616牛肉火鍋專門店 (西菁街)

營業中

休息中

朋友介紹下黎左呢間餐廳試下牛邊爐 可能因為平日關係唔算太多人 環境寬敞 唔會同隔離檯痴得好近 唔洗大大聲講野先聽到 可以同朋友傾下計叫左店員推薦既駌鴦麻辣牛骨湯 牛骨湯真係勁鮮甜 湯底除左牛骨之外仲有栗米同羅白 麻辣湯底一開始見到成層油都幾恐怖 水滾之後 油去哂側邊就覺得可以接受 色香味俱全 聞落好香辣味 手打牛滑鮮紅色睇落好新鮮 刮落鍋個時就覺得肉都幾實 賣相就差d 但食落都好香牛味 口感好似手工牛肉堡漢咁 唔似平時蝦滑墨魚滑咁彈牙滑尾龍咁多款入面最特別 大理石紋既油花牛肉配上生雞蛋 名不虛傳 將雞蛋同牛肉攪拌 再下鍋 牛肉很滑很嫩水蓮菜平時都無見到依種菜 係依到先有得食 食落去香香脆脆 非常有口感 輕輕滾幾秒就食得響鈴 打邊爐必備 吸收哂牛骨湯所有既精華 幾秒即刻食得澳洲和牛-三角柳澳洲和牛真係唔錯 最重牛味就係依碟 脖仁口感比較爽口 肉質較堅實上菜速度快 空左既碟好快就有店員收起 唔洗叫人 店員就會主動加湯

今日同阿哥經過元朗呢間火鍋店，見餓餓地，兩個人互相望一望，在望一望間餐廳，大家自自然然咁就入咗去食喇。餐廳嘅牆壁掛滿左好多兒時玩嘅小遊戲，啲回憶返返晒黎。餐廳後邊有一個自助吧，可以自己醬料自己話事。最特別嘅係佢有特製牛肉汁同埋鮮牛油醬油。我哋整完醬料之後，就揀食物lu~我哋揀咗個牛骨清湯嘅湯底。點完晒啲牛肉之後，侍應俾咗一個漏斗我哋，話20分鐘內如果啲沙流晒對面，但啲餸都未送上嚟嘅話，嗰啲就免費。點左好多牛嘅不同部位：安格斯橫膈肌- 牛肉味好突出美國天然肩胛翼板- 有少少脂肪，與牛肉成八二比，比例啱啱好。牛朴肉- 即係牛頸脊，油花分佈好密集！肉味香濃，肉質柔嫩。牛舌- 牛舌我極力推介！彈牙爽口！澳洲和牛三角柳封門柳- 封門柳係特別昂貴，因為是每隻牛嘅橫膈膜下面的一條柳，每隻牛只有一小條，所以十分罕有。而肉味也是眾多部份中最濃厚嘅。菊花桂圓露- 侍應話呢款飲品，係自己炮製嘅，甜度啱啱好，唔會太甜。

—一㩒開個餐牌 見到牛肉唔同位嘅專有名稱 睇完都唔知係咩嚟 問店員邊啲係軟腍同肉味濃就提議咗幾款 同時又拎咗幾片西瓜嚟食住先 慢慢諗出去拎豉油配料個陣轉頭返去 已經上哂菜完全用唔着沙漏計時20分鐘 “遲咗就送畀你食”個優惠😂本身有嗌手打蝦滑 但店員話今晚質素唔好 暫停供應 為自己賣嘅食物把關美國肩胛翼板($48)幼細筋平均分佈 嫩度適中 澳洲和牛內裙肉($48)比較有嚼勁 肉味都濃封門柳($68)軟腍 肉味又濃厚 推介推介牛肉餃($28/半打)同平時嘅餃子差唔多 但係牛肉餡比起酒樓食牛肉球好食得多唐生菜($28)預先撕開咗一塊塊 乾淨新鮮菊花桂圓露($12)清香滋潤 唔太甜 想再encore已經售罄—————————————————————用apps reserve table有折扣616牛肉火鍋專門店元朗西菁街9號富盛大廈地下95-100號舖

今日和一班朋友來到元朗這間616牛肉火鍋專門店吃牛肉火鍋，因為我知道朋友最喜歡就是吃牛肉，所以特地帶他來試試全牛宴來都門口竟然有兒時常玩的夾娃娃機和街機開始點餐了，這裏的下單方法都好方便可以用iPad來點選下單後店員拿了一個沙漏計過來說大約等20分鐘I我們點了鴛鴦酸菜牛骨湯這個紫菜響鈴卷真的夠特別，平時食開的都沒有紫菜，這個味道出奇地夾值得一讚的是這裏的牛肉真的新鮮,每一款都有不同的牛肉質感，而且每一款滾的秒數不同，餐桌紙亦有寫明我們亦試試出面很少吃得到的胸口膀和橫隔肌，真特別這個牛肉餃子真的要提一下大家辣的牛肉餃是超辣的，喜歡吃辣的朋友一定萬物錯過,再配上特製酸汁真的別有一番風味這個牛肉滑真的要試試，因為他的肉質比起其他牛更勝一籌而我最喜歡的就是有牛朴肉，最喜歡他的口感最值得欣賞的當然是他們自家製的菊花桂圓露和洛神玫瑰茶，菊花桂圓露很清新解渴，而洛神玫瑰茶甜甜的不錯最後點了這裏的甜品買單都是$800，已經可以吃到那麼多款的,真抵吃,下次一定要試埋其他牛

勁鐘意食牛ge我.又點可以唔慕命以來試一試lee間專門食牛ge 火鍋專門店].門面有種好舊式土豪火鍋店的感覺店內環境簡單舒服知道lee間火鍋店要排隊食所以我同男友專登早黎食頭輪希望唔洗排隊.睇下仲未滿坐.可以坐得舒舒服服嘆下牛牛la.616 服務算不算.一坐底事應就講解一下牛肉ge推介.lee到係用i-pad落單ge. 落完單有個漏斗計時確保所有火鍋材料20分鐘內送到.每位$10的醬料吧.D醬料幾特別有秘制牛肉汁醬料同秘仔牛汁鼓油留意下墊枱紙有教食邊個部位6幾多分鈡ge.我地叫左個鴛鴦青花椒牛骨湯底$78個青花椒湯底好特別.有點香有點麻好適合6牛肉arOh黎la黎la。黎個牛牛盛宴la.開動la.首先食事應推介ge美國牛肩胛翼板$48(好有咬口ge同牛肉味)牛朴肉$48(我覺得係我今日食最好好ge位置)又爽口又有牛味.正正正牛鴕峰$48(有咬口又唔太靭)牛打牛滑$48(牛味夠又爽口.唔會太淋身)開動開動la.好好味ar.吊龍拌$68 （太有咬口有點靭）封門柳$68 (好過吊龍拌但同樣太有咬口有點靭）之後叫左D蔬菜粟米響鈴 （d粟米好甜好好味ar）仲叫左菊花桂圓露試下（清潤好飲）總結：鍾

間唔中會黎616食lunch 一直都好想黎食一次全牛火鍋 今次終於有呢個機會 我地一行4人用eatigo訂左枱 有7折 既然有折 大家都唔客氣 一黎就差唔多叫晒成份menu既牛肉 有好多部位連聽都未聽過 🧐 所以決定一次過叫晒 試完好味既再返啅 由於牛肉望落碟碟都差唔多 咁唔遂一影相了 本身我地諗住叫麻辣湯底 但最後揀左牛骨湯拼酸菜湯鴛鴦湯底 之後我地都一致覺得呢個決定太正確了🙆‍♂️ 因為d牛肉真係好新鮮 根本唔需要太多調味 最後我地連豉油都好少點 淨係點少少佢個秘制牛肉汁已經夠晒味 試晒咁多款牛肉之後 大家都覺得牛陀峰最出色 其次係牛胸肉 所以就返啅左呢兩款🤤除左牛肉之外 仲有樣野係必食既 就係紫菜卷 見枱枱都有叫 我地都唔汁輸 佢其實係響鈴卷住紫菜 由於炸得好香脆 就咁浸一下湯就已經食得 浸耐左淋左反而會失去個口感 我地仲叫左個菊花冰粉 通常冰粉都係配黑糖同黃豆粉 佢就用左菊花糖水 同冰粉好襯 好清香🌼 飲品方面都飲得出係有心思既 好鐘意佢個洛神花茶有玫瑰味🌹 而且味道自然 唔似外面飲到既咁酸折左之後4個人夾埋食左七百六十幾蚊 每人200蚊唔洗食到捧住個肚 真係抵到爛 一定要再黎覆

早幾日有朋友邀約幾個朋友仔一齊去元朗食打邊爐, 我心諗食打邊爐使唔使專登入元朗食呢？佢話有熟人介紹呢間係一間唔錯嘅火鍋店！仲Book埋位Table for 4, 約咗星期三晚八點鐘大夥兒一齊去食, 咁就去睇下係咪真係咁好味先...雖然好多年前系天水圍住過幾年, 但至今日已經唔係好記得元朗d路, 上Google Map查過要系元朗西鐵站落車步行大約13分鐘左右就會去到, 於是跟住個圖嘅路線方向行, 其實都幾偏遠唔算就腳, 大約三個字終於搵到目的地。雖然個門面唔係好顯眼, 但係一入到裏邊原來有好多座位可以坐到好多人, 一坐低就有部iPad可以做點餐, 就好似元氣壽司一樣可以咁現代化, 呢間"616牛肉火鍋專門店"原來連埋依間元朗店總共有八間, 尖沙咀區都有分店可以下次選擇九龍食hehe... 攞起個iPad點餐原來真你有好多花款嘅鮮牛肉可以選擇, 一嚟就喇喇臨叫咗一個鴛鴦湯底, 因為呢個鐘數實在太肚餓喇。店鋪後啲原來有自助調味料吧, 可以自己自由配搭醬料。我至中意就係食肥美而帶點雪花嘅肥牛, 例如: 紅白色澤都合檔嘅肩胛翼, 同超級新鮮紅潤嘅安格斯橫隔肌及澳洲和牛內裙肉, 爽口嫩滑嘅胸口膀

聽講最近呢間616開到周圍都係一於走去試下佢打邊爐係咪真係甘西利去到都見到鋪頭坐左8成滿 不過呢 可能佢地抽風做得好 都唔會好大陣味入到去好多懷舊玩意..有d真係我未見過未玩過幾有趣去到主角啦 食牛肉 有好多聽都未聽過既牛肉部位不過好在佢係用ipad落單 所以佢地係ipad入面都寫左肉既質地 口感 等等非常之詳盡既資料店員介紹仲有新番既 ***澳洲和牛!!!! 都係一樣錢 又唔會話份量少左仲有一樣野 佢地呢到先有既 醬料區 必選 牛肉汁 + 青檸 ,個牛肉味真係突出好好食10倍我地試左沙嗲湯底 嘩 超濃郁~ 好正

係元朗千色個頭行街食飯，成日俾616既裝修吸引，今日終於的起心肝搵左細佬陪我去食，又幾好幾驚喜！出面有得打機，好過癮，亦是吸引我去試既原因！幾特別既係佢落單後店員會放低個沙漏，計好一定會係20分鐘內上好曬菜，絕對加分丫呢樣！果真好快手佢地就上好曬d餸，好有效率！我要特別讚下佢個麻辣牛肉餃，唔穿皮，鎖實麻辣汁，好正，我個人比較重口味食到辣，覺得好岩口味，唔怕辣既一定要試丫，牛味又夠曬濃！菊花冰粉令成件事好降溫降火，岩曬食完飯後甜品！

今日黎到依間專食牛既火鍋專門店，有各式各樣唔同既部位可以選擇，多到完全唔知點點入手好，未食過真係唔知有咩分別。一坐低就有碟西瓜，睇個樣就知又新鮮又甜。店員介紹左幾款新產品，最後簡左駌鴦麻辣牛骨湯，湯底一黎到都未滾就聞到陣陣麻辣香味，好吸引，麻辣湯底唔算太辣又原失香味，覺得岩岩好，牛骨湯夠哂牛味，夠清甜。牛朴肉，薄薄一片顏色顯得較深，入口比較爽，香濃牛肉味。牛上肋，平時最鐘意叫依個部位燒肉，脂肪同肉既比例好好，牛肋肉口感嫩。雙拼牛肉餃，餃子皮夠哂薄，好易滾滾下就穿，配上檸檬汁，酸酸甜甜，味道幾新鮮，麻辣味牛肉餃，再配上麻辣湯底，有d過辣，牛肉有小小蘇味。牛丸，爽口彈牙唐生菜，顏色脆綠，好新鮮。菊花桂圓露，自家製產品，好香菊花味，唔會太甜，解渴又解辣。烏梅汁，酸酸甜甜，十分開胃。

呢日喺元朗千色店行完街就去左旁邊西菁街嘅616牛肉火鍋專門店打邊爐。一坐底侍應就送上一份免費西瓜先揀湯底，打開落單嘅平板電腦睇一睇，有十款湯底，因為想試青花椒鍋又怕太辣，我哋就揀左鴛鴦青花椒牛骨湯鍋，青花椒湯底味道辣中帶鮮同香，而牛骨湯底就牛味濃郁，兩種湯底各有特色，都咁好味。再揀牛肉🐮，有成二十款可以揀，夠晒多選擇，澳洲和牛牛胸肉，嫩滑爽口有牛味，當然要打孖上😜牛朴肉， 牛味濃郁，油花分布平均牛舌，爽口彈牙，牛香滿瀉娃娃菜，新鮮鮮甜，健康好食稻庭烏冬，夠晒滑溜響鈴，鬆脆好味烏梅汁，酸酸甜甜，梅味濃郁，既解渴又解辣呢度打邊爐牛肉新鮮味美，坐得舒服，我會再嚟幫襯！

之前係深圳都試過哩類型，全牛款式打邊爐。所以見元朗開左間，就同朋友一齊試下。有限時100分鐘。落完第一次Order,會比個沙漏⏳，承諾20分鐘內會送齊食物，遲左會免費請你食，哩個服務好好，唔洗催單。價錢方面，每碟40-60左右，唔算好貴，每碟有10-14片左右。6個人去埋單，人均消費230左右。值得下次再去食。本人最喜歡食手打牛滑。😋😋小插曲，去拎蛋糕問洗唔洗切餅費，點知店員去返張枱講，冇左驚喜🤦🏻‍♂️

今日係元朗工作完，想搵一個傾計既地方，打邊爐係唔錯既選擇，突然諗起附近有一間牛肉火鍋專門店616，我地決定試下。店內環境清潔。用iPad 落單，想食什麼就食什麼。醬料齊，連牛肉汁都有！飲品方面自家製，唔甜，潤喉不錯！打邊爐湯底重要，沙爹夠濃味！我地太肚餓既關係，叫了手拍黃瓜做前菜，瓜新鮮爽脆，醒胃。牛肉方面，我地叫左牛胸肉（上），牛頸脊（下），牛胸肉脂肪較多，油脂入口即溶，牛頸脊有咬口，肥瘦均勻，好食！唐生菜新鮮爽甜，牛丸彈牙，有咬口！其他配料也新鮮，炸魚皮大大塊，夠脆我地食左咁多野先$406，而且唔收加一，下次會再黎惠顧！

近期國內興起食汕頭牛肉火鍋，而香港亦有一間主打食牛肉嘅火鍋店分店越開越多。聽講可以食到好多牛嘅不同部位，當然要再去試吓啦。元朗嘅分店係千色後邊，唔算難搵。大大個招牌寫住616（淥一淥），就知冇去錯地方。店員推介有新推出湯底，叫做鴛鴦青花椒牛骨湯，同一時間滿足到牛骨湯底原味，又可以滿足好辣嘅我，當然要試一試。牛骨湯味道濃郁，充滿牛肉鮮味。不過講驚喜一定係青花椒湯。湯底辣得黎有陣青新既青花椒味，反而可以幫助去膩，用黎淥牛肉一流。牛肉種類真係好多，大部分名稱都冇聽過。今次就揀其中幾款，其他嘅下次先再黎食啦！牛朴肉脂肪分佈平均，淥幾秒後，再點食火鍋少有提供嘅牛肉汁黎食，果種香氣同嫩滑，真係難以形容。封門柳同橫隔肌口感相似，可能係差不多部位吧。不過封門柳比較鮮味同滑，橫隔肌選用安格斯牛肉，自然係主打濃郁牛肉味。我地仲叫左牛肉滑同牛肉。唔好以為牛肉滑會係一般飲茶嘅鮮竹牛肉。佢地嘅牛肉滑非常juicy同滑。不過講到juicy一定係牛丸，牛丸做到同國內嘅汕頭火鍋店一樣咁濃香，咁多汁，抵讚。我地仲叫左烏冬同炸魚皮，配青花椒湯食非常野味。再用黎送佢地同本地釀製啤酒嘅麥子推出，勁香濃麥味啤酒，極之過癮。我地

主打牛火鍋，當然全部都係牛，喜歡食牛嘅朋友都知道，牛除咗唔同品種有影響之外，就算同一頭牛，唔同嘅部位都會有唔同質感、唔同香氣～牆上大大張poster寫青花椒火鍋，非常吸晴，就要呢個湯底啦～落咗頭一轉order，有保證20分鐘上齊order活動，店員會放個漏斗響枱頭... 但係，唔使一陣，啲餸就上晒枱喇～牛駝峰肥瘦均勻，爽滑～安格斯橫隔肌，偏瘦、但肉霖加濃濃嘅牛肉香味～平常響大陸慣食嘅吊龍伴，就被比下去～紫菜響鈴，一淥即食～😋青花椒，有種獨特嘅香料味，好少辣味～太貼心咯，而家啲電話用咗成日，去到晚飯時間，應該已經冇乜電，呢度有得叉電，太好咯，又可以繼續碌Facebook 、Po IG 咯～有玻璃樽裝可樂，又加分啦～洛神玫瑰茶，酸酸哋、好香玫瑰花茶味～👍🏻