A.T.A.S

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呢間喺港島嘅新加坡🇸🇬菜，餐廳喺自助形式比較簡約，野食款式都幾多😙🌟🍞咖椰爆醬 $68超邪惡😈 多士面搽咗榛子醬🌰同灑滿左美祿粉😍 中間夾左咖椰醬同一舊牛油🧈好似菠蘿油咁🤩 仲有啲花生🥜醬😛 有咁多醬加埋一齊出乎意料咁夾，美祿同花生醬甜甜哋，加埋咖椰醬獨得嘅香味，多士烘到脆身，仲有凍牛油嘅口感同鹹味，真係幾正😋😋 不過建議最少兩個人share因為食得多都會愈食愈甜同膩🫣 呢個係我會想encore，出面食唔到嘅☺️🍜喇沙 $88/ 大蝦喇沙 $138喇沙幾香濃椰漿味，帶啲海鮮鮮味同辣味嗰湯唔錯😉 麵方面係摻摻有粗麵同米粉幾索湯但又食到後面會好易冇哂啲湯🥲 配料普通🧐🍝板麵/ 麵粉粿乾 $88呢個有啲似炒河有啲甜豉油味都幾香唔錯！😉📍A.T.A.S 銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖🍽️ 7.6/10

店名/Shop Name：ATAS地址/ Adresss: 銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖種類/Type：星加坡菜推介/Recommend：海鮮盛宴，美祿爆炸，班蘭奶茶。麥皮爆雞人均價錢：$250店舖環境:：簡約清新風格裝修 交通: 港鐵銅鑼灣站F1 出口，步行約4分鐘，上菜速度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️海鮮盛宴嘩，呢個海鮮盛宴真係精彩到爆炸，有螃蟹老虎蝦蝦仁，花甲青口蘇冬，蓮藕粟米，秋葵年糕魚蛋魚片，一鍋嘢咩都有齊晒，最正係嗰個汁，講唔出咁好味，小小微辣有啲似超香濃嘅沙嗲醬，愛嚟點嗰個炸饅頭，超正美祿爆炸鍾意美祿嘅一定唔能夠錯過，香濃嘅美祿底，加上好多美祿粉，仲有美祿口味嘅脆卜卜，一杯美祿嘅精華我覺得最欣賞嘅係杯嘢唔會好甜，雖然好香濃班蘭奶茶第一次試班蘭加奶茶，兩種口味出奇地配搭麥皮爆雞口感脆卜卜熱辣辣，非常香口

A.T.A.S. 🇸🇬 銅鑼灣新加坡菜，高檔cafe裝修，舒服，餐牌選擇好多，地道茶特多😎海鮮、粉麵、特色菜等都好多，服務好好仲會推介唔同既菜式同配搭🤞🏻💛海鮮盛宴💛今日既主主主菜，完全無得輸既配搭，賣相⼀流之餘仲超！級！香！🤩醬汁係新加坡胡椒蟹式，超濃好好味🤤送飯都好正，拌飯完美之選💡蝦仁加醬汁正到爆❣️跟住到魚蛋魚皮，醬汁配飯真係唔好好味🫠食幾多都得，仲有花甲青口呢啲海鮮，好爽😊鍋底見有蓮藕，超掛汁好食到嚇親😲老虎蝦煎香左，蝦頭有膏，超香好好味👍🏻飲啖美祿馬丁尼，點估到美祿個朱古力味同馬天尼夾到咁🫣嚇親，馬天尼令美祿無咁甜而更有風味🩵玉米片雞，脆到⼀個點😎玉米外皮又脆又無咁油，肉嫩配埋個醬係正既，推介😋相當高質既新加坡菜🇸🇬坦白講，個海鮮盛宴既汁係無得唔食，完全係胡椒蟹神還原汁，就係超掛住🥰大家要試下！🙌🏻

朋友帶我食好西😌唔係講笑 行緊條樓梯上 已經聞到陣香味 即刻變到勁肚餓🦐Chili Seafood (Small)with fried mantou呢個超好食😍😍將好多海鮮+ 蔬菜 + 蛋花 + 辣椒 炒埋一碟炒到入哂味 辣辣地 愈食愈開胃最邪惡嘅係 用炸饅頭再蘸個汁食食到乾乾淨淨😈😈🐓Cornflakes Chicken即叫即炸 外脆內軟 啖啖都係肉😋怕熱氣嘅就蘸多啲沙律醬🤣🍸Lime Juice酸酸甜甜 同餐飯好夾 食完濃味野 飲呢個消滯一流👍🏻🍹Pandan Barley薏米佔據左接近1/2個杯😍加埋淡淡嘅斑蘭香飲飽左🤣🤣平日嘅晚上 餐廳都十分旺場好早我地早到 唔洗等位😎我食到好飽 但見到每檯嘅野食都仲好吸引🤩呢間一定要再食😋

🦀辣椒螃蟹配饅頭🐔媽蜜雞🦐麥片老虎蝦🥬馬來風光🍢沙爹串💰$776/2 person.⚡之前已經食過1次 atas，今次行經就試埋佢哋嘅2人晚餐Menu，水準依然高兼有意外驚喜，價錢唔貴+超抵食，而且仲有幾樣野未發掘，下次行過會想再encore～.⚡🍢沙爹串配上嘅醬有好香花生味，串燒本體都烤得恰到好處，肉質唔會太乾，羊肉串唔臊，香料味偏重，係令人非常回味嘅味道～🥰.⚡🦐麥皮蝦外觀令人「嘩」一聲，但食落有啲一般🙊一上檯就聞到好香胚芽味，覺得有啲似好立克🤣但同蝦一齊食就唔係好夾，而且麥片比較乾身，咬蝦殼果陣好容易食到成口麥皮，不過撇開呢樣，單以蝦黎講，絕對係高質，大隻兼肉質彈牙～.⚡🐔媽蜜雞類似韓式炸雞，外層炸得比較厚同埋偏硬，配上咸咸甜甜嘅醬，食落幾惹味，不過不愛甜嘅朋友（🐻生）就會超不愛🤣一定要趁熱食，如果唔係皮會變得更硬唔好食.⚡🦀辣椒蟹絕對係壓軸兼MVP，真係非常好食，本來都想去新加坡食辣椒蟹，估唔到係香港食先🤣隻蟹係肉蟹，肉質結實、蟹鉗亦好厚肉，配埋醬汁簡直一流，另外仲可以揀蒸饅頭/炸饅頭沾醬汁一齊食，超爆好食🥹.⚡🥬馬來風光即係馬來通菜😂食落似似地馬拉盞/Sambal，醬汁出色、

今日就去到銅鑼灣的一間主打新加坡菜式的餐廳，同時都提供了馬來西亞及泰國的菜式，讓他們的菜單更豐富😋😋 這間星加坡餐廳的環境設計較為簡單，帶有一種舊式新加坡茶餐廳的風格和氛圍，餐廳的整體設計主要以青綠色為主色調，為整個空間帶來一種自然和平靜的感覺。無論是當地居民還是遊客，都能夠在這樣的環境中感受到新加坡獨特的餐飲文化和人情味。🌟Chilli Seafood $296最近餐廳出了一款新菜式，超級惹味的醬汁配上不同種類的海鮮，有大蝦🍤、青口、魷魚、蜆肉、魚蛋、魚片、年糕等等，非常豐富，而且份量超級足夠😋🌟Fried Mantou (4 PCs) @$38未配上Chilli Seafood醬汁的時候，我以為煉奶與炸饅頭是絕配，但我發現原來配上醬汁是超級超級惹味，發現新大陸🫶🌟Cornflakes Chicken $108嫩滑的炸雞柳，外層曾炸到非常酥脆，配上沙律醬一起吃，味道也很不錯喔！🌟Milo Explosion 美祿爆炸 $58來吃新加坡菜又怎能少得美祿，大大杯超足料又濃郁的美祿，而美祿上面鋪滿了朱古Cornflakes 波波，增添了脆口的風味😋😋🌟Bandung Dinosaur 玫

這家在早陣子超多人排隊，所以我等熱潮減退再去試試水準如何。🔅大蝦喇沙朋友強烈推薦必點，所以就叫了一碗。湯頭濃郁，亦很濃稠，配料亦很多，個人最愛豆卜，索湯一流。🔅海鮮盛宴這個有點失策，因為我們沒有叫米飯，這個醬汁超惹味，匯集了海鮮的精華，配飯係一定很正。不過除了海鮮外，本身亦已配有少量年糍和粟米，如果年糕可以再多點便好了。🔅美祿爆炸見到很多人，超多美祿粉，完全不怕冰溶化了淡味，解辣一流。眼見當日其實亦有很多遊客去吃，不知之後之後會否又要大排長龍呢？

餐廳裝修簡約, 新潮，座位寬敞坐得好舒，食物質素讚👍我哋叫咗以下菜式：❤️海鮮拼盤(辣椒蟹醬)：配料好多, 有蝦、青口，粟米、蜆、魷魚、蟹柳、魚蛋。餐廳用咗特製海鮮醬去烹調。加上海鮮本身的鮮味，餐廳特別伴上饅頭送,好正🙌❤️麥皮炸雞：麥皮炸雞香脆多汁，外脆內嫩，配上特製辣椒醬更美味👍。❤️斑斕薏米水：斑斕薏米水清爽可口，薏米的香氣和糖水的甜度完美結合，消暑又解渴。食咗海鮮之後再飲返這杯，好舒服😋。

呢度幾特別，係食新加坡菜🇸🇬 一講新加坡就諗起胡椒蟹…..呢度都有海鮮🦞呢個海鮮盛宴有磅蟹、老虎蝦、蝦仁、花甲、青口、蘇東🐟🌊🍀菜類方面有蓮藕、粟米、秋葵然後仲有啲飽肚嘅年糕,魚蛋,魚片醬汁好多 所以我哋加埋🍞炸饅頭，點埋一齊嚟食係正宗嘅新加坡風味！！啲海鮮都爽口彈牙 惹味嘅醬汁帶出海鮮嘅鮮味仲有啲年糕 增加咗飽肚同埋滿足度🫣🤪玉米片雞🐣呢個都係平時新加坡會食到嘅菜式金黃色既雞肉外層係用左玉米片做的，味道香酥之餘，仲將雞肉帶出另一種新口味，口感幾特別！嗌多兩杯野飲：斑斕薏米水、柑桔水解除悶熱🥵

放工又去咗銅鑼灣搵嘢食🙌🏻.｜Chilli Seafood Extravagance叫左small size 但都非常大份 海鮮滿滿😝 除左有原隻大蝦 大隻彈牙 醬汁下仲有好多蝦仁😋雖然係chilli 但我覺得係bb辣或者辣少少既level🌶️ 唔多食辣既我都接受到 好惹味～重點係記得配埋炸饅頭！炸饅頭外脆內軟 入面好軟熟好索汁😆.｜Cornflakes Chicken炸雞係東南亞式多啲 唔係厚脆皮 反而係生炸/炸粉好薄果款雞件都幾多同幾厚肉🤭 .｜Milo Explosion係美祿恐龍既升級版 啲美祿粉 脆脆波同美祿餅都滿溢出黎❤️ 望到都覺正全部野都好食 加埋一齊更加無得輸😆.｜Pandan Kopi-Oat斑斕咖啡 仲要係oat milk 咁新奇就叫黎試試☕️ 但咖啡味比較濃 飲到咖啡濃香多啲😌

呢間新加坡料理餐廳🍴環境好岩多人聚會🎈食物款式好正，好吸引🤩✨辣海鮮拼盤入邊海鮮份量好多，有好多隻大虎蝦🦐魷魚，魚蛋，蓮藕，粟米🌽重點佢既辣好惹味。一定要加饅頭。✨✨饅頭辣熱辣辣，外皮好香脆加埋辣醬，好好味😋✨ 玉米片雞🐤外皮超級脆卜卜，每塊雞都大大塊雞塊好嫩，肉汁好juicy，好入味✨ 美祿爆炸🍫中意美祿既朋友不容錯過上意有勁多美祿波波仲有美祿朱古力粉成杯野都超級濃味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)✨ 青檸茶🍋酸酸甜甜，好岩夏天飲完又好開胃～～

好耐之前係銅鑼灣行街食過呢間新加坡特色菜，記得裝修光猛，同朋友聚腳一流，點知食物上仲有所提升，真係要去多啲！鹹蛋骨 $128Salted Egg Ribs呢個骨真係不得了，咸香得黎唔油膩，考驗師傅功力的功夫菜。肉質嫩而不柴！有鹹蛋的加持下，滋味無比！真係必食！月光河粉 $118Moonlight Horfun月亮代表我的麵見佢名咁有新意，一於叫黎食，我覺得係新加坡版乾炒牛河，但有蝦仁🍤同淡返少少🤏仲有隻蛋黃撈河，幾特別。大蝦喇沙 $138Tiger Prawn Laksa有齊美味鮮嫩的老虎蝦搭配濃郁的喇沙湯，加入粗米粉、魚丸、豆卜和熟蛋，湯底濃厚好味，老虎蝦彈牙鮮味十足，無得挑剔既喇沙。玫瑰露恐龍 $48Bandung Dinosaur升級美祿恐龍🦖略甜左少少🤏斑斕薏米水 $28Pandan Barley呢個正，斑斕同薏米出奇地夾，帶出彼此香甜！

喇沙辣椒老虎蝦 每隻老虎蝦都好大隻，老虎蝦肉質鮮嫩，搭配住辣椒和喇沙醬的獨特調味，散發出濃郁的香氣。而每一隻蝦都炒得夠晒入味，既有蝦嘅鮮味同時亦都有濃厚嘅喇沙味。月光河粉 平時食乾炒牛河就食得多，今次就嚟試吓呢個月光河粉。以平滑細膩的河粉為基底，搭配新鮮的海鮮和蔬菜，再以特製的醬汁調味。雖然調味略為少少鹹，整體嚟講都係幾好食。鹹蛋排骨菜式係使用鹹蛋包住啲排骨，然後炸到酥脆金黃的顏色，不管係賣相定係味道都係十分出色，而份量亦都絕對冇偷工減料，我同朋友兩個人食咗好耐都食唔晒唔，而餐廳亦都好好咁樣提供咗外賣餐盒俾我哋拎走。飲品：班蘭奶茶和美禄爆炸斑蘭奶茶同平時飲開嘅港式奶茶差唔多，不過特別嘅係佢加入咗斑蘭嘅香氣，令成個口感同埋味道都相當特別。而美祿爆炸顧名思義就係用美祿粉，加上一啲朱古力脆波，簡直係雙重享受。

・　Chilli Seafood Extravagance🦐🐙🦞🦑 ($258)勁足料大大份海鮮拼盤，乜都有😍 蔬菜又多，調味又惹味🥰 入面有好多海鮮: 海蝦🦐、蝦仁🍤、青口、硯，配菜: 青葵、紅椒、魚片、年糕。個調味好正，好香濃😚・　白雪牛油骨🧈 ($128)香嫩嘅豬肋骨熱辣辣，一上到嚟勁香，勁香椰子味🥥 面頭灑滿椰絲同奶粉，又沾上奶油醬，好好味，香甜・　沙爹米粉🍝($118)勁特別嘅新加坡沙爹米粉，以甜鹹辣三者互相平衡，相輔相成，醬汁好多，充滿花生粒，每條米粉沾滿沙爹醬💯 味道濃郁・　美祿爆炸💥 ($58)勁勁勁推薦嘅美祿特飲！美祿好甜好濃，勁好飲，上面仲有好多美祿脆波波，好好食，為杯嘢飲增加左風味❣️・　玫瑰露恐龍🌹 ($48)都幾特別，有濃烈嘅玫瑰味，面頭有美祿粉，撈勻左都唔錯👍

夏天來臨，放工想食啲開胃惹味嘅嘢嚟慰勞自己🤤就嚟咗呢間距離SOGO兩三分鐘路程嘅ATAS, 應該係主打新加坡菜～環境唔錯，整體乾淨衛生，有大排檔風味之餘又可以涼住冷氣慢慢食。🦐海鮮盛宴 Seafood Medley呢個係店員推介話係新產品，見佢咩都有齊晒，就即管試吓，最啱有選擇困難症嘅我😂有齊老虎蝦，蝦仁，花甲，青口，蓮藕，粟米，秋葵，魚片，年糕，魚蛋⋯同埋⋯唔記得咗啦🤣🤣🍤月光河粉Moonlight Horfun呢個係一大驚喜，個樣平平無奇，但佢嘅河粉炒得好有鑊氣，好煙靭，又唔會話太鹹，幾好食！入面仲有蝦仁同魷魚，呢個推介👍🏻👍🏻🍖鹹蛋骨Salted Egg Pork Ribs滿滿嘅鹹蛋黃碎，加埋鹹蛋黃醬，係極邪惡，一拎上枱已經好香，而且炸得好鬆脆🥹🍫美祿爆炸Milo Explosion超超超超濃郁嘅美祿，平時喺茶餐廳飲到通常都係好稀，但呢個就係一入口已經好滿足！應該係比平時出邊飲到嘅濃10倍🤤🤤大滿足❣️本身仲諗住食埋甜品咖椰多士，不過實在太飽啦，已經食唔落😂下次再食過～