ATUM Restaurant (已結業)

🥢 每次去K11都會經過係角落位置嘅Atum Restaurant，見到佢地環境好靚有落地大玻璃窗，而且知道佢地tea set同埋藝術風格菜式好受歡迎，不過今次就係去食dinner唔係tea～ ⏳ 上菜速度: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 燒八爪魚 · 墨汁脆片 · 培根馬鈴薯 $208八爪魚彈牙唔韌，鹹香味好出同煙肉薯仔都好夾揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 紅酒燉和牛肋肉 · 鵝肝醬 $268牛肋肉夠厚實所以幾有咬口，燉得幾香不失牛味揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 65% 朱古力 $5065%嘅苦澀同埋甜味好平衡，最鍾意加埋棉花糖揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ The Africionado $56混入燒檸檬做嘅一杯mocktail，幾飲落順口。揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 鹹蛋黃雪糕 · 豆腐雪糕 · 黑糖腐皮 $88驚喜之作！將鹹蛋黃100%還原成雪糕嘅冷凍口感揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄

幾年前一家人來過Atum 慶祝生日，只因餐廳裝修充滿型格，充滿藝術感，正是我喜歡的類型。今次光顧卻因為周圍的餐廳都爆滿，即管再試下有沒有不同，因為聽聞這幾年不少食評都有部分負評。首先，我客觀從幾方面分析。服務態度方面，又不至於差，可能因為不是最繁忙的時，侍應的效率尚算幾快，亦不時幫我清潔枱面的垃圾。不過從性價比來看，每份食物的份量真的算好少。如果是很肚餓的成人來說，一個主菜未必夠食，但價錢卻不平。🐙燒八爪魚、墨汁脆片、培根馬鈴薯賣相一流，味道也不錯的，燒香的大大隻的八爪魚好彈牙，加上隨便味道好夾，另外培根馬鈴薯鹹鹹地都好好味。不過份量真係好細又冇飯同意粉，完全冇飽肚嘅感覺。鮑魚蟹膏醬燉飯 鮑魚煮的時間剛剛好唔會太硬，Risotto 亦夠綿同入味，味道都可以。牛奶雪糕、草莓朱古力脆片賣相💯但味道好普通，不值這個價錢，不過打卡是非常美觀的。

K11 藝術館有間餐廳，需要先穿過不少店舖才見到，雖看來不起眼，但就讓我有眾𥚃尋它的意味💓而餐廳名ATUM ， 從網上看到這個名字來自埃及🇪🇬創造之神，包含創造🌳及完成✅的意思， 感覺好特別！餐廳無論是食物擺盤、環境和食物質素都有藝術感，水準很高💟鮑魚蟹膏醬燉飯 足料大大隻鮑魚鮮味十足，燉飯上有濃郁蟹膏及奶香，惹味！豬豚肉燉飯肥瘦油脂平均分佈，咬下香味四溢無法抗拒的西蘭花苗🥦食得太多肉，特別需要蔬菜🥬平衡一下，而且大大棵西蘭花曲新鮮可口最後配以蜜糖鮮奶好寫實的💟ATUM Restaurant 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖

食物味道差，得個樣，吾明好評點黎，完全吾合格！！！感覺上完全吾值得，呢個價錢絕對有更好嘅選擇。位置相當隱蔽。，有d難搵。因為朋友6月生日，book mark左呢間餐廳一段時間，而且見好評甘多同每道菜擺盤都好靚，就決定系呢度同朋友態慶祝生日晚飯。當日只叫左海鮮拼盤，主菜就係八爪魚果道，另外叫海鮮拼盤送一道甜品，朋友另外叫左一去款花茶飲品。食物味道一般，份量少，只適合打卡之用。海鮮新鮮程度吾值呢個價錢⋯完全吾推介！！！

.食厭左常規西餐，今次同朋友簡左K11 Art Mall嘅ATUM Restaurant 😆……….Parma Ham pan fried risotto ($178)Parma Ham帶點咸香，呢款菜色未係西餐廳見過，risotto煎香，口感好香脆，更有點芝士把飯煎香😍………..Seared halibut fish broth risotto ($188)平時左口魚都用於日式料理，都係第一次配合意大利飯品嚐😯，左口魚微微燒香，油份被迫出來，口感好香滑，配上意大利飯又真係幾好食😍………..Lemon oliver oil salmon ($218)三文魚肉質好滑身，唔會過於熟，口感剛剛好……….Salted Egg Yolk Ice Cream($88)我地最後叫左個咸蛋黃雪糕做今晚嘅結尾，亦係我地一致贊成為今晚最好食嘅菜色😍，味道好特別，伴碟裝飾能看到廚師嘅用心👍🏻………..地址：ATUM Restaurant (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖……….

依間位於K11 Art Mall既餐廳已經想黎試好耐🤩餐廳主打將藝術🎨同食物融合 令客人可以一次過感受到美與味🤤 餐廳位置偏隱蔽🫣 裝潢特別 採用落地大玻璃 工業風🏭的設計偏向型格😎 打卡感不錯📸首先上枱既係餐包，無錯！😉我連佢既餐包都要介紹，因為確實唔錯😋 佢提供兩款既包，白麵包及合桃提子包，皮脆內軟，牛油方面🧈亦加左鹽同黑椒 感覺幾特別🤌🏼🌸無花果沙律 軟芝士 士多啤梨 風乾火腿前菜我地選擇左依道 咸咸甜甜既開胃菜 芝士採用了Burrata Cheese🧀 入口即溶 奶香味濃郁 🍓士多啤梨的酸甜味 無花果的甜和🥓Parma Ham的鹹香 非常搭配 再加上一D花🌺作精美擺盤 確實係將美與味都兼顧到 唔講咁多 影多張相先📸🐙燒八爪魚 墨汁脆片 培根馬鈴薯上菜前仲擔心佢既八爪魚會唔會好韌 答案係唔會既🤷🏼‍♂️ 佢岩岩好唔會太韌 又有佢應有既爽口 Size亦都算大 唔會話得細細舊🤏🏼 加上炸得好好既薯仔粒🥔 佢Size細細岩岩好等你配搭埋🥓培根一口食 口感豐富 個人覺得單食培根會偏鹹 然後上面又有幾塊🌑墨汁脆片作點綴✨ 又一次證明 佢地係有認真處理擺盤設計💙🐚紫菜海螺 燒青蔥 生蠔飯本

𝐀𝐓𝐔𝐌幾年前食過一次，位置係河內道𝐊𝟏𝟏內，唔算易搵，要穿過𝐃 𝐁𝐎𝐔𝐓𝐈𝐐𝐔𝐄舖入去架😆今次去，裝修上都冇咩點變，想食番佢𝐃海鮮創意菜式😍~🌟餐前麵包🌟會烘熱番先上碟，好香脆，加埋牛油仲有軟熟嘅內層，每人𝟐塊食完唔會太飽濟🥯🥖🌟蝶豆花青檸冰生蠔 ▪️熱情果冰生蠔 ▪️ 紅桑莓冰生蠔🌟三款都好新鮮，生蠔鮮甜有海水味，配埋果醬就有咸咸甜甜既味道🦪🌟燒柚子五花肉▪️酸漬紫椰菜▪️野菌洋薏米🌟五花腩肉燒得剛好，第一次食用洋薏米配搭既菜式，又唔錯喎~唔會好似飯咁咁快有飽濟既感覺，口感粒粒帶點彈牙脆口🐖🍘🌟火灸香蔥左口魚。魚白湯燉飯🌟左口魚同平時食壽司既口感唔一樣，呢款火灸香蔥左口魚既左口魚好軟身，入口即溶，仲冇口感過和牛😅𝐀𝐓𝐔𝐌既海鮮依然有佢既創意同靚靚既伴碟設計，真心有心思👍

之前來過ATUM Restaurant 食下午茶今次試吓食午餐先上菜之前，每人一個餐包⭐️餐包香脆鬆軟,配搭芝士牛油原味餐包和提子餐包⭐️紅酒汁燉牛肋肉牛肉很新鮮和煙靭，配上紅酒汁香口濃郁⭐️煙燻蛋黃辣肉腸意粉香味濃郁蛋黃醬，配辣肉腸非常滋味，喜愛蛋黃醬嘅朋友一定要試吓⭐️火焰帶子，墨魚汁飯香煎帶子，醃製薑配上墨魚汁飯，口感不錯👍🏻份量也很多⭐️鹹蛋黃豆腐雪糕香濃鹹蛋黃味，鹹蛋黃味雪糕第一次試味道很特別，同豆腐味雪糕很夾

這次去了家特色餐廳，是位於K11的 ATUM Restaurant，主打是藝術菜式，吸到不少人來打卡☺️。環境以灰色格調為主，坐在窗邊吃東西，感覺是挺寫意的🙈。-▪︎熱玫瑰鮮奶咖啡 HKD$46｜有機雜莓果茶 HKD$48吃東西前先飲杯飲品，提提神又解渴。熱玫瑰鮮奶咖啡味道香甜，沒有蓋過咖啡的味。另有玫瑰花花瓣做點綴，心心拉花精美😆。花茶用透明茶壺裝著，所以帶種透光感，味道酸酸甜甜較開胃。-▪︎柚子三文魚薄切•香橙葡萄柚沙律 HKD$118把蘿蔔絲製成麵條形狀，紅色的賣堆砌成小山丘。吃起上來口感清新。底下暗藏爽口鮮甜的三文魚，配著香橙口感清新又開胃。-▪︎無花果沙律•軟芝士•士多啤梨•風乾火腿 HKD$118感覺像畫的食物，集合酸甜味道，口感較豐富的組合。軟芝士是布袋的賣相，外皮煙韌口感軟滑❤️，芝士味道濃厚帶點水潤感。清甜的無花果沙律，配微咸的風乾火腿，是個味道配合又惹味的組合🤤。-▪︎火炙香蔥左口魚•魚白湯燉飯 HKD$188這個味道挺香的，而且味道較特。先吃一口左口魚，火炙過後油份滲出，令到肉質更香口惹味。用魚湯做燉飯較香口🤩，吃起來感覺鮮味，飯質口感煙韌。-▪︎海膽雪糕•清酒冰 HKD$88

ATUM是我bookmark已久的一間餐廳，於K11 select的一角，有一大片L型玻璃窗，窗外可以看到綠油油的大樹和街景。當陽光透過樹葉照進來時，令人心曠神怡。☁️意式黑醋烤肉眼•燒甜菜•忌廉薯10oz $218☁️南瓜雞肉藜麥意大利飯$148午餐時間到訪，選了Set menu 意式黑醋烤肉眼•燒甜菜•忌廉薯，肉眼分量十足，有1.5cm厚，入口嫩滑，肉味香濃。最喜歡旁邊的伴菜，西蘭花苗和南瓜都很好食。南瓜雞肉藜麥意大利飯雞肉切成碎塊混合意大利飯，偏重南瓜奶油味，放有少少菜苖不會油膩。☁️餐湯$20☁️檸檬欖油西蘭花$35套餐加配餐湯和椰菜花。餐湯是蕃茄湯，是把蕃茄絞碎打成濃郁香甜的蕃茄湯。椰菜花苗清脆爽口，健康有營。套餐飲品要了芒果冰茶和冰美式。芒果冰茶清新消暑，不會有甜膩的感覺。☁️鮑魚蟹膏燉飯$188看見很多人推薦，所以就試試。擺盤如藝術品一樣精緻，鮑魚切成碎塊，入口鮮甜。燉飯充滿蟹膏味，值得一試!!

今次2訪尖沙咀K11呢間ATUM Restaurant，之前食過佢好精緻嘅下午茶甜品set，今次嚟食佢嘅晚餐，晚上餐廳環境俾人感覺感覺好舒適。松露芝士薯條 • 蛋黃醬 $68Truffle parmesan Fries • Mayonnaise薯條炸得香脆，冇油膩感十分好，而松露芝士味濃，點埋蛋黃醬一齊食，同朋友chill住吹水必點。火炙香蔥左口魚 • 魚白湯燉飯 $188Seared halibut with scalliön • Fish broth risotto火炙香蔥左口魚係jami至愛，左口魚火炙過後油脂感十足，魚白湯燉飯，冇腥味，而係頓飯添加左一份鮮甜味，推介大家不妨試吓。檸檬橄欖油 • 榛子 • 西蘭花苗 $68Lemon oil • hazelnut • broccoli西蘭花係Jami另一最愛嘅蔬菜，用檸檬橄欖油調味嘅西蘭花苗口感均勻，加上脆脆榛子，增添口感，健康又美味。燒八爪魚，墨汁脆片，培根馬鈴薯 $208Grilled octopus • Squid ink crisp • Pancetta potato呢一款燒八爪魚都好有特色，八爪魚擺盤精緻，而且份量十足，

哩間聽人講食下午茶多今次做完gym黎驚下午茶唔飽所以食正餐先🍲鮑魚蟹膏醬燉飯 $188哩款見op好多人推介所以就叫左食落真係有啲驚喜😳個醬汁好creamy而且食到鮮味再加上入面會放左啲紅薑所以唔洗怕腥😚平時唔鐘意食海鮮類既男小編都話鐘意而面頭既鮑魚都好爽口😎唔會過硬或者過淋調味都好足👍🏻就咁食都好食😋整體都唔錯👍🏻燉飯口感可以再煙韌多少少會更出色😎👍🏻推薦指數4.5/5🥩紅酒燉和牛肋肉 鵝肝醬 $268塊肉都幾厚身👀食落口個時口感幾滿足個熟度係控制得岩岩好完全唔會韌或者乾鞋🥹食落都幾juicy同燉得幾入味😋哩款看似普通但好大驚喜👍🏻👍🏻推薦指數4.6/5🍠炸甜番薯條 檸檬蜜糖醬 $68份量比想像中大好多👀番薯條既味道都夠香甜而佢係較幼身所以食落好脆👀唔會好易淋哂咁男小編表示鐘意哩個質感而鐘意外脆內軟既女小編就私心想佢粗身啲😂一旁既檸檬蜜糖醬隻味都好出色🥹蜜糖隻甜味會稍出😚但建議一定要蘸埋黎食完全大加分🫶🏻👍🏻推薦指數4/5🍒紅桑莓雪芭 竹炭朱古力雪糕 $88賣相真係好靚好精緻好適合拎黎打卡📸️紅桑莓雪芭既酸味恰到好處而朱古力雪糕既朱古力味好濃🍫而且唔會係死甜個隻兩者放埋一齊個味都幾夾😋而

餐廳內部裝飾優雅, 氣氛浪漫，讓人感到舒適和放鬆。我們點了紅酒燉和牛肋肉，這道菜餚非常入味，牛肋肉經過慢燉後變得非常柔軟，口感豐富而飽滿，而且非常嫩滑，紅酒汁的味道很濃郁，肉汁和鵝肝醬的味道非常搭配，很美味。另外要了紫菜海螺生蠔飯，也十分推介。米飯煮得剛好，海螺和蠔肉的鮮味非常突出，能感受到海鮮的鮮美。整道菜餚的味道非常平衡！最後點了甜品，牛奶雪糕·草莓朱古力脆。牛奶雪糕非常濃，草莓雪芭口感柔軟順滑，是一個非常清新的甜點，令人回味無窮。飲品要了mango tea 和 tropical fruit tea，鮮甜解膩，是很好的選擇！這次用餐體驗不錯，下次再來試試tea set!

第一次來到K11購物藝術館的ATUM restaurant，之前已經是我其中一間收藏餐廳。❤️今日帶阿爸來共晉午餐🍽️🍴，他剛旅行回來，好多開心回憶分享😁😊餐廳落地玻璃窗採納自然光，望到外面一片綠油油🌲🌳，心情都特別開朗。😊😘🍷House red wine $68爸爸來杯酒配牛扒，我試過都幾容易入口，香醇馥郁。👍Hot mocha☕(lunch set跟餐＋ $18)拉花漂亮如藝術品，喝一口令人難忘， 朱古力和咖啡味道好平衡。❤️🥩 意式黑醋烤肉眼🥒燒甜菜🥔忌廉薯 $218 爸爸最愛食牛扒，肉眼medium剛剛好，肉質嫩滑juicy ，充滿牛香，連配菜都十分美味。🐟 檸檬橄欖油三文魚🍅西班牙凍湯果凍🥑牛油果醬 $218三文魚柳超級嫩滑，🌈擺盤色彩繽紛好吸引。💕甜品：🥡海膽雪糕🍶清酒冰$88橙色海膽雪糕勁鮮味，配清酒冰味道清新。

之前嚟過食過晚餐🍴食物融入藝術嘅擺盤令我留下深刻印象，真係成幅藝術作品咁🖼️唔係剩係得個樣架🥹味道認真唔錯😋開心週末特登再嚟食飯🍽️🥰無論環境、食物、服務都保持一貫水準🩷海鮮拼盤 $598之前食過一試難忘，今次要再食😚拼盤包括：海膽、生蠔、紅菜頭三文魚、海蝦、鵝肝凍批、鮑魚、帶子、蟹肉每款海鮮都好新鮮，入口好鮮甜👍🏻特別係生蠔三文魚同埋蟹肉，拼盤上粉紅色、黃色、白色嘅醬汁係乳酪，可以配合海鮮一齊食，微微帶酸好開胃🤤🩵鮑魚蟹膏醬燈燉飯 $188燉飯入口非常creamy😋帶點蟹膏味不過忌廉味比較突出，鮑魚口感彈牙，容易咀嚼唔會太韌🩷紅桑苺雪葩•竹炭朱古力雪糕 (海鮮拼盤套餐附送)竹炭朱古力雪糕滑身好重朱古力味👍🏻個人認為係偏向黑朱古力🍫好好味😌雪葩偏酸可以中和雪糕甜味🩵海膽雪糕•清酒水 $88海膽雪糕形狀真係好似一片片海膽🥴味道鹹鹹地，真係有海膽味道🤣另外清酒冰沙比起平時嘅冰冇咁容易溶化，有少少黏黏哋感覺🙂整體好特別，第一次食呢種味道嘅甜品🩷玫瑰鮮奶咖啡 $46拉花好靚🤩咖啡充滿淡淡的玫瑰香味🩵燒檸檬•接骨木花汁•蜜糖 $56幾特別嘅組合🤪有少少酸酸地帶甜味幾fresh