龍華酒店 (下禾輋)

營業中

休息中

聽過龍華好耐未去過，知道有75年歷史，燒乳鴿好出名，亦係以前啲明星聚腳地。 而家懷舊老店買少見少，仲要係保留住懷舊古色古香嘅裝修，更加所剩無幾。龍華皇牌脆皮燒乳鴿 $98佢哋係自設養鴿場，比起其他地方食嘅乳鴿肉味比較濃，肉質較結實，燒得外皮好香脆，肉質唔會柴，唔駛點嘢都好夠味，必食💯新鮮菠蘿咕嚕肉 $168用料新鮮，豬肉肥瘦適中，唔會咬落一大嚿肥膏，炸醬唔厚，肉炸得好酥脆，甜酸度剛剛好，陣陣山楂味，鍾意新鮮菠蘿唔係炒埋一齊，而係做伴碟，菠蘿好甜，又可減膩，必食💯懷舊荔茸香酥鴨 （半隻）$168呢個真係好懷舊手工菜式，已經冇乜地方有得食，係將芋蓉釀喺去骨鴨肉上面再炸，好鬆脆香口，啖啖鴨香，茘茸夠滑，如果鍾意懷舊菜或者鍾意食鴨必食🉐韭黃肉絲炒麵 $138呢個係少有炒得好食嘅韭黃肉絲炒麵，麵炒得脆卜卜，勁多韭黃同肉絲，仲要勁大份，好豐富，好滿足，必食💯呢間食材新鮮，好少食到一間店每個餸都好好味，店員服務仲要十分親切，茶芥仲要唔貴$13/位👍🏻👍🏻👍🏻

住得新界嘅人應該都會聽過龍華酒店出名食乳鴿 佢位置唔喺市中心 由沙田地鐵站行過去大概十分鐘左右 要經過啲村屋 不過呢度出名就係歷史悠久 以前呢度係酒店 不過由於消防條例而家呢度就只係做食肆我哋一坐低就叫咗紅燒乳鴿 餐廳嘢好細心已經喺枱面放咗膠手套 方便你對乳鴿大開殺戒 我哋叫咗店員開半斬 可以方便保留肉汁食落更加原汁原味 乳鴿唔係用BB鴿 不過食落都唔會韌 外皮炸香咗 一撕開仲好多肉汁流出嚟 非常美味茄汁燒大蝦 蝦球新鮮大隻啖啖肉 個茄汁做得都幾出色 送飯一流豉油王炒麵 炒得都算有鑊氣 又唔會過鹹 簡簡單單有芽菜蛋絲韭黃加埋炒麵用豉油炒就已經係簡單嘅美味雖然餐廳位置唔算特別方便 但係其實都幾多人嚟食 當日係平日 我諗都有坐滿一半位置 另外見到隔離台叫咗桶豆腐花好似都幾好食 下次可以試下

🏮龍華酒店已逾半世紀的老字號，建於戰前1938年，是香港最有歷史的酒店之一。龍華酒店的情懷不變，中式裝潢古色古香，依舊挂滿紅燈籠以保留着香港五、六十年代的風格，非常難得!瞬間轉移到舊時，來個老派約會的情趣😼龍華酒店的馳名菜「飛天乳鴿」不單揚名海外，更是叱咤風雲的名人飯堂：李小龍、金庸等昔日巨星亦曾到訪過🔥🍵茗茶(每位Hk$13)：水仙香濃回甘強，味濃醇厚，喉韻明顯🍗龍華脆皮燒乳鴿(Hk$98): 這道招牌菜皮脆肉嫩、色澤紅亮、鮮香味美，咸香十足🐟新鮮菠蘿咕嚕魚塊(Hk$168):新鮮菠蘿即席上枱，咕嚕魚塊外脆肉嫩，配上杰身酸甜醬汁，開胃惹味的自家小炒🍝芝士焗大蝦伊麵(Hk$268): 芝士味較淡身，伊麵十分掛汁，配有6隻風味大蝦，注意大蝦需自己剝殼🍮原味手造豆腐花(Hk$68)：這個小型木桶足夠2-4人份量，凍冰冰的豆腐花配自家糖漿，充滿大豆香氣，質地香嫩滑溜🍶熱竹蔗水(Hk$18)：味性甘甜、止渴潤喉，如果有凍更加爽🍸可樂(Hk$18)： 懷舊版枝裝可口可樂夠冰凍(All subject to 10% service charge)📍龍華酒店 Lung Wah Hotel 沙田下禾輋

This traditional Chinese restaurant offers a range of delectable dishes. 💕The braised and soy sauce squab are rich in flavor, leaving a lasting impression with every bite. The soy sauce royal fried noodles are crispy and delightful, melting in the mouth. 🥰The garlic steamed scallops are tender and juicy, exuding an enticing garlic aroma. 🫶🏻The tofu pudding is smooth and delicate, a classic dessert full of traditional charm. ♥️The cuisine here transports you to a realm of nostalgic flavors, defini

八十幾年歷史啦⋯⋯香港懷舊餐廳想當年好多唔同嘅名人都會嚟呢度食飯例如⋯李小龍、金庸、陳寶珠、蕭芳芳、紅線女⋯⋯呢度嘅裝修環境都保留住一份購香港嘅味道，得閒同朋友嚟呢度飲吓茶想吓當年，感覺都幾特別！💥脆皮乳鴿～$98💥秘製豉油王乳鴿～$98💥古法紹酒醉乳鴿～$98（叫咗三款唔同味嘅乳鴿，脆皮乳鴿當然呢度係王牌啦，但我自己就比較喜歡古法紹酒醉乳鴿，因為出邊呢個味道比較少有，大家下次都可以試吓）💥菠蘿咕嚕肉～$168 （好喜歡佢哋連埋新鮮嘅菠蘿一齊上碟，廚師好快手，味道亦都唔差👍🏻）💥椒鹽山水豆腐片～$108（呢個豆腐片唔會太鹹，而且做到外脆內軟👍🏻）💥懷舊頭抽皇炒麵～$98（呢個頭抽皇炒麵係我最愛之一，炒都夠乾身，而且夠火喉）💥懷舊沙田風靡豉椒炒蜆～$168（炒蜆非常惹味，食咁多粒都無沙👍🏻，個個第一時間申手食呢碟😂）💥清炒時蔬$118（上湯白菜仔）（簡單一個上湯白菜仔，竟然有咁多配料，有淮山蘑菇紅蘿蔔杞子⋯）💥原味手做豆腐花$68（最後另一個甜結尾）

近排興懷舊所以就特意同屋企人去沙田龍華酒店重溫往時美好嘅時光龍華酒家係香港一間以精緻嘅粵菜聞名餐廳餐廳環境典雅舒適難怪有咁多客人遠道而來我地就十分驚嘆上菜速度點完菜十分鐘內都炒好💫蒜片安格斯一口牛安格斯一口肉質軟腍黑椒味香濃送飯一流💫新鮮菠蘿咕嚕肉呢個菜式係李小龍太太最喜愛嘅菜式最特別係新鮮菠蘿係放係旁邊冇加埋一齊炒原來都係李小龍太太要求嘅～新鮮菠蘿剛剛熟十分甜美而炸至金黃酥脆嘅豬肉口感爽滑酸甜口味適中難怪咁受歡迎每枱都會叫～💫龍華皇牌脆皮燒乳鴿外皮酥脆肉質嫩滑多汁而且乳鴿比其仔地方食到嘅乳鴿大隻啖啖肉風味獨特其他地方難以食到所以一定要嗌👍🏻💫龍華煎釀手造豆腐呢個傳統菜式係由創辦人太太親手教授嘅菜色傳承至今風味不變手造豆腐口感柔軟帶有濃濃豆香味道釀入餡料後半煎炸至金黃色外脆內軟十分可口💫馳名沙田滑雞粥沙田雞粥煮得非常綿軟雞肉鮮嫩甜美整體味道鮮味豐富💫龍華大廚小炒皇小炒皇用左韭黃、雞肉、魷魚、蝦、蘿蔔絲、腰果等以快速翻炒方式而成走油過嘅雞肉十分香口鹹香味十足🥢 龍華酒店 📍 沙田下禾輋22號地舖

今天遊覽香港的地標，下午先到沙田「萬佛寺」，晚上就到「龍華酒店」吃充滿懷舊回憶的燒乳鴿。「龍華酒店」1938年開業，是香港僅有的園林酒店及餐廳，很多影視名人都曾是這裏的住客，例如：李小龍、金庸等，更是60年代粤語片的外景地。餐廳在下禾輋，過了「龍華酒店」正門牌坊，走一段斜路才到達餐廳，路旁都掛上紅燈籠，別具特色。酒店範圍十分廣闊，當中有園林花園、兒童遊樂設施、户外用餐地點、小型博物館等。餐廳很開揚，裝修充滿懷舊元素，牆上的歷史照片及李小龍的海報。翻開餐牌，裏面除了菜式資料外，還有很多關於龍華酒店的歷史和名人佚事，富趣味性。來到這裏，當然要嚐嚐招牌燒乳鴿。我點了兩種不同口味：“皇牌龍華脆皮燒乳鴿”，外皮燒得酥脆可口，裏面肉質嫩滑多汁，食出乳鴿的酥香味，果然是「皇牌」。“薪火相傳滷水乳鴿”，又是另一番風味，肉質比較細密，滷水汁非常入味，滲透每個部位，無論是鴿胸或是鴿脾，都一樣滋味。“新鮮菠蘿咕嚕肉”，賣相精緻，切成船形。選用剛熟的新鮮菠蘿，酸甜適中，甜中帶爽。咕嚕肉炸得卜卜脆，糖醋芡汁酸甜惹味，非常醒胃。“特式干炒牛河”，經典美食，不禁勾起童年回憶。河粉炒得乾身，沒有油淋淋的感覺。牛肉不韌

昨日同好姊妹👧🏼一齊去左沙田一間老字號飯店到食晚餐😂主打乳鴿😋點左2個乳鴿😜一個小菜🤪一小鍋粥☺️招牌紅燒乳鴿👍皮薄肉嫩，質地結實，吃起來既有咬勁又不會太柴🥶炸得好香同鬆脆😌花雕乳鴿🤡先用花雕酒浸泡，讓酒的香氣滲透入肉中，使得乳鴿肉質更加嫩滑🥳使得肉質保持水分，吃起來口感豐富😄沙田雞粥雞肉的鮮嫩口感和獨特的香氣充分融入粥中，讓每一口都能感受到雞肉的美味😉粥的口感柔軟滑潤🥸新鮮菠蘿咕嚕肉👍半隻菠蘿&肉分開 而餐牌寫住：李小龍太太當年喜愛嘅菜式 她要求菠蘿要新鮮和剛剛熟🥰咕嚕肉的口感豐富，帶有一定的咸香和酸甜味道，與菠蘿的口感形成了很好的對比😑甜蜜桂花糕口感柔軟綿密😍具有彈性和咬勁，入口即化😅餐廳環境已存在半個世紀～已有80幾年歷史😊亦有多名名人都曾經幫襯過這間飯店～🙂為香港僅有的園林飯店之一😜它開幕於1938年～本來是一間酒店後來因為未符合消防條例所以關閉酒店🥹正由80年代中開始轉型做餐館營運～為紅燒乳鴿做招牌菜～必點乳鴿😁這些老店越見越少～它們承載著文化和記憶😅我們更應該珍惜它們～同給予支持😂👑

到訪由細聽到大嘅龍華酒店超大辨識度嘅紅燈籠小路即使未親身去過都會喺網上見過呢個地方餐廳牆壁掛上了不了李小龍壁畫再望望餐牌先發現原本李小龍生前好鍾意呢到嘅菜式招牌乳鴿都幾大隻皮炸得好脆落單嘅時候要求原隻上自己手撕好多肉汁係咪睇相都流曬口水呢？另外仲有好多乳鴿菜式唔同嘅煮法，什至係燉湯、炒飯都有咕嚕肉都係推介菜式特別之算係唔似坊間一樣炒埋菠蘿而係將務求食客可以食到菠蘿嘅原汁原味係呢道菜式添加一份清新感

今晚太太想吃乳鴿，想起一直想試試在沙田的這家龍華酒店，於是就來試試水準。餐廳環境古色古香，有懷舊情調，是晚更遇上特別賀年活動，有不同表演十分有氣氛。餐廳主打新鮮乳鴿，亦有不同的粵菜小炒、湯羹、甜品等。龍華脆皮燒乳鴿 $98先點一隻招牌名物脆皮燒乳鴿，乳鴿可以原隻上，但今晚一隻兩份分，所以一開四方便食進。先品鴿皮，入口酥脆甘香，一咬鴿肉嫩滑有肉汁，新鮮乳鴿的確不同，調味特別醇厚和味，滲透骨肉，吃來有齒頰留香之妙。新鮮菠蘿咕嚕肉 $168另一個小菜選了十分開胃的咕嚕肉，醬汁酸、甜、鹹味平衡，味道融和，而且稀稠寬緊合度，豬肉肥瘦適中，炸漿厚薄得宜，入口咬嚼有外層焦香酥脆而內裡嫩滑的滋味，配以新鮮菠蘿清甜可口，正好中和一下口味。姬松茸燉老鴿 $88/位然後點一客燉湯，原盅熱辣辣上枱，姬松茸獨特幽香便瀰漫滿堂，加上甘香豐腴的老鴿肉，達到滋味真醇的境界，喝一口馬上感到潤燥滋補，香滑腴潤。馳名沙田滑雞粥 $98主食點了另一名物沙田雞粥，點了小份的雞粥，但依然份量十足，先品嚐粥底綿密細滑，濃稠度剛好，而雞肉份量多，肉質仍然嫩滑，雞肉鮮味煮入粥底，做到粥腴味冶肉料爽鮮，真材實料絕無味精。原味手造豆腐花

今日黎呢間有幾十年歷史既龍華酒店，行入去有好多紅燈籠🏮好有特式，以前沙田最出名最多名人都黎食乳鴿😚今次黎到當然要試下啦😋有4款唔同口味既乳鴿，我揀左3款試下😊脆皮乳鴿$98紅燒脆皮係最多人揀最多人鍾意❤️皮脆肉嫩，好肥味😋秘製豉油王乳鴿$98秘製豉油果然正，調教得剛剛好，食落去又香又嫩滑😚古法紹酒醉乳鴿$98最喜歡係呢一個醉鴿🤭酒唔係太濃，無搶走晒鴿既味道👍🏻菠蘿咕嚕肉$168 呢個菠蘿咕嚕肉，賣相好靚，菠蘿好甜，咕嚕肉炸到外皮脆，肉質彈牙，唔錯👍🏻椒鹽山水豆腐片$108椒鹽整得好好味，佢將豆腐切片又容易夾又好入味😋懷舊頭抽皇炒麵$98炒麵都唔錯㗎，好有鑊氣🔥懷舊沙田風靡豉椒炒蜆$168佢依碟豉椒炒蜆，好大碟好抵食，又有鑊氣又好味😋清炒時蔬$118（上湯白菜仔）上湯白菜仔，簡簡單單，有好多配菜，仲要有淮山😚原味手做豆腐花$68呢個當甜品食一流，冰凍豆腐桂花糖水，一齊食好香好滑😋

搭親火車經過沙田個見到龍華酒店老婆成日都話要黎試下，今次我就決定同埋老婆屋企人黎食。原來間餐廳隱藏左係條村入面，行入餐廳時，沿路會經過一條燈籠小樓，非常之有特色！雀巢椒鹽水晶鴿蛋哩嗰要預訂先有得食，出面都唔係周圍有得食，鴿蛋好似水晶一樣，透明嘅蛋白，好靚好好食，仲有炸到脆卜卜嘅雀巢，要黎打卡真係一流！紅燒乳鴿紅燒乳鴿貴為黎呢度嘅皇牌，當然一定要食，皮脆肉嫩，十分juicy！韭黃肉絲炒麵炒面香脆，肉絲香滑連埋韭黃香味加埋一齊口感層次豐富而且味道非常之夾！薑蔥焗廣島蠔薑蔥味夠香，d蠔隻隻爆汁，煲仔上食到尾都仲熱辣辣原來李小龍以前都鍾意黎食，牆上都掛左d佢既資料；去廁所沿路見到隻白色鸚鵡，好得意唔怕人。

好想食乳鴿嚟左龍華酒店食飯🍚以前唔知道😂以為佢係酒店嚟😂龍華酒店有香港最古老酒店之稱🏅建於戰前1938年✔️保留住五六十年代風格▪️餐廳掛滿曬紅燈籠🏮仲會睇到唔同動物🕊️♦️招牌脆皮乳鴿 （必食）招牌菜🥇呢個一定必試🤤即叫即炸🔥乳鴿真係皮脆多汁😙唔洗點任何汁都好入味😍完全停唔到口🤤一個人差唔多可以食成隻🙈♦️生磨砂杏汁炖白肺湯每啖都飲到杏仁碎☺️好香好清甜😙而且超足料👍🏻好多舊豬肺♦️XO醬龍鳳球呢個龍鳳球超級惹味😋蝦球開邊炒香👍🏻雞肉加XO醬☺️啖啖滋味，雞肉好嫩，大蝦都好爽口😙送飯一流😉♦️龍華炒飯炒飯好夠火喉🔥粒粉分明乾爽配料好多絕對可以食上兩碗🤭蝦粒加青瓜粒，有口感又fresh ♦️原味手做豆腐花每次都必點飯後甜品豆腐花用木桶盛載🪵軟滑又夠凍🧊微甜啱啱好😊入口滑捋捋🥹餐廳提供桂花糖水，陣陣清香，完美🤗

Historical Hotel restaurant@Sha TinMy families and I went to a hotel restaurant called "Lung Wah Hotel " (龍華酒店 (下禾輋)) located in G/F, 22 Ha Wo Che, Sha Tin沙田下禾輋22號地舖.. Crispy skin pigeon 乳鴿HKD$98signature dish of this restaurant !.the meat is juicy,moist,soft and tender.without unpleasant gamey flavour..Stir fried shrimp and chicken with veggie龍鳳炒翡翠HKD$198.the shrimp is springy and bouncy .the chicken is soft and tender,and soaked up all the essences of the dish.yummmmm..stir fried beef with veg

餐廳裝修保留五六十年代的風格，由紅燈籠走廊🏮，到小庭園，充滿香港情懷，別有一番風味。⭐️龍華脆皮燒乳鴿皇牌 $98當然要食招牌菜燒乳鴿！乳鴿肥美，脂肪不少，原隻上保持全部肉汁，肉質滑嫩多汁，令人回味😋⭐️新鮮菠蘿咕嚕肉 $168好鐘意咕嚕肉唔會好肥，啖啖肉之餘，亦炒到脆身香口，而且唔會太甜。再配上新鮮菠蘿🍍，清甜解膩，好出色。⭐️新華煎釀手造豆腐 $148豆腐幾大塊，好入味，帶咬口，釀嘅餡料唔多。⭐️特式干炒牛河 $138牛肉幾大片，炒到好有鑊氣，帶焦香，而且唔會炒得太油。茗茶每位$13