8鍋臭臭鍋 (謝斐道) (已結業)

呢幾日天氣凍返少少，我已經急不及待去食火鍋，很久沒有吃過台灣的臭臭鍋，有點懷念，於是去了銅鑼灣一蘭隔離的8鍋臭臭鍋回味一番。8鍋臭臭鍋都算抵食，一人一鍋，材料很充足，吃得很飽，套餐連埋白飯或粉絲，只係$115。套餐有九款鍋，每款鍋都有唔同的湯底和配料，選擇困難症的我考慮了一輪，終於選了經典招牌臭臭鍋。朋友就揀得好快，佢一睇就選中了芝士牛乳鍋。轉眼間火鍋上枱了，份量很充足啊！鍋內裝滿各種豐富的材料，我的招牌臭臭鍋還傳出陣陣的臭豆腐味呢！聞到已經好想食，鍋內的配料在上枱時已經稍為煮熟，所以一上枱已經食得，熱辣辣，真係好正。招牌臭臭鍋我點了小辣，令湯底的味道更濃郁，更鮮味。配料很豐富，有鵪鶉旦、豬肉片、金菇菜、娃娃菜、豬紅、臭豆腐、血米糕、大腸、沙白、台灣貢丸、榨菜、粉絲、鳴門卷、炸枝竹、韭菜。食完唔單止個人暖笠笠，又飽又滿足，樣樣配料我都鍾意食，我都估唔到我一個人可以清晒成個鍋。芝士牛乳鍋就有龍龍濃濃嘅芝士味，湯底比較杰，好似好有骨膠原好美顏咁樣。裏面嘅配料有烏冬、娃娃菜、雞蛋、金菇菜、台灣貢丸、豬肉片、沙白、心形魚腐、麻吉燒、香菇、蟹柳、蛋餃、炸枝竹、鳴門卷。呢個鍋大人細路都啱食，湯底好

涼涼地，最好就係食火鍋，今天又約埋J來吃8鍋，發現每次來8鍋總可以有新的嘗試和驚喜！而且一人一鍋真係超爽！午巿套餐$88~ 可在九個鍋中揀選一個，另外選飯或粉絲和包飲品，好抵食。我今日揀左酸辣羊肉鍋(小辣)~ 配料有娃娃菜,羊肉片、翡翠魚豆腐、酸菜、米血糕、甜不辣、福州魚蛋、豆乾、木耳和凍豆腐。羊肉片肉質柔軟，份量頗多，福州魚蛋彈牙又有餡，好惹味木耳爽脆，還有大量酸菜和芫茜，湯底的酸辣度啱啱好，尤其喜愛這個酸度，又開胃又惹味，好正！J揀左沙茶牛肉鍋~ 配料有娃娃菜,牛肉片、米血糕、牛丸、心型魚豆腐、沙白、粟米、金針菇、炸支竹、粉絲、鳴門卷、 花之丸、蕃茄、 甜不辣和青豆角。每個鍋底的配料雖然大致相同，但湯底不同令所有配料所產生的味道也不同。沙茶湯底一點也不辣，但非常惹味和香濃，牛肉好腍好柔，牛丸彈牙爽口，米血糕煙煙靱靱，粟米超甜，配埋沙茶湯汁真是好滋味！飲品~香芋奶茶~芋味香濃桂圓黑糖薑母茶~薑味和黑糖味好濃郁，飲完好舒服啊！

話說放工約左老友去銅鑼灣shopping, 行到有d餓見到間幾唔錯既火鍋店，於是放棄原本既選揀，入去試下！我點左個8號仔，沙茶牛肉鍋「科學麵」呢個名好搞笑飲品就叫左招牌奶茶cp同味道都唔錯足料又抵食，個湯底味道夠濃，唔點醬都好惹味！

同事食完呢間火鍋店,讚好好味,叫我下次一定要試。今日和朋友在銅鑼灣經過8鍋臭臭鍋，於是決定試吓。8鍋臭臭鍋是一間台式火鍋店，鋪頭裝修簡約，感覺有點像西餐廳，好有氣氛，座位闊落，整體來講，環境都好舒服啊，好有臺灣小店感覺。餐廳共有九款不同火鍋口味嘅選擇，主打一人一鍋火鍋，細細鍋，可以同朋友友一人一個味道share，我無蒜不歡，所以選擇了香蒜牛肉鍋，有三種辣度選擇，而我朋友就選了本店最受歡迎的沙茶牛肉鍋，這家店還很貼心，配有米粉或白飯，大食的朋友都一定夠飽肚！一上檯就見到火鍋好足料，目測超過15款以上嘅餸在鍋裏面。朋友的沙茶牛肉鍋（$115）有娃娃菜，牛肉片，米血糕，牛丸，心型魚豆腐，沙白，玉米，金針菇，炸枝竹，粉絲，鳴門卷，花枝丸，蕃茄，甜不辣和青豆角。沙茶火鍋湯底濃郁，沙茶味道剛剛好，薄切牛肉片好有牛味，粉絲本身都入晒味，配臺灣的甜不辣，凍豆腐吸收了濃郁的沙茶湯底，香濃好味！！至於我的香蒜牛肉鍋（$115）和沙茶牛肉鍋的配料不大分別，但勝在蒜夠哂香濃！！相比起沙茶湯清淡了一些，各有各特色！另外，我們另外點了一杯凍茉香奶綠（$28），茶味清新，剛好中和蒜味的香濃，又可以清一清腸胃，大大杯

返工返得耐，有時都好想lunch嘅時候可以食吓火鍋。如果唔想食吉野家咁頹，又覺得其他邊爐好貴，就可以試吓呢間啦！同同事食，一人一鍋又唔使share，方便又衛生，仲要唔使就人地口味，自己揀自己嘅湯底同埋餸，真係十分之唔錯㗎啲座位又夠寬闊，一啲都唔寒酸。我揀咗藥膳羊肉鍋，呢排冬天係時候要補下身，暖暖胃。依家嘅羊肉都唔錯，冇羶味，而且佢真係落足料，唔似出邊其他店剩係得幾片。而且佢都有好多其他材料，譬如淮山、貢丸、蓮藕、冬菇、豆腐等等，所以煲出嚟嘅湯亦都非常之濃郁仲要佢嘅份量控制得啱啱好，食完唔會撐住撐住套餐仲要附送嘢飲，超值

今晚約咗同學黎食呢間台灣臭臭鍋，一入門口就已經聞到有陣好香嘅豆腐味，再見到一人一鍋嘅食法，已經忍唔住想快啲食了。叫咗個蕃茄白豚鍋，湯底好有蕃茄味好正，配料又多，一人份量黎講算係好足夠，我哋再叫咗個鹽蘇雞試試，咸味適中，仲係啱啱炸好，加埋杯香芋奶茶，好正。

天氣轉涼，最岩食火鍋。我中意一人火鍋，因為方便可自選湯底，又衛生啲😆店內牆壁同地下有點油...行去座位時有點滑...之前試過酸辣鍋，太刺激喇，所以今次食牛乳鍋，佢有濃婆既牛奶味，入面有好多料，不過烏冬份量真係好似少得濟，食左一、兩匙就搵唔到嚕，肉呀，粉絲呀，其他食材都好好味至於蒜蓉個個我就冇咩點試，因為我好怕蒜蓉浸味，但係朋友就好中意，覺得好惹味😂另外仲叫左杯招牌奶茶for 解渴，味道一般冇咩特別☺️

同事話今日lunch要食D 又熱又多野食既野，就一齊黎試呢間臭臭鍋！中午都只係等左15分鐘就有位。一入到去，揀係要揀一個鍋，我揀左一個人人都有叫既臭臭鍋。個湯幾濃味,感覺到係廚房自己親手煲，真係幾有誠意！😜同埋D材料，例如係粟米，或者係冬菇，真係好新鮮，好少食咁好味既配菜。😜😜之後佢D豬肉丸其實都好彈牙，好有湯料味☺️員工都幾好服務，係咁笑哂口，又自動幫我地加湯，佢唔係加水！ 個員工仲話下次可以加多D豆卜，真係服務一流☺️☺️

Taiwanese Hot Pot🍲 for One🥢 is Yum💫..一人一鍋臭臭鍋♨️ 真真正正搭入12月了，天氣又正式凍❄️。凍冰冰既天氣最好食咩❓當然唔少得港人最愛既火鍋吧。悄悄話為知，而家既臭臭鍋唔一定臭架👻，仲有好多唔同類型可以選擇。趁住呢排返黎香港，天氣凍凍地 最好約埋朋友去打邊爐😋 你說對不對。一人一鍋簡簡單單，仲可因應自己口味去揀選，每鍋材料都好豐富，仲可因應份量去添加配料，而且一人一鍋好處 就係可以試多幾款唔同口味喔。llTaiwanese Spicy Hot Soup材料包括：娃娃菜`牛肉片`麻辣餃`甜不辣`褔州魚蛋`豬紅`沙白`米血糕`大腸`魷魚圏`凍豆腐`金針菇`炸枝竹`泡麵`鳴門卷`青豆角台式火鍋🇹🇼 又點少得麻辣呢。天氣凍 吃點辣人都暖笠笠，仲可因應口味揀選辣度。牛肉片🐮 沾上麻辣湯 真係愈食愈惹味，鐘意食辣既朋友 不能錯過呢。另加 $7 可轉成既魯肉飯🍚，亦係台灣菜既代表，要吃喔。llTomato Pork Hot Soup材料包括：娃娃菜`白豚肉`豆乾`蓮藕`蕃茄`粟米`香菇`凍豆腐`青豆角`金針菇`炸枝竹`粉絲`鳴門卷`准山`木耳想健康點❓鮮番茄湯底都

首先基于凑凑的名声，我们被骗到这家吃！名字差不多有没有？！味道差了两万五千里！！食材非常差，处理得也很不好，羊肉很膻味，腐竹表面全是小泡泡看着就觉得不新鲜。这样的食材搭配起来不管咋么煮都难以美味！然而臭臭非要打天然原味的牌子，原味的吃起来渣渣水水的，酸辣的吃起来像是酸辣不融合！！我们两个人行山过来肚饿到奔溃点了三百多块钱的结果剩下至少三分之一！！口味令人失望。再有，环境非常一般。桌子上的酱料瓶撒了好多酱汁出来也不见有人处理。而且还少了一瓶酱料。用固体酒精加热生鲜食品，效率很低！！我都无法确认玉米之类是否足火。而且估计酒精燃烧的味道跟热气铺到脸上，令人难受。总之是不可接受的用餐体验！怎么会有那么多好评！！

天氣開始凍lu, 收早突然醒起暖笠笠嘅打邊爐🥺, 同事唔要lunch任食, 就一人一鍋啦. 我地search左li間位於CWB嘅8鍋臭臭鍋, 一個火鍋+飯/粉C+紅茶/綠茶只係HKD88 ja(計埋加一都唔係一舊水).>蕃茄白豚鍋湯底好甜有濃濃蕃茄味, 仲有好幾件蕃茄🍅添, 白豚肉估唔到有咁多塊👍🏻. 其他配料如娃娃菜, 蓮藕, 凍豆腐, 枝竹, 椎山, 木耳....完全放滿整個鍋, 食材非常健康同埋菜/肉比例好均衡, 食食下原來鍋底有粉C, 但另外仲附送一大碗飯, 真係大份夾抵食呢.>芝士牛奶鍋 我嘅芝士牛奶鍋仲正, 首先奶味香濃, 大塊大塊芝士喺面湯底勁好飲, 白豚肉又係大量嘅, 講返鍋內所有食材自廚房出菜時已經全熟, 邊吃邊以小火滾住係更加滋味嘅🤤🤤🤤. 再撈入鮮雞蛋🥚多一重美味. Li個鍋幾乎啖啖飯材都黏滿芝士架, 尤其係金菇, 蟹柳, 枝竹. 蛋皮餃好味! 鍋內已有烏冬之餘另外仲附送粉C勁飽🤣. 差啲飲唒湯底~ >金桔🍊檸檬🍋梳打, 奶蓋烏龍茶 (+HKD7@)除左紅茶/綠茶之外, 餐牌背面HKD30以下嘅飲品只須加HKD7就可享用. OK熱氣嘅火鍋梗

係銅鑼灣成日諗食咩都係一個煩惱，見到呢間臭臭鍋就心郁郁想試了，因為好想食火鍋，但又驚任食果啲太飽，而呢個一人一鍋就啱好啦，我揀咗個藥膳鍋，個湯底嘅藥膳味好出，我係咁飲個湯，哈哈鍋裡面嘅配料都好多，唔會食到悶，每樣少少咁，真係幾唔錯，最後食到好滿足咁離開，下次仲可以再去食。

係銅鑼灣睇完戲睇下有咩食，最尾揀左呢間8鍋。之前係尖沙咀已經食過一次，但就要攞飛排隊，今次可能因為時段關係，完全吾洗等。8鍋故名思義就係有八個一人鍋可供選擇，每個鍋除左湯底吾同，啲配料都有吾同，我就揀左牛奶芝士鍋，吾洗等好耐就有得食喇。個鍋賣相好吸引，雪白既牛奶湯底，面頭加左半融既芝士，仲有隻蛋，配料都好豐富，有好多款丸，豆腐，南瓜，娃娃菜，蜆等等，肉就豚肉黎，如果中意食牛就要另外加喇。份量黎講都好夠，因為另外仲有個粉絲送既，可以揀飯同烏冬添。

係銅鑼灣行完街, 經過 「 8鍋臭臭鍋 」，正值晩飯時間，見到店內都幾多人，本身又未食過，亦好少食台式火鍋，所以入去試下。Menu 有 9 款火鍋，唔同湯底、唔同配料，形式係一人一鍋。因為係第一次食「 8鍋臭臭鍋 」，所以叫左餐廳既人氣火鍋 「 招牌臭臭鍋 」同 獨家既 「 沙茶牛肉鍋 」，同朋友SHARE 食。看似細細鍋，不過食完都幾飽。臭臭鍋上枱后，係有少少臭，但食落又唔覺喎。相對沙茶牛肉鍋，臭臭鍋較有特式，但個人還是較喜歡港式邊爐

呢排天氣轉涼要食翻d熱嘢暖下身，所以晏晝就同朋友去食一人一鍋🍲啦，仲要包🍚包茶🍵！茉香綠茶🍵嘅茉香味好清香撲鼻👃🏻1️⃣招牌臭臭鍋鍋👑 +🍚+ 茉香綠茶🍵 $88臭臭鍋其實一d都唔臭，而且仲好香添🥰！辣度🌶就係自己揀嘅!湯底撈飯好惹味!材料有娃娃菜，白豚肉，臭豆腐，台灣貢丸，米血糕，大腸，豬紅，沙白，鵪鶉蛋，蕃茄🍅，榨菜絲，韮菜，金針菇，鳴門卷，炸枝竹，粉絲!米血糕係我嘅最愛😍，煙煙靭靭咁好有耐嚼🤩🙆🏻‍♀️美味指數:7.82/102️⃣芝士牛奶鍋 +🍚+ 茉香綠茶🍵 $88芝士牛奶湯底滋潤養顏，一上抬傳來陣陣嘅奶香味，撈勻上面嘅生雞蛋🥚之後，喝落去好creamy好順滑，但係唔會好膩🧀🍼! 識食嘅你南瓜🎃一定要最後先食，南瓜🎃溶解少少入湯底令湯底更誘人😍材料有娃娃菜，白豚肉，南瓜🎃，心型魚豆腐❤️，台灣貢丸，麻吉燒，沙白，香菇🍄，蟹柳，金針菇，鳴門卷，炸枝竹，雞蛋🥚，烏冬，芝士片，蛋餃! 蛋餃好特別，蛋皮薄身香口，而且好滑溜! 麻吉燒煙靭有咬口😋🙆🏻‍♀️美味指數:8/10💡整體來講，一人一鍋好大份好抵食，性價比高，想食火鍋🍲又唔想同人爭嘢食，食一人一鍋好👻正8鍋臭臭鍋地址🐾: 銅鑼灣謝斐道440號