616牛肉火鍋專門店 (西菁街)

營業中

休息中

牛魔王今晚又選擇了食牛，近近地係西菁街全牛火鍋，第一次食，貪佢隔離就有一個大型停車埸😌事關泊車食飯亦是一個難題！由於平日較早的關係，店鋪仲未好多人，但食牛嘅氣氛已經由踏入門口就已經很濃厚！一坐低已經有一碟消暑西瓜🍉好甜呢，墊枱紙已寫上不同部位涮幾多秒，包保可以食到最好味，講左係全牛宴，除左蔬菜同一款海鮮拼盤外，其他全都係店員亦好細心介紹，澳洲和牛係新推出，咁就叫一碟試下，果然吾錯，再encore多一碟澳洲和牛內裙肉再叫左澳洲和牛肩胛翼板當然必叫封門柳，牛駝峰，滑尾龍......實在太多牛拉呢度仲有紫菜卷手打牛丸真係好彈，再食埋手打牛滑，稻庭烏冬，好飽好滿足呀⋯⋯但係都總要食D菜平衝下，有一款水蓮菜未見過，連街市都未見過，就點來試下，店員話7、8秒就食得好爽脆，果然有驚喜，囗感好得意呀！呢個沙漏我最鍾意，店員話如果係沙漏溜完之前有任何食物未到該些食物就會免費😂😂當然享有吾到昵個優惠拉，快過快歺店👍👍埋單4個人7百幾蚊，真係酒樓仼食都要，但質素就有一定距離了！

今日o完t就到呢間616打邊爐一路以來都聽朋友講好好味 今日就黎試下可能因為平日同埋已到830pm 舖內吾算多人環境吾錯 地方亦乾淨店員一黎就很有禮地向我地介紹新產品:澳洲和牛以下係電子餐牌 可以自行落埋單 很方便仲有餐前小食自助吧 好少可有柑桔做配料呢間餐廳比較特別既係 店員同我地講 如果時間到左都仲未有野食黎 未黎既食品係會免費有gimmick又有服務質素今時今日 咁既服務就真係一流啦嗌左酸菜加豬骨 好好好正豆腐重點呢個澳洲和牛真係必食仲要只係48蚊 好有牛味 入口即溶鍾意食牛既朋友必定要試

今天在元朗YOHO MALL逛了半天街，又想不到該吃什麼好，朋友又提起想要吃火鍋打邊爐！我也實在不知道元朗哪間火鍋是出名的！突然間「616」就在我腦海閃過，馬上上網查了一下！元朗真的有分店啊！位置也相當方便！非常接近千色店這個地標！一進去坐下就下起滂沱大雨！元朗這家616得裝修比較新潮，位置多得來又寬敞，不會太侷促而且還玩起挑戰限時送餐，如果在沙漏⏳完全流完前都還沒送上餐點，第一輪的點餐免費可是想想開心就好，因為他們送餐的準確度及速度超級快！👍🏻💪🏻牛心$48口感清脆，每一塊涮個10秒，扎扎實實又沒有多餘的脂肪！學老一輩的人說，吃什麼補什麼！那麼吃心就補心！牛板腱$68推薦指數：爆表🤣因為我太喜歡了，Q彈有嚼勁肥而不膩👍🏻牛胸肉$48肌肉與油花分佈均勻，吃起來濃濃肉香味牛腹肉$48油花相比牛胸肉來得少，因為是取自牛後腹部位；但肉汁更香濃豐富內裙肉$48取自牛橫隔膜的肌肉，肉的紋路較明顯；口感相當飽和！水蓮菜$28水蓮菜原明龍骨瓣莕菜，是睡菜科植物的根莖！口感來說非常清脆，也需要多咀嚼！最後，我想說，服務生的質素也訓練得太好了！服務態度都超友善的👍🏻

今日專登入元朗,因為老公話好想食``616´´,橫掂入去開元朗,順便去埋yohomall睇恐龍🐲，睇完恐龍就即刻去616。元朗間616,係餐枱周圍都放置七八十年代嘅玩具🚙俾食客食住玩~別有一番風味。一坐底,店員就介紹左兩個新湯底,鮮青椒湯底,四川牛油麻辣湯底,(其實我好想試麻辣)最後,老公堅決要食返上次個牛雜鍋。餐枱紙都有教唔同部位嘅肉，所煮嘅時間。店員話喱個流斗係20分鐘，如果第一轉啲嘢都未上的話，就免費~可惜全部係生嘅嘢，好難會20分鐘會上唔到。牛雜鍋:大量牛雜，有牛膀，牛肚，牛腸,牛肺,蘿蔔...(老公強力要求)封門柳:必點自從上次食完,佢令我愛上佢,好軟孰,入口濃濃牛味。牛朴肉:有口感,肉質實正,但唔會韌,脂肪分佈均勻，味道當然一樣夠牛味金花趾:口感煙韌,爽口彈牙脖仁:濃濃牛味，軟熟軟稔胸口膀:入口爽脆，囗感彈牙，滿口牛脂味道.唔怕肥嘅，可以一試。個自助吧好企理，有埋紙巾同濕紙巾攞!好貼心佢有兩款自家醬汁:616辛辣汁，自家製牛肉汁。因為我軟好辣，我試左辣汁，辛辣汁味道辣中帶甜,好開胃,啱哂香港人口味~

今餐好似嚟研究牛牛咁，可以好仔細咁試吓佢邊度好味，同埋啲名同部位終於可以配對得到呢度用pad點菜，而wallpaper就係牛牛分割圖匙柄先嚟個匙柄，薄薄一片，拖一拖即食呢個位雖然瘦，但唔鞋口，配青檸汁加醬汁牛朴肉呢個牛朴肉好味，唔使碌好耐，又唔會散，肥瘦適中，牛有牛味但唔酥～鮮牛滑好似香腸咁嘅牛滑，令我好想成條放落鍋，然後好似腸仔咁切嚟食但好彩我無咁做，都係一粒粒咁食好味啲鮮牛肉餃第一次試牛肉餃，比想像中好味，本身牛肉味濃，配埋特制青檸汁，感覺即時清新咗，唔會覺得滯～金菊玉凍食完熱辣辣嘅嘢，想食清清地嘅甜品平衡番，呢個甜品就啱啦～ 有菊花清香嘅果凍，唔太甜，好有清熱解暑嘅功效～送西瓜兩個人食咗好多嘢，飽到呢～ 有自助醬料吧係出面，配料都算多，最正係有青檸另外，服務員都幾好～ 有個女店員個樣好似明星架

616每一間分店都有自己各自嘅主題，元朗分店懷舊玩具佈置！最懷念有老夫子小說睇🤔唔黎都唔知道牛係咁多個位置😭😭😭睇名都唔知道係咩黎，好彩有介紹得清清楚楚！連淥時間都有寫得清楚細心。唔怕過晒時😝😝😝餐前有小食西瓜👍👍👍Order完店員會俾個漏斗放係枱佢哋有20分鐘送野食保證👀如果漏斗完未送齊，唔緊要！免費請你食🤣第一輪食物唔夠10分鐘就上晒枱😭😭😭超級有效率，想免費都唔得添服務員姐姐都幾有禮貌小朋友關係問服務員攞支叉🍴🍴🍴服務員攞左兩支叉俾我哋選擇，超細心👍👍👍仲主動推薦有咩部位好食滑尾龍 淥8秒。配生雞蛋入口超嫩滑多汁。口感結實。肉味十分香濃忍唔住再叫多份👍👍👍牛坑爪肥肉三瘦肉七。比例剛剛好超好味，冇渣冇根👍👍👍封門柳肉味最濃好香甜👍價錢都唔算貴，40-60蚊左右就有一份牛食👍鍾意食牛不妨去試吓😝

元朗616裝修比起荃灣簡單好多，少啲打卡位，但位置較多，二至四人位位置多一啲，但都靚靚地嘅，加埋啲國旗配合返世界杯！原來係有教學教返每個部位淥幾耐😨同埋配搭攻略😂好窩心今次叫左普通牛骨湯同沙爹，沙爹好濃味哩間有啲特別嘅係佢有個沙漏比你，係廿分鐘內如果第一輪嘅野食有任何一樣無送黎，咁果樣野就會免費送比你第一輪叫嘅野有以上，唔好話廿分鐘，佢十分鐘都唔洗就送哂黎😂😂今次只叫左兩個牛，滑尾龍同封門柳純粹覺得好有趣所以叫叫，但其實我地都唔知粒蛋有咩用，食落好似會滑啲店員就話要攪拌佢後快啲入鍋，因為會出水，所以好快就鯨吞左哩個煎pan佢加蛋後個肉質真係滑啲同軟熟！另一個封門柳雖然無咁滑但牛味相對重啲，都好味新出嘅紫菜卷睇落似響令，食落都似響令😂但佢就硬多少少，香口少少，亦都飽肚啲，下次可以叫哩個唔洗叫響令！好好味！第一次食個油麥菜整到成個盆栽，好得意，幾鮮甜，可以叫多兩盤🤣打邊爐都係中意飲哩啲涼茶類！佢哩個又唔會太甜。

朋友每次打邊爐都無牛不歡, 平時食開嘅本地肥牛、雪花肥牛、牛頸脊...已經滿足唔到佢, 今日就帶佢到616, 食盡各款牛肉。開動前要先上一課, 了解各款牛肉嘅分佈同建議淥煮時間, 除咗胸口膀之外, 其他部位只要淥6-8秒就食得。咁多款牛之中, 最吸引我哋嘅係油花密佈嘅牛朴肉, 入口柔嫩滑溜而且牛味特濃, 一碟絕對唔夠喉！脖仁嘅質感同牛朴肉大不相同, 肉質爽口有嚼勁。牛心, 口感爽脆富有彈性。初生雞蛋非常迷你, 不過可能烚得太耐, 食落同一般雞蛋無異。雖然616主打牛肉, 但蔬菜野菌都非常新鮮, 值得一讚！最後落埋熟板筋, 滑捋捋嘅牛筋, 吸收湯底精華後分外美味。

616出晒名係一間牛肉愛好者必到之地, 喺呢度可以一次過食盡牛隻嘅各個刁鑽部位。十款湯底之中除牛雜湯底以外, 其他都可以雙併成鴛鴦鍋, 我哋一行四人, 有人怕辣, 又有無辣不歡者, 點個鴛鴦酸菜牛骨湯就大家都啱食啦。餐廳以ipad點菜, 落單後幾乎係馬上菜, 效率極高, 值得一讚。左邊有牛骨清湯, 右邊係辣辣地嘅酸菜湯底, 第一啖感覺辣味不太重, 但有點後勁, 怕辣嘅朋友都可以嘗試挑戰一下。各款牛肉全部以薄片呈上, 色澤鮮嫩。其中金花趾係罕有系列之選, 肉質爽嫩且含油花, 落鍋6秒就食得。滑尾龍韌性較強, 油脂不多, 混合蛋漿後, 口感細滑, 肉味濃郁, 淥8秒就啱啱好。

雖然係夏天但唔知點解近排好鍾意打邊爐🤣🤣 -今次去到元朗呢間牛肉火鍋專門店打邊邊💃🏻💃🏻佢主打係牛肉 火鍋配料好多都係牛既唔同部位🤤-方便係佢用ipad點餐 唔洗麻煩🌝🌝🌝 而且點完餐佢會放個沙漏仔係到話confirm野食20mins內到 好細心！ 佢上菜真係好快手🤭🤭-到野食啦！個人覺得佢牛肉真係唔錯 唔會有好冰鮮既感覺 唔洗點䜴油去帶啲味 都食到好岀牛肉味👍🏻而其他配菜都正正常常啦 始終佢都係主打牛肉價錢有小小貴 但overall都滿意🤤-

天氣回䁔左，但唔會影響我對火鍋既熱情👯‍♀️今時今日打邊爐邊會分季節呀😂只要想食，幾時都可以打邊爐🍲😆平時好小食散叫既邊爐，身邊既朋友成日都話食任食邊爐選擇多，但次次覺得無咩特別野食。今次黎到呢間616真係大開眼界👀，是專食牛肉的火鍋店！落單是用ipad的，好方便牛肉方面有２個系列價錢分別係＄68 or $48 這裡可以嚐試到牛既不同部位，啲名真係聽都未聽過，就咁睇個名係會出現黑人問號，餐紙有隻牛公仔清楚地顯示肉的名字是那個部位和淥幾多秒，而且ipad也會有解釋好細心喔👩🏽‍🎓長知識了！一坐底店員就會放上餐前水果 西瓜，是ғʀᴇᴇ的好特別又健康!在首次落單既時係會有沙漏，如果係指定時間20ᴍɪɴs內食仲未送上的話那碟就會免費！不過呢，食物送上的速度是很快的店內的環境是很有香港懷舊特色，我坐係近門口的方向，看到入面有一個大大的牌掛上了牛部位的名字。而店內既牆係畫上元朗既地標!醬料自助吧有既醬料都好齊，仲有秘製牛肉汁值得試下，而且醬料放得好整齊同乾淨...我打邊爐既醬料很喜歡落大量的炸蒜**要留意喔 醬料費要每人$10，用唔用都要俾！**湯底就簡左鴛鴦沙牛湯底$58，是熔岩沙嗲湯底和牛骨清湯

616牛肉專門店，當然係食牛，但有別其他專門店，因為佢只有牛並無其他雞、豬、海鮮之類，獨沽一味，專門做一樣野所以做得特別好👍🏻有好多唔同嘅部位可以食到，有D牛味濃，有D肉質鮮嫩，有D有咬口，今次就試左吊龍伴、封門枊、牛枊同吊龍。最值得推介嘅係封門枊，因為佢係橫隔膜下面嘅一條枊，聽個名已知極為罕有同刁鑽，相信好小朋友仔試過，口感同牛柳接近，夠滑，但佢係全隻牛牛味最濃嘅部分，牛味真係濃到不得了👍🏻👍🏻👍🏻有好多刁鑽部位未試，留番下次encore🤤

全牛火鍋喺多數喺深圳食，但由於另一半都好鐘意食，所以喺香港食過兩次，其中呢間係會再回頭的。616嘅分店頗多，元朗亦都好方便我地，於是收工就搵晚過來回味下。平日8點零鐘，都唔算多客嘅，陸續入多幾枱，都有七、八成滿座。如果假期咪最好早D訂位囉，免得撲空。同埋留意，寫明繁忙時間用餐100分鐘，不過上菜夠快嘅，就算限時都有突。我地坐最角落嘅位置，店員都好細心俾左個籃我地放手袋，又好有禮貌提我地要擺入少少，唔好阻住條路。整體環境都好唔錯，又乾淨企理，又有濕紙巾，不過冷氣較弱，成村人打邊爐，我都差不多一路食一路流汗了。呢度嘅牛肉款式夠多，而且大部分都係48蚊起，枱面有哂圖片顯示，教你唔同部位淥幾耐，可以參考下。除左牛肉，仲有牛肉餃、牛丸、牛柏葉等等，同埋蔬菜菇類麵食，呢餐我地就食左每人2百零蚊，都唔貴，亦都夠飽始終要呢類型牛肉專門店，先搵到咁多唔同部位嘅牛肉食。湯底方面，雖然好多人話食牛肉鍋要配清湯、清水最好，但本人唔鐘意太淡口，加上見個牛雜湯底其實都抵嘅，清湯38，咁加埋牛雜都係68蚊。裡面有牛肺、牛肚、牛腸、牛蒡、蘿蔔等。每樣都有兩、三件，湯底唔會好濃味，太濃會蓋過之後嘅牛肉味。牛雜夠腍身，亦

好鍾意打邊爐，朋友介紹話呢間火鍋專門店可以畀客人揀唔同部位的牛肉打邊爐，餐廳旁邊就有停車場，夠晒方便，呢日就同老公嚟幫襯下。餐廳光猛闊落都坐得好舒服。呢度係畀客人自己用ipad落單，可以慢慢揀之餘又唔怕落錯單👍枱上面的墊枱紙仲有唔同嘅部位應該淥幾多秒嘅建議時間。喺十款湯底之中我哋揀左牛骨清湯底($38)，湯底入面有帶肉嘅牛骨、粟米同白蘿蔔，飲得出係天然味道，無加味精。單係牛肉就有差唔多二十種唔到嘅部位可以揀，果然係牛肉火鍋專門店。我哋揀左三款牛肉:吊龍伴($38) - 油脂豐富，食落肉汁飽滿牛駝峰($48) - 油香肉味比例平均，食落腍滑匙柄 ($48) - 入口柔軟，食落鮮嫩我哋另外點左:牛骨髓($48) - 夠晒新鮮，索左湯底嘅味道就更好味野菌拼盤($38) - 非一般嘅野菌拼盤，夠晒心思羽衣甘藍($28) - 我第一次用羽衣甘藍打邊爐，淥完原來食落係唔會有菜青味，好味又夠晒健康稻庭烏冬($28) - 最尾淥個烏冬，索晒湯底鮮味，又滑又好味總括嚟講，呢度有好多唔同牛肉部位選擇，真係吃出“真牛滋味”！

今晚與表姐二人一起走出市區向元朗搵食😁😁元朗區對我來說不算陌生也不太熟悉😆😆一年都總會去幾次，如在十隻手指數的話應該可以數得曬🤣🤣究竟去咗邊，我哋去咗西菁街的616牛肉火鍋專門店。來一個summer打邊爐😎😎二人order了10樣食物連飲品。1)牛雜湯底 : 材料充足， 牛雜沒有騷味。2)吊龍伴 : 肉質彈牙，有趙頭。3)牛坑爪 : 肥肉比例為3，瘦肉是7，在湯上淥一淥即可進食，沒有根及渣宰。4)黑百葉 : 很小火鍋店有的，很爽很脆口。5) 響玲 : 沒特別，算合格。6) 白蘿蔔 : 正常。7) 油麥菜 : 很新鮮及翠綠。8) 羽衣甘藍 : 嘩~絕少火鍋店有如此高貴的食材，不得不大讚好新鮮，唔駛淥生食都得。9) 水蓮 : 是新產品推介，好特別的味道😏😏 外形似蔥但不像蔥味，似韭菜花可惜也沒韭菜花味。只可說菜如其名，像水的味道🤣🤣🤣想親身試下嗎？10) cola zero 及送的一碟西瓜醬料收費為每人港幣10，任你無限refill價錢方面 : 平均每人港幣200左右，算正常價。環境闊落，我喜歡他們用元朗作背景的牆壁畫，很有意思啊～餐廳有一個規矩，就是落order後所以食物必須20分鐘內送