A.T.A.S

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Sambal Crab Meat Fried Rice呢碟炒飯一上枱已經嗅到陣陣嘅蝦醬香，份量唔算太大，但蟹肉分量算係幾足嘅，食落去每啖都可以咬到啲細絲嘅蟹肉。米飯炒得夠乾身，粒粒分明，但唔會太硬，火候掌握得幾好。Coffee Pork Ribs呢道咖啡豬排真係幾有趣，啲肉質煮得好嫩滑，咬落去完全唔覺得柴。咖啡醬味道幾濃郁，有少少帶焦糖嘅甜香，配埋豬排嘅鹹香味，係一個幾新鮮嘅味覺組合。Singapore Fried Carrot Cake呢個新加坡蘿蔔糕應該係鹹版嘅，啲糕煎到外層有啲焦香，內裡就保持到綿軟嘅質感。蛋香味幾足，蘿蔔糕嘅鹹度啱啱好，唔會太搶味。Rose Limau呢杯飲品帶有淡淡嘅玫瑰香，唔會太濃烈，配埋檸檬嘅酸味，幾清新解膩。甜度方面控制得幾好，唔會太甜，但飲多幾啖會開始覺得玫瑰味有啲單一。Milo Explosion呢杯Milo真係幾足料，表面有厚厚一層Milo粉，飲落去係非常濃郁嘅朱古力味，甜度都幾高。底層仲有啲碎冰，增加咗口感。

喺附近行完街屋企人話附近有間推薦嘅新加坡菜所以走嚟試試我自己本來就唔係咖啡愛好者不過呢個排骨唔係好重苦味可以接受同埋口感真係唔錯呢個麵湯底十分濃郁而且麵亦都好有口感唔會過硬或者過淋呢個粉同嗰汁嘅味真係好夾真係無停口小朋友一開始話用叉拮唔到本來以為會好硬但其實只係小朋友無力入面有牛油同埋分咗6舊 唔會太大舊放唔落口飲品無影相不過好適合一家大小嚟食環境舒適 唔會話要背貼背好迫服務好好 店員好貼心廁所要走入大廈去 同其他餐廳共用 所以廁所就一般

今日專登出咗銅鑼灣同朋友食晏，佢帶左我黎呢間佢既愛店Lunch menu都幾多選擇👍⭐️羅惹Rojak 呢款沙律好特別！有瓜菜，有菠蘿，仲有我最估佢唔到既油炸鬼，搭配花生碎同埋甜甜地嘅汁，口感豐富得黎幾得意😂⭐️鴨腿粿汁湯底係肉骨茶底，好飲😋鴨腿入味，五花肉有啲韌粿汁似陳村粉，好滑溜，比較闊身，個人黎講幾中意👍⭐️新加坡排骨蝦麵湯底微辣幾惹味，排骨唔韌麵底係摻摻（油麵+米粉），感覺正宗#銅鑼灣美食 #atas #新加坡菜推介 #喇沙 #肉骨茶 #海南雞飯

行過餐廳門口，見到係食新加坡🇸🇬菜，就諗起上星期睇臥底旅行團4.0去咗星馬🤭突然好想食吓新加坡嘢，食咗當去咗！👏🏻👏🏻Duck Leg Kway Chap《鴨腿粿汁》大大隻鴨腿、豬腩肉片、蛋半隻、豆卜，湯底係我好鍾意嘅肉骨茶湯，河粉和豆卜都非常索汁 正正🤤肉骨茶味道沉穩細緻而溫婉，淡雅之餘又不失肉骨茶應有嘅元素，甘香順喉！Singapore Prawn Mee w/ Pork Ribs《新加坡排骨蝦麵》材料非常豐富，有鮮蝦、排骨同蔬菜，湯底係超濃嘅蝦湯，味道鮮美，味蕾瞬間被喚醒！麵底係摻摻即米粉加油麵，雙重口感，吸收咗蝦湯非常好味。Teh Halia 《薑味奶茶》Pandan Milk Tea 《班蘭奶茶》有別於港式奶茶，茶味比較偏淡，質地順滑帶點幽香，點了少甜。

A.T.A.S.以新加坡風味為主打，裝潢充滿特色。由樓梯開始，已經感受到其獨特設計，令人對用餐體驗充滿期待。到達餐廳後，店員親切熱情地迎接，令氣氛倍添溫暖。菜式選擇繁多，無論視覺還是味覺都能滿足。Chicken Satay (4 Pcs) 沙嗲雞串配上花生醬，香氣濃郁而不膩口，雞串與沙嗲味道交相輝映，每口都充滿層次感。🍢Fried Hokkien Mee 炒福建面福建炒面炒得乾爽得宜，既帶有濃厚的鑊氣，亦有鮮美的海鮮及蔬菜點綴，調味恰到好處，口感豐富。🍜🦐Singapore fried carrot cake蘿蔔糕外層煎得香脆金黃，內裡柔軟細膩，入口帶有微微焦香，值得一試。🥢Milo Explosion 美祿爆炸顧名思義，這款甜品極其豐富，由美祿脆脆、濃厚美祿粉及香脆餅乾層疊而成。每一口都濃郁而飽滿，堪稱恐龍版的奢華享受。🍫✨Lime juice 青檸汁酸甜比例恰當，清新怡人，為整體味蕾帶來解膩的舒緩感覺。🍹

前排嚟過ATAs 食新加坡菜，好滿意。今次約外國朋友食Lunch,再次嚟到Atas。鍾意呢度環境闊落開揚，空間感十足。店員有善，食物有水準，下次都會再嚟囉喏以新鮮水果、酥脆油條和豆卜，淋上自家製的囉喏醬，在面上灑碎花生和芝麻。有特色有滋味新加坡排骨蝦麵新加坡排骨蝦麵湯底濃郁，鮮蝦爽口彈牙，排骨肉骨幼嫩，麵質彈牙，非常不錯新加坡海南雞飯一向好鍾意食海南雞飯，atas海南雞肉幼滑啖啖肉，很不錯斑蘭奶茶斑蘭奶茶飲落好特別，口感又滑熱咖啡咖啡味濃，口感幼滑，個人很喜歡

【灣仔區】【A.T.A.S】好耐冇拍真正哥做嘢，今次同佢去銅鑼灣呢邊，就試一間新加坡菜。佢喺利園二期後面嘅渣甸街嗰頭，要上樓嘅。間嘢喺網上都幾多好評，上到去發現都幾清靜，似 cafe 多啲，有啲鬧市中的綠洲咁嘅 feel。真正哥試 $98 嘅「新加坡排骨蝦麵」，我都有試。碗嘢嘅蝦都排骨都突出，麵係摻摻，即係油麵加米粉，雙重享受。嘢飲佢加 $20 飲「Rose Limau」，即係玫瑰青檸水，佢覺得 okay 呀，幾特別。我就試 $128 嘅「辣椒蟹忌廉醬義大利蛋麵」，勁邪惡嘅蟹醬，仲有蟹肉喺入面，加埋幾隻蝦，成件事勁滿足。我都係加 $20 要「班蘭薏米水」少甜，淡淡嘅班蘭香氣，配合薏米水，好高質。我仲加 $48 試「羅惹」，一齊食呢種撈埋菠蘿、蘋果、芽菜、豆卜和油條等等嘅沙律，加醬汁再灑花生碎、薑絲吊味，有晒甜鹹酸辣味道，正。埋單 $314，係幾有特色嘅一餐。。。（地址：銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖）

餐廳主打新加坡菜，店內以白色做主調🤍桌椅以木系及綠色植物圖案為主調🪴打造簡約休閒風格的用餐環境。🌟Black Pepper Prawns $188黑胡椒老虎蝦
充滿星州巴刹風味的黑胡椒炒大蝦🦐黑胡椒加上黑醬油🖤重口味的黑胡椒醬汁好味指數 level up濃厚的醬汁盡掛在每一隻大蝦上， 甜甜鹹鹹並且香辣惹味，卻不蓋過大蝦肉鮮香美味，黑胡椒醬夠香，蝦肉新鮮爽脆，令人大舔手指，吃得津津有味。🌟Garlic Kang Kong $88蒜蓉炒通菜一道蒜蓉炒通菜，香氣撲鼻，莖梗香脆，菜葉軟嫩，色澤翠綠🥬獨突的口感和味道，來自秘制的脆炸豬油粒🐷豬油較耐高溫烹調，比起植物油更適合用來油炸，而且豬油其實是脂肪酸分佈均勻的好油，不容易氧化產生對人體不健康的自由基。如果還懷念豬油滋味，這一道炒通菜還是極力推薦，令人食指大動。🌟Roasted Spring Chicken in Curry Sauce咖哩烤春雞$178春雞肉質軟嫩多汁🐓外皮烤得金黃，配上濃郁而不膩的咖哩汁🥘帶點微辣，及椰奶香味，完美地襯托出春雞的鮮嫩，令人忍不住一口接一口。搭配的粟米🌽及薯仔🥔既保留了蔬菜的清脆，又吸收了咖哩的精華。🌟Pand

【 銅鑼灣馬拉fusion奇兵｜麥片蝦撞咖啡排骨玩味爆燈 】放工喺cwb搵食撞正呢間玩轉馬拉菜嘅fusion小店睇餐牌竟然將麥片、咖啡呢啲元素完美溝埋南洋風味 即刻入去探險🦐 麥片軟殼蝦 $188香港少見嘅神級配搭！麥片脆粒甜度輕手 帶淡淡鹹蛋黃香軟殼蝦炸到連鬚都脆食得最驚喜係底層鋪滿烤燕麥片脆上加脆又唔油膩 趁熱即食☕ 咖啡排骨 $128以為會好伏？完全改觀！咖啡醬濃香得嚟帶甘苦尾韻排骨肉質鬆化之餘最正係醬汁掛滿肋骨 食完忍唔住啜手指🍚 叁岜蟹肉炒飯 $168足料程度睇到眼凸👀蟹肉勁大粒 仲要勁足料叁岜醬辣得溫柔口感似食緊馬拉版risotto🍸 美祿馬丁尼 $78童年回憶成人版！美祿粉掛杯似朱古力Martini飲落酒精度輕盈 女仔都啱飲🥤 斑蘭奶茶 $35治癒系南洋風味💚斑蘭葉香天然清新 甜度控制得剛剛好奶茶滑得嚟帶淡淡椰香 飲完成個口腔涼浸浸埋單$603連加一以fusion菜嚟講算合理私心推麥片蝦同斑蘭奶茶CP🩷

一入去，環境舒適又有特色，打卡一流📸！先講講「辣椒蟹配饅頭」，呢個饅頭有蒸同炸兩款可以撿。我揀咗炸嘅，炸得金黃香脆嘅饅頭，蘸埋濃郁香辣嘅辣椒蟹醬，蟹味濃郁，辣中帶甜，每啖都超惹味，正到痹👍！「奶油麥片老虎蝦」都好正，老虎蝦大大隻，肉質爽口彈牙🦐，外層裹住香脆嘅牛油麥片，咬落去「卡滋」聲不斷，香濃嘅奶油味襯托住鮮甜嘅蝦肉，真係食到停唔到口！「雲吞配喇沙忌廉醬」都好有驚喜，雲吞入面有蟹肉同蝦肉，鮮味十足。喇沙忌廉醬濃郁厚身，融合咗喇沙嘅香料味同忌廉嘅奶香，一啖雲吞一啖醬，層次豐富到冇朋友😋！食完鹹嘢，梗係要嚟返個甜品啦！「咖椰爆醬」真係yyds！三層烤得剛剛好嘅麵包，塗滿咗香濃嘅咖椰醬、牛油、花生醬同巧克力醬，再鋪上一層厚厚的美祿粉🍫，每一口都充滿住甜蜜同幸福嘅味道，食完好滿！飲品方面，「美祿馬丁尼」同「玫瑰露恐龍」都好有特色。美祿馬丁尼將美祿嘅香甜同酒嘅香醇完美融合，好有新意；玫瑰露恐龍色彩靚麗，味道清甜，打卡一流！

店舖位置近地鐵站，裝修簡約溫馨，店員友善好笑容，最驚喜係新加坡菜原來可以咁有特色。✦ 奶油麥片老虎蝦 好「表裡不一」嘅菜式，入口充滿奶油香，甜甜哋、好好食。外脆內嫩嘅蝦，好重海洋味，同麥片嘅甜形成對比，又出奇地夾。✦ Wanton in Laksa Cream Sauce上枱已經聞到好香喇沙味，醬汁係自家秘製，將喇沙湯加cream煮成杰身，好creamy好濃郁。雲吞大大粒，包住海量蝦蟹肉，啖啖鮮美。 ✦ 参岂蟹肉炒飯炒得夠香、夠乾身，啖啖都有蟹味，少辣、好惹味。好有心機嘅餐廳，價錢合理，值得一試。

A.T.A.S: A Delightful Culinary Adventure in Causeway Bay📍 銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖.BEVERAGE 🥂Milo Martini 美祿馬丁 ($78) 🍸For those who enjoy a twist on the classic, the Milo Martini is a must-try 👍😋💯. This drink expertly blends the nostalgic flavors of Milo with a sophisticated martini, creating a smooth and slightly sweet cocktail that’s perfect for unwinding after a long day.Rose Velvet Elixer 玫瑰精華 ($78) 🍸🌹 The Rose Velvet Elixer is as delightful to the eyes as it is to the palate 👍🤤👍. With a fragra

銅鑼灣有一家在樓上，主打新加坡地道美食的餐廳，氛圍樸實溫馨，廚師與店員全是地道新加坡人，口音帶點親切的南洋風情，地道味道彷如置身獅城。🏅肉骨茶（$98）新加坡版本肉骨茶更偏胡椒味。熱氣騰騰的湯底充滿胡椒和蒜香，湯色清澈卻濃郁，每一口都帶著溫潤的辛辣感。配上一碗白飯及油炸鬼，簡直將新加坡街頭的風味搬到了香港。🏅新加坡排骨蝦麵（$98）湯底以蝦殼熬製，鮮甜濃郁，配上香滑的米粉和油麵，排骨和蝦份量十足。湯頭的香味濃烈卻不過鹹，喝到一滴不剩仍意猶未盡。🏅五香卷（Ngoh Hiang）（$58）五香卷是極具特色的小食，外皮炸得酥脆而不油膩，內餡以豬肉和蝦仁為主，混合了獨特的五香粉調味，香氣四溢。配自家製的甜辣醬，更添一層風味。🏅南洋奶茶系列：斑斕奶茶 & 煉奶奶茶（@$25）這裡的奶茶系列充滿南洋特色，用雙層玻璃杯令奶茶保持熱度。斑斕奶茶的翠綠色澤源自天然斑斕葉，散發出獨特的草本香氣，口感絲滑，甜度適中。而煉奶奶茶則帶著濃郁的熱帶風情，香醇的茶底加上煉奶的甜美，甜而不膩，讓人感覺像在新加坡喝道地的“Teh C”。

去銅鑼灣行街，見到樓下裝修幾有型格，於是上去睇下，係食新加坡菜，未食過，就試吓。我哋叫咗：羅惹 ，可以當係新加坡既沙律，第一次食估唔到係呢個口感，酸酸甜甜咁，好清新好開胃；咖啡排骨 ，呢道菜都幾得意，味道苦苦地，幾創新；辣椒蟹忌廉醬義大利蛋麵 ，蟹肉鮮味十足，份量都唔錯，忌廉醬濃郁，少少辣夠惹味，仲有大大隻蝦，都好好味；美禄爆炸 ，呢個係兒時回憶，細細個已經好鍾意飲美祿，濃濃嘅美祿絕對係必試；玫瑰青檸水，呢杯野飲粉紅粉紅好少女，飲落去濃濃嘅玫瑰香味，都幾特別

✨新加坡排骨蝦麵大蝦肉質爽口新鮮，排骨煮得夠淋入味，湯底用蝦頭和蝦殼熬煮而成味道濃郁鮮美，加入油麵、米粉，讓每一口都充滿海洋的鮮香，真正享受到一碗新加坡的味道😋✨新加坡海南雞飯平時食海南雞飯係用黃油雞，這間用的是文昌雞，皮薄，肉質較為Q彈軟嫩，烹調方法和味道是有所不同，每碟雞都會淋上他們秘製的醬汁，另外蘸雞的三色醬也是他們自家特製的，在這裹食到最正宗的新加坡海南雞飯，太好味🤤✨美祿爆炸一杯冰凍美祿，加上超多美祿粉和脆脆，味道特別濃厚，口感豐富，超好飲，推薦👍✨斑斕奶茶-跟餐加25新加坡茶葉沖製的紅茶，加入奶和淡淡的斑斕清香，非常香滑好飲👍