Burger Circus

營業中

休息中

得知呢間漢堡店既裝潢似火車作主題 吸引到我去試下😎 去到果度 同想像既出入吾大 都好似火車車廂內既環境 好得意！不過餐廳位置比較少 等左一陣 之後坐到卡位😍展開火車食漢堡體驗之旅～好多外國人 加上個環境 好似去左外國咁我同朋友點左no.2 the American acrobat $88 同埋 no.4 the double act $115 牛肉漢堡扒吾夠juicy 其他配料正常 冇令我覺得有驚喜 整體係不過不失 另外 加左個薯條 $30 好cheese! 雖然好有罪惡感 但我中意！😂如果薯條炸脆身d會更好

步行上中環蘇豪區，沿途附近有不少特色餐廳、酒吧，其中一間以火車車卡做主題嘅美國菜餐廳，蝴蝶結姐姐真的要介紹一下。Burger Circus 的設計就好似火車車卡一樣，木桌木椅，還有頭頂上的行李架，側邊的玻璃鏡好像火車的窗戶，木色的和諧格調，充滿寫意閒情的一面。看看餐牌，簡單一張A5大小的紙，綠白色間條，印上一個倒轉玩雜技的性感女孩，個設計幾趣緻食物的名字以馬戲班為主題，款式不算多，主要以牛肉漢堡為主吃， 亦有期間限定供應的漢堡，例如特色雞肉漢堡The Circus Burger ( $95 )飽滿的5安士牛肉漢堡，裡邊的材料相當之豐富，有整條的薄脆煙肉、生菜、蕃茄、芝士乳酪，和秘制的 circus 醬汁咬落去，醬汁及牛肉肉汁都滿到瀉，酸酸甜甜的，減淡牛肉的膩肉餅有1吋厚，除了肉汁豐富，亦滲出牛油的香味而且由外藉廚師操刀，更顯地道呢！The American Acrobat ( $88 )除了肉汁澎湃的5安士牛肉漢堡外，還有爽甜的生菜、蕃茄、芝士和蛋醬汁以紅菜頭調配，所以特別多汁，尤其開胃特別一提的是漢堡包的口感，外脆內軟，烘得剛剛好Circus Fries ( $40 )金黃軟綿綿芝士

是晚在中環SOHO一帶覓食, 見到呢間小店幾得意, 頗有外國風情, 裝修似在一架列車中開餐, 還有擺放行李的架, 實在太過癮, 不過可惜剛好我們無緣坐到咁有特色的座位, 反而係坐近門口的頹位, 張椅唔好坐, 會郁的, 仲好似隨時會反咁款, 枱上面又有隻蚊半死不活咁。因為唔係咁肚餓, 兩個人點一個餐, 揀左double act burger, 即係有兩塊肉的burger, 再加芝士、蕃茄、生菜, 個burger唔算大, 個包比一d 汁料浸到好淋, 口感不討好, 但生菜就幾爽脆。隨附的薯條新鮮炸起, 香脆, 又有薯味, 都唔錯。飲品加$25可轉milk shake, 叫左雲尼拿, 味道就似雲尼拿雪糕溶左咁既味, 好鬼濃郁又邪惡, 更邪惡係在面頭仲加一堆cream, 驚死你唔肥死咁!埋單加埋一每人都要一百, 性價比唔高, 同區有其他更好既選擇。呢度只係食氣氛, 試下就好。

Talkin' about all-American burger joints, Burger Circus is surely the one to be mentioned.At Hollywood Road in Central, it is settled as a late 19th century train carriage room, serves American sandwiches and sides from lunch to late night.An antiquated milk bar is found at the back of the diner that makes a handful selection of milkshakes, spiked shakes and cocktails from time to time.Making it less messy, their burgers are served neatly in paper box. We sampled some classic combos such as the

今晚平安夜，可是日間依然上班，幸好還有得早放。於是走來中環荷里活道覓食。喜歡食漢堡包，可以食到飽肚的，而且早陣子留意到 Burger Circus，終於有機會到這裡吃個漢堡包。從餐牌看到的漢堡包，全以五安士牛肉泡製的，而各款漢堡包有不同食材配搭的，故價錢各不一。The Circus Classic 是最經典的一款，只有用上了生菜及自製的醬汁，還有一塊五安士的牛肉，份量不大，但仍有肉汁在內，加上脆口的生菜，及不膩的醬汁，感覺剛好。意想不到的是薯條內外都是很脆，每一條都是這樣的脆，再蘸上茄汁，依然是很脆的。餐飲要了一杯熱情果及菠蘿梳打，口感則以菠蘿略為突出，熱情果就稍稍突出，兩者平衡不一。這個漢堡包份量不大，剛剛好，不太飽也不會餓。

一行三人終於食到XX電視台成日sell既circus burger~愛好burger的我們當然吃到盡！首先來的是三杯飲品，我的是Toffeenut coffee(右下），那杯咖啡的甜味適中，而且有toffeenut的香味！不錯！！！上面的topping是caramel，我直接吃也不覺得太甜！野食野全圖！！！！至於最值得欣賞是他們的onion ring!!!一來炸得不會太油，二來一咬便會斷開，onion不會與炸粉分開，所以吃的時候很方便！而味道當然係好好食！！！至於薯條是不過不失，因為我比較喜歡吃薯皇XD最後到主菜了！！！我order了Wizard Burger，吃落非常特別！帶一點辣，但那種辣不像平日的burger，是帶一點green pepper的味道。至於牛肉和包雖然無預期中咁高期望（或者我的心已被鵝肝牛肉虜走了haha），但也是值得一試～而雞翼就是乎個人口味～我非常愛上那種少少酸的味道，但友人則說不倫不類

Craving for burgers again.This restaurant is on my to-eat-list for some time so I came.  I guess the burger fad has faded a bit these days in Hong Kong cos it was quite empty at 12:30ish.  I quickly ordered the acrobat (with less sauce) and fries.  The waiter was nice enough to tell me that there is a lunch combo so I can also choose a soda on the menu.Passionfruit pineapple soda was very refreshing, but with too much ice.  The burger and fries took a bit of a wait.  I liked the cheddar cheese i

As an American, a hamburger is comfort food. It's not eat-it-all-the-time food, but sometimes you get cravings and you just want a good burger. Such cravings led us to BC on Halloween.The regular booth seats were all taken, so we ate at the long bar/ bench in the back. It was absolutely freezing: the air conditioner was right above us and turned on full blast. Maybe the servers and staff didn't notice because they were moving around so much and in the kitchen, and maybe the other tables were bet

很早之前就在電話裏收藏了這家漢堡店，前幾天自己在中環想吃個簡單的午餐終於找了借口來這家店試試。就像餐廳的名字一樣，這裏以馬戲團為主題,走進來感覺像很懷舊的美國漢堡店，裏面木條子卡座像一節節的車廂。餐牌非常簡單，主要賣的就是傳統美式漢堡加薯條洋蔥圈等等。我點了個Combo A,就是經典牛肉漢堡加薯條還有飲品換成了milkshake.這裏還有個教人怎麼吃他們家漢堡的指示哈哈。這家的漢堡不算太大，上來的時候也沒有特別聞到很香的味道，裏面的牛肉/生菜和番茄都中中肯肯，但讓我覺得最好吃的反而是放在漢堡裏面他們自家做的醬料！！味道酸酸甜甜的，抵消了牛肉patty的油膩感，所以整個漢堡綜合在一起非常好吃！薯條炸得非常脆，不錯 (✪‿✪)ノ最想說的還是這家餐廳的milkshake,真的好好喝！！！其實就是很外國的味道，雪糕應該放了很多，質地厚身香滑，加上上面的cream,簡直太罪惡了(° o°)!我覺得如果沒那麽甜應該更好喝哈哈大家可以去試試看哦❤

香港人對漢堡的喜愛真是不容小看，漢堡專門店員開完一間又一間，中環就一間甚有特色，以火車車卡廂座為藍本而裝修，配合昏昏暗暗的燈光，又賣著美式漢堡，令人有種懷舊的感覺。店內瀰漫著一股香氣，令我不禁垂涎起來，看一看餐牌，心中已有想吃的東西，誰不知碰巧有combo set，真開心。BLT實在是我最喜歡的組合，不過他們的叫法卻是The Circus Burger，還加入了煮過的洋蔥及特製醬汁，味道特別好。那塊漢堡用上美式的製法，所以吃起來肉汁豐富之餘，還有香脆的口感。薯條則是又粗又大的款式，炸得香口，最喜歡就是吃這種外脆內軟又有薯香的，蘸點茄汁，實在太正了。另外，還有一杯House-made soda，據說全部味道都是自家製的，就點上Passionfruit Pineapple，酸酸甜甜，氣泡又充足，真的可以喝上多杯。朋友則點上The EmeraldWizard，這個漢堡特色之處當然就是那個醬汁及其中一款配料，那個非常特別的配料就是醃漬過的青辣椒，帶點酸又帶點辣，正好中和了油膩的感覺。可是朋友是重口味的人，所以點上一杯合有酒精的DRUNKEN MONKEY來。奶昔入口帶點冰感，不過尚算幼滑，有香

雜食中，三文治，熱狗，漢堡包都喜歡吃，但超喜歡吃漢堡包，因為一般會有汁，夠濕潤，有件肉，有些蔬菜，夠晒健康。「荷里活，有間大酒店！」有無酒店就唔知，只知道荷里活道有間漢堡包店，這晚走上去試試。餐廳並不大，但很標致，像個火車廂，美國feel重，侍應都穿上美國餐廳的服飾，在這環境下吃漢堡包，感覺良好。有十一款漢堡包可選擇，我點了Circus Burger，喜歡有芝士，有煙肉，又點了Bufffalo Wings 和一杯 Mandarin Creamsicle。飲品最先送來，有些少甘甜酸的味道，清涼解渴。漢堡包用半開紙盒盛著，件牛肉幾厚，重流緊汁，芝士呈半溶狀態，番茄鮮紅色，生菜幾翠綠。麵包有烘過，幾軟熟，一口咬下，汁流到一手都係，不過食漢堡包，好多時都係咁，牛肉好多汁，烤得幾香口，番茄生菜中和肉的油膩，煙肉和芝士配漢堡牛肉真是絕配，增加香味和口感。Buffalo Wings，辣汁雞翼，算大隻但未算飽滿，雞翼滿佈橙紅色的辣汁，在我來說，頗辣，幾刺激！怕辣，可吃一兩條西芹條，感覺無咁辣。下次來要試 milkshake！

餐廳格局裝修與美國快餐店非常相似.二人點左一個COMBO A同COMBO B, 分別係Classic Burger Circus Burger + Fries + Soda同Burger Circus Burger + Fries + Soda.先講Burger, 份量好足, 塊肉非常Juicy, 所以食完張檯都一片狼藉......Fries 就普普通通, 不過不失.Soda係佢地自製, 我地點左Passionfruit 同Cola, 建議飲Passionfruit, 因為COLA好似食緊可樂糖.順帶一提, 佢地D飲管係用紙造, 夠環保, 值得一讚I will be back

返工附近見到有間食漢堡 ，又有卡位於是的起心肝去試下！ 入到去雖然面積真的很細小 但仍舒服 唔會同人逼 因為卡位關係 所以各枱都有很大的空間 值得一讚! i think the moderate space between tables  makes it standing out from other burger restaurants! 食物方面：佢地有得跟餐 $138-170左右 包薯條 and soda! 可加錢轉milkshake! 我簡左個餐轉 strawberry milkeshake. 不到十分鐘食物到齊！ burger 不算太大 比起burgeroom 的話，一般size 吧。內有芝士，生菜，安格斯牛，sauce!  個包都有烘過 幾香 有口感，牛就比較生 因為見紅， 因為本人中意食全熟既野，所以見到有小小驚 下次應該叫佢煎全熟 不過都多汁！而芝士好少 食完先記得個包係有芝士，真係唔係好食得出芝士味！成個包都幾juicy 因為佢有個sauce 幾似千島醬 擠得幾均云! 呢個值得一讚！fresh and juicy burgerthe burger was not b

上網睇假日好多人排隊,於是特登係平日去,一入去就有位坐店舖裝潢好靚,好有去左美國食野既感覺叫左2個burger同2杯milkshake,burger好正,D牛肉又大件又多汁,最緊要唔似其他burger咁塊肉好油,D生菜蕃茄都好新鮮,仲咬得出好爽口,唔會淋晒睇落好細個但其實一個人食就已經岩岩好.最重要!!!個milkshake,真係一家要試!奶味極重,我叫左杯candy mix既milkshake,佢有5-6甜食比你揀,例如M&M,OREO,麥提沙,建議揀2-3種就最好飲,我揀左M&M同OREO,好似飲緊OREO milkshake咁,夠晒甜夠晒杰

  Went for a spontaneous burger fix after all my exams! I really like the decor of Burger Circus, which reminds me of some vintage American diners.  My friend and I both had the Circus burger combo set, with milkshakes for an extra of $25. The bill totalled around $300.  The burgers arrived after ~20mins, followed by their milkshakes. However, 10mins after our order, the waiter gave us the wrong milkshake (ordered by the table next to us)  Aw man, got our hopes up. AND we nearly drank it. They r