龍華酒店 (下禾輋)

營業中

休息中

今天遊覽香港的地標，下午先到沙田「萬佛寺」，晚上就到「龍華酒店」吃充滿懷舊回憶的燒乳鴿。「龍華酒店」1938年開業，是香港僅有的園林酒店及餐廳，很多影視名人都曾是這裏的住客，例如：李小龍、金庸等，更是60年代粤語片的外景地。餐廳在下禾輋，過了「龍華酒店」正門牌坊，走一段斜路才到達餐廳，路旁都掛上紅燈籠，別具特色。酒店範圍十分廣闊，當中有園林花園、兒童遊樂設施、户外用餐地點、小型博物館等。餐廳很開揚，裝修充滿懷舊元素，牆上的歷史照片及李小龍的海報。翻開餐牌，裏面除了菜式資料外，還有很多關於龍華酒店的歷史和名人佚事，富趣味性。來到這裏，當然要嚐嚐招牌燒乳鴿。我點了兩種不同口味：“皇牌龍華脆皮燒乳鴿”，外皮燒得酥脆可口，裏面肉質嫩滑多汁，食出乳鴿的酥香味，果然是「皇牌」。“薪火相傳滷水乳鴿”，又是另一番風味，肉質比較細密，滷水汁非常入味，滲透每個部位，無論是鴿胸或是鴿脾，都一樣滋味。“新鮮菠蘿咕嚕肉”，賣相精緻，切成船形。選用剛熟的新鮮菠蘿，酸甜適中，甜中帶爽。咕嚕肉炸得卜卜脆，糖醋芡汁酸甜惹味，非常醒胃。“特式干炒牛河”，經典美食，不禁勾起童年回憶。河粉炒得乾身，沒有油淋淋的感覺。牛肉不韌