cafe TOO

同事離職，有老闆贊助歡送晚餐，來這五星級酒店食自助餐，但食完發現自助餐就是自助餐的用料，比較起上月跟太座在尖沙咀同樣是五星級的喜來登酒店內的扒房Morton's of Chicago食到的食物質素，實在有很大分別，話說回來，我自己一向對自助餐都沒大興趣，而這裏的食品我想信在自助餐中應該算是不錯了，這晚的感覺是食物款式熟的比生的多，甜品種類也不少，只是食物質素頗參差，如咖喱、牛仔肉、小龍蝦、青口和壽司等就真的跟外間的酒店自助餐相比還可能要低，而相對蟹腳、魚生和燒味等都還可算是一般水準，當中比較印象深刻的也有幾款，如燻蛋、醉雞卷、燉湯、羊肶、龍蝦、和牛、人參湯包和巴馬火腿等，印象深刻的也不是全部都美味，也有因為實在太差劣而令人留下深刻壞印象。燻蛋，似乎在其他自助餐比較小有，這裏的燻蛋也做得有水準，略帶糖心，蛋味濃香。醉雞卷，入口雞肉香嫩，酒味淡而清香，混合雞肉在口中散發清香的醉雞味，同時又有噬口，感受到經典的上海風味。燉湯，看着職員在廚房以整盆、原盅的推出來派發，瓦盅滾熱，這燉湯原盅燉出是無用致疑，但大家頗為失望的是，這只是薏米冬瓜燉雞，未免有點過份平淡，而由於是這類材料，其味道入口也確為

聖誕將至，公司聖誕聯歡午餐揀咗去港島香格里拉的Cafe TOO食自助午餐；很多年前光顧過CAFE TOO的午餐和晚餐，地方大但樓底唔高，好有壓迫感之餘，放得太多檯，檯與檯之間無乜空間，感覺係好迫好迫，人多非常嘈雜，現在也一樣沒變。食物選擇確實有很多，但叫我難忘和回味的又講不出有那些12點半已入座，因為一早訂好檯，所以不需等候，直至行到預留位置，今次被安排在大門出入口直入窗口位置。頭盤有魚生刺身、壽司、沙律、風乾火腿、煙三文魚、上海美食(有燻蛋)、芝士、長腳蟹、麵包蟹、青口等等，但沒有生蠔和蝦；魚生刺身唔算好鮮味，普普通通；另外試了長腳蟹，算鮮甜燉雞湯，味道一般，當水飲當然OK，飲了兩盅都無出現一層油在面層，但有些同事那盅湯面層聽聞有點油浮面熱葷也有很多選擇，只是我食唔到咁多，只揀了好少部份來吃，其中一樣係原個小籠包 ~ 因為即包即蒸，所以要有耐性等才有得吃了另外，吃了即灼蔬菜 (其實還可選手粉、麵、魚旦，但吃不下)還有點心、燒味、串燒、天婦羅、印度美食等，但我沒有太多空間樣樣試。MACARON應該不是酒店自家製作，似乎係LA ROSE出品，MACARON選擇不多，第一輪是焦糖味，第二輪

今日同公司同事泥食Christmas lunch buffet~一入去O既感覺係好大好多野食~正~^^頭盤煙三文魚好鮮美HAM 有兩款, 正常口味仲有沙律同芝士無試少量上海小食, 都幾得意上海燻蛋似流心蛋, 幾特別海鮮長腳蟹唔夠大同肥美...蟹, 我估係麵包蟹, 有膏, 不過拆肉就要D技巧青口無試魚生三文魚, 八爪魚, 北寄貝,同(應該係吞拿魚)好鮮, 抵讚壽司無試生果火龍果, 蜜瓜, 哈蜜瓜, 菠蘿等, 清甜燉湯(唔知叫咩名), 有螺片, 豬肉等, 好味個燉盎好搞笑,個蓋係人頭咁O既物體~!而個匙底有個中式面譜...熟食試左三杯雞, 個味好濃, 我覺得麻麻地菜同菇菌, 清清地幾好海鮮螺絲粉, 八爪魚圈同蝦都似係雪過果D, 普通炒飯無試燒味叉燒, 燒乳豬, 燒鴨都比較油,我覺得麻麻地肉類牛扒好難切開, 不過食落OKAY~TURKEY 無試印度薄餅, 咖哩, 串燒, 即煮粉麵都無試, 已飽, 留少少位食甜品甜品CHEESE CAKE, CHOCOLATE CAKE, 蜜桃XXX , 普通兩個杯裝啫喱, 紅莓超酸, 荔枝果個清淡棒棒朱古力好味雪糕好多口味: 朱古力, 咖啡, 綠茶, 雲尼拿

一向去九龍區某幾間酒店食buffet，今次有朋友話以前食過呢間，有好多野食同好味，所以一早訂左星期日晚。去到唔使等位(如訂左要等咁訂來做乜)，12月嘅星期日晚都只得6成人，坐定後立即去搵食。朋友推介必選食品 - 燉湯小弟一向對湯水有一定要求，呢個見到料足，但奇怪味道只算一般，冇驚喜。沙律ok，壽司種類一般，但手工較差，好易散。來之前朋友話有生蠔，結果現在只得龍蝦.........燒雞翼正，其他就......

在金鐘常選商務午餐的酒店地方, 大多數就只有三家酒店, 由於其他兩間都有試過, 於是這次便選在Shangri-La Cafe Too由海鮮開始:午餐可選的海鮮種類不多, 試了數隻長腳蟹腳, 處理得不錯, 沒有太多的雪味和人造的咸味, 其他的海鮮和魚生比較普通, 便沒有多試了。中菜類:CAFE TOO比較特別, 有一個位置是專門放上海菜的, 擺放得很漂亮, 試了半隻燻蛋和小碟醉雞, 燻蛋很是入味, 煙燻的味道很特出和蛋黃仍是流心的。醉雞嫩滑而不失酒味。也試了小籠包, 但事實上不小, 有半隻手掌之大, 包中的湯汁也不少, 味道也不錯, 不過食起上來較麻煩, 很怕湯汁倒出來。中菜的種類也很多, 各種燒味的質數也不錯:湯水足料, 但燉湯就是會有太多油在裡面西菜:燒牛肉等亦不錯鐵板燒&Tampura:有廚師站場現在為客人煮鐵板燒, 主要是有海鮮和牛羊等等, 試了一點三文魚, 煎得外脆內嫩。還有即場炸tampura, 炸粉不會太厚, 味道也不錯。甜品:種類很多, 擺設得很漂亮, 中西式都有。 但對比起主菜, 甜品的味道就比較一般, 甜品沒有太大的驚喜, 除了蛋糕等之外, 還有蛋糕和即製的梳乎里由沙

難得一次上去呢D場合食飯，都係因為有人請。入到去已經覺得D裝修、環境十分高級典雅。坐位十分舒服，侍應既態度都係十分友善，感覺係受過專業訓練。入到去緊係即刻對住D貴夾唔飽，但係平時好難食到既西式野先啦。食左一個平時唔會食到既鵝肝，果然係一份錢一份貨，非常之咁好食。之後除左西式外，亦試左D中式野，飲左一個燉湯。佢完全唔似街外既味精例湯，而係補得黎又唔難飲既湯。之後食左壽司，壽司即使賣相係平時食既，但係食落都會覺得唔一樣，十分新鮮好食，特別係D魚生。最後不停咁食好多甜品，個度既種類好多，而入面既梳乎里實在係十分好食，好足本好食。雖然好似好貴既一餐，但係絕對值呢個價。大時大節同親朋好友去食就岩哂

難得一次上去呢D場合食飯，都係因為有人請。入到去已經覺得D裝修、環境十分高級典雅。坐位十分舒服，侍應既態度都係十分友善，感覺係受過專業訓練。入到去緊係即刻對住D貴夾唔飽，但係平時好難食到既西式野先啦。食左一個平時唔會食到既鵝肝，果然係一份錢一份貨，非常之咁好食。之後除左西式外，亦試左D中式野，飲左一個燉湯。佢完全唔似街外既味精例湯，而係補得黎又唔難飲既湯。之後食左壽司，壽司即使賣相係平時食既，但係食落都會覺得唔一樣，十分新鮮好食，特別係D魚生。最後不停咁食好多甜品，個度既種類好多，而入面既梳乎里實在係十分好食，好足本好食。雖然好似好貴既一餐，但係絕對值呢個價。大時大節同親朋好友去食就岩哂

近來喜歡貴精不貴多嘅我，都甚少食buffet，最主要係胃部空間有限，如價錢差不多，就喜歡選擇精緻而美味嘅食物不過buffet始終有佢吸引之處，都冇辦法完全將佢遺忘……反正食buffet嘅主要目的係要選擇多，呢度完全能夠滿足你嘅慾望，就算每樣食少少，都無能為力試晒所有海鮮種類多，供應源源不絕，夠新鮮，龍蝦肉味唔算重，麵包蟹太硬太凍忌廉蘑菇湯足料，濃味得嚟唔會鹹，好好味！只係略嫌唔夠熱至於天婦羅就真係唔熱唔好食，下次都記得要吼佢啱啱炸起先攞老爺最鍾意佢刺身夠厚，啖啖肉，好有滿足感奶奶鍾意食壽司，佢嘅飯亦都好軟身，唔會太凍或者太硬……讚！水牛芝士、沙律、pama ham全部夠新鮮……讚讚！燉湯，我就嫌佢重手得滯，偏鹹……小籠包裡面嘅湯汁偏甜……同平時食開嘅味道唔同……都幾特別叉燒有啲韌，食羊肶或者豬胸肉記得要薄切，以免影響你嘅戰鬥力^3^ 仲有即煎西冷，不過太厚，見到已經飽咗……生果又甜又多汁！真係食完再食都唔嫌多即製薑粒梳乎厘同香蕉pancake就真係有啲失望……原先呢兩款甜品都係我最鍾意，但係先唔講薑汁味本身唔係我喜好，而係梳乎厘發得唔夠鬆，冇咗入口即溶嘅效果至於香蕉pancake唔係原

琴晚同家人去咗食,上個月book既，媽咪之前去過話好正，所以一路都好期待!! 6.30去到開始食! 主打當然係龍蝦啦!! 6月去紐約玩時食過超級鮮甜既龍蝦所以今次去cafe too 好希望有番咁好食既海鮮！Lobster有啲令我失望，雖然肉好爽但太唔鮮甜同唔多膏! 叉燒幾好食, 剌身就不過不失啦!麵包蟹好多膏，不過好膩。人參湯包好好食，好多湯！天婦羅也好食，不太油！其中一個一定要試的就是這個螺頭扽湯，煮了一整天，好鮮甜蛋糕也好食！Haggen Daz的雪糕Crepes真的好好食，可以自己選落什麼水果和醬汁服務也很好，各種信用卡也有折！！

這天請老細食飯，一行3人到了港島香格里拉酒店 Cafe TOO 食 buffet，可惜是有點失望。先說環境，我們剛 12 時到達，人還小，不算噪，但後來到了約 12 時半，人多了，非常噪吵，可幸是服務超好，侍應不斷到我們枱推介食品，而 Counter 的廚師亦很有禮貌，有問必答，沒問也推介，服務水平好高。然後談一下食物：蘑菇湯：好失望，已不熱了，應該說是有點冷凍了，蘑菇湯本身好濃的，但凍了太膠口，可惜。刺身、壽司：新鮮度高，但可惜選擇不多，刺身只有三文魚、北寄貝、及八爪魚，由於我不愛吃北寄貝及八爪魚，因此其實只有多吃一點三文魚。壽司卷物較多，而上放魚生的壽司又只有三文魚及八爪魚，飯亦包得太實太硬，不好味。燉湯：好好飲，記得是螺頭湯，好大碗，味鮮又濃，用上不同藥材但藥材不太濃，容易入口，飲後不會覺得燥；但燉湯口位置好窄，有點難去飲，而且份量好大，喝後已經有點飽了。咖哩是最讚食物，尤其是甜咖哩，不辣好易入口，配飲一流，而且 counter 的印度人超有禮貌，勁 sell 我試；小籠包剛蒸，由於是湯包所以皮有點厚，湯吸滿豬肉味好濃，讚！馬卡龍及雪糕：焦糖馬卡龍太甜，好難入口，要分三次吃才能吃

其實我挺喜歡吃自助餐，因為食物選擇多，對於我這個偏食的人來說，總會找到心頭好。不過吃自助餐一定會吃得過量，是我終身美麗的大敵，尤其是那讓人垂涎的甜點。因此，每年吃的次數不可以太多，要吃就要吃認為最好吃的。我和白老鼠的生日餐都會去吃我們認為最好的自助餐(雖然我不知道他喜歡不喜歡，但我喜歡而他不反對就好了。)。CAFE TOO是我們吃過而認為最好的，因為食物最合我們的口胃，而且食材新鮮，有質素，但價錢一點也不便宜，只有大日子慶祝一下才可以飽餐一頓。新鮮的海鮮是重點，因為龍蝦而愛上這兒，其實我吃得不多，最多也只能吃一隻半，但看見一盤龍蝦陳列在食物桌上，那種滿足感頓時提高了整頓晚餐的功用。加上龍蝦肉質和味道不俗，還有我喜歡吃，但從來弄不開的蝦鉗，只有辛苦我的白老鼠。其他的海鮮我好像沒有特別嚐過，一方面是為了留一點空間多容一些美食，另一方面，像麵包蟹這些難於進食的食物，我實在沒有能力及耐性慢慢享受，加上我不從來不愛吃膏，更加別浪費食物。最有耐性的白老鼠剛與我相反，在他享用時，我分了一點點蟹肉，原來清甜好吃，不過如果要我自己取肉來吃，還是吃龍蝦身算了。是次主題是川滬美食，燻魚、燻蛋、醉雞、涼粉等，

一家人來到5星級酒店食自助餐，環境及裝修必定無需擔心，食物方面，先從沙律、刺身等冷盤講起，沙律及刺身跟一般4至5星級酒店可供的選擇無兩樣，而龍蝦、長腳蟹、青口表演中上，最特色係佢提供麵包蟹😍其它食物，即煎牛扒入口肉質細嫩又juicy。燉湯限時供應，但質素只係一般因燉未夠火。人參湯小籠包，一口咬入成口湯👍，略嫌皮偏厚。甜品選擇可以話係同級酒店之冠，蛋糕味道偏甜，雪糕味道選擇多而且不太甜又滑口。美中不足當然係無生蠔提供啦😌

因為信用咭有優惠(x展銀行) 可以有25% off...仲有買3送1...加上cafe TOO既口碑都唔錯...according to OPENRICE!所以就BOOK左4位, 同屋企人去試下呢個tea buffet啦~下午茶BUFFET有時間限制係3:30-5:30PM但我都覺得時間好足夠...打電話book位既職員好有禮貌...我特意要求職員留張近food counter既位置...不過可惜當日太多客人, 職員只係求其俾左張近窗口位的...當日非常之曬非常之熱...同埋太多客人, 冷氣相對地唔夠...所以都坐得唔太舒服, 3點半坐低左真係會出汗, 4點半之後好少少...頭盤有好多泰式食物, 多數係冷盤, 我鍾意個鴨肉with青瓜...都食左幾轉...可惜真係太多人排隊了...鴨肉好大件 (其實講真碟碟size都唔同, 但有d職員好人就會拎大件果d俾客人)鴨肉唔會太肥, d肉有肉汁, 味道似燒味....青瓜都好爽脆呀...我特別中意佢d東南亞式甜品...有d似泰式, 有d似越南式...有好重椰香味之餘, 又唔會太甜,配上d煙煙un un的椰果和蘭香子...好清新...同埋又夠凍..

本身不是buffet狂迷，不過月頭收到星x銀行信用卡嘅promotion, 話cafe TOO的weekend tea buffet有75折兼夾4位free 1位, 計落唔駛二百就食到，諗都唔諗book咗先算，最後湊夠4位一齊去先食冷盤同魚生類，啲三文魚真係好新鮮同好靚，忍唔住拎咗兩Round，其他冷盤質素好一般，好多泰式嘅，但味道就好似樣樣都差唔多，燒鴨就太乾身，唔似酒店質素。因為少食熱盤，所以直接飛去甜品環節，甜品方面選擇都頗多，但太多"士多啤梨系"甜品，味道不太出眾，cupcake更可說是敗筆，要選最好食的，我會揀scone同caramel mousse。雪糕方面有8種選擇，其中兩款係sorbet, 除咗raspberry sorbet之外，其他的口味都好啱我，尤愛caramel口味是日下午茶buffet overall都可以，因為折扣後價錢平過食放題，但如果要我付正價吃的話，相信會有其他更多好的選擇。

其實一向都很怕食自助餐, 並不是不吸引, 食物不好吃, 相反實在太多美食, 樣樣都想食, 難以抗拒, 我個小胃子一定受不了, 但我的口又忍不了, 唯有保持一個宗旨- "想食就食"!!今次有幸得到親戚請客, 才可到這間5星級酒店一試它的自助晚餐, 既感謝又興奮!環境此cafe的門牌不大, 亦不搶眼, 但門口放滿一樽樽的浸着食物或植物作擺設, 頗特別。這裏地方不算大, 位與位之間有點狹窄, 但都算坐得很舒服。食物放在四旁, 圍住座位, 方便客人取食物。食物區分為：點心區、熱盤區、燒味區、日式熱食區、印度菜區、甜品區、海鮮魚生區、沙律區及小碟菜式區。每區的食物款式眾多, 要試齊都好難, 盡能力吧!服務5星級的服務果然不同, 大部份服務員都臉帶笑容, 友善而有禮, 他們幫忙舖餐巾、客人行開取食物時又將餐巾摺好, 很細心! 但由於星期日客人很多, 他們收不需要的餐具並不快手。食物我將小胃子比平時擴大一百倍, 係一百倍, 故吃了不少美食, 逐一介紹一下：先來海鮮, 因為它們是我的最愛。● 第一碟: 麵包蟹、龍蝦及蒜蓉粉絲蒸原隻鮑魚。麵包蟹和龍蝦都很鮮味, 肉質爽口, 多肉多膏, 特別是麵包蟹, 半