄，真係勁夾，推介👍🏻🔸Roasted Beef Tonnato Sliced Beef, Tuna Sauce, Parmesan, Truffle薄切嘅燒牛肉加上吞拿魚醬及黑松露，三款食物加埋一齊味道勁夾～🔸Ramerino in CuloEye Round Beef Tartare, Rosemary Oil同平時食開嘅生牛肉他他唔同，係將生牛

由著名屠夫Dario Cecchini主理高質扒房👨‍🍳餐廳奉行「從頭到尾」的飲食理念，每一道菜式均擅用牛的每一個部位🐂以高品質的肉類為主打🥩並供應經典的意式風味和創新的現代料理😃餐廳坐擁無敵180度維港海景🌃設計以文藝復興的建築為靈感的室內設計，營造出溫馨舒適氛圍及低調奢華的格調🤓踏入門口，先來一杯 welcome drink🥂可以揀紅酒 、雞尾酒或無酒精雞尾酒🍷再來的是新鮮製作的focaccia麵包🍞香草味濃郁，配上精選的橄欖油，非常美味😋自家製長通粉，特別有口感🍝配上牛肚、豬肉碎及番茄醬，香濃惹味☺️法式牛肉他他🧆選用較瘦的牛臀肉，口感軟腍😙加入橄欖油、蒜頭、檸檬🍋鹽跟少量辣椒及辣粉🌶️大大突出牛肉本身的美味🤤意大利飯口感煙韌creamy🍚配以水牛芝士、及煙燻茄子🍆口感豐富，味道香甜，芝士香濃🧀來到重點牛扒🐮份量相當之大的意大利穀飼牛🐃牛肉風乾熟成了45日及用炭爐烤製🔥肉味相當突出，入口綿密軟腍😍相當正宗的Tiramisù，份量非常巨大🤩吃起相當輕盈，富有空氣感🥧咖啡味濃，口感夠濕潤🍴最後還有驚喜🥹送上一大盤海綿蛋糕🍰味道充滿蛋香，起來微酸微甜，還帶著檸檬清香😁整體很滿意，食物高水準

有3個鐘免費泊車，之後每小時$80叫咗個Tuscan menu set，只限星期一至星期三。叫咗兩杯mocktail,一般般。2個人食，有麵包、2份前菜、risotto、牛扒、勁大份嘅tiramisu 份量好多，食到勁飽……..牛肉他他，加啲檸檬汁食幾fresh牛肚+薯蓉 味道幾特別，好食環境幾好，全部staff都好好服務態度，Thanks staff susana for the tippet and great service😉美中不足係啲牛扒太韌，唔知係咁啱呢塊多筋定點。

大推！新上榜米芝蓮餐廳，隱世高質39樓維景晚餐餐廳位於39樓，坐擁維港夜景。一到達已經經有職員提供3款Welcome drink+ snacks。Dario Cecchini係被譽為世界上最偉大嘅屠夫，更曾為英國國王下廚。他們的Tuscan Menu $688一位，性價比超高！另外亦有Wine Pairing 3 Glasses $228 / 5 Glasses $328。APPETISERS⟣Chianti Tartare生牛肉他他，肉質嫩滑，搭配檸檬、辣椒同橄欖油非常醒胃，作為頭盤一流⟣Insalata Di Tenerumi前菜已經有主菜的份量，牛腱肉很大件很軟腍，配上蘿蔔和香芹，口感豐富PASTA⟣Risotto alla Parmigiana Di Melanzane好Creamy 的Risotto！簡單配上煙燻脆身茄子粒，唔會好漏，好味♡FROM CARNA’S CHARCOAL GRILL⟣Marango Ribeye, Italian Beef 45 Days Dry-aged (500g)45days dry aged牛扒，500g超大塊～其實食到這裡已經飽了一半，牛

呢間餐廳並非係酒店入面，而係要係停車場搭另一部𨋢去，一出𨋢就有張擺滿Welcome Drinks同Snacks既檯，Mocktail、Cocktail、Red Wine、White Wine、意式香腸等應有盡有🙂‍↔️要左杯Mocktail，係清新既青瓜味🥒裝潢非常典雅，提早半個月訂左窗邊位，維港兩岸景色飽覽無遺🥰侍應們亦專業周到，坐低嗰下話冷氣風口有啲大，就連圍巾都提供埋🧣個景同埋服務加好多分💯▪️餐前麵包（8.5/10）餐前麵包已經有驚喜，熱騰騰既Focaccia外脆內軟超好食，仲有芝麻脆片，配上兩款橄欖油，一淡一濃🍞▪️Burrata E Pomodoro Cimelio - Trio of Tomatoes, Apulian Burrata Cheese, Aromatic Bread Crumble,Refreshing Basil Sorbet （7/10）💲248雖然未有預期中軟滑綿密，奶香中規中矩，但係配搭有心思，有蕃茄仔、蕃茄碎粒、蕃茄醬既蕃茄三重奏，仲有脆身既麵包碎，同埋記憶尤其深刻既羅勒雪葩🌿▪️Rangers Valley, Australia M5 Ribeye (3

本年度我最喜愛餐廳🫶🏻😋新上榜米芝蓮扒房Carna by Dario Cecchini ，之前社交平台見到已經好想嚟，終於有機會。位於Mondrian 39樓，坐擁維港景色，睇住會展一帶嘅海景食嘢，心情都愉快好多🌟Brunch真係好正Nose-to-tall Brunch Menu 意大利熟成牛扒$728-888，麵包、五種前菜、牛肚意粉同甜品全部都係任叫仼食！😍搭39層life沿途可以睇到維港景色，門口有welcome drinks同小食，未入到去已經感受到佢哋着重細節同埋高質素嘅享受。加$280有酒free flow，都係慶祝一於升級埋佢。Homemade Bread麵包鬆軟，配上兩款橄欖油價差，香氣四溢，配麵包一流。另外一種係竹炭脆脆麵包片，同樣好好味，加少少前菜牛肉他他更好食。Mixed Green Salad 落咗海鹽同橄欖油，蔬菜新鮮，簡單調味食出橄欖油香。Insalata Caprese蕃茄水牛芝士，蕃茄味道清清地，水牛芝士🧀口感煙靭柔潤，豐富蛋白質Ramerino in Culo波波形牛肉他他，外層用咗火輕輕燒過，內裏的肉則是生，感覺新穎。放上前菜麵包脆片一齊食感覺更好

發現尖沙咀隱世海景餐廳超適合慶祝約會！！尖東地鐵站行2分鐘就到，係酒店有一條秘密通道，搭lift直上到39樓，維港景色盡入眼簾🤩 服務亦有米芝蓮水準，每一個細節都有照顧到~一入門口已經準備好3款welcome drinks同小食，cocktail 係橙酒，好fresh易入口～超級推薦食brunch! 份量好多，真係飽足全日，可以一邊嘆美食，一邊慢慢打卡～除左牛扒，其他都可以refill😍 前菜已經有5款，其中3款都有牛肉，而且亦標明使用邊個部位，我鐘意Insalata Caprese & Warm Beef Salad，前者水牛芝士+蕃茄係勁甜勁fresh，而溫牛肉沙律上碟真係熱食，牛肉嫩滑。食完個前菜已經飽一半，估唔到意粉好食到忍唔住要re-order! 手工意粉食落煙韌，配燉牛肚真係好好食🤩主角點少得beef short rib 同steak！脂肪比例同牛味都恰到好處～ side dishes 真係飽到食唔落😂不過甜品總有第二個胃，tiramisu 簡直係食完啖啖肉嘅消化藥，入口即溶而且唔甜膩，如果加多啲咖啡酒就perfect。另外有個$280 free flow package真

呢間野d牛唔得,琴晚食左件ribeye on the bone, 成1600蚊，d肉好x韌，非常失望，唔值呢個價。其他食物都唔錯，叫左個牛湯好有牛味，d ravioli 都幾好食。叫左個carpaccio, 正正常常，不過不失。反而個餐前面包有驚喜，好脆口，點埋d balsamic vinegar 同埋olive oil 係好好食。服務態度都正常。不過個餐廳就細左d，好似好迫咁，但個view就幾好，個feel都幾romantic。叫左2個starters，一份牛share，2杯酒，成3千蚊，個牛咁既質素係非常唔值呢個價位。

探索新上榜的米芝蓮餐廳「世界上最偉大的屠夫」，位於39樓，擁有壯麗的維港景色。由大廚Dario Cecchini主理，環境優雅，非常適合慶祝。Tuscan菜單每位$688，包括熟成牛扒、意粉、兩款前菜、甜品和配菜。星期一至三，四位或以上用餐可享受免費的炭烤自家製香腸拼盤。Risotto alla Parmigiana Di Melanzane，意大利飯順滑，配煙燻茄子粒，口感豐富，芝士香濃Bistecca Di Costola (500g) ，45日乾式熟成，肉質軟嫩帶有碳烤香Patè Di Fegatini Di Pollo，自家製雞肝醬幼滑香濃，搭配多士Insalata Di Tenerumi，牛腱肉軟腍，配搭清爽的蘿蔔和香芹。Tiramisu di Casa，超巨型提拉米蘇，鮮奶油滑順，咖啡和杏仁香味突出，份量超多

***🏡 Carna by Dario Cecchini📍 尖沙咀赫德道8A號Mondrian Hong Kong 39樓💰 人均600-800位於尖沙咀Mondrian 39樓高空意大利扒房餐廳坐擁成個維港海景 靚景一覽無遺裝修格調復古而高貴 行入去非常有feel同另一半甜蜜約會🍻共進晚餐真係非常浪漫呀裡面噶大廚Dario Cecchini 仲係被譽為世界上最偉大嘅屠夫曾經為英國國王下廚 出品非常高質Menu會介紹牛噶不同部位 一睇就知道主打菜經過精心研究💕我地點左熟成牛扒套餐 套餐非常豐富 💖Tuscan Menu Set 💰688PP Served Family Style, only on Monday, Tuesday and Wednesday⭐ APPETISERS✦ Chianti Tartare✦ Prosciutto Toscano 24 Months前菜已經非常吸引我地點左 生牛肉他他 同埋 火腿生牛肉口感細膩 搭配檸檬、辣椒同橄欖油 口感非常特別Tuscan火腿搭配自製醃黃瓜同甜蜂蜜 別有一番風味⭐ PASTA✦ Risotto alla Parmigiana