Attic Handmade Pasta (已結業)

係一個月前搵到呢間位於金馬倫道既意大利餐廳慶祝我同先生既周年飯。事前係openrice訂好位，並註明入甜品上寫字✍️琴晚上到去，見到個裝潢都唔錯，幽暗既燈光帶點閃閃金金既擺設室內既坐位其實唔多，我哋安排咗一張偏細既兩人位，侍應好有禮貌咁點起蠟燭🕯️兩公婆商量之後決定散點唔叫set，因為我哋想食個海膽手工意粉，同埋主菜唔想限死一、兩款選擇。點菜後，先上麵包🥯，微暖配上海鹽牛油同埋橄欖油黑醋汁，如果橄欖油同黑醋分開會更好，正宗意大利食法係唔會將兩者max 埋一齊😵‍💫我哋各自另外點咗杯紅、白酒，還可以易入口。（抱歉忘記影低餐牌，所以唔記得菜名）第一道前菜：咩他他海鮮，兩款魚生+藍海蝦配上他他汁，酸酸辣辣都幾開胃，但味道上未至於俾我到好大驚喜～第二款前菜：煙薰蛋黃魚子多士，上面既醬汁有微微煙薰加上少少魚子，中間果層係三個醬油漬蛋黃，蛋黃有咸香味，成個構思都幾特別第三道菜：海膽手工意粉🍝，呢個係本店推介，好味面頭有兩細份既海膽過下口癮，雖然唔係好夠喉，不過手工意粉做得幾好，食落煙靭彈牙，個汁非常之creamy，難怪有幾枱客都order咗呢個菜👍🏻望落去好似好細份，但因為個醬汁都比較膩，所以淺嘗就岩

我係藍橘子既粉絲🙈🙈見佢有推介就即刻book左平日黎試食😬可能本身好大期望黎..咁佢啲食物又真係唔錯環境都幾好但係就冇咩驚喜🥲🥲🥲我諗住真係會好味到嘩一聲😂😂🚫冇嘩到🤭不過佢都唔難食既🍝都幾好味既價錢都唔算太貴👍🏻呢間鋪頭會值得番轉頭食😬😬

很久沒有帶家人外出吃飯，趁著在尖沙咀上班便一試這間期待以久的手工意粉點了一個5 courses dinner set 及一個 A la carte pasta，點餐後隨即送上麵包籃，暖暖的麵包有幾款不同口味，個人認為香草蕃茄和雜莓核桃最有特色，麥味也香濃。牛油也灑上了海鹽，不小心便吃了兩碟，太饞了🤤Welcoming snack蟹肉酥皮撻Crab meat tart除了麵包籃還有On the house的餐前小吃，簿脆的撻皮配上蟹肉與沙律醬Appetizer香煎安格斯側腹膜橫肌簿片，阿根廷醬Pan-fried sliced CAB skirt steak, Chimichurri簿得透亮的medium rare, 外焦內嫩。可能因為是橫肌所以少脂肪但略有幾條咬不開的筋 但配上清香的阿根廷醬，整體變得十分開胃Soup是日餐湯—西蘭花忌廉湯Soup of the day — Broccoli cream soup很綿濃稠的，每匙都是滿滿的西蘭花🥦 味道和口感都很好，味道不會太草青，反而有忌廉的厚度和淡淡的芝士咸香Pasta松露雜菌手打意粉Mushroom handmade pasta一上桌

- Attic Handmade Pasta係間有氣氛又有情調既Fine Dining餐廳，餐廳樓底好高，俾人一種好瑰麗既感覺。- 今次我地星期一8點約黎到，餐廳幾乎滿座，座無虛席，睇黎名氣同質素都相當有保障。- 我地叫左餐廳既5 Course Dinner Set，呢個價錢既食到手工意粉🍝，又食到特色牛扒，絕對超值。- 首先，餐廳會送上兩款餐包。一款係小法包，另一款係裸麥包，再配上岩鹽牛油🧈，係一個好開始。- 之後，餐廳送上左Welcome Food，係一件賣相精緻既蟹肉批。呢款蟹肉批一啲都無吝嗇，有滿滿既蟹肉，味道都相當鮮甜。- 隨即而來既係餐湯，是日餐湯係蕃茄湯🍅。呢碗蕃茄湯充滿蕃茄蓉同蕃茄味，非常濃郁。- 而頭盤方面，我地選擇左日式醬油漬溏心蛋黃多士。呢款多士非常薄身鬆脆，表面有法蔥同鹹鹹香香既魚子醬，內裏就有一層薄薄且非常軟滑既黑松露意大利軟芝士，再夾上日式醬油漬溏心蛋黃。- 意粉方面，除左跟餐既松露雜菌手打意粉，我地仲額外叫左一份卡邦尼手工意粉。- 先講松露雜菌手打意粉，雜菌種類都算多，意粉都算Al Dente，而且松露汁都好香。而卡邦尼意粉，蛋黃醬汁都幾濃郁，

好耐冇黎依類型既高級餐廳，今日適逢紀念日就黎食間有情調既餐廳啦☺️Attic Handmade Pasta依度既每一度菜都相當精美，我地今次order左個Dinner Set。Appetiser日式醬油漬蛋黃醬多士必食之一，外層相當酥脆，蛋黃醬厚色得黎唔會膩，再加上淡淡既黑松露芝士，相當MatchSoup南瓜湯南瓜打到非常幼滑，每一啖都係充滿南瓜既香甜Pasta番茄海鮮手打意粉非常新鮮既青口同帶子，同帶香濃既番茄醬好夾，手工意粉面質比較硬身，食落會有輕微既麥味。Main course法國釀無骨春雞肉相當嫩滑，特別係雞髀，好Juicy。甜品仲有Tiramisu，好滑身，而且唔會過甜，餅底亦充滿香甜既Rum酒，好高質。最後嘆埋杯咖啡岩哂☺️

朋友生日想問緊你連餐廳食飯慶祝一下 Book咗呢間喺尖沙咀金馬倫西餐廳 雖然坐位唔多但勝在fusion菜式夠特別 唔同普通餐廳食到嘅pizza pasta有啲新意思，氣氛同味道同時enjoy🥰 先黎一碗南瓜湯蟹肉酥皮撻🦀🦀每枱都會送呢個蟹肉酥皮撻，細細件但係份量十足蟹肉滿滿😍日本醬油半熟蛋多士🥚兩層多士博起中間夾住半熟嘅蛋王妃常香嘅蛋未得咁啱啱好😆egg lover 表示非常高質🥚去埋多士上面嘅魚子醬🐟成件事昇華晒！松露雜菌手打意粉🍝意粉松露味重 🍄意粉嘅質地比較特別 可能係手打關係 煙韌口感加倍 醬汁入口creamy法國羊毛骨春雞配羊肚菌汁🐔其實一路食到落嚟已經好飽都唔記得咗 仲有main course未食無骨春雞食得方便就算雞胸都唔算鞋 雞髀肉則非常嫩滑👍👍

和朋友聚舊，大家都喜歡吃西餐，用openrice應用程式預訂了這家以手造意粉而出名的餐廳。一踏進餐廳，被它簇新的裝修和高樓底所吸引。它那優雅的吊燈、棕色的木製裝潢、加上長型玻璃窗，使人感覺舒適。看看餐牌，晚上提供五道菜晚餐以及單點的食物，選擇不算太多。我們點了一客晚餐（主菜選了和牛，$668）另加一款意粉，互相分享。侍應先送來餐前麵包，兩款麵包都是硬身的，兩者皆溫暖。長形的一款附有果仁和提子乾，而方形的那款有蕃茄乾，加添了酸酸甜甜的味道。此外，送來了另一款小食，是迷你吞拿魚撻。酥皮鬆化，充滿香氣，配了吞拿魚醬，更感滋味迷人。兩款前菜都為腸胃熱了身，接著便品嘗晚餐的美食了。晚餐前菜 - 日式醬油漬溏心蛋多士，黑松露意大利軟芝士，法蔥，魚子醬這個西日式的fusion前菜，多士表面是軟芝士及主角魚子醬，給人高貴的感覺，亦帶來陣陣芳香。而兩塊多士之間夾著三隻溏心蛋黃，蛋味濃郁。晚餐 - 餐湯是南瓜湯，清甜的南瓜味，感覺清新怡人，亦可吃到啖啖南瓜蓉。晚餐 - 松露雜菌手打意粉被多片雜菌覆蓋，下面的手打意粉捲得整齊。因為是五道菜晚餐的關係，意粉的份量有所調整，不會是標準的份量。雜菌菇香撲鼻而迷人，

同好朋友farewell, 食餐好d, 呢間朋友介紹話手功意粉好出名，啱曬我地心意!! 我地點左個5-Course dinner set $668而第一件來嘅係不在set內的"蟹肉酥皮撻", 我地好suprise, 職員話係餐廳今晚特別送俾我地嘅，蟹肉好鮮甜，係餐前一個小點綴，另外上了一份法包，每人都有一碟沾有鹽粒嘅牛油，好精緻頭盤: 日式醬油唐心蛋黃多士、 黑松露意大利軟芝士 、洋蔥、 魚子醬- 無諗過日式唐心蛋黃係可以做多士，而且同魚子醬好夾，開胃!是日餐湯:南瓜湯- 南瓜湯Blend得好滑，順口蝦子香蒜辣椒意粉- 蝦子味好濃，意粉質地爽滑彈牙黑松露雜菌意大利飯- 食到新鮮雜菌嘅味道，唔係味精澳洲M5和牛牛柳- 除左份牛本身好味，我覺得值得表揚係旁邊嘅薯蓉，有牛油香味!!甜品: Tiramisu

放大假第一日緊係訓到自然醒，之後帶媽咪出黎食好野，媽咪話未試過risotto，一食緊係要食正宗啲啦。特地黎到Attic homemade pasta, 叫左個5 courses dinner set 加個廣島蠔味增醬意大利飯。入坐後待應好快就上左餐包俾我哋，雖然睇落長條形包好似好硬咁，但原來係類似法包既外脆內軟，可以抹上牛油，就咁食凸出麵粉香。媽咪就更加中意食蕃茄乾餐包，微酸之下細嚼出甜味。前菜揀左特別既日式醬油漬溏心蛋黃多士，表面搽左層黑松露意大利軟芝士，中間有幾點法蔥魚子醬作點綴，有畫龍點晴既作用。因為漬蛋黃關係，口感比起任何吐司抹醬更厚身，濃郁蛋黃香。是日餐湯為蕃茄濃湯，偏酸味道剛好中和前菜的厚重。Pasta 揀左松露雜菌手打意粉，口感超正久違的al dente，菇菌鮮甜，份量亦都剛好。Main course 係法國釀無骨春雞，啖啖肉帶有微妙羊肚菌香，伴菜既紅椒好清甜👍廣島蠔味增醬意大利飯係重點中既重點，兩粒香煎焦糖金蠔處理得恰到好處，表面脆脆地蠔肉鮮味爆發，同加左獅蚶肉既意大利飯相輔相成，值得一提，飯既口感係剛好少少硬身，正宗的口感。Dessert 係伯爵茶意式奶凍，唔會過甜，

今日同閨蜜嚟咗尖沙咀搵間靚靚嘅餐廳食好啲 上網見到呢間 幾好feel裝修唔錯 🌃 亦都坐得滿人好受歡迎👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👧👨‍👩‍👦‍👦今次就試下你啦 睩餐牌已經有驚喜，絕對唔係平時週街都食到嘅西餐廳🥰 餸菜有創意賣相亦都好靚 蟹肉酥皮撻開胃小食 撻皮非常酥脆 蟹肉絕對唔少 一口size 好滿足日式醬油溏心蛋黃多士大推！！ 勁好味🤤蛋黃做到好似cheese的質地，食落啖啖層次蝦子香蒜辣椒意粉🍝只係非常小辣，做到香口效果。食落份量比看上去多黑松露雜菌意大利飯🥘Risotto煮得啱啱好，平時好驚d唔生唔煮的意大利飯。哩度廚師拿捏得好好👍又夠足料

金馬倫道好多野食，間餐廳幾grand甘，啲嘢食又唔太貴。裝修幾舒服幾光猛。歡迎小食洋蔥蟹肉tart，估唔到歡迎小食都有蟹肉仲要係新鮮。歡迎麵包幾軟熟入邊仲有果乾。湯 好有西芹味燒春雞燒春雞入面釀咗啲蔬菜，肉質幾好下面仲有個雀巢可以俾你食。蕃茄海鮮手工意大利粉呢度嘅手工意粉係出名，所以好推介呢度嘅意粉。份量係一人份量蕃茄味好重，海鮮有青口有蜆仲有帶子。蝦籽意大利粉呢個幾特別好少食。初初以為可能味道比較淡，但係蝦子有少少鹹鹹地，加上手工嘅意粉好薄好滑，食完覺得唔夠喉。甜品 伯爵茶啫喱因為朋友生日所以寫咗個名落去。初初以為唔會太大驚喜，點知食落去勁重伯爵茶味好香！超級推介。整體兩個人食咗六百幾蚊到，幾抵食。

之前見到小小虫係連登話請人好似好低調咁係尖咀開左間手工意粉店attic不過浸大果間七月中就會結業始終都係位置比較唔方便呢間attic就係金馬倫道the cameron一樓上完扶手電梯左手面就係門面裝修望落去好似幾靚仔其實本身係見到單點餐牌有紅蝦意粉想夜晚黎但估唔到餐廳新開張無耐早一日book檯都已經full左唯有轉食lunch餐廳環境唔錯有大玻璃望街景武漢肺炎下張六人檯界分別兩組二人檯中間唔坐人後尾比既紙口罩套星期日午餐時間都有3 course既lunch set有前菜湯同主餐無甜品價錢百零蚊唔算貴先黎既麵包好浸大feel不過都幾軟熟跟餐送既凍檸茶前菜揀左豬腩肉兩塊薄薄地但係幾好食隻醬好入味另一份parma ham都OK既未食完就上左個湯是日餐湯係南瓜湯正正常常咁都係為左手工意粉而黎主菜當然都係揀番意粉先上既係最傳統既卡邦尼橙黃色望落好好睇食落口感都算煙韌但當中有幾條好硬未煮熟咁因為無得試紅蝦意粉所以都揀左水晶藍蝦辣辣地好香口藍蝦亦都幾好食呢份幾唔錯lunch set無甜品用意粉埋尾埋單連加一359優優閒閒食左個半鐘味道雖然唔算好驚靘但對得起個價錢整體都比起浸大bistro bon好環

有一次好友生日， 好友R就提意到尖沙咀金馬倫道嘅呢一間意大利餐廳《Attic Handmade Pasta 》。呢一間餐廳主打手工意粉， 自家製手工意大利麵和現成的乾意大利麵差別很大。手工意粉蛋味更香濃， 而且口感更為煙韌。餐廳裝修簡單而華麗，樓底高，感覺寬敞唔焗促，而且仲可以望到尖沙咀鬧市景緻，同密友喺呢度食飯聚會， 感覺相當好。一坐低就會送上餐包，《合桃提子包》和《橄欖番茄乾香草包》， 兩者都熱辣辣。 合桃提子包香甜鬆軟， 橄欖番茄胞滲出陣陣香草氣息， 一鹹一甜， 配合埋 黑松露Salted butter， 一開始就令人有驚喜，期待。《忌廉蕃茄濃湯》，用新鮮嘅蕃茄烹煮， 每一啖都是蕃茄精華， 帶點番茄嘅酸， 亦帶有蔬果嘅甜，熱辣辣，非常暖心。《安格斯側腹膜橫肌薄片配阿根廷青醬》， 美國嘅Prime出名牛味濃郁， medium嘅烹調， 保留咗牛肉嘅嫩和juicy， 點埋由各款香草和蒜蓉特製而成嘅青醬，鮮味一流。《金蠔意大利飯》 絕對係一個出色嘅fusion菜， 流浮山嘅金蠔飽滿厚肉， 用咗蜜餞嘅方式令到外脆內嫩，蠔味十足， ristretto入面加入咗陳皮來調味，既食到意式嘅感覺，

今次黎到尖沙咀一間出名食手工意粉既Fine Dinning餐廳，餐廳高貴雅緻，牆身用左酒紅色做主調，樓底非常高，無論裝修定裝飾都帶有復古感。餐廳先送上一件精緻既迷你蟹肉批作為 Welcome Food。而呢件蟹肉批酥皮都幾香，蟹肉有淡淡鹹味，略帶鮮甜。我地兩個人就叫左餐廳既5 Course Dinner Set同額外加左一份意粉。跟住餐廳就送上餐包同岩鹽牛油🧈，兩款麵包都非常鬆軟，個人比較喜歡法包。而今晚既餐湯係蕃茄蓉湯🍅，呢碗湯非常濃郁，由湯到碗都係熱辣辣送上，店員仲主動俾多個碗我地分食，相當細心。頭盤方面，我地簡左日式醬油漬溏心蛋黃多士。呢款多士比較薄而且好鬆脆，表面有纖細既法蔥同魚子醬，內裏就有薄薄既黑松露意大利軟芝士夾上日式醬油漬溏心蛋黃。意粉方面，我地叫左松露雜菌手打意粉同卡邦尼手工意粉。先講前者，意粉好Al Dente ，軟硬度適中，雜菌都非常新鮮，再配搭上松露汁，整個搭配香味係口腔蔓延。至於Carbonara，雖然蛋黃醬汁都好濃郁，但主要味道係出自帶有煙燻香氣既煙肉粒。而且呢款意粉表面有芝士薄脆，賣相都好得體吸引。之後，我地簡左澳洲M5和牛牛柳做今餐既主菜。牛扒賣相好靚，

今日同朋友行開尖沙咀 見到間新開主打手工意粉既西餐廳 環境好似幾唔錯就入去試下啦 我地叫左個5 course dinner 同一個a la carte pasta share黎食 食物質素相當不俗 而且份量又多 算係幾抵食~我地坐底之後 餐廳serve左個welcome appetizer蟹肉批俾我地 食物賣相精緻 都幾有蟹肉味~ 值得一讚既係呢到既餐包係上枱果陣仲係熱辣辣 口感十分之鬆軟我地appetizer揀左安格斯側腹膜橫甩肌簿片 肉質無想像中咁軟腍 但尚算有牛味; 是日餐湯係南瓜湯 湯味十分之濃郁 味道都幾唔錯~個5 course dinner包左2個main 我地分叫order左番茄海鮮手打意粉同法國釀無骨春雞配羊肚菌汁 非常欣賞呢到既手打意粉 意粉美味彈牙 仲好有咬口 海鮮亦相當新鮮; 除左手打意粉 無諗過呢到既無骨春雞味道都咁出色 雞肉非常滑嫩且入味 配上羊肚菌汁令到味道更有層次 另外個a la carte 松露雜菌手打意粉好重雜菌味 意粉十分掛汁 下次會想黎試下個海膽意粉 最令我有驚喜既係呢到既甜品 好少食到咁高質既panna cotta 入口滑溜 奶味同伯爵茶味bal