BYOB Coffee Roaster

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🍝北海道帆立貝明太子意粉 $100 8/10我地見到manson條YouTube片推介完所以就去試下，每條意粉掛滿明太子，醬汁幾濃郁，帶子雖然係急凍，不過煎得幾香，係好味嘅明太子意粉，但未至於好驚喜因為都有唔少cafe做到呢個味😆🍝蟹膏蟹肉意粉 $98 9.5/10 ‼️呢個最推薦，一入口好有驚喜，睇佢個樣平平無奇唔算好濃味，但係食落口好香蟹味，蟹膏味唔會濃到太漏啱啱好，好鮮甜😋意粉都掛住好多蟹肉絲，至於蟹鉗仔就正常冇話驚喜，但係整體好好味！🍗水牛城雞翼 $50 6/10總共五隻雞翼，全部雞翼都好大隻，酸酸地甜甜地，不過醬太多太搶味，但食意粉食到漏嗰陣可以轉換下口味，正常發揮，如果肉質可以滑啲就更好🍵小山園抹茶鮮奶 $40 9/10 ‼️好濃抹茶味，仲偷睇到餐廳用緊meji鮮奶😆，奶味都好夠，下次會再叫！不過如果佢份量多啲會好啲，一黎到都係得7成滿☕️朱古力咖啡 $40 6/10 比較重咖啡味，偏苦少少，朱古力味唔係好濃，正正常常

同朋友仔👭👭一齊食飯，傾吓傾就最開心🤭☺️咩都傾一餐🤣 今日開心到，連平時唔中意聽8卦嘅我，都會聽同講埋一份！！🤣一齊講下，聽下，咁就一個晚上吓！好快過！！🤣🤣今日我地叫左4碟意粉🍝🍝！一人揀一碟！之後再share嚟食😌☺️有墨魚汁意粉，蝦油寬條麵，蟹籽蟹膏意粉，黑松露忌廉意大利麵，全部都好好味😋食到我哋lam lam 脷！yummy🥰仲有叫埋味道好濃嘅抹茶latte 🍵同唔會太過分甜的玫瑰latte🌹！

有段時間要出入屯門，終於有機會試呢間bookmarked好耐嘅cafe!午餐時間嚟到叫咗個意粉同杯咖啡慢慢嘆，係櫃枱嗌完野食就搵位坐低。餐廳環境都幾寬敞，坐得舒服蟹膏蟹肉意粉 $98一睇到menu就揀好最想試呢個意粉！最後亦都無失望，蟹肉同蟹膏都好足料！每啖都一定食到蟹肉，醬汁稀稠適中，啖啖都有蟹嘅鮮味😋Latte $34作為咖啡愛好者點都要嗌杯試下，幾中意佢地嘅house blend🥰坐低靜靜望住街景嘆番杯🤎整體嚟講，值得一試！係CP值高嘅意粉，要搵次再試下dinner食佢嘅豬手先得！食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️(五⭐️為最高分數)

✦ 牛油果華道夫沙律 $75✦ 大蝦寬條麵 $80呢間cafe menu唔算好多選擇，但估唔到食物有驚喜。而且相比起其他cafe價錢唔算貴。牛油果沙律好睇又好食，入面有埋蘋果片同埋琥珀合桃，牛油果超creamy。夾埋一齊食口感好豐富，雖然無肉但個沙律一啲都唔寡。大蝦寬條麵好香！忌廉加上蝦油蒜片，層次好豐富，香得嚟又唔會好油同埋重口味，難得！寬條麵軟硬適中又好掛汁，大蝦煎到金黃色，每隻都好彈牙，有誠意！推介～～

其實只係好簡單嘅午餐，卻令我回味無窮☺️Carbonara 醬汁稀稠適中，煙肉嘅份量都好多，亦可以套用最近相當流行嘅一詞：意粉好「掛汁」🤭差不多食完都無感受到過膩嘅感覺，食得相當滋味😋而最近我鍾意左飲 Espresso Tonic，呢杯 Tonic 飲起來好順滑，食過 Creamy 嘅 Carbonara 後飲一啖，有一種療癒嘅感覺😌有時愈簡單嘅餐點，反而最容易睇得出店家係咪用心製作，呢度果然名不虛傳👍🏻

帶朋友食呢間有人氣得黎又好食既隱世文青cafe樓底好高，裝修行簡約風格，枱與枱之間有鬆動既空間，唔會迫挾，坐得舒適北海道帆立貝明太子意粉$100帆立貝有兩片，煎得幾香。至於個汁望到都覺得juicy,甜甜地好好味，又creamy. 好鍾意每條意粉都沾滿哂個汁既感覺，好滿足蟹膏蟹肉意粉$98有幾大隻蟹鉗向面頭，睇見都興奮。又有蟹籽，蟹肉，蟹膏。mix 埋一齊食，食落未有太香既蟹肉味，但蟹籽可以提升到個意粉既香味同咬落一粒粒既口感另外朋友點左杯ice drip coffee$62自己有沖開咖啡既佢都話好飲環境舒適，傾得都好relaxed又sweet❤️

BYOB Coffee Roaster先前已經黎過呢間cafe 幾次，每次都覺得佢啲野食性價比好高；先前黎到一直都食唔到食豬手，今次黎到，我地決定試下佢嘅招牌豬手 德國黑麥啤慢煮咸豬手 HK$168咸豬手一放上枱就有撲鼻而黎嘅香味，豬手肉鹹鹹地之中帶有啲黑麥啤嘅味道，味道唔錯；呢隻豬手比預期中大隻，應該同塊面差唔多大，肉量同骨嘅份量大概係1:1 ，所以呢舊豬手份量十足，兩個人食都覺得好飽~蟹膏蟹肉意粉 HK$98本身想再encore 明太子意粉，但係記錯咗意粉名，叫咗呢個蟹膏蟹肉意粉；呢個意粉好creamy，雖然未去到食到啖啖蟹肉嘅感覺，但加埋蟹籽落去口感都提升咗~ 蟹膏味道唔算好突出，呢個意粉都算唔錯~整體感覺呢間cafe 已經黎過幾次，冇一次會失望；今次仲試到佢嘅招牌咸豬手，好有驚喜，呢個豬手性價比好高，會繼續再encore~

29.11.2022 BYOB Coffee Roaster今晚放工在附近扮靚靚，本來想去Taste Cafe或廚匠食好西；怎料兩間都無營業，結果又走回BYOB Coffee Roaster。之前已經食過蕃茄忌廉蟹肉闊條麵，很好吃，現在轉了蟹膏蟹肉意粉，不知味道如何？下次要再來試試。地方仍舊寛敞，樓底好高，座位之間有充足距離，坐得很舒適。灰牆多了兩架單車作裝飾，餐牌轉了掛頁，雖然仍然是意粉和沙律為主，選擇不算多，但欣賞他們每一份食物都很用心製作，一點也不馬虎，無論賣相和味道都是上乘。主菜還有德國黑麥啤慢煮咸豬手，$168，需時38分鐘 （很準確呀），非經油炸不脆皮，有機會真的要試試。牛油果華道夫沙律 $75這款沙律已吃了好幾遍，每一趟也不叫人失望，花型的牛油果既新鮮又漂亮，精緻得叫人不捨得吃，伴著牛油果還有雜菜、蘋果片、提子、果仁，加上日式沙律汁……既健康又美味，百吃不厭。煙三文魚沙律 $80花型的煙三文魚，配上蕃茄仔、青瓜、果仁、雜菜，又是一款健康美食。榛子鮮奶咖啡 $37又一驚喜，拉花是很神似的飛馬！香滑的咖啡，榛子又不會太甜，好喝。自助購買、取餐具，之後乖乖等美食上枱，用餐後好多

大蝦寛條麵*Time : NOV 2022, Lunch*Price : $80-HKD *Place : BYOB Coffee Roaster*Review : 第二次來了，這天突然好想吃意粉，見寛條麵的賣相好像很好吃，也就試一試- 大蝦寛條麵 ：醬汁是用蝦油煮出來的忌廉汁，再加上蘑菇，聞起來很香，配合寛條麵厚身的質地，很有口感，會令人很開胃，大蝦是煎香的，肉質結實整體是好水平，份量不小，也不會太膩BYOB Coffee Roaster地址 ： 屯門青桃徑5號文翔大廈地下2A號舖

現場裝修係工業風嘅格局，有種粗獷嘅感覺，而且環境寬敞，一大班朋友聚餐會相當開懷。德國黑麥啤慢煮咸豬手 $168。豬手好大件，份量十足，足以滿足三人食用。味道唔錯，食得出慢煮嘅鮮嫩肉感。豬手唔係淨係得肥肉，瘦肉部分都佔唔少，對我黎講算係肥瘦均勻。不過留意返烹調需時，等左45mins，趕時間嘅朋友應該無緣一試。建議可以等上左豬手先去嗌其他主食，咁就可以豬手當餸伴飯食🤤大蝦闊條麵 & 卡邦尼意粉，正常發揮。個人覺得大蝦闊條麵好味d，大蝦嘅味道口感都比較實在，醬汁掛上闊條麵幾好味。

今次來到屯門覓食試試這間隱世cafe原來共有兩間分店都是在屯門店名BYOB應該是指掛在牆上的bike吧？德國黑麥啤慢煮咸豬手$168(需時40分鐘)由於非經油炸所以不是脆皮但沒關係啖啖肉香適合3-4人share還可配上芥末醬減低油膩感蟹膏蟹肉意粉$98這碟意粉真的值得推介每一口也充滿蟹的鮮味卡邦尼意粉$70把生雞蛋拌勻意粉味道一流小山園抹茶鮮奶(熱)$37一上桌真的很驚喜！想不到拉花居然是獨角獸的樣子非常精美捨不得把它喝掉小山園抹茶鮮奶(凍)$40奶味很重抹茶味道剛剛好不會有苦澀味另一個值得打卡的蝶豆花飲品餐廳內環境也不錯枱與枱之間的距離很寬敞採用自助形式先購買食物和取餐具價錢合理食物質素亦高

呢日嚟咗屯門搵食，聽講呢間鋪頭喺屯門係幾出名，間鋪都唔算細，但我哋呢日都等咗幾枱先入到北海道帆立貝明太子意粉有兩粒好厚肉嘅帶子呀，煎香咗好好味，明太子忌廉汁撈埋木魚碎好香，個意粉好掛汁蕃茄忌廉蟹肉寬條麵呢個反而相對上唔重忌廉味，有茄肉幾有蕃茄味，食到有蟹肉但唔算好多，不過好彩有好多蟹子搭救，都算口感豐富小山園抹茶鮮奶個拉花好靚呀，都好香好有抹茶味，正😋#foodie #屯門美食 #屯元天 #yellow #hkig #hkfoodieblogger #hongkonger #foodblogger

屯門越來越多coffee shop，今次發掘到呢間BYOB！原來喺屯門就已經有兩間分店，今次去咗虹橋分店！環境方面都幾多座位，假日都唔使等-北海道帆立貝明太子意粉$100超厚身嘅帆立貝，呢個價錢黎講，好有誠意-水牛城雞翼$50勁多醬，食到成個咀都係

成日睇開我ig嘅會知道本人唔係特別好cafe 因為感覺上好多樓上cafe都係用高定價去賣返一D最普通同埋用料最簡單嘅意粉 食落同係薩利亞冇乜分別😂同埋本人都鍾意美式多醬嘅邪惡意粉 今次雖然frd提議呢間cafe一開始冇太感興趣 但係見到實物之後就覺得餐牌全部都好吸引！🤭🍝墨魚汁海鮮意粉💰95首先個碟雖然唔係太大 但係見到份量真係無敵多 即刻有曬係美國食西餐嘅感覺🥹面上已經鋪曬兩塊煎魚柳 兩舊大魷魚圈 兩隻蝦同埋一隻青口 呢度嘅海鮮份量同一般cafe嘅「魷魚粒」對比真係太大😭而且真係煎得香味飄曬出來！魚柳外脆內軟 蝦油味好香 而且實物好大粒 一口絕對吞唔曬！海鮮下面嘅重頭戲先值得介紹 每條意粉都被黑黝黝嘅墨魚汁包裹住 絕對唔會唔夠汁 不過略嫌鹹左小小 同埋有小小油 食到中途比較漏 但係整體感覺都好好！🍝黑松露雜菌意粉💰70試左frd嘅黑松露意粉 都會見到醬汁係穿梭係每條意粉中間 唔係就咁淋成pat醬上去 所以味道超濃厚🥺不過因為價錢平小小所以就冇乜配料 得兩條蘆筍🤣黑松露味道超濃郁 鍾意嘅每啖都可以食到～呢度個menu得一塊 所以早晚都係食同樣嘅嘢 不過會定期轉小小內容 就例如今次有我好

屯門虹橋真係好多小店美食😍尼間係其中一間好受歡迎嘅cafe，以高性價比好味出名。工業風裝修嘅餐廳內裡樓底好高，空間闊落！過左繁忙時段，係食個tea，慢慢坐下chill住飲杯咖啡，同frd吹下水嘅好地方😆🫶🏻🫶🏻推薦：水牛城雞翼裹滿醬汁酸辣惹味😍，帆立貝明太子意粉大大直鮮甜帶子加上creamy明太子意粉汁好鮮美，焦糖脆脆鮮奶咖啡打卡able！又好飲🤭必飲呀☕️💰餐廳係自助形式，無另外收加一！