BYOB Coffee Roaster

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每次去到紅橋都會見到呢間cafe門口都會企滿人 太餓嘅時候真係唔太想排 不過今次係朋叫到就一於去吓😆同平時一樣都係要等 大概20-30分鐘左右🍂北海道帆立貝明太子意粉- 帆立貝唔算多 不過好大粒 用刺身食用級 中間半熟 好軟滑- 明太子醬好濃好香 🍂火炙芝士肉醬意粉- 肉醬係仲有肉粒嘅狀態 唔係一般煮溶咗嘅- 芝士分佈唔太平均 如果多啲更好🍂焦糖脆脆鮮奶咖啡- 要喺脆脆溶之前試吓個咖啡 好香濃！ - 焦糖脆脆唔係多講 係螞蟻人嘅最愛❤️食飽後門外仲有人等~

屯門隱世Cafe - BYOB Coffee Roaster Fb:下一站豬欄; IG@Pig7station好少去屯門出沒，今次黎到呢間特色Cafe，一入去空間感十足，見到掛左架單車係牆，好文青😊點左假日限定嘅水牛城雞翼(辣味十足🥵)，吉列海鮮小拼，加拿大海膽意粉😋海膽都算新鮮黎到cafe，一定要試試佢既咖啡，叫左杯BYOB 招牌冰咖啡同埋鮮奶咖啡，正👍🏻👍🏻咖啡味香濃，唔酸如果去開附近可以黎Chill 下😌 不過因為Open Kitchen 食完之後有陣油煙味😅

本身約咗朋友係附近，點知太早到去咗飲杯嘢，結果發現咗間好好飲嘅抹茶鮮奶😍而且餐廳環境好舒適，感覺好悠閒Relax🦥小山園抹茶鮮奶小山園嘅抹茶香味濃郁，而鮮奶同抹茶嘅比例好夾，好飲到唔捨得咁快飲完🍵不過可惜平時比較少去屯門，真係機緣巧合下先飲到杯咁好飲嘅飲品🥰🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌴只想懶住食、懶住玩、歡迎餵食🌴💤🦥得閒就Follow吓，不過懶得Follow翻你🦥💤 BYOB Coffee Roaster (屯門)屯門青桃徑5號文翔大廈地下2A號舖

北海道帆立貝明太子意粉🍝 $100兩大粒帆立貝 微微煎香 意粉有磨菇 木魚絲 香草明太子醬好creamy 好有口感😋•蟹膏蟹肉意粉🦀 $98兩隻蟹鉗 蟹籽 蟹肉 蟹膏啖啖蟹肉蟹膏 好濃郁 真材實料👍🏻兩個麵質都好爽口 厚醬得嚟一啲都唔漏😆•呢間性價比好高 唔洗加一服務費 仲坐得好舒服😉

推介大蝦忌廉汁闊條麵大蝦煎得恰到好處，香口且能鎖住海鮮水份。意粉用了蝦汁+蛋黃調配，挺特別焦糖鮮奶咖啡也挺好喝地方偌大，但繁忙時間只可坐1小時，失去了chill的感覺

蟹膏蟹肉意粉 $98******************************平日5點幾入座餐廳冇乜人自助形式取餐具同水係收銀台落單之後等上餐就可以👍🏻餐廳走簡約工業風環境闊落坐得幾舒服蟹膏蟹肉意粉睇落平平無奇蟹鉗普普通通但係意粉食落有小驚喜啖啖都掛滿蟹膏醬食到蟹嘅鮮味嘅同時又唔會覺得腥🤤而且唔會好似想像中咁愈食愈膩 醬汁調得唔錯😋見餐廳menu有六日限定嘅海膽意粉有機會weekend入屯門嘅話可能會去試下🤭

來到屯門人生地不熟，當然就是要靠朋友介紹吧這次去到的是位於紅橋附近的 BYOB Coffee Roaster  是一間走簡約工業風設計的Cafe，空間感也很大的喔！想好吃什麼後，要自行去收銀處點餐和付款，之後等上餐。☕焙茶鮮奶咖啡 ($42) 拉花很好看！是海馬來的喔！入口茶香甘醇順口，奶味略為重一些。🌹玫瑰鮮奶咖啡 ($39)不知拉花是不是隨機的呢？朋友點的這杯是別的款。🐟煙三文魚沙律 ($80) 擺盤很有心機，用煙三文魚砌成一朵花。醬汁份量剛剛好，亦與清新的沙律菜很夾。🐓水牛雞翼 ($50)  醬汁很濃稠、惹味，微辣的雞翼十分香口。🦐大蝦闊條麵 ($85) 喜歡麵條夠咬口，而且很掛汁，吃落又不會很油膩。大蝦煎到外層非常香脆，口感也很彈牙。🦑海鮮墨魚汁意粉 ($95)意粉的軟硬度剛剛好，每一條意粉都包裹著黑色墨鱼汁。吃落不會腥，反而較為鹹香。海鮮有魚、蝦、青口和魷魚，很豐富的喔！🦀️蟹膏蟹肉意粉 ($98) 三款的意粉中，我自己最喜歡這一款。不論是蟹膏還是蟹肉都十分足料，醬汁較為濃稠但又不會吃到很膩。而且同樣每條意粉都能吃到充滿濃郁又甘香的蟹膏味道！

🍝北海道帆立貝明太子意粉 $100 8/10我地見到manson條YouTube片推介完所以就去試下，每條意粉掛滿明太子，醬汁幾濃郁，帶子雖然係急凍，不過煎得幾香，係好味嘅明太子意粉，但未至於好驚喜因為都有唔少cafe做到呢個味😆🍝蟹膏蟹肉意粉 $98 9.5/10 ‼️呢個最推薦，一入口好有驚喜，睇佢個樣平平無奇唔算好濃味，但係食落口好香蟹味，蟹膏味唔會濃到太漏啱啱好，好鮮甜😋意粉都掛住好多蟹肉絲，至於蟹鉗仔就正常冇話驚喜，但係整體好好味！🍗水牛城雞翼 $50 6/10總共五隻雞翼，全部雞翼都好大隻，酸酸地甜甜地，不過醬太多太搶味，但食意粉食到漏嗰陣可以轉換下口味，正常發揮，如果肉質可以滑啲就更好🍵小山園抹茶鮮奶 $40 9/10 ‼️好濃抹茶味，仲偷睇到餐廳用緊meji鮮奶😆，奶味都好夠，下次會再叫！不過如果佢份量多啲會好啲，一黎到都係得7成滿☕️朱古力咖啡 $40 6/10 比較重咖啡味，偏苦少少，朱古力味唔係好濃，正正常常

同朋友仔👭👭一齊食飯，傾吓傾就最開心🤭☺️咩都傾一餐🤣 今日開心到，連平時唔中意聽8卦嘅我，都會聽同講埋一份！！🤣一齊講下，聽下，咁就一個晚上吓！好快過！！🤣🤣今日我地叫左4碟意粉🍝🍝！一人揀一碟！之後再share嚟食😌☺️有墨魚汁意粉，蝦油寬條麵，蟹籽蟹膏意粉，黑松露忌廉意大利麵，全部都好好味😋食到我哋lam lam 脷！yummy🥰仲有叫埋味道好濃嘅抹茶latte 🍵同唔會太過分甜的玫瑰latte🌹！

有段時間要出入屯門，終於有機會試呢間bookmarked好耐嘅cafe!午餐時間嚟到叫咗個意粉同杯咖啡慢慢嘆，係櫃枱嗌完野食就搵位坐低。餐廳環境都幾寬敞，坐得舒服蟹膏蟹肉意粉 $98一睇到menu就揀好最想試呢個意粉！最後亦都無失望，蟹肉同蟹膏都好足料！每啖都一定食到蟹肉，醬汁稀稠適中，啖啖都有蟹嘅鮮味😋Latte $34作為咖啡愛好者點都要嗌杯試下，幾中意佢地嘅house blend🥰坐低靜靜望住街景嘆番杯🤎整體嚟講，值得一試！係CP值高嘅意粉，要搵次再試下dinner食佢嘅豬手先得！食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️(五⭐️為最高分數)

✦ 牛油果華道夫沙律 $75✦ 大蝦寬條麵 $80呢間cafe menu唔算好多選擇，但估唔到食物有驚喜。而且相比起其他cafe價錢唔算貴。牛油果沙律好睇又好食，入面有埋蘋果片同埋琥珀合桃，牛油果超creamy。夾埋一齊食口感好豐富，雖然無肉但個沙律一啲都唔寡。大蝦寬條麵好香！忌廉加上蝦油蒜片，層次好豐富，香得嚟又唔會好油同埋重口味，難得！寬條麵軟硬適中又好掛汁，大蝦煎到金黃色，每隻都好彈牙，有誠意！推介～～

其實只係好簡單嘅午餐，卻令我回味無窮☺️Carbonara 醬汁稀稠適中，煙肉嘅份量都好多，亦可以套用最近相當流行嘅一詞：意粉好「掛汁」🤭差不多食完都無感受到過膩嘅感覺，食得相當滋味😋而最近我鍾意左飲 Espresso Tonic，呢杯 Tonic 飲起來好順滑，食過 Creamy 嘅 Carbonara 後飲一啖，有一種療癒嘅感覺😌有時愈簡單嘅餐點，反而最容易睇得出店家係咪用心製作，呢度果然名不虛傳👍🏻

帶朋友食呢間有人氣得黎又好食既隱世文青cafe樓底好高，裝修行簡約風格，枱與枱之間有鬆動既空間，唔會迫挾，坐得舒適北海道帆立貝明太子意粉$100帆立貝有兩片，煎得幾香。至於個汁望到都覺得juicy,甜甜地好好味，又creamy. 好鍾意每條意粉都沾滿哂個汁既感覺，好滿足蟹膏蟹肉意粉$98有幾大隻蟹鉗向面頭，睇見都興奮。又有蟹籽，蟹肉，蟹膏。mix 埋一齊食，食落未有太香既蟹肉味，但蟹籽可以提升到個意粉既香味同咬落一粒粒既口感另外朋友點左杯ice drip coffee$62自己有沖開咖啡既佢都話好飲環境舒適，傾得都好relaxed又sweet❤️

BYOB Coffee Roaster先前已經黎過呢間cafe 幾次，每次都覺得佢啲野食性價比好高；先前黎到一直都食唔到食豬手，今次黎到，我地決定試下佢嘅招牌豬手 德國黑麥啤慢煮咸豬手 HK$168咸豬手一放上枱就有撲鼻而黎嘅香味，豬手肉鹹鹹地之中帶有啲黑麥啤嘅味道，味道唔錯；呢隻豬手比預期中大隻，應該同塊面差唔多大，肉量同骨嘅份量大概係1:1 ，所以呢舊豬手份量十足，兩個人食都覺得好飽~蟹膏蟹肉意粉 HK$98本身想再encore 明太子意粉，但係記錯咗意粉名，叫咗呢個蟹膏蟹肉意粉；呢個意粉好creamy，雖然未去到食到啖啖蟹肉嘅感覺，但加埋蟹籽落去口感都提升咗~ 蟹膏味道唔算好突出，呢個意粉都算唔錯~整體感覺呢間cafe 已經黎過幾次，冇一次會失望；今次仲試到佢嘅招牌咸豬手，好有驚喜，呢個豬手性價比好高，會繼續再encore~

29.11.2022 BYOB Coffee Roaster今晚放工在附近扮靚靚，本來想去Taste Cafe或廚匠食好西；怎料兩間都無營業，結果又走回BYOB Coffee Roaster。之前已經食過蕃茄忌廉蟹肉闊條麵，很好吃，現在轉了蟹膏蟹肉意粉，不知味道如何？下次要再來試試。地方仍舊寛敞，樓底好高，座位之間有充足距離，坐得很舒適。灰牆多了兩架單車作裝飾，餐牌轉了掛頁，雖然仍然是意粉和沙律為主，選擇不算多，但欣賞他們每一份食物都很用心製作，一點也不馬虎，無論賣相和味道都是上乘。主菜還有德國黑麥啤慢煮咸豬手，$168，需時38分鐘 （很準確呀），非經油炸不脆皮，有機會真的要試試。牛油果華道夫沙律 $75這款沙律已吃了好幾遍，每一趟也不叫人失望，花型的牛油果既新鮮又漂亮，精緻得叫人不捨得吃，伴著牛油果還有雜菜、蘋果片、提子、果仁，加上日式沙律汁……既健康又美味，百吃不厭。煙三文魚沙律 $80花型的煙三文魚，配上蕃茄仔、青瓜、果仁、雜菜，又是一款健康美食。榛子鮮奶咖啡 $37又一驚喜，拉花是很神似的飛馬！香滑的咖啡，榛子又不會太甜，好喝。自助購買、取餐具，之後乖乖等美食上枱，用餐後好多