616牛肉火鍋專門店 (西菁街)

營業中

休息中

今日約咗朋友去「616」， 一聽就知道係打邊爐啦 ！ 今次這間火鍋店好特別， 啱晒牛魔王嘅朋友， 呢度提供咗平時少見嘅牛部位，有牛鴕峰、 封門柳、金花趾、吊龍伴等等。 價錢由$48起， 非常大眾化， 相當合理。多種火煱醬料俾客人隨意配搭， 有芫荽、蔥花、生蒜、鼓油同秘製牛肉汁等等。 值得一提是這裡嘅牛肉汁， 感覺好似用好多牛肉製成嘅精華，唔係好多地方有㗎！ 我哋選擇咗鴛鴦鍋，一次過有兩種湯底， 有酸菜湯底同牛骨湯底嘅鴛鴦鍋。 酸菜湯味道香濃惹味， 有酸菜、 酸蘿蔔、辣椒、花椒等香料調配而成。 酸菜湯超好味、 酸酸辣辣， 好惹味，夠晒醒胃啦！ 揀好野食不久， 店員俾咗個漏斗我哋， 原來食物在漏斗倒數完還未到， 就可以免費送上食物， 漏斗倒數時間為20分鐘！ 其實唔洗十分鐘，全部食物都到齊啦，好有效率呀！ 主打牛肉嘅火鍋店，我哋揀咗了封門柳 ($68)、腩頭（$68）同 滑尾龍（$48)。其實樣樣嘢都好好味，我特別鐘意食封門柳， 好少地方食到， 原來係控制橫膈膜嘅肌肉，每隻牛只得兩塊，牛肉味係全牛最香濃嘅， 食落腍滑， 又香又甜， 真係回味無窮！ 封門柳： 腩頭：滑尾龍：《水蓮 $28》

心思思想食牛肉火鍋, 難得今得天氣轉涼而且收工冇再落雨. 即通知我母親大人唔好煮飯, 陪我打至愛邊爐616母親大人平時好鍾意食牛雜,咁一定叫個牛雜湯底一貫足料, 牛雜好焾好入食一坐底就有水果送, 今次d西瓜好甜起沙好整齊打醤區介紹必食手打牛滑, 母親大人都讃好彈牙, 非一般平時街市可買到牛丸羽衣甘藍匙柄脖仁牛肉餃好好味皮夠薄, 滿滿牛肉勁爆多汁, 一碟有6隻. 大滿意必食響鈴野菌拼盤: 有d菇款連母親大人都未試過

作為元朗人, 見證着該區每間食店的興替, 不少連名字也沒有印象已悄悄結業, 能夠迄立的多半是百年老店或相當地道的食店. 新派的多半只能曇花一現, 熱潮過了便遭淘汰, 畢竟這裡以街坊生意為主, 外來人光顧一次起兩次止, 純噱頭的多半很難站穩陣腳.​616元朗店前身是潮流韓食店, 還記得當時其門如市的景象, 但花無百日紅, 在韓流熱退卻後, 還是逃不了暗淡離場的結局. 易手後, 616進駐, 這以牛肉招徠的火鍋連鎖店在全港九遍地開花, 沒有什麼豪裝靚佈置, 走貼地的路線. 打正旗號吃牛, 而且不是崇洋哈日的吃西冷, 肉眼, 牛柳, 安格斯, 和牛, A5什麼的......卻是顛覆大家對牛的認識, 把牛的部份分得仔細, 亦把大部份人都不知道的名稱放在餐牌內, 吃火鍋, 還令大家對牛長知識!​店內設計帶點壞舊味道, 童趣小故事, 寓言, 並貼心地在每枱放上玩具車仔等, 可分散小朋友注意力, 令家長們可以享受一餐"安樂茶飯"​室內的牆上亦繪上富元朗特式的插畫. 例如有元朗大馬路和屏山聚星樓的景色, 古今交融, 更富元朗本土風情.​火鍋是逐碟收費的, 明碼實價, 亦沒有加一. 店內有自助醬料吧,

616 牛肉專門店，果然名不虛傳，全個 menu 清一式只有牛，牛肉牛肉還是牛肉……😂😂 除了唔同部份的牛肉外，還有唔同種類的牛制食材，如牛肉餃子、手打牛滑、牛腩、牛什、牛丸等，琳琳種種，也真夠多夠絕，專一到一個點……😂😂😂餐前水果 免費 🎉🎉飯後果近年被指不及飯前果健康，也是頭一次有食肆以水果代替果仁作前菜，以進食新文化來吃飯，感覺良好。自助醬料 bar 供應充足的醬料枱，有金銀蒜、葱、沙嗲、香菜、豉油、青檸、牛湯汁、指天椒等，應有盡有，不能盡錄；顧客可以自行選取自己喜歡的 ……自由度一百 💯來到牛肉專門店，當然先嚟幾個牛，但款式繁多，最後還是要請教店小二。我們喜歡唔韌嫩滑的，經介紹後，最後點選了牛朴肉，牛駝峰及滑尾龍。只須幾十元一碟，就可以品嚐到一款牛肉，比起其他火爐店，牛肉動輒都要過百，甚至上到三、四百一碟，這兒的草根價，實在太吸引了 👍🎉🎉牛朴肉 $48牛朴肉，屬於牛頸部份，牛味相對濃郁，肉質亦軟有咬口，但不會有韌的感覺。牛駝峰 $48牛駝峰，屬於牛背部份，色澤紅白分明，油花分佈明顯，目測它應該是腍滑的，入口果然肥美嫩滑，識食一定係食呢款滑尾龍 $48滑尾龍，近牛尾部份，混了雞

曾經我被朋友話，打邊爐唔食肥牛，同冇打過邊爐有乜分別呀？不過嚟到616 打邊爐，又點只食肥牛咁簡單，全港食牛食得最刁鑽都係呢度，入到去就見到張枱墊列明牛嘅不同部位應該要淥幾耐食得，包括金花趾、匙皮、封門柳、腩頭、吊龍伴...... 真係聞所未聞，616 稱為「牛肉專家」真係非常專業。  不過刁鑽冇用，最緊要好食，我同老公面對住咁多唔同款式嘅牛肉，都有少少選擇困難，最後揀咗幾款唔同嘅部位，諗住試完好食再encore。 叫咗金花趾、匙皮、腩頭、牛柳、牛朴肉，想知即係咩部位請自行睇張紙，而我同老公一致嘅心水推介係金花趾同匙皮，真係從來未食過咁特別嘅牛肉，超濃郁。  “金花趾“非常彈牙、爽口，有啲似牛𦟌但好食10倍！超香濃嘅牛味，配合自助調味吧我最愛嘅蒜香，好食到我同老公要搶咁滯，哈哈！  而“匙皮“就好有嚼勁，但唔會靱，一樣極濃極濃牛味，連我加埋金銀蒜辣椒芫茜調味都蓋唔住，我地食到停唔到口，連可樂都唔記得飲。  至於其他如腩頭、牛柳、牛朴肉，一樣係好好食，最重要係鮮味，因為616 堅持每日新鮮運回來，保持良好品質。  我地未食完呢餐，已經打緊電話約朋友遲啲一齊嚟再食。 冇辦法，食過呢度嘅牛，

平日打邊爐都係任食多，今次呢間火鍋雖然唔係任食，但就有好多款牛肉🐮揀，喜愛食牛的我同男朋友決定來試試d刁鑽部位！餐廳門口有部夾公仔機同街機比人等位時候打。餐廳的食物種類唔算多，但牛肉就有成十幾款選擇！用ipad落單後，第一輪野食就會起20分鐘內上哂，如果超過20分鐘先上，果碟就會free比你。菊花桂圓露($9)，唔太甜幾好飲，好過飲汽水。醬料吧 ($10)。等食的時候就食下西瓜，玩下店入面的懷舊玩具，野食自然好快到。牛雜湯底 ($68)，呢個湯底本身已經好有味，所以唔需要再點醬料都得。入面有勁多牛雜同蘿蔔，牛腸、牛肚、牛肺，煮得好淋好味，份量亦多，值得推介！主角牛肉出場！ 餐廳會教你每一款碌幾耐。我地點了牛駝峰($48)、挽手腩($68)同牛坑爪($68)。老實說三款都好好味，好有油香同牛味，其中我覺得挽手腩最好味。唐生菜 ($28)、初生雞蛋($6)。隻雞蛋我其實唔知可唔可以生食？ 反正我覺得牛肉配生雞蛋係絕配。牛肉餃($48)，有六件的，呢款食落去似小籠包，只不過入面變左做牛肉，食果時會爆汁！點上青檸汁可以解咸解膩。牛丸（$48)，個牛丸當然唔會係凍肉鋪質素，有牛味，大粒仲要有10

而間野成日都見佢！而且佢哋嘅分店真係愈開愈多見今日得閒就一於入黎食下佢你哋d牛標榜日日新鮮而且教埋每一個部位要淥既時間！認真超級體貼啊， 值得一讚點完送， 佢地俾左而個沙漏我地計時！佢地新出既酸辣菜湯底， 一入到黎店員推介俾我地， 於是試左佢，味道不錯喔 仲有小小微辣另一個就係牛骨湯底，湯頭十分美味唷超有效率地上齊左我地 d order 菊花桂圓露係店入面既另一新品加埋邊爐一齊飲，感覺上即刻下火了很多！而間舖有出面小有既羽衣甘藍營養價值極高到左最最最最最重要既牛啊好既牛唔使煮太耐照根住既介紹碌幾秒就食得 超級重牛味啊點少少醬油 wowwow 入口即溶 爆漿牛丸！ 佢地d牛既野基本上全部都勁正牛丸一咬落去d汁彈出來good~~~勁彈牙牛味極重，完全同出面個d好大分別， 超級值得一試唷店面最值得讚係而度有叉電位超級好既一間店， 邊食邊玩手機都得啦以後 好體貼啊~店內仲有好多懷舊小玩具可以一玩等緊既同時可以拎黎玩下！今次同左個小朋友黎真係岩哂佢啊！全程都係度玩，唔使係度搶食 嘻嘻價錢不貴，但可以食到靚牛超級愉快既晚餐yummy yummy

個人推介指數分7.5 - 此店以全牛火鍋作招徠, 基本上除一般常見到的部位外, 有很多連名字也沒聽過的地方也能吃到, 對愛牛之人來說絶對是佳音. 其他食材也是一絲不苟的, 那怕是一棵粟米, 也是又香又甜, 粒粒分明. 侍應服務貼心, 除了會詳細介紹每一個食材的部位和味道外, 上菜的時間也嚴格有規定, 只要過了時, 就不收費, 非常有效率.是晚又是死黨的月會, 趁天氣還有點涼, 我們得把握時間來個最後邊爐, 而這次金盆邊爐當然不能馬虎, 友人提意到一所專門吃牛的火鍋店, 好好享受一番, 而且能增長我們狹小的見識.先說環境, 這裡地方濶大, 空間充足, 不像平日火鍋放題的餐廳般連轉身的位置也欠奉. 筆者最喜歡的是其牆上的壁畫, 記錄了元朗的特色, 很有親切感. 而枱邊還有不少那些年的玩具供應, 好讓有小朋友的父母能有些自由的空間.未選定要吃牛那個部位時, 可先參考牛牛不同部位的名稱, 和看看在點菜平板內的描述. 什麼牛朴肉, 尾龍, 三花腱, 不要說未曾吃過, 基本上連聽也沒聽過, 所以除了細閱平板的資料外, 最好也是詢問其服務員. 以上的 牛牛地圖還顯示了最佳的烹煮時間. 畢竟要時間控制

這裏有間火鍋很出名吃牛， 便決定與朋友前來。環境上，這裏有很特色的香港古息氣氛。另外，還有不同的牌展示牛肉不同的部分，而且還會建議煮多少秒。而且這裏還有水果附送，今天的是西瓜，味道清甜，十分解渴解膩，很適合打邊爐時食呢！ 下單後還會有個漏斗讓你計時，若果在指定時間內流單，便會有補償。這裏這裏有不同的配料讓你選擇，而且除了豉油外， 還有牛肉汁呢。 我很喜歡他的牛肉汁，因為味道鹹中帶甜，很配合多青的味道。我們選了熔岩沙嗲湯底 $58沙嗲湯湯底很濃郁，而且很香。沙嗲味夠鹹， 讓牛肉索盡沙嗲的味道，很入味。牛肉餃 $48 牛肉餃十分大隻，而且當中的牛肉餡料十分之多。 一咬開，當中的牛肉汁馬上溢出來，很juicy呢。熟板筋 $48 這個要煮20分鐘所以一來到後，便把它放入鍋中。它的筋十分多，咬起來很彈牙，而且很重骨膠原的口感。牛柳 $48牛柳肉質香滑， 脂肪與肉質的比例十分平均，可見它的牛肉條紋很美麗。 煮熟後也不會太乾，不會鞋身。吊龍伴 $68吊龍伴很大片， 較起上嚟咀嚼感十分滿足。肉質鮮甜，味道很出牛肉的味道。配上配料更加鮮味可口，很好吃。 牛腩心 $68牛腩心切為一小片，煮熟後可見他的牛肉

好耐無食616喇～次次都去大圍第一次來元朗,而且好耐無來西菁街呢條美食街食野了,搭巴士大棠路附近落車唔洗8-10分鐘就行到,沿途又有野睇,616火鍋隔離就系多層停車場,交通方便!!每間616牆壁都會畫上該店地區既特色,就好似元朗的就畫上大馬路,大家都認得的商店,屏山聚星樓等!醬料自助吧,最特別的有柑桔,秘製牛肉汁,每人混兩碟醬不過份吧!頭一次點餐後如果超過20分鐘食物還未送上,咁未到既食物會免費請你食,結果好快點完餐出去混完醬食物就全部送上了,利害!附送西瓜頭盤~菊花桂圓露$9人手製作,無添加人造色素,香料同防腐劑,菊花桂圓味重,甜度適中。酸菜湯底x牛骨湯鴛鴦鍋$78,酸辣同樣出色,除左酸菜仲有酸蘿蔔,辣味由乾辣椒,花椒,泡椒調出來,加左魚露更添一份鮮味,酸菜湯超好味,酸菜亦好快清哂,我地將皇帝菜放哂落去吸哂湯汁食。牛骨湯呈濃郁的奶白色,牛骨又有肉食,正呀！牛朴肉同匙柄最近牛既頸位,牛味最濃,有口感入口唔算好肥金花趾半爽半淋滑,非常嫩口封門牛系牛橫隔膜肌肉,色澤較深,肉味頗重,亦唔會太油膩我最中意食挽手腩同匙皮,重油花,是相對其他位較多脂肪的,非常淋滑!!

聽過這間牛肉火鍋店的名字已久，這次就與家人來到元朗店試試. 用平板電腦來下單，方便、快捷又環保. 下單後先送來一碟西瓜，當作飯前果. 等候食物期間，可到醬料櫃自選醬料，每位收費$10. 另外，餐廳是免收加一的. 鴛鴦酸菜牛骨湯底 ($78) 由於喉嚨有點不適，酸菜湯底要了少辣，辣度輕怡，以酸為主都幾醒胃. 牛骨湯底內有蘿蔔、粟米&牛骨等，都很足料. 主打牛肉的火鍋店，我們就選了封門柳 ($68)、三花腱 ($48) & 匙柄 ($48). 牛肉新鮮嫩紅，輕涮數秒即可享用. 牛肉味道濃郁. 三款當中，個人特別喜歡爽口的三花腱，這款不得不吃! 牛肉餃 ($48) 一客6隻，咬下去，外皮煙韌，內裡牛肉充滿肉汁，個人相當喜歡~ 響鈴 ($28) & 皇帝菜 ($28) 響鈴是吃火鍋必備食物，輕涮數秒，外脆內索滿汁，已經很好吃. 至於有特別香氣的皇帝菜，個人頗喜歡吃. 竹蔗茅根海底椰 ($12/ 枝) 吃火鍋怎少得一枝冰凍飲品，選擇清熱氣的竹蔗茅根海底椰就對了. 這間牛肉火鍋店的牛肉相當新鮮，喜歡吃牛肉的朋友，應該會幾滿意~元朗西菁街9號富盛大廈地

616牛肉火鍋專門店不知不覺在元朗開業年半，光顧的人潮有增無減，當然也是我家至愛的牛肉火鍋店之一。最近616牛肉火鍋專門店所推出鴛鴦酸菜牛骨湯底挺吸引的，媽媽非常想試，所以昨晚就請媽媽吃。鴛鴦酸菜牛骨湯底只是78元蠻便宜的，一次可品嚐兩種口味湯頭。酸菜湯以雞湯為基調，再加入花椒，辣椒及酸菜，愈煮愈酸，喝起來十分過癮。牛骨湯以最天然的白蘿蔔，粟米，牛骨熬煮數小時，暖胃溫和，大口大口喝也沒問題。相信不少人一開始看到牛駝峰肥滋滋的油花有點畏懼，但是當你咬一口就會發現自己錯了。牛駝峰的油花經酸菜湯涮煮後去掉油膩感，在口中入口即化，愛脂肪豐富的牛肉一定要點牛駝峰來嚐嚐。金花趾是我最愛牛肉之一，五分熟的燙煮程度紅粉相間，軟嫩帶點細筋的嚼感，咀嚼中釋出輕薄的牛肉香和自然的鮮甜，與一般牛肉部位口感，味道略有不同。吊龍伴相當新鮮，口感極佳，在酸菜湯鍋中稍微涮過，變粉紅色就可以吃了。其實要看每個人接受程度，我就喜歡這樣的肉質，熟度剛好又不會老，非常柔嫩，而且涮過牛肉的湯頭會更加鮮美。黑百葉亦是616牛肉火鍋專門店值得一點的牛部位，黑柏葉只需涮八秒就可，微微的嚼勁，加上它吸附酸菜湯的精華，使黑柏葉更為滋味，

今次同friend踏入元朗，因為就佢又有牛涮涮……遠d都okay啦。店舖賣點成隻牛！我地就緊1係成枱牛啦湯底， 鴛鴦……酸菜~牛骨湯！酸菜原來同火煱好夾，好開胃。牛骨湯都吾hea. 首先我要一提湯底足籵，一啲味精都食唔到 ( 至少我打完邊爐唔會好口渴……平時我譚仔完要飲劲多水).牛骨湯仲有牛骨肉， 奶白色嘅湯底 正！重點緊係牛啦！滑龍尾…… 咁樣撈生旦，肉質會淋啲！…… 真係好淋，不過唔係我鍾意嗰種質地，但 friend 好like. 有啲似淋版嘅滑牛三花腱就係我杯茶啦！好有肌肉感 實淨又唔韌！ 有牛味又唔係so脖仁都好味，比鮮牛嫩滑多D，牛味重d牛舌！每次食都唸起個friend……佢形容食牛舌好似咬緊自己條脷 haha. 呢度切得厚薄式中 咁嘅厚度就唔似咬親自己啦牛筋…… 一到，拿拿林倒曬落個煲度。 打邊爐到中段先食， 夠曬入味又夠淋。 呢個價錢，咁大碟，抵！店主推介菊花桂圓露， 夠曬菊花味 清熱啱哂！順帶提下！菜好靚好新鮮…… 成個盆栽咁overall, good deal good mealoh 爭啲唔記得咗！打邊爐嘅醬料有青檸， 各位一定一定一定要落青檸汁，生熟蒜，芫茜 同埋