8鍋臭臭鍋 (謝斐道) (已結業)

咖哩奶蓋@8鍋臭臭鍋 網址: https://s.openrice.com/QrbS0yzw200 地址: 銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下E舖 第一次幫襯是同少爺在尖沙咀食，佢點了個台式臭豆腐，我至今仍印象滿刻。今日放到聞到陣似曾相識架氣味飄過，那晚餐就去打個邊爐啦。晚市好多人排隊，幸好一個人都算易有位。點了咖哩奶蓋鍋$112，好有創意但能否同時兼顧味道呢？火鍋料內容差不遠，這個有豬肉片，娃娃菜，丸類，腐片，粟米等。重點在湯中，心急飲一啖，有咖啡香而不會太辣，因加了奶cream 又多了份香滑，認真不錯。份量夠曬大，一個人食完120% 飽哦 唔夠食可以另加邊爐料架！不過已經包了白飯/麵我外加一蛋 餃，仲有台灣小食好似香腸鹹酥雞，同埋有台式飲料！

今日同朋友兩個黎食臭臭鍋😆呢到位置幾近銅鑼灣地鐵站，隔離係著名既日本拉麵店😂呢到係一間台式店，牆上仲見到d台語，仲見到台灣好多分店既相。朋友揀左番茄白豚鍋，而我就揀左臭臭鍋。聽個名唔太討好，但原來好好食！有d類似火鍋，叫一個鍋可以另外揀配飯或粉絲。餐單上有寫哂鍋既配料，另外仲有教點調配醬汁。店員會幫手點著個爐，個鍋唔會大滾但保持溫度岩岩好。臭臭鍋最「臭」既應該係臭豆腐😂鍾意食臭豆腐既話會覺得好好食，滑滑地又惹味！話明台式菜，緊係要有台灣特色既米血糕同貢丸。全部配料都好好食，連d肉都煮得岩岩好唔會難咬，加埋調配好既醬汁食，好惹味！而朋友既番茄白豚鍋就好重番茄味。我另外仲叫左杯金桔檸檬梳打，配臭臭鍋一齊食我覺得好正😆

今日天氣涼咗啲，好想食啲熱喇喇的野，同朋友決定食一人一鍋。之前去過尖沙咀個間，第一次㴝銅鑼灣呢邊，好似坐得闊落啲。侍應笑容滿臉，好親切原來叫8鍋有因由依家8+1鍋，一共有9款揀。每一款都寫明乜餸每款套餐都一樣價錢。套餐除咗個鍋，可以揀飯或者粉絲，仲有紅茶或綠茶，或者加錢揀其他野飲奶蓋當旺，連邊爐都有Menu 有教「混醬」的完美比例我都有跟足試下好快就有野飲，加錢叫唔柑桔檸檬梳打，打邊爐好想飲有氣野，感覺好爽友人叫咗招牌臭臭鍋，可以揀辣度，揀咗少辣我揀咗藥膳羊肉鍋湯底有少少藥材味，就咁飲唔會太咸，或者太味精，又唔會口渴，好好味。好多配料，其中蓮藕出奇好味，好脆又吸咗湯味。另外，我都鐘意羊肉、金菇、腐竹同貢丸。其他都好味粉絲吸哂湯汁都好好味！食完好滿足！埋單一人一百，有得食有得飲，仲要個鍋係好味！CP值好高！可以encore!

今日經過銅鑼灣咁岩見到有得食台灣臭臭鍋就一於黎幫襯啦 每人一鍋 有九款鍋可以選擇 實有一款啱你口味 價錢唔太貴 加上飲品 同埋飯或粉絲 lunch都只係$88 都值得一試既 我就揀左牛奶芝士鍋 真材實料 真係會見到塊芝士慢慢融入湯底 湯底十分順滑香濃 啲菜同豚肉都吸曬啲湯汁 好好味 而且有好多火鍋料 一人一個鍋真係夠曬 最鐘意係各種丸 同埋鮮味既豚肉 正呀食過既朋友特意推薦我地加錢將白飯轉為滷肉飯 滷肉份量多 又多汁 味道正宗 真係好出色 我地都讚不絕口飲品就加錢試左芒果鮮奶沙冰 好好味 又夠曬大杯 芒果同鮮奶味都出 好fresh 好解渴 同濃味既牛奶芝士鍋一齊食 真係好夾 黎到台北餐廳當然要試下台灣小食鹽酥雞 份量好多 雞件大粒 外層炸得香酥 內裹仲保留到雞肉既嫩 唔錯唔錯

我想食臭臭鍋已經好耐，但囿於唔得閒去台灣，所以遲遲未有付諸實行。現在終於可以了，原來銅鑼灣開了間臭臭鍋🍲，非常方便，今晚就去食過夠 😋。食店環境非常開揚😘，而且座位寬敞，有卡位可自成一隅。此外，食店亦設有 Bar 枱，裝潢滿有台灣風味🌪️。食店主打 8 鍋 + 1 （咖哩奶蓋鍋），各鍋各有特色😊，我就點了1號招牌臭臭鍋。食物款式多，材料豐富，共有十六款食物之多🍥，真是應有盡😋。而且有不、小、中、大辣選擇，適合喜歡不同辣度的食客選擇👍🏻。小食方便，有各款不同台灣小食，我就點了蜜味台灣腸。另外飲品我就點了凍盆栽奶茶。每鍋分量都很多，滿滿的分佈在鍋子上，非常吸引。在眾多食物當中，我首推米血糕和豆腐🍲。米血糕質軟而煙韌👍🏻，美味易嚼，滿有台灣風味。豆腐香口好味😘，質地夠實唔容易散，水準不賴！😋每枱均有多款醬料和豉油，味道任我調配😍。盆栽奶茶以朱古力為面，狀似泥土，因而得名。杯身設計有心思，有大細飲管孔和熱飲口位，三合一，智慧表現😎。蜜味台灣腸味道惹味，甜中有鹹，肉質軟硬適中，份量合宜😙，表現出色👍🏻。食店員工朝氣勃勃，工作爽快殷勤，對食客有禮貌，讓人感到非常舒服😊。食過今次後，我已特定這間臭臭鍋

食厭左連鎖個啲火鍋店，所以就決定搞搞新意思試新野👻-中午黎到既時候，人流唔算多，唔使點等就有位，環境都幾舒服😆-有啲驚喜既係有好多款唔同鍋選擇，直情可以黎幾次試唔同既口味🤪 同行既朋友都掙扎左一輪先揀到，而我就揀左個清清地既芝士牛奶鍋🤤-個鍋望起上黎已經夠豐富，食落真係好足料又好新鮮，真係有足哂menu上面既材料🍲 個鍋滾起左之後溶左芝士，香噴噴仲起泡，未食都流哂口水🤤🧀 不過個火唔知係唔係唔夠強勁，啲芝士攪左一輪先溶到🤣-個鍋本身已經夠豐富，但係跟個鍋都會附送飯或者粉絲，我自己覺得粉絲份量啱啱好，而朋友升級叫咗滷肉飯，個size都幾大，又好多肉係上面，啱哂一啲大食啲既朋友😆-我哋落單嘅時候冇諗過個鍋咁大，已經急不及待嗌定多啲野食，結果真係飽到差啲食唔落🤣 推介好嫩滑既安格斯牛肉🥩-另外仲有叫到凍豆腐同麻吉燒🤪 幾特別係佢地原來都係熱食🤣 麻吉燒大大舊好煙韌，而豆腐係有啲口感，唔係稔既質感😋-仲有兩款小食都值得大家試下🤓 鹽酥雞同台灣腸雖然望落去好多油，但食落唔算鹹，反而幾開胃，大大份啱4個人share✨-飲品方面，叫左杯芒果冰沙涼一涼🍧 抵讚既係唔會甜到打冷震，而且大大杯，唔怕食食下

今日同朋友嚟到銅鑼灣食午餐，我哋都好肚餓，經過見到呢間臭臭鍋，有位朋友想食好耐，所以都決定午餐唔介意黎個火鍋。😆餐廳座位寬敞，燈光通明，坐得好舒服，帶點文清嘅感覺，台灣feel😂 有9款特色臭臭鍋可以選擇，而且入邊材料好多組合，可以根據個人口味，每人自己食一個。朋友叫咗芝士牛奶鍋，入邊有娃娃菜，白豚肉，日本南瓜，心形魚豆腐，沙白，蟹柳，金針菇，炸枝竹，烏冬，蛋餃等等🤤 個湯底同啲材料好夾，我哋先將生雞蛋同埋芝士一片慢慢滾熟，令到成個湯底好鮮味，特別係菜同埋豬肉都吸收晒湯底嘅牛奶，食落有淡淡的牛奶味。😭💕👍🏻入邊已經有烏冬，再另外送埋粉絲，成個鍋都好飽好抵食。藥膳羊肉鍋 呢個係我叫嘅，想補一補，可以一上枱，成浸藥材味就撲鼻而來，夾埋羊肉，成個鍋好補身。🤤 另外加咗$12要咗個肉操飯，呢個肉操飯超好食，肉味濃郁，肥瘦均勻，好食過我之前喺台灣食嘅。另外，我哋都叫咗安格斯牛肉，有肉味濃郁，肥瘦均勻，而且肉質厚實，高質😆呢個麻吉燒， 上枱熱辣辣，外皮炸得好香脆，內裏煙韌軟腍🤤再叫埋個台灣腸小食，感覺有D似臘腸，而且蜜糖撈得均勻，烤肉得好香。飲品方面，叫了芒果沙冰，芒果味剛剛好，唔會太甜又或者冇味

數年前於台灣吃過後便一試難忘，今天跟朋友於銅鑼灣做完運動，他說要帶我去食好西，一去到門口就心心眼，從不知原來香港也開了分店，當年旅行的回憶和味道立即湧上心頭。店舖位於橫街內，若不是朋友帶我去真的不易發現。鋪面面積非常寬敞，半點焗促感也沒有。先來點了一個炸花枝丸$38，有六大粒，餐前小吃非常讚香蒜牛肉鍋(小辣)配粉絲 $112材料有：娃娃菜、牛肉片、蟹籽丸、甜不辣、牛丸、凍豆腐、粟米、金針菇、炸枝竹、粉絲、沙白、嗚門卷、翡翠魚豆腐、蕃茄。一品窩來說非常足料，牛肉也不是便宜貨牛丸十分有驚喜，凍豆腐亦非常出色下次可以試中辣😬另外還加點了羊肉片 $48，膻味十足水蜜桃紅茶 $26台式飲品是必需的

睇menu 其實大部份鍋嘅選料差唔多。試招牌臭臭鍋，完全唔係果隻味，只有辣 但唔香，你呃我未喺台灣食過臭臭鍋嗎? 同台灣嘅臭臭鍋差天同地，或者我食開三媽隻味啦，米血糕係北角街市貨咁嘅味，台灣嘅唔係咁呀，唯獨一讚就係個豆腐，真正臭豆腐嘅味道又嫩滑。另外一個係藥膳羊肉鍋，無特別，少肉多菜底 夠健康。仲有個沙茶醬，邊度買番黎架，係台灣嘅大路牌子是但一隻都好過佢，冇沙茶味又鞋又起沙。打台灣招牌 唔該比番台味我啦😑😪

今晚跟朋友在銅鑼灣做完運動，時間都差不多10點鐘，很多餐廳都截單，剛巧經過謝菲道，見到有間餐廳很特別，是每人一鍋，價錢都不太貴，就決定試試。餐廳內有兩張近門口的卡位，店內都算坐得舒服，不會太迫，餐牌主要是每人一鍋再另加白飯或粉絲，有九款不同味道的鍋底，每款鍋底都有不同的材料，我們分別點了招牌臭臭鍋和香蒜牛肉鍋。招牌臭臭鍋 （不辣）碗飯 $112內有娃娃菜、白豚肉、臭豆腐、台灣貢丸、鴨血糕、大腸、豬紅、紅蘿蔔、鵪鶉蛋、番茄、炸菜絲、韮菜、嗚門卷、炸枝竹、粉絲。白豚肉份量十足，炸菜絲味道也不錯，湯底清甜。香蒜牛肉鍋 配粉絲 $112材料有：娃娃菜、牛肉片、蟹籽丸、甜不辣、牛丸、凍豆腐、粟米、金針菇、炸枝竹、粉絲、沙白、嗚門卷、翡翠魚豆腐、蕃茄。牛肉片嫩滑，但不要滾得太耐，湯底微辣。荔枝紅茶 $26 - 荔枝味重，不太甜👍🏽檸檬冬瓜茶 $28 - 非常大杯，冬瓜茶加了檸檬配上火鍋一流。

今次同朋友去銅鑼灣行街街 行完餓餓地就走左想食火鍋，下晏得佢一間有火鍋——就係8鍋臭臭鍋！香蒜牛肉鍋：這次本來是發生好不幸的事，就是牛肉賣光了，所以轉了雞肉，但慶幸的事，若不是沒有牛肉，我們不會知道，這裡的雞肉是何等的嫩滑，與濃烈無比的香蒜味也很配合。令人完全喜出望外。此外，鍋內亦有眾多的配料，包括有娃娃菜，沙白，甜不辣，凍豆腐，粉絲，番茄，粟米，金針菇，鳴門卷等等，整體出來是大滿足的感覺。咖哩奶蓋鍋：這個是餐廳新的出品，由服務員捧出廚房的一刻，濃郁撲鼻的咖哩香味就充斥在整個餐廳，而味道香濃，加上那種恰到好處的辣味，令不嗜辣者也能品味到如此高質的咖哩鍋。當然這鍋亦是有很多的配料，而比較特別的是奶蓋，沙葛，魷魚圈等等。麻吉燒：煙韌軟糯。古法秘製臭豆腐：臭氣沖天，但越臭越好吃😋麻辣餃就辣味十足 一入口辣油即刻爆出黎 超正！盆栽奶茶：濃滑的奶茶，再配上一層朱古力餅乾碎，但甜味仍能做到不會太甜。奶蓋綠茶：奶蓋好厚～～～

之前食過尖沙咀果間臭臭鍋，覺得幾好，原來最近銅鑼灣都開左間，梗係即刻黎試下啦呢到係每人一個鍋，包埋粉絲或飯一客, 而小食,啊火鍋食材,啊飲料啊就自行再點。每張檯上面都會放有醬料，方便我地隨時自己調味。咖喱奶蓋鍋呢個鍋既材料非常多，有豬肉，沙葛，沙白黃金魚子球同鳴門卷等等本身齋睇湯底表面看都驚會太辣, 反而食落就覺得好似香濃既咖喱魚蛋既個隻味，唔算太辣。粉絲吸收曬咖喱湯汁既精華，真係好好好食芝士牛奶鍋菜同肉係鍋入面吸收曬d牛奶湯， 感覺好滋潤養顏。我朋友直程就咁將鍋入面既蛋係蛋黃仲係流質個陣未完全熟既時候拎出來撈飯，好滋味。我們仲額外加料加左款火鍋食材—安格斯牛肉片。呢款牛肉片肥瘦比例剛剛好,又唔會太肥,份量都算多,肉片真係入口即溶,值得推薦比大家。芒果鮮奶冰沙呢款芒果鮮奶冰沙個芒果味很濃, 甜度亦十分適中, 好飲解渴!好彩我地今日早左黎食。當我地食飽飽走人個時，客人多左好多，好彩我地今次唔駛同人逼。

今日來到銅鑼灣的台式臭臭鍋, 第一次食。店內環境整潔, 燈光光猛, 空間感都大。餐廳點餐是一人一鍋, 自己一個鍋不用同人共鍋想起都很滿足等了10分鐘左右, 先上小食鹽酥雞，鹽酥雞外層裹上粗粒番薯粉，食落香酥脆口，份量適中, 很惹味。我叫了咖喱奶蓋鍋跟粉絲, 見是新品上市就試試。鍋中材料有娃娃菜、豬肉片、奶蓋、沙葛、黃金魚子球、魷魚圈、炸魚蛋、蟹柳、四季豆、粟米、粉絲、炸枝竹、金針菇、鳴門卷、沙白。材料十分豐富, 而且仲滿滿的。估唔到咖哩都可以夾奶蓋，有驚喜!我們加了安格斯牛肉片,好新鮮，正!朋友叫的芝士牛奶鍋是跟飯,配料有娃娃菜、豚肉、日本南瓜、心形魚豆腐、貢丸、蟹柳、枝竹、鳴門卷、雞蛋、烏冬等。鍋上有塊芝士,一見就覺好芝味。芝士加牛奶，兩樣都係女仔至愛呀!飲品方面，我們點了盆栽奶茶。好大杯,幾抵飲

這次跟小女友中午來到銅鑼灣為了打發時間，特意選擇了火鍋，而這次我們去了這間主打一人前火鍋的8鍋臭臭鍋！香蒜牛肉鍋：這次本來是發生好不幸的事，就是牛肉賣光了，所以轉了雞肉，但慶幸的事，若不是沒有牛肉，我們不會知道，這裡的雞肉是何等的嫩滑，與濃烈無比的香蒜味也很配合。令人完全喜出望外。此外，鍋內亦有眾多的配料，包括有娃娃菜，沙白，甜不辣，凍豆腐，粉絲，番茄，粟米，金針菇，鳴門卷等等，整體出來是大滿足的感覺。咖哩奶蓋鍋：這個是餐廳新的出品，由服務員捧出廚房的一刻，濃郁撲鼻的咖哩香味就充斥在整個餐廳，而味道香濃，加上那種恰到好處的辣味，令不嗜辣者也能品味到如此高質的咖哩鍋。當然這鍋亦是有很多的配料，而比較特別的是奶蓋，沙葛，魷魚圈等等。麻吉燒：煙韌軟糯。古法秘製臭豆腐：臭氣沖天，但越臭越好吃😋麻辣餃：辣度適中，惹味非常。盆栽奶茶：濃滑的奶茶，再配上一層朱古力餅乾碎，但甜味仍能做到不會太甜。奶蓋綠茶：奶蓋濃香，茶底香濃。

火鍋就食得多，臭臭鍋就真係未食過。周未黎開銅鑼灣shopping，就一於拉埋好姊妹黎試呢間bookmark咗一段時間既餐廳。餐廳位置唔難揾，係正一蘭拉麵隔離，係一蘭行多幾步就到。店家中午套餐都幾多野揀，有9款鍋可以揀，鍋底有辣有唔辣，辣既仲可以自己揀大中小辣，實有款啱口味。有選擇困難症既我，款款都想試下，最後係心大心細既情況下，就同好姊妹揀咗款超人氣既鍋，分別係招牌臭臭鍋，同埋臺式麻辣鍋。鍋仔細細，但就勁多料！有白豚肉片、臭豆腐、米血糕、台灣貢丸、炸枝竹⋯⋯一鍋入面食到好多特色既台灣料。而鍋可以揀配粉絲或飯，飯仲可以升級做滷肉飯，全個臭臭鍋套餐都充滿台式風味。想食辣但又唔係好食得辣既我，揀咗小辣，開頭都接受到，但越食越辣。好彩跟餐有杯野飲，解解辣。我仲升級咗做奶蓋烏龍，清淡烏龍茶中和香濃芝士，很不錯。除咗火鍋外，我地仲點咗兩款小食，分別係台灣腸，同埋炸雞粒。店家仲有其他火鍋，下次拉埋其他朋友黎一齊試試。