Cafe Causette

營業中

休息中

文華下午茶一直都在我的wish list，但可惜預約總是爆滿，所以遲遲未能實行。最近得知兩大品牌Shiseido 與文華合作，就再次重燃去文華的想法。雖然自以為行動迅速，但9月份日子早已爆滿，而10月已經不是這個主題。難得閒日有假期，就決定試下walk in。一到文華，先去快船廊詢問，但答案都是一樣「Full booking」，但原來Cafe Causette Menu 是一樣的，所以就試問一下，竟然有位 😍😍😍。Cafe Causette 環境寬敞，而且光猛開揚，枱與枱之間空間感十足，完全沒有壓迫感，是聊天的好地方。二人份量下午茶set不是傳統三層圓架，而是頗日式的擺設。三層架上頭兩層是甜點，最底層是鹹點一籃四個英式鬆餅(傳統及提子口味各二個）精美日式盆景是焦糖布甸鬆餅+配果醬是下午茶不可缺的靈魂鬆餅 - 被我拍照後，仍然保持微暖。質感鬆而棉，不會太乾身。味道不算太甜，牛油味略為淡口，應該是怕搶走果醬的味道。兩者之晚取得不錯的平衡。但提子鬆餅就不太吃得出提子味了，應該是玫瑰花果醬太出色。🌹果醬 - 是濃烈的玫瑰花味，但反而是清香而不是香精感覺。甜度控制得十分好，加上果醬入面有點小粒粒

因為疫情問題，令我地既周年紀念日再次延期。到達餐廳不久，服務生已領我們到近窗口位置，窗外能夠見到中銀及匯豐大樓，氣氛不錯。先來香檳🍾️一杯，氣泡媛媛衝上來，香檳易入口，之後就係食前菜，重點係個麵包真係外脆內軟，相當好食😋。主菜等左好耐，唔知係咪漏左我地張單，服務生見我地望下望下幾次都主動幫我哋跟進，主菜來了，意粉爽滑可口，帶子同鮮蝦亦食得出係新鮮，可惜擺盤略欠美觀，有少少失望，而男友既炸魚炸得非常爽口，亦都唔油膩，算幾好食。最後就係甜品，個榛子雪糕都好重榛子味，略甜咗少少但係都可以接受，而酒店亦都好貼心，主動幫我哋影相。總括嚟講酒店環境及服務都係一流，但食物質素以六星級酒店來講，就差咗少少，希望可以有所改進

來一個休閑午餐，其實疫情前，佢哋D位都唔會好迫，所以而家疫情呢度變化亦未至於好大！本來係想食海南雞飯，但散叫已經三百幾，有D孤寒唔捨得，所以食返set ! 因為食lunch，所以只叫咗2 course （包歺茶）唔洗食咁飽，set lunch 其實幾低，2course $398 ，杯咖啡散叫已經$80！Starter：蟹肉牛油果沙律睇相已經知好唔好食!Main: 鎮江排骨配飯未至于係鑊氣小炒嘅感覺，有少少似客飯套餐！如果唔係有想食中餐喜好，其實食返pasta好似好D，不過都好食嘅！作一餐總結的flat-white! 一杯好飲嘅咖啡！總結: 價錢：唔算平，但以高級水評係低食性價比：高服務：高質食品：高水準環境：非常好

計劃咗好咗嘅「文華」之約，呢晚終於成事。我哋比預定嘅時間早咗15分鐘到達，一如以往，Mandarin Oriental, Hong Kong 香港文華東方酒店 嘅 #服務員 都係做足 💯分。even 我呢餐係用staff promotion rate埋單，佢哋嘅服務態度依然一絲不苟，殷勤嘅程度令 #小秘書 忽然升lev做咗兩個鐘頭嘅「肥公主」😅🤩 講到食物，呢日餐牌上嘅選擇似乎唔係太啱心水，不過一場嚟到，點都要試吓唔同嘅嘢。我揀咗 #蟹肉牛油果沙律、#蒜蓉香草海鮮扁意粉，#牛奶朱古力蛋糕配榛子雪糕🤤 本來呢餐係應該配 #白酒 嘅，不過既然可以揀... 我會想試 #紅酒 多啲🤪 首先上枱嘅係 #蟹肉牛油果沙律，#牛油果 🥑 份量比預期中少，不過夾喺中間啲 #沙律菜 好新鮮好脆口，#蟹肉 都好鮮甜呀🤤 第二度上嘅係 #蒜蓉香草海鮮扁意粉，賣相比較普通，但係 #配料 就相當有質素，#廚師 將 #魚片、#魷魚 做主菜，配上 #洋蔥 🧅 同 #意粉 🍝 一齊煮，特別香口🤤 而成晚我最喜歡嘅係 #甜品 #牛奶朱古力蛋糕配榛子雪糕，整個口味都配合得非常好，尤其係旁邊嘅脆脆 #榛子 🌰 令

💰Mandarin afternoon tea ($358/person)另收加一 終於食到呢個大名鼎鼎嘅afternoon tea😳感覺係：太好食了🥺☀️和牛西班牙香腸泡芙呢個出面好似酥皮咁 實淨得黎有啲酥脆入面嘅和牛西班牙香腸味道超濃郁 就咁食會太咸 但配埋外層嘅澱粉酥皮 中和得好好!!☀烤牛肉辣根忌廉火箭菜三文治呢個印象冇咁深刻 因為全部都好高質 所以味道冇咁搶嘅會相對上打返review冇咁興奮🤣 呢個佢幾惹味 帶啲微辣 mild到唔會令你覺得好啃鼻嗰啲 忌廉好light 火箭菜做點綴 食落唔會覺得苦 反而有清新嘅感覺☀煙三文魚檸檬忌廉芝士裸麥麵包😍呢款係我覺得咸點入面最好食嘅😳因為熟我嘅就知我唔係cream cheese/cheese/cream fan~但呢度呢款佢整到好似千層蛋糕咁 好似有around 6薄層 好有咸香味 smoked salmon同cream cheese唔會搶大家戲 而係相輔相成 cream cheese令salmon更軟滑 之後裸麥麵包少少粗粒粗鞋嘅質感 令成個食落唔會得滑孱孱嘅感覺 再加上少少檸檬令到冇咁膩☀雞蛋西洋菜芥末醬三文治呢個配搭都幾得意 外層

家人有文華集團優惠，晚餐買一送一，所以訂左星期日去試吓五星酒店之晚餐。去到餐廳門口，接待處位員工十分之好禮貌，交我哋比餐廳內待應帶我哋去座位。6:30分時客人唔算太多，而佢地都有將客人安排隔枱坐👍，內在環境幽靜，因為在窗台邊坐，仲可以欣賞街景，見不少外傭姐姐在開心結集跳舞,連帶自己也感染到那份歡樂🎉 很窩心的是侍應哥哥主動問要唔要暖水，點完餐後跟著有暖暖的麵包奉上😙除了有牛油外還有一隻綠色的醬提供，調得好好味道。這味前菜我哋都點了泰式黃咖喱炒軟殼蟹，意想不到是色香味俱全，蟹炸得又香又脆，啲咖喱汁味道非常之濃香及惹味內仲配有少許三色椒，好出色⋯⋯讚👍這個有機雞胸，賣相一流，雞胸亦十分鮮味，配菜亦好有心思（見圖）唯一要挑剔就是雞肉比較乾身左D，唔夠juicy另外一個主菜叫了鱈魚，新鮮但味道都係一般，魚肉唔夠滑，相比下前菜比主菜來得更出色。　甜品絕對冇得輸，雪葩，好有鮮桑子味，底下白色嗰D 小小甜又滑滑好似布甸咁👍👍 呢個綠茶柚子蛋糕，好吃到不得了，蛋糕夠鬆軟可以形容為入口就溶，綠茶味濃郁，紅豆雪榚見圖都睇到粒粒紅荳，又係冇得輸👍飯後餐飲，仲有塊曲奇跟埋，好英式，這餐買一送一，這裏

一轉眼2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣年又過咗一半，踏入7️⃣月就係攸桐姨媽嘅生日月啦!!於是我地記同攸桐姨媽去咗酒店食個🍴nice dinner🍴~~.我地去咗文華東方酒店嘅Café Causette🍽️!.入到去，餐廳環境非常舒服，座位非常寬敞，服務一流呀~.我地坐低後(未齊人)，佢地已經好細心咁問，你地有咩需要呀?需要飲杯水先嗎?要暖水還是凍水?.到我地齊人後，又好有耐性咁問我地選擇好晚餐未?可以點餐了嗎?.我地今次前菜點咗西瓜蟹肉芝士沙律同埋泰式班蘭葉包雞配青芒果沙律，主菜就點咗美國西冷牛扒伴杏仁芝士火箭菜沙律配辣根汁同日式三文魚生飯!!最後甜品呢......我地就點咗椰香芒果布甸配黑芝麻脆片、朱古力焦糖燉蛋配雲呢拿雪糕同埋英式士多啤梨蛋白脆餅配紅桑子雪葩!!(3款甜品我地都order咗呀~).🍉西瓜🦀蟹肉🧀芝士沙律可能🍉西瓜而家食好合時，好清甜，而佢有🦀蟹肉及🧀芝士中和返，令到呢個菜色不會太甜或太膩。.泰式班蘭葉包雞🍗配青芒果🥭沙律雞件🍗非常入味，與青芒果🥭沙律非常配合。.美國西冷牛扒🥩伴杏仁芝士🧀火箭菜沙律配辣根汁我地叫咗medium rare嘅西冷牛扒🥩，真係煎到恰到好處!正正子!!!.日式三文魚🐟生

慕名來到文華東方酒店度閣樓吃下午茶。餐廳樓層雖矮，但採光不錯，大量窗口位，早一兩星期訂座說明要窗口位，應該不難安排。下午茶$358一位再加一。餐飲咖啡或茶，兩種都再有好幾種可以選，我要了一杯mocha，味道正常。文華的scone很有名，上桌時微暖，吃下去果然不會一口粉，配上馳名玫瑰醬果然非常香，個人口味覺得稍甜。三層的底層是各式三文治，牛肉的十分香牛肉味，雞肉的配杏甫幾特別，另外的款式普通，青瓜的入口比較軟，不是太喜歡。上兩層甜點，有覆盆子的蛋糕非常一般。Cheesecake 好食，好幼滑，連上面塊牛奶朱古力牌都好食。朱古力mousse 偏甜，朱古力味很香，是全部最甜的。這個味道偏淡。整體而言味道合格，個別味道出色。不過服務就比較普通，要提醒侍應加水才會加水。

朋友知道文華東方嘅 Cafe Causette 有買一送一優惠, 所以訂座去試吓。Dinner set $498, 加一都只係收一位價錢, 名符其實買一送一!! 頭盆我哋點咗沙律同越式香葉包雞。雞肉嫩滑, 質素仲好過一般越式餐廳, 配上微辣青芒沙律, 好開胃。主菜有三款, 我同朋友都揀咗牛扒。牛扒都幾好, 牛味濃加上有炭燒味, 不過太瘦, 所以唔夠嫩滑。另外配上沙律菜。甜品有三款選擇, 因侍應落錯單, 同侍應反映後, 佢補番另一款俾我哋, 最後三款都有得食😬。其中一款係朱古力 Cream Brûlée, 比較少見, 都幾特別。埋單兩個人都唔使$550, 真係超值!

In June, there's a really good dinner deal at the Cafe Causette. Using the code 'United We Dine', you'd get the buy one get one free dinner deal. That is 498 + 10 percent service charge for 2 3 courses set dinner!The United We Dine menu is same as their daily dinner menu. Portion of the food is also the same, which is a quite big for ladies.The bread is served warm. Bread is very soft in the inside and the raisins isn't that sweet. Appetizers that we ordered were the watermelon salad and the pan

星期日3pm開始果然全店爆滿客人，基本上去到5pm才見有空位，一定要事先預約定。久仰大名的文華scone終於試到了，沒想到那玫瑰花果醬是那麼出色，玫瑰香氣撲鼻，那果醬除了有玫瑰味，好像還有一絲絲荔枝的味道，女士們一定大愛！玫瑰果醬配傳統鬆餅，而提子鬆餅可配牛油忌廉。若你覺的兩個scone不夠，還可再單點，一個$24，大大個抵食，也可另外買玫瑰果醬($228-180ml,$278-380ml)。 那鬆餅一定要趁熱吃，會非常鬆軟。每款三文治都十分出色，特別是雞蛋西洋菜芥末醬三文治。用薄到透明的青瓜片包裹著三文治，醬汁味道及口感都好令人滿意。熱食是一道和牛西班牙香腸泡芙，用熱碟另裝，外層那酥皮脆香，當中和牛香腸味道出眾又帶著些少黑椒味，是我另外很喜歡的一道菜式。甜品方面最令我深印象的是銀鉑雲尼拿籽蛋糕，外觀吸引，一口下去，滿口濃郁雲尼拿味，軟綿綿的口感，慢慢溶化。 總括來說，玫瑰果醬別有驚喜，物有所值。

而家東方文華酒店的cafe causette下午茶主題係forest inspired afternoon tea，所以設計上都有好多植物元素最底層是三文治，上面兩層係甜點，整體全部都不錯，好睇又好食，文華非常有名的鬆餅果然無令我失望，搭配自家製的玫瑰花果醬真係超正，好食到想買番屋企，最驚喜係朱古力盆栽，入面慕絲超香滑，jo唔太好朱古力都覺勁好食，外面的黑朱古力濃但不苦，夾在一起食一級棒.整體來講值得來食，環境舒服，服務很好，份量對jo來説有點多食不完😂(五款鹹點甜點，兩件scone，一個朱古力盆栽）而價錢不太貴，hsbc做緊八折每人$315，真心推介！

位於中環文華酒店的Cafe Causette ，是一間提供傳統英式下午茶的咖啡廳。五星級文華酒店的鬆餅，可謂享負盛名，適逢生日慶祝，好友預先訂座，今天終於能夠一嚐，實在令我無比興奮哦!餐廳設於酒店的閣樓，左邊出售自家製朱古力和大蛋糕，右邊則是售賣鬆餅和麵包，每一款都非常吸引呀。想吃點輕食的客人，能坐在金黄色的樹下享用甜點，很有氣氛唷。而我和好友早已決定嚐嚐酒店的下午茶，我們被安排坐近窗邊，能邊欣賞中環街景，邊談天說地，渡過美好的一日。Forest inspired Afternoon Tea $338/人今次的下午茶，靈感來自朝氣勃勃的大森林，所以食物設計上，都加入了不少植物元素，造型好可愛呢。供應時間: 星期一至五 下午3至6時 & 星期六日 下午3至6時。包括: 5款鹹點、5款甜點和每人2件鬆餅。鹹點包括: 胡椒燻牛肉鮮忌廉火箭菜三文治、三文魚檸檬忌廉芝士裸麥麵包、蟹肉茴香沙律青蘋果青蔥三文治、雞蛋西洋菜芥末醬三文治、和牛西班牙香腸泡芙。手指三文治質素非凡，件件有驚喜，令我們稱心滿意唷! 胡椒燻牛肉三文治，味道層次豐富，啖啖沖擊味蕾。三文魚三文治仿如一件朱古力蛋糕，口感實在，油脂豐

由於本人懷孕嘅關係生産在即 相約好朋友去咗中環東方文華酒店下午茶由於肚已經好大嘅關係唔想周圍走去到餐廳服務員已經即刻攞個箍臣俾我墊住條腰我覺得好細心好舒服講返啲嘢食先由於懷孕唔可以食咁多甜品嘅關係我哋只係叫左一人份量(呢一點非常之好因為唔係間間都可以)以前已經聽過文華東方餅房嘅甜品好出名今次第一次上嚟食真係聞名不如見面佢嘅甜品唔會好甜，好味我最鍾意嘅係佢嘅鬆餅 。真係想外賣兩個走臨走嘅時候佢哋嘅服務員主動幫我哋影相我仲應承咗佢生完BB會帶BB過嚟食嘢添

本人非常鍾情Afternoon Tea，因可以慢慢坐、慢慢嘆、和友人慢慢傾，非常享受！香港大路的酒店下午茶set基本上都試過，我個人認為，最好味嘅Scone非文華莫屬，沒有之一！😌因此，久不久，心思思，就會走去文華嘆個Scone(非嘆杯茶😅)，當日其實和友人2:30才午餐完畢，仲要係好飽個隻，但因為想搵個地方坐下傾下，就毫不猶豫走咗去文華😆。我哋每人order咗一壺茶，再叫咗2 set Scone，配埋個玫瑰花士多啤梨果醬，Perfect👍🏼👍🏼👍🏼下午茶完畢，已接近6:00pm，帶埋一瓶大的玫瑰花士多啤梨果醬滿足的歸家！這已是我今年的第二瓶！大愛！真愛！✌🏼