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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至四
12:00 - 22:00
星期五至日
12:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
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呢一間牛肉火鍋專門店，價錢方面就偏貴.我同朋友嗌封門柳,牛側胸,牛頸脊,牛丸.再加埋啲嘢飲同埋麵食,兩個人大概六百零蚊就落到樓.首先講下封門柳先,封門柳大概落去煮10秒左右就食得,口感煙韌 q 彈. 而其他牛側胸,牛頸脊,入口時煙韌.每一類牛肉都非常之有牛味,我最鍾意食嘅就係佢哋個牛丸,彈牙得尼,非常之有牛嘅香味,咬落去嘅時候仲會爆汁.非常過癮.總括嚟講如果淨係食牛嘅話就係非常之好食,但其他麵食同埋小食就一般般喇.
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616牛肉火鍋專門店相信都唔使多介紹，佢係一間肉食愛好者必去嘅餐廳。佢嘅招牌係佢多樣化嘅牛肉部位選擇，每一款都有獨特嘅口感同風味，絕對能滿足你對牛肉嘅渴望。攞座位之後，服務員會即刻送上新鮮嘅牛肉，俾你自由搭配。佢哋嘅牛肉部位真係多到令人眼花繚亂，有匙柄、牛腩、牛舌、牛肚、牛五花等等，每一款都有佢獨特嘅風味同口感。我個人好鍾意牛腩，啲肉質鮮嫩多汁，入口即化，真係令人回味無窮。除咗牛肉，佢哋嘅湯底亦都好出色。湯底濃郁鮮美，喝一口就令你立刻感受到牛肉嘅香味同滋味。如果你鍾意辣味，可以試下佢哋嘅辣湯底，辣味十足，令你嘴巴都開心起嚟。食物嘅新鮮度同質素都非常出色，服務員亦都好友善，態度好好。而且價錢亦都相對合理，物超所值。
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今次嚟到616試下佢啲唔同部位嘅牛肉，首先安格斯橫隔膜，食落去好煙韌有少少筋， 之後牛肋胸， 一放落熱水就會縮埋一嚿，食落口爽爽的，鍋底有好多唔同配菜還有蛋餃子和烏冬佢每一樣食材都會教你最好烹煮時間，真係好細心唔同部位都有唔同口感，下次試下其他先 😃
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打風嘅前夕，一於約埋成班朋友去打返個邊爐。如果要講性價比最高，又有最多牛肉食嘅，一定揀616鍋底鍋底嘅選擇頗多，雖然唔係嗰種湯品類型，但係佢嘅沙茶鍋底絕對係驚喜所作，沙沙的質地特別濃郁，令一邊嘅牛骨湯非常清甜，兩者嘅鴛鴦配搭十分合適～肉類信州和牛肩胛、信州和牛羽下肉都係今期嘅推介，用上竹藤作為擺設，牛肉嘅解凍做得非常之好，牛肩胛嘅肉味相對較濃，牛乳蟹肉色澤粉嫩，肥瘦相間食落軟柔，油脂較重！匙柄深紅色嘅色澤，咬落無筋，嫩嫩的口感！其他打邊爐當然唔少得有手打墨魚滑、炸魚皮同各款蔬菜做配料，手打墨魚滑真材實料，咬落爽彈，滿有墨魚嘅香氣，炸魚皮更加係encore左多一點，薄脆嘅口感浸入沙嗲湯底，絕對係滋味無窮！💡 餐廳收取每人$10的醬料費用
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打邊爐，最重要除咗係個鍋底之外，牛肉都係相當之重要！616嘅牛肉出晒名多種類，而且一碟嘅價錢性價比極之高，今晚一於食返餐。鍋底方面，都有好多種嘅選擇，特別欣賞佢個牛骨湯，裏面已經滿在牛骨肉，湯底非常之清甜。近期，餐廳仲推出咗一系列信州和牛，試完佢個後腿肉真係齒頰留香，肉質好嫩，肥瘦平均。另外滑龍尾亦都係坊間好少見嘅，先把生蛋同牛肉攪拌再放落湯底，食落厚身有咬口之餘，仲好滑溜。除此之外，亦都叫咗一份蝦滑，價錢只係$58 ，但係咬落去粒粒蝦肉，10分爽彈，而且仲有蟹籽鋪面！之後仲嗌咗娃娃菜、油麥菜、粟米🌽同稻庭烏冬，食得非常之滿足
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